Marina Bay Bistro

Trio de dips mediterrânicos V

húmus, tzatziki, bigilla pão achatado crocante e grissini

Asas picantes

6 unidades de asas de frango, glaze de chili doce com final crocante

Rolinhos primavera de pato

4 rolinhos primavera recheados com pato e legumes molho hoisin

Brie Bites V

6 un. de pedaços de queijo brie panados e dourados, servidos com molho de cranberry e mel trufado

Barriga de porco

bocadinhos de barriga de porco crocantes e caramelizados cebolinho, sementes de sésamo

Olive all’Ascolana

Azeitonas verdes fritas e crocantes recheadas com um saboroso recheio de carne e queijo, salsa de tomate

Pinsa all’Aglio V

Pão achatado ao estilo romano, alho salsa, azeite

Bruschetta Pomodoro V

4 unid. de pão maltês tostado, tomates picados alho, manjericão

Bruschetta Tricolore V

4 unid. de pão maltês tostado, tomates picados, alho rúcula, lascas de parmesão

Queijo de cabra frito V

queijinho de cabra panado e frito, tomates secos ao sol, rúcula, chutney de fruta

Calamari Fritti

anéis de lula fritos e tenros servidos com um molho tártaro vibrante

Burrata e prosciutto

Burrata cremosa e presunto de Parma sobre rúcula e tomate, azeite e redução balsâmica. Servido com grissini

Caesar de Frango

Folhas verdes com peito de frango grelhado tomate-cereja, bacon crocante, lascas de parmesão croutons e molho Caesar

Greca V

folhas verdes, tomates, pepino, azeitonas cebola, orégãos, queijo feta azeite e limão

Fattoush Vg

mistura de folhas verdes, tomates, pepinos, rabanetes, cebolas pão achatado tostado, vinaigrette vibrante de sumagre e romã

"Blue Avocado"

folhas verdes, espinafres baby, abacate, cebolinhas queijo azul, bacon crocante croutons, molho de mostarda em grão e mel

Maltês

folhas verdes, tomates, azeitonas, alcaparras, cebolas, hortelã, feijão-manteiga, pedaços de atum; molho kunserva’ croutons de pão maltês

Tábua maltesa (serve 2-3).

Queijo de cabra local, salsicha maltesa, tomates secos ao sol, azeitonas feijões-manteiga, bigilla, kunserva, galletti e pão maltês

Travessa Marina Bay (serve 2-3).

Costelas fumadas, pedaços de barriga de porco, rolinhos primavera de pato, asas picantes, poppers de jalapeño e queijo, batatas em gomos, servido com 2 molhos

Penne all’Arrabiata V

penne com alho, molho de tomate e malagueta

Tagliatelle à bolonhesa

Tagliatelle, ragù tradicional de carne de vaca cozinhado lentamente

Spaghetti allo Scoglio

esparguete com camarões, mexilhões, amêijoas, lulas, alho, malagueta, tomate cherry . . . . . faça “for two” para dois €31.80

Spaghetti Rabbit

Molho tradicional de coelho desfiado, cozinhado lentamente com ervilhas verdes do jardim.

Linguine com polvo

linguine com polvo local estufado, molho de tomate, azeitonas, nozes

Penne al ragù maltês

Ragù de salsicha maltesa, molho de tomate, finalizado com gbejna local

Tagliatelle com salmão

tagliatelle, salmão fumado e fresco, alho, natas um toque de molho de tomate

Penne GalloVerde

Penne com frango salteado, pesto de manjericão e tomates secos ao sol

Tortelloni ai Funghi V

Tortelloni recheados com cogumelos em molho cremoso de porcini e champignon com toque de trufa.

Lasanha tradicional

Massa artesanal em camadas com ragù de carne bovina, molho de tomate, bechamel e queijo parmesão

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Risotto Carnaroli, vinho branco e limão, gamberetti, finalizado com salsa, alho e gremolata de limão

The Bay Burger

200 g de carne de vaca Angus, queijo cheddar, bacon crocante, alface, tomate, cebolas glaceadas com balsâmico, pão brioche, batatas fritas

Crispy Capone

frango supreme frito e crocante, queijo brie coleslaw e alface, pão brioche, batatas fritas e salada

Garden Stack V

cogumelos assados, tomates, provolone panado e frito, pesto, pão brioche, batatas fritas e salada

Costelas de porco fumadas

rack completo de costelas de lombo de porco, glaze BBQ fumado, sementes de sésamo servido com coleslaw e batatas fritas

Frango em molho de cogumelos trufado

peito de frango, molho cremoso trufado de porcini e champignon, servido com salada e batatas fritas

Coelho maltês

coelho local frito, receita especial da casa, servido com batatas fritas

Tagliata

350 g de flap de vaca, rúcula, tomate-cereja, lascas de parmesão, molho balsâmico, servido com batatas fritas

