Mingles Lounge & Bistro

PEQUENO-ALMOÇO INGLÊS

Ovos fritos, bacon, salsichas, tomates, cogumelos, feijão assado e torradas

Adicionar 2 hash browns

Batatas fritas

OVOS BENEDICT

Brioche clássico, ovos escalfados, abacate, molho holandês e cebolinho fresco

Adicionar bacon

Adicionar salmão fumado

OMELETES

Servido com batatas fritas

Omelete clássica

Presunto e queijo

Omelete completa

tomates, bacon, cogumelos e queijo

OVOS MEXIDOS

Servidos em brioche clássica

Adicione abacate OU bacon

Adicionar salmão fumado

Croissants

Presunto e queijo

Mortadela, folhas de rúcula, tomate fresco, burrata e pesto

BAGEL DE PEQUENO-ALMOÇO

Bagel, bacon crocante, salsicha, ovo frito e xarope Mayple

TAÇA DE GRANOLA

à escolha, 3 ingredientes da lista abaixo: iogurte grego, leite de aveia, banana, laranjas, maçãs, nozes, pepitas de chocolate

WAFFELS

com fruta fresca da época, xarope de ácer, nozes e creme

VEGETARIANO

Uma mistura suave com base de queijo creme com ervas, coberta com espinafres, cuscuz, cenoura ralada, pimentos e abacate

FRANGO

Frango desfiado grelhado, cuscuz, cebola crocante, tomate, pepino, folhas de rúcula e maionese de trufa

SALMÃO

Salmão fumado, cuscuz, queijo creme, abacate, tomate, pepino e folhas de rúcula

PEQUENO-ALMOÇO

Salsichas, bacon crocante, ovo, tomates, alface, queijo, cebola e maionese de trufa. Servido com batatas fritas tipo chips

ATUM

Pasta de tomate, atum, alcaparras, tomates, cebolas, azeitonas, alface, bigilla e queijo de cabra. Servido com batatas fritas tipo chips

FRANGO PICANTE

Frango desfiado, malagueta fresca, cebola crocante, folhas de rúcula, tomates, pepinos em conserva e maionese de sriracha. Servido com batatas fritas tipo chips

FIAMBRE & QUEIJO

fiambre, queijo, ovo cozido, alface, tomates e cebolas. Servido com batatas fritas tipo chips

ITALIANO

Presunto de Parma, folhas de rúcula, burrata, lascas de grana e pesto caseiro. Servido com batatas fritas tipo chips

BEEF

Bife de um minuto, ovo estrelado, queijo, cebola, tomate, bacon e folhas de rúcula. Servido com batatas chips

BRUSCHETTA

Tomates, manjericão fresco, alho e azeite

Pão de alho

Queijoso

QUEIJO DE CABRA LOCAL

Frito, servido sobre uma cama de folhas de rúcula, com pasta de feijão, rabanetes e molho caseiro

BRUSCHETTA DE SALMÃO

Salmão fumado, natas azedas, raspa de limão, cebolinho e endro

Tiras de frango crocantes

Servidas com molho sweet chilli

ARANCINI DE RAGU DE VACA

Arancini caseiros

POTE DE MARISCOS

Mexilhões e amêijoas vongole cozinhados em vinho branco, tomate-cereja, manjericão fresco e malagueta

CALAMARI FRITTI

Servido com uma pequena salada e molho tártaro

Bocadinhos de barriga de porco

Barriga de porco cozinhada lentamente durante 3 horas, servida com molho Bbq

CAPRESE

Burrata e presunto de Parma servidos sobre uma cama de rúcula e tomates frescos, regados com óleo de manjericão

BRUSCHETTA FOCACCIA

Tomates, alho, manjericão fresco, mozzarella e azeite

Focaccia de azeitonas e anchovas

Azeitonas, anchovas, tomates secos ao sol, cebola, alecrim, azeite, manjericão fresco regado com azeite

SALADA CÉSAR DE FRANGO

Alface iceberg, peito de frango grelhado, bacon crocante, croutons, lascas de parmesão e molho césar caseiro

Bowl de salmão fresco

Salmão fresco sobre quinoa com pepino, tomate-cereja, cebola, manjericão fresco e raspa de limão

POKE BOWL VEGANO

Quinoa, tomate cherry, mistura de alfaces, cebola, abacate, couve-roxa, pepino, rabanete, nozes, regado com sésamo e azeite

RICOTTA E ERVAS

Ricotta com tomate-cereja, manjericão, orégãos, rúcula e espinafres, finalizada com vinagre balsâmico

Adicionar atum

TÁBUA MALTESA

Salsichas maltesas, queijo de cabra local com pimenta, tomates secos ao sol, azeitonas, feijão-manteiga com alho, bigilla (pasta de feijão), pão maltês, pasta de tomate (kunserva), grissini e bolachas de água

TRAVESSA DE NACHOS

Guacamole, salsa de tomate com pedaços, jalapeños, feijão vermelho, queijo e natas azedas

Adicionar frango

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

uma seleção de enchidos frios variados e mistura de queijos, servida com uvas, mel local, pão maltês, grissini e bolachas de água

MINI HAMBÚRGUER

hambúrguer de carne de vaca caseiro, alface, tomate e queijo

MASSA

Molho branco cremoso ou molho de tomate

Pedaços de frango e batatas fritas

Deditos de peixe e batatas fritas

FETTUCCINE CARBONARA

Guanciale, pecorino, gemas de ovo e pimenta-preta

PENNE POLLO

Frango, pancetta, cogumelos, alho-francês e trufa em molho branco

PENNE RAGU

Um molho clássico, espesso e rico à base de carne

FETTUCCINE COM ENSOPADO DE COELHO

Um molho tradicional maltês de ensopado de coelho

PENNE AL SALMONE

Salmão, espinafres frescos, tomate