Martini Lounge Bar

Focaccia com anchovas

Azeitonas marinadas

Nhoque crocante

Batatas fritas com trufa e parmesão

Tábua de queijos

Filé USDA 250 g

USDA New York Striploin 300 g

Ribeye USDA 300 g

Milk Fed Veal on the Bone 350g

Chicken Breast 300g

Salmão 250 g

Hambúrguer de carne Wagyu 200 g

Puré de batata fofo

Batatas fritas tradicionais cozinhadas três vezes

Arroz jasmim ao vapor

Legumes frescos mistos grelhados

Molho verde para bife

Molho de pimenta

Chimichurri

Molho de Cogumelos

Beterraba e queijo de cabra

Feta batida com harissa (V)

Húmus libanês com trufa (V)

Espetadas de frango 2 un.

Teriyaki, redução de laranja.

Espetadas de vaca USDA 2 un.

Molho de vinho tinto, aioli de sésamo.

Crudo de camarão local 2 un.

Gomos de laranja, óleo de ervas, redução cítrica.

Ceviche de vieira

Leche de tigre, ervas tenras, limão, azeite.

Rolinhos primavera caseiros de pato 4 un.

Molho hoisin.

Tártaro de atum 120 g

Nori, papel de arroz, sabores japoneses.

Tártaro de vaca 120 g

Cebola, cornichons, gema de ovo, pão crocante.

Croquetes de presunto de Parma 4 un.

Parmesão, aioli de trufa, Parma crocante.

Fatias de mozzarella 2 un. (V)

Redução de tomate, mel picante.

Pedaços de barriga de porco

Molho coreano agridoce e picante.

Couve-flor frita crocante (V)

Teriyaki, maionese de sésamo.

Gyoza de vaca 6 un.

Gyoza frita e crocante, teriyaki, aioli de sésamo.

Tutano na torrada

Chimichurri, pequena salada.

Nuggets dourados com caviar 6 un.

Nuggets de frango dourados, folha de ouro, crème fraîche, caviar Osetra.

Salada Caesar

Adicione frango 4.95.

Salada japonesa de caranguejo

Esparguete com trufa fresca e Reggiano (V)

Pappardelle com costela curta

Salmão

Robalo

Atum

Camarão doce

Unagi

Salmão

Robalo

Atum

Travessa 25 peças

4 peças de nigiri misto, 8 peças de fire dragon, 5 peças de gunkan especial, 8 peças de sashimi misto

Travessa 40 peças

8 peças de sashimi misto, 8 peças de tsunami roll, 8 peças de sakura roll, 10 peças de gunkan especial, 6 peças de nigiri misto

Crazy Volcano Roll 8 un.

Furikake, queijo creme, pepino, camarões em tempura, mistura de camarão picante por cima com maionese picante e flocos de tempura.

Rolo Sakura 8 un.

Salada de caranguejo, camarões doces, pepino, abacate, queijo creme, salmão por cima com ikura e cebolinho, molho de sésamo e teriyaki.

Tsunami Roll 8 un.

Rolo frito com salmão, atum, camarões em tempura e pepino, coberto com atum picante, molho unagi, ikura, cebolinho e flocos crocantes.

Fire Dragon 8 un.

Tobiko preto, camarões em tempura, abacate, alface, delícia do mar, unagi e cenouras crocantes, com molho unagi por cima.

Tiger Lobster Roll 8 un.

Lavagante, tamago, queijo creme, maionese de sésamo, surimi crocante por cima.

Rolo de carne Wagyu 8 un.

Tobiko preto, carne de vaca, camarões tempura, pepino, abacate, unagi por cima com molho mayo de sésamo e unagi, e floss de carne.

Rolo de caranguejo de casca mole 8 un.

Furikake, tobiko laranja, caranguejo de casca mole, pepino, lollo rosso, salada de caranguejo, maionese de sésamo e teriyaki por cima.

Bursting Tuna 5 un.

Arroz de sushi, atum marinado, queijo creme, barriga de atum picante, flocos crocantes, molho unagi.

Salmão Trufa 5 un.

Arroz de sushi, maionese de trufa, salmão marinado, queijo creme, ikura, cebolinho, molho unagi.

Surpresa de enguia 5 un.

Arroz de sushi, salmão, unagi, masago preto, queijo creme, molho unagi.

Tataki de atum 6 un.

Atum marinado, miso de maçã, chips de lótus, maionese de trufa, tobiko preto.

