Medea Restaurant Salini Resort
86 pratos em 12 secções
PEQUENO-ALMOÇO
O pequeno-almoço é servido diariamente entre as 07h00 e as 10h00
PEQUENO-ALMOÇO CONTINENTAL
CROISSANTS ACABADOS DE SAIR DO FORNO, DANISH DE PASTELARIA, PÃO ARTESANAL, MANTEIGA, COMPOTAS DE FRUTA E MEL. FRUTA FRESCA DA ÉPOCA.
Bagel de salmão fumado
Bagel tostado coberto com salmão fumado sedoso, queijo creme e um toque de limão
PEQUENO-ALMOÇO INGLÊS
DOIS OVOS FRESCOS (MEXIDOS OU ESTRELADOS), BACON GRELHADO, SALSICHA, HASH BROWNS, TOMATE GRELHADO, FEIJÃO ASSADO, COGUMELOS, TOSTAS E MANTEIGA
OMELETE DE TRÊS OVOS
OMELETE FOFA COM OVOS FRESCOS DA QUINTA PREPARADA COM A ESCOLHA DE QUAISQUER DOIS INGREDIENTES: FIAMBRE, QUEIJO, COGUMELOS OU SALMÃO FUMADO.
COMEÇO SAUDÁVEL
IOGURTE GREGO COM MEL & NOZES, AVEIA DE UM DIA PARA O OUTRO, AMEIXAS SECAS DEMOLHADAS, MISTURA DE SEMENTES. E FRUTA DA ÉPOCA.
Torre de panquecas
Torre de panquecas fofinhas servida com bacon crocante e um fio de delicioso xarope de ácer.
BEBIDAS
Água local sem gás (75 cl)
Água com gás local (75 cl)
Sumo de maçã
Sumo de laranja fresco
Americano
Cappuccino
Bule de chá
Viennoiseries
CROISSANTS
CROISSANT DE MANTEIGA FRANCÊS TRADICIONAL
Pain au chocolat
Massa de croissant recheada com palitos de chocolate
Pain aux raisins
Massa de croissant enrolada com rum creme pasteleiro e passas sultanas embebidas
Rolinhos de canela e noz-pecã
Massa de croissant enrolada com canela, manteiga com açúcar e finalizada com fondant de caramelo e nozes-pecã tostadas
Cruffin de baunilha
Massa de croissant recheada com creme de confeitaria de baunilha e rum, envolvida em açúcar
Bolos de chá
GATEAU DE CHOCOLATE
FATIA DE BOLO DE CHOCOLATE & AVELÃ, RECHEIO DE CREME DE AVELÃ, COBERTO COM CHOCOLATE NEGRO & GLAÇAGEM DE AVELÃ, FINALIZADO COM CACAU EM PÓ
Bolo de pistácio e framboesa
Fatia de bolo de pistácio e framboesa, recheio de compota de framboesa, creme de pistácio, cobertura de pistácio e chocolate branco
Gâteau Praliné Noisette
Bolo fatiado de avelã e praliné, recheio de avelã e praliné, creme de avelã para barrar, cobertura (glacê) de avelã e chocolate de leite
BOLO DE LIMÃO
Bolo de limão intenso em fatias, recheio de lemon curd, xarope de limão, coberto com fondant de açúcar
LE COIN SALE
SANDUÍCHE PARISIEN
MEIA BAGUETE DE FERMENTAÇÃO NATURAL BARRADA COM MANTEIGA, FIAMBRE COZIDO, FATIAS DE QUEIJO GRUYÈRE E CORNICHONS
SANDUÍCHE VEGETARIANO
MEIA BAGUETE DE FERMENTAÇÃO NATURAL, AZEITE REGADO, LEGUMES SAZONAIS MISTOS E QUEIJO FETA
SANDUÍCHE VEGETARIANO
MEIA BAGUETE DE MASSA MADRE, BARRADA COM MAIONESE, ALFACE, TOMATE, QUEIJO PARMEGGIANO, PEITO DE FRANGO E OVOS COZIDOS
Quiche Lorraine
Massa quebrada, recheada com queijo gruyère, fiambre fumado, mistura cremosa para quiche, noz-moscada moída e ervas aromáticas mistas
Quiche de chouriço, pimento e queijo de cabra
Massa quebrada, recheada com queijo de cabra, chouriço, pimentos assados, mistura cremosa para quiche, noz-moscada moída e ervas aromáticas mistas
Quiche de roquefort, nozes e mel
Massa quebrada, recheada com queijo azul, nozes, mistura para quiche, noz-moscada moída, ervas mistas e mel
Quiche de tomate e gruyère
Massa quebrada, recheada com queijo gruyère, mostarda francesa, tomates, mistura para quiche, noz- moscada moída e ervas mistas
Quiche de alho-poró e lardon
Massa quebrada, recheada com alho-poró, bacon fumado, mistura para quiche, noz-moscada moída e ervas aromáticas mistas
PASTELARIA
Tarte de limão com merengue
Tarte de massa doce recheada com creme de limão, merengue caramelizado e polvilhada com raspa de lima
TARTE DE CHOCOLATE
Tarte de massa doce de chocolate recheada com ganache de chocolate negro, glaze, uma fina camada de chocolate e crocante de cacau
TARTE DE MORANGO
TARTE DE MASSA DOCE RECHEADA COM CREME DIPLOMATA DE BAUNILHA, COBERTA COM MORANGOS FRESCOS E HORTELÃ FRESCA
TARTE TATIN
TARTE DE MASSA DOCE RECHEADA COM CREME DIPLOMATA DE BAUNILHA, COBERTA COM CÚPULA DE MAÇÃ CARAMELIZADA, CHANTILLY DOCE
ÉCLAIR PARIS BREST
Massa choux coberta com craquelin, recheada com creme mousseline de praliné, avelã torrada e praliné
CHOUX DUNE VANILLE
Massa choux coberta com massa craquelin e açúcar pedra, recheada com um rico creme diplomata de baunilha
FRAISIER EM VERRINE
Copo de morangos frescos recheado com pão de ló embebido em baunilha e rum, creme mousseline de baunilha e morangos frescos
Baba au rhum em verrine
Massa de baba assada no espeto, embebida em xarope de rum, finalizada com chantilly de baunilha
Foret Noire em verrine
Pão de ló de chocolate embebido em xarope de Amarena, mousse de chocolate, cereja Amarena e chantilly de baunilha, cacau em pó
Foret Noire em verrine
Pão de ló de chocolate, recheado com mousse de framboesa e framboesas frescas
Refrigerantes
7Up
7UP DIET
Pepsi
Pepsi Diet
MIRANDA
Kinnie
KINNIE DIET
Chá gelado de pêssego
Chá gelado de limão
Limão amargo
Água tónica
ÁGUA LOCAL 75CL SEM GÁS
ÁGUA LOCAL 75 CL COM GÁS
50CL SEM GÁS
50CL COM GÁS
Sumo de maçã
Sumo de laranja fresco
Bebidas quentes
Cappuccino
Americano
Bule de chá
Jarra de café
Chocolate Quente
Cerveja
Cisk
Pint de Cisk
Cisk Excel
Pint de Cisk Excel
Blue Label
Sidra Strongbow
DESTILADOS
SELEÇÃO DE DESTILADOS GORDON’S, SMIRNOFF, BACARDI
Tequila Olmeca Blanco,
Whisky Deluxe
MIXER
SUMO / REFRIGERANTE / ÁGUA TÓNICA