Ribeye

350 g grelhado no carvão, servido com salada e batatas fritas

Fish & Chips

Filete de bacalhau em polme, puré de ervilhas, molho tártaro, servido com batatas fritas

Robalo Chermoula

filetes de robalo grelhados, molho de ervas ao estilo marroquino servido com batatas fritas e salada

Salmone com Abacate & Salsa Vergine

filete de salmão assado no forno, puré de abacate e rúcula, salsa ‘tomato virgin’ fria, batatas fritas e salada

GranFritto

lulas fritas, makku (whitebait), bacalhau, 1 camarão king, molho tártaro e batatas fritas

Margherita V

molho de tomate, mozzarella, manjericão

Funghi V

molho de tomate, mozzarella, cogumelos, orégãos

Capriciosa

molho de tomate, mozzarella, fiambre, cogumelos, ovo alcachofras, azeitonas, orégãos

Bufala V

molho de tomate, mozzarella di bufala, manjericão

Frango BBQ

molho de tomate, mozzarella, frango, cebola, milho doce, molho BBQ

Primavera

molho de tomate, mozzarella, presunto de Parma, rúcula, tomate-cereja, lascas de parmesão

Gozitana V

molho de tomate, mozzarella, tomates secos ao sol, gbejna, manjericão

Tonnata

molho de tomate, mozzarella, pedaços de atum, cebola, azeitonas

Diavola

molho de tomate, mozzarella picante spianata calabrese

Calzone

pizza fechada, molho de tomate, mozzarella, champignons, fiambre

Batata e pulled pork

mozzarella, batata fatiada, pulled pork, orégãos

Mortadela e Pistáchio

mozzarella e provola, mortadela, creme de pistáchio stracciatella, pistáchio esfarelado

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

azeitonas, alcaparras, cebola, milho doce, pimentos

ovos, cogumelos, alcachofras, rúcula

mozzarella, fiambre, lascas de parmesão, pedaços de atum.

mozzarella di búfala

Hambúrguer infantil

Hambúrguer de carne de vaca de 100 g servido com batatas fritas

Nuggets de frango

6 unidades, servidas com batatas fritas

Penne infantil

à escolha: molho de natas, manteiga ou tomate

picles

ovo frito, queijo

Bacon

salsicha (1 un.)

Coleslaw

Salada Mista

Legumes Grelhados

Batatas fritas

Gomos de batata

Batatas fritas de batata-doce

Molho de cogumelos com trufa

Molho de pimenta

Molho de alcaparras

Molho tártaro

Água sem gás pequena

Água com gás pequena "San Benedetto"

Água grande "San Benedetto"

Copo de refrigerante (regular)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Refrigerante em copo (pint)

Um copo de chá gelado

Limão, pêssego

Um copo de sumo

Laranja, maçã, ananás

Limonada fresca

Sumo de limão fresco, xarope simples, completado com água sem gás ou água com gás

Sumo de laranja fresco

Red Bull

Expresso

Espresso Macchiato

Expresso Duplo

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Café Latte

Americano (dose dupla)

Bule de chá

Jarra de café

Café Mocha

Café gelado

Um shot de espresso batido com gelo e leite

Latte espanhol gelado

espresso duplo com leite condensado adoçado baunilha e leite sobre gelo

Café irlandês

Café, açúcar, Jamesons, natas

Chocolate Quente

Chocolate quente espesso "Eraclea"

Coconut Crush

Ananás, banana, coco

Delícia de Morango

Morango, banana, pêssego

Delícia de mirtilo

Mirtilo, framboesa, manga, papaia

Sol tropical

Manga, melão, ananás, kiwi

Cleanout Quench

Espinafre, couve kale, ananás

Acai Magic

Super smoothie: açaí, mirtilo, ananás, kiwi

Biscoitos e creme

Frappé de baunilha, bolacha de chocolate negro, leite

Morango & chocolate branco

Frappé de baunilha, morangos, chocolate branco, leite

(Baunilha, caramelo, avelã)

Descafeinado disponível

-alterar para:

Leite vegetal ou sem lactose

Torre de cerveja 3 l - Cisk

Garrafa de Cisk Excel 25 cl

Lager em garrafa 25 cl

Cisk de pressão (regular)

Pint de Cisk à pressão

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Cisk sem álcool

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Maçã, pera, morango e lima

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gin rosa Gordon’s

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Seleção de licores malteses da Zeppi’s

Bajtra (figos-da-índia), Rummiena (romã), Tina (figos), Lewza (amêndoas), Harruba (alfarroba e laranjas), mel

Grappa

Bianca ou Barricata

Spritz maltês

Gin, Aperol, Kinnie, sumo de lima

Marina Spritz (HH)

Licor local de figo-da-índia da Zeppi’s Prosecco, hortelã

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, um toque de soda

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, um toque de soda

Spritz de flor de sabugueiro (HH)