Tataki de salmão 6 un.

Salmão maçaricado, miso de maçã, ikura, cebolinho, ponzu.

Churros de toffee pegajoso (4 unid.)

Canela e creme de baunilha. Melhor apreciado com um Tawny Port de 10 anos (€4.95).

Brownies de chocolate duplo

Molho de pistáchio e gelado de baunilha com fava de baunilha. Sem glúten. Perfeito com um Frangelico (€4.95).

Crumble de mirtilo desconstruído

Bolacha shortbread, baunilha e compota de mirtilo. Recomendado com um Chambord (€4.95).

Lagoa Azul

Vodka, curaçau azul, limonada. Um highball cítrico e vibrante, com notas de laranja e um final limpo de limonada.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, lima, arando vermelho. Citrinos vibrantes e arando vermelho com um elegante final rosado.

O Padrinho

Whisky escocês, Amaretto. A profundidade do Scotch é suavizada pela doçura arredondada de amêndoa do Amaretto.

Margarita

Tequila, triple sec, lima fresca. Um sour de agave limpo, com notas cítricas vibrantes e uma borda levemente salgada.

Mojito

Rum branco, lima, xarope de açúcar, hortelã, soda. Hortelã fresca e lima alongadas com soda para uma bebida fresca e vibrante.

Piña Colada

Rum branco, sumo de ananás, creme de coco. Coco cremoso e ananás maduro misturados num suave clássico tropical.

Sex on the Beach

Vodka, schnapps de pêssego, sumo de laranja, sumo de arando vermelho. Pêssego, laranja e arando vermelho criam um highball vibrante e de perfil marcadamente frutado.

Long Island Iced Tea

Vodka, gin, rum branco, tequila, triple sec, limão, açúcar, cola. Um highball intenso de destilados mistos, equilibrado com limão e finalizado com uma medida precisa de cola.

Moscow Mule

Vodka, lima, ginger beer. O gengibre intenso e a lima fresca conferem a esta bebida longa de vodka o seu toque característico.

Martini Clássico

Gin London dry, vermute seco. Frio, límpido e preciso, com zimbro no centro e um final aromático seco.

Dirty Martini

Gin ou vodka, vermute seco, salmoura de azeitona. Um Martini salgado com salinidade equilibrada e um final limpo de azeitona.

Martini de flor de sabugueiro

Gin ou vodka, licor de flor de sabugueiro, limão fresco. Um Martini leve e floral, equilibrado por citrinos frescos.

Espresso Martini

Vodka, licor de café, espresso fresco, xarope de açúcar. Agitado vigorosamente para um corpo suave e espuma densa.

French Martini

Vodka, Chambord, sumo de ananás. Framboesa madura e ananás, agitados até um final suave e ligeiramente espumoso.

Lemon Drop Martini

Vodka, Cointreau, limão fresco, xarope de açúcar. Citrinos vivos, doces e ácidos, com uma fina borda de açúcar.

Vodkatini

Vodka, vermute seco. Um Martini de vodka limpo e crocante, com um final herbal contido.

Porn Star Martini

Vodka de baunilha, Passoã, puré de maracujá, lima, xarope de baunilha, Prosecco. Servido com Prosecco bem fresco à parte.

Vesper

Gin London dry, vodka, Lillet Blanc. Um Martini intenso, com notas cítricas em destaque, no estilo tornado famoso por James Bond.

Negroni Azul

Gin Old Tom, bitter bianco, vermute bianco, vermute seco, Curaçao azul, solução salina. Dominado por notas de laranja e de um azul brilhante, com um amargor delicado.

Negroni clássico

Gin London dry, Campari, vermute doce, água com gás (opcional). Partes iguais de gin, laranja amarga e vermute.

Negroni Sbagliato

Vermute doce, Campari, Prosecco extra seco. O vinho espumante substitui o gin para um aperitivo mais leve com amargor de laranja.

Pinky Negroni

Gin London dry, Americano rosso, vermute âmbar, licor de rosa, xerez fino. Perfume de rosa e um final seco agridoce e refinado.

Negroni defumado

Gin London dry, Campari, vermute doce, fumo culinário de carvalho. Finalizado sob cloche com uma camada subtil de aroma de carvalho.

White Negroni

Gin London dry, licor de genciana, vinho branco aromatizado, solução salina opcional. Pálido, límpido e firmemente amargo, com um toque vibrante de toranja.

Painkiller

Rum ao estilo navy, ananás, laranja, creme de coco. Ricas notas de fruta tropical e coco com noz-moscada ralada na hora.

Hurricane

Rum claro, rum escuro, lima, laranja, maracujá, açúcar, grenadine. Um generoso cocktail de rum de Nova Orleães com um vibrante final vermelho.

Jungle Bird

Rum escuro, Campari, ananás, lima, xarope de açúcar. Laranja agridoce e rum escuro equilibrados por lima fresca.

Mai Tai

Rum jamaicano, rum da Martinica, Curaçao de laranja, orgeat, lima, açúcar. Um clássico com o rum em destaque e a nota arredondada de amêndoa do orgeat.

Rum Runner

Rum leve, rum navy-strength, licor de banana, licor de amora-preta, ananás, lima, grenadine.

Zombie

Rum claro, rum escuro, rum overproof, lima, toranja, falernum, canela, grenadine, bitters. Um poderoso clássico tiki com vários tipos de rum.

Aperol Spritz

Prosecco Brut, Aperol, água com gás. Laranja agridoce e ervas delicadas realçadas por Prosecco bem fresco e soda.

Bajtra Fizz

Licor Zeppi Bajtra, Prosecco Brut. Licor maltês de figo-da-índia finalizado com Prosecco.

Bellini

Puré de pêssego branco, Prosecco Brut. Pêssego branco suave e bolhas finas.

Campari Spritz

Prosecco Brut, Campari, água com gás. Um spritz seco, com amargor firme e marcante, e uma cor vermelha vibrante.

Kir Royale

Crème de cassis, Prosecco Brut. A riqueza da groselha-preta é suavizada pelo frescor do Prosecco Brut.

Limoncello Spritz

Prosecco brut, limoncello, água com gás. Sabor vibrante de limão e doçura suave.

French 75

Gin London dry, limão, xarope de açúcar, Prosecco Brut. Um gin sour vibrante, alongado com espumante seco.

Hugo Spritz

Licor de flor de sabugueiro, Prosecco Brut, água com gás, hortelã, lima. Um spritz floral e refrescante com um longo final cintilante.

Mimosa

Sumo de laranja fresco, Prosecco Brut. Sumo de laranja vibrante e Prosecco bem fresco.

B-52

Kahlúa, Baileys, Grand Marnier. Licores de café, natas e laranja em três camadas suaves e distintas.

Blow Job

Kahlúa, Baileys, chantilly.

Dano cerebral

Schnapps de pêssego, Baileys, grenadine.

Pastilha elástica

Baileys, licor de banana, Curaçao azul.

Jägerbomb

Jägermeister, Red Bull.

Orgasmo

Amaretto, Baileys, Kahlúa.

Slippery Nipple

Sambuca, Baileys.

Test Tube Baby

Tequila, amaretto, natas.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta. Seco e equilibrado, com pêssego, alperce e maçã verde, acidez refrescante e um final limpo.

1919 Girgentina

Malta. Um lote seco de Girgentina autóctone, Chardonnay e Moscato, com notas de maçã, lima e flor de laranjeira.

Antonin Blanc

Gozo, Malta. Chardonnay da Ramla Valley Estate, fermentado em barrica, com notas de carvalho e suaves nuances amanteigadas.

Isis Chardonnay Meridiana

Malta. Toranja fresca, fruta branca exótica e flores delicadas com um final cítrico estruturado.

Antonin Rouge

Gozo, Malta. Lote com predominância de Merlot, com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc da Marnisi Estate.

Caravaggio Cabernet Sauvignon

Malta. Seco, encorpado e robusto, com notas de groselha-preta e mirtilo e taninos firmes.

1919 Red

Gozo, Malta. Um lote encorpado de Ġellewża e Merlot com aromas de frutos silvestres maduros e cereja.

Cheval Franc

Malta. Cabernet Franc cultivado na propriedade, com fruta preta madura, pimenta e notas herbáceas.

Bel Meridiana

Malta. Aromas fumados de frutos silvestres maduros e especiarias, conduzindo a cereja, amora-preta e um final persistente.

Melqart Meridiana

Malta. Bagas maduras e especiarias com ricas notas de amora-preta, taninos sedosos e um final longo.

1919 Rosé

Malta. Um lote seco de Ġellewża, Grenache e Shiraz cultivados localmente, com pétalas de rosa e cereja madura.

Vinho maltês (15cl)

Vinho importado (15cl)

Prosecco (15cl)

Chenin Blanc

África do Sul. Pera, citrinos e fruta tropical com acidez vibrante e uma subtil nota melada.

Moscato d'Asti

Itália. Levemente espumante e delicadamente doce, com aromas de pêssego, flor de laranjeira e uva fresca.

Chablis

França. Maçã verde crocante, limão e mineralidade calcária com um final seco e preciso.

Gavi di Gavi

Itália. Maçã crocante, citrinos e flores brancas com um final seco e mineral.

Hugel Classic Riesling

França. Seco e vibrante, com raspas de limão e lima, pêssego branco e final mineral.

Villa Maria Sauvignon Blanc

Nova Zelândia. Maracujá, lima e ervas frescas com acidez vibrante.

Sancerre

França. Toranja, maçã verde e ervas frescas com mineralidade de sílex.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Nova Zelândia. Vibrantes notas cítricas, maracujá e melão honeydew com um final fresco e crocante.

Pouilly-Fuissé Domaine du Bois Rosier

França. Pêssego branco, pera e citrinos com flores brancas e um final mineral limpo.

Primitivo di Manduria

Itália. Encorpado e generoso, com ameixa madura, amora, especiarias doces e taninos macios.

Chianti

Itália. Cereja vibrante e frutos vermelhos com ervas secas, acidez viva e um final saboroso.

Côtes du Rhône

França. Quente e redondo, com fruta vermelha madura, pimenta-preta e ervas.

Malbec

Argentina. Ameixa preta madura e amora com notas de violeta, cacau e taninos suaves.

Châteauneuf-du-Pape

França. Cereja escura, amora-preta, tomilho e pimenta-preta com especiarias quentes e profundidade.

Saint-Émilion

França. Um tinto de perfil Merlot, com frutos vermelhos e pretos, especiarias suaves e taninos elegantes.

Amarone della Valpolicella

Itália. Rico e encorpado, com notas de cereja seca, ameixa, especiarias e tabaco.

Barolo

Itália. Cereja vermelha, rosa e ervas com taninos firmes e um final longo e estruturado.

Brunello di Montalcino

Itália. Encorpado e elegante, com notas de frutos silvestres, madeira aromática e um final longo e seco.

White Zinfandel

Estados Unidos. Leve e meio seco, com morangos, framboesas e citrinos frescos.

Rosé d'Anjou

França. Suave e frutado, com morangos, framboesas e um final delicadamente doce.

Puligny-Montrachet

Branco. França. Citrinos refinados, pêssego branco e avelã com profundidade mineral e um final longo e elegante.

Nuits-Saint-Georges

Tinto. França. Cereja escura e ameixa vermelha com violeta, chão de floresta e especiarias suaves.

Sassicaia

Tinto. Itália. Groselha-preta e cereja com ervas mediterrânicas, cedro e tabaco.

Château Margaux

Tinto. França. Cassis e amora-preta com violeta, cedro e um final longo e perfumado.

Moët & Chandon

Maçã verde e citrinos com leve brioche e bolhas finas.

Moët & Chandon Ice

Ricas notas de fruta tropical e de caroço com citrinos frescos; criado para ser servido com gelo.

Moët & Chandon Ice Rosé

Frutos vermelhos suculentos e toranja com um final refrescante agridoce.

Bollinger Special Cuvée

Dourado com bolhas finas. Maçã madura, pêssego e especiarias suaves, macio com um final longo.

Dom Pérignon

Citrinos e fruta de caroço com notas tostadas, textura cremosa e final mineral.

Cinzano Prosecco 75cl

Pera fresca, maçã verde e flores brancas com bolhas suaves e vibrantes.

Aperol

Campari

Cynar

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosé

Martini Rosso

Absolut

Absolut Baunilha

Smirnoff Red

Absolut Elyx

Belvedere Millennium Pure

Belvedere não filtrada

Grey Goose

Gin seco Gordon's

Gin rosa Gordon's

Gin Bombay Sapphire

Tanqueray Export

Tanqueray Orange

Tanqueray Rangpur

Gin Bulldog (BULLDOG GIN)

Gin Glenvet

Gin Mare

Hendrick's

Monkey 47 gin seco

MONKEY 47 GIN DE SLOE

Tanqueray 10

The Botanist

Gin seco Ferdinand's

Nikka Coffey Gin

Bacardi Carta Blanca

Sailor Jerry

Kraken

Captain Morgan rum escuro

Captain Morgan Spice Gold

Dictador 12 anos

Diplomatico Reserva Exclusiva

Havana Club 3 Años

Havana Club 7 anos

Havana Club Añejo Especial

Ron Zacapa Centenario

Tequila

Tequila Rosé

Jose Cuervo Reposado

JOSE CUERVO SILVER

Mezcal

Olmeca Gold

Olmeca Silver

Patrón Gold

Don Julio Reposado

Don Julio Blanco

Patron Añejo

Patrón Reposado

Patron Silver

Patron XO Cafe

DON JULIO ANEJO

Clase Azul

Patrón El Cielo

Armagnac

Hennessy V.S.