Xarope de flor de sabugueiro, prosecco–um toque de soda, hortelã

O G & T Special

Gin Kopperberg de morango e lima passoa, tónica, frutos vermelhos

Dark ‘N’ Little Stormy

rum escuro Captain Morgan mistura sweet & sour, ginger beer

Long Island Ice Tea

Todos os destilados brancos Um toque de cola

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, lima, hortelã, água com gás

Negroni

Campari, Martini Rosso, gim

Pornstar Martini (HH)

Vodka, puré de maracujá, xarope de baunilha shot de prosecco

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, xarope de coco Sumo de ananás, natas

Espresso Martini (HH)

Vodka, Kahlua, um shot de espresso (Opção descafeinada disponível)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, sumo de lima

Piña Colada

Coco, xarope, sumo de ananás Natas

Explosão de Frutas

Sumo de laranja, Sumo de ananás Xarope de grenadine

Mojito

Lima, hortelã, soda

Prosecco da casa

Vinho da casa

Pinot Grigio, Merlot ou Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Itália

1919, branco/tinto

Produzido a partir da casta local Girgentina

Nero d’Avola

orgânico

Prosecco Borge del Col Alto, Itália

Vinho espumante vibrante e elegante, com notas de maçã, pera e fruta tropical delicada, com final crocante e refrescante

La Torre, Chardonnay

Fresco e bem equilibrado, com notas delicadas de citrinos e fruta branca, culminando num final suave e fácil de beber

La Valette White

suave e de corpo médio, com aromas maduros de melão pêssego e pera e um final macio e arredondado também disponível em meia garrafa. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromático e vibrante, com notas de fruta exótica e lichia balanceadas por uma leve frescura herbácea

1919, Girgentina

Vinho branco maltês cheio de carácter, com notas de maçã, citrinos e um delicado toque floral de flor de laranjeira

Grillo Vivabio, Italy

Vinho orgânico fresco e vibrante, com delicadas notas florais brancas e um final crocante e mineral

Gavi Aresca, Itália

Limpo e refrescante, com notas subtis de citrinos e maçã verde e um final leve e elegante

Gavi di Gavi Bersano, Itália

Elegante e refinado, com aromas florais e notas de ananás e pêssego, equilibrado por um paladar fresco e harmonioso

Pinot Grigio De Angeli, Itália

Leve e bem equilibrado, com suaves notas de fruta tropical e um final limpo e seco

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Itália

Levemente espumante e aromático, com notas de fruta madura e uma doçura delicada e equilibrada

Pecorino Tordecolle, Itália

Frutado e de marcada mineralidade, com notas de citrinos e fruta de caroço e um final suave e equilibrado

Falanghina, Lapilli, Itália

Crocante e refrescante, com notas de fruta tropical e citrinos e uma acidez brilhante e vibrante

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Estruturado e mineral, com elegantes notas de fruta de caroço e um subtil toque herbal

Chablis, França

Refinado e de perfil mineral, com delicadas notas cítricas e florais e um final fresco e elegante

Chardonnay, Yellow Tail, Austrália

rico e macio, com notas de melão e pêssego branco e um final cremoso e sedoso

Chenin Blanc, África do Sul

Expressivo e de perfil frutado, com notas de ananás, pêssego e um toque de mel

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Nova Zelândia Vivo e vibrante, com notas de citrinos e lima e um final crocante e refrescante

La Torre, Merlot

Macio e orientado para a fruta, com notas de frutos vermelhos e um final suave e fácil

La Valette Red

Blend de corpo médio com fruta madura, especiarias suaves e um final equilibrado e acessível também disponível em meia garrafa. . . .€9.90

1919, Gellewza

Tinto maltês encorpado com frutos silvestres maduros, cereja e figo, em camadas de especiarias doces e um toque de tabaco

Nero d’Avola Vivabio, Itália

Rico e frutado, com notas de frutos vermelhos e um caráter subtilmente especiado

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Encorpado e intenso, com notas de frutos vermelhos maduros, cereja e ameixa seca

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Blend de Cabernet Franc e Merlot, com fruta vermelha madura, especiarias subtis e um final macio e refinado

Chianti Zonin, Itália

Seco, encorpado, perfeitamente equilibrado e extremamente sedutor, com acidez persistente e sabores de cereja e especiarias

Shiraz Yellow Tail, Austrália

Ousado e expressivo, com ameixa madura, especiarias e notas subtis de café

Malbec Tamari, Argentina

Rico e macio, com sabores de fruta escura e taninos suaves e bem arredondados

Rosé d’Anjou, França

Rosé fresco com notas de frutos vermelhos maduros e final suave

1919, Rosé

Elegante e estruturado, com notas de romã e citrinos e um final longo e refinado

Verdala Rose, Malta

Fresco e bem equilibrado, com delicadas notas de frutos vermelhos e um final crocante e refrescante também disponível em meia garrafa. . . .€9.90