Rémy Martin V.S.O.P

Remy Martin X.O

Vinho do Porto Tawny (10 anos)

Vinho do Porto Vintage Croft

Ballantine's

Bell's

Famous Grouse

J&B

Johnnie Walker Red

TEACHER'S

White Label (WHITE LABEL)

Triplo grão

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Chivas Regal 18 anos

Johnnie Walker Gold Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Glenkinchie

Lowlands — leve e delicado, com notas florais, herbáceas e cítricas.

Cardhu 12 anos

Speyside — suave e com perfil frutado.

Glenfiddich 12 anos

Speyside

Glenfiddich 15 anos

Speyside

Glenfiddich 18 anos

Speyside

The Singleton of Dufftown

Speyside

Glenmorangie 10 anos

Highlands — fruta de pomar, urze e especiarias.

Glenmorangie Lasanta Sherry Cask

Terras Altas

Glenmorangie Nectar

Terras Altas

Glenmorangie Quinta Ruban

Terras Altas

Dalwhinnie 15Yr

Terras Altas

Oban 14 anos

Highlands

Oban 1999

Terras Altas

Ardbeg 10 anos

Insular — marítimo, com fumo, turfa e sal marinho.

Talisker 10 anos

Ilha

Talisker Storm

Ilha

Lagavulin

Ilha

Macallan

Ilha

Jameson

Tullamore D.E.W.

Jack Daniel's

Jim Beam

Jack Daniel's Fire

Jack Daniel's Honey

Canadian Club

Nikka 12 anos

Nikka do barril

Nikka Super

Aftershock Blue

Aftershock Red

Amaretto di Saronno

AMARO LUCANO

AMARO RAMAZOTTI

Schnapps de pêssego Archers

Averna

Baileys

Branca Menta

Cachaça

CAFFÉ LUCANO

Chambord

Chartreuse Verde

Chartreuse Amarelo

Cointreau

Drambuie

Fernet Branca

Frangelico

Grand Marnier

Jägermeister

Kahlua

Limoncello

Malibu

Montenegro

Passoa

Pernod

Sambuca Molinari

SAMBUCA NERA

Café Sambuca Nera

Conforto do Sul

Tia Maria

Julia Superiore

Julia Invecchiata

Cisk Chill (25cl)

Cisk Excel (25cl)

Cisk Lager (25cl)

Farsons Blue Label (33cl)

Farsons Double Red (33cl)

Farsons Hopleaf (25cl)

Cisk Pilsner (33cl)

Pint de Cisk

Farsons IPA (33 cl)

Lord Chambray Lagoa Azul

Lord Chambray Goldenbay

Lord Chambray San Blas

Beck's (25cl)

Budweiser (25cl)

Stella Artois (25cl)

Heineken (25 cl)

Corona

Leffe Blond (33cl)

Leffe Brune (33cl)

Guinness (50 cl)

Beck's sem álcool (25cl)

Carlsberg sem álcool (25cl)

Irmãos

Bulmers (50 cl)

Strongbow

Peach Royal

Pêssego branco suave com bolhas delicadas. Elegante, frutado e suavemente doce.

Hugo Bella

Flor de sabugueiro floral com hortelã fresca e citrinos. Leve, crocante e refrescante.

Citrus Spritz

Laranja agridoce com subtis notas herbais. Vibrante, borbulhante e refrescante.

Maracuja Bloom

Maracujá tropical com acidez vibrante. Fragrante, efervescente e bem equilibrado.

Red Bull

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Kinnie Diet

Fanta

Chá Gelado de Limão

Chá Gelado de Pêssego

Kinnie

Sprite

Limão amargo

Ginger ale

Água com gás

Água tónica

Água com gás Perrier (20 cl)

Água com gás (33cl)

Água sem gás (33cl)

Água com gás (75cl)

Água sem gás (75cl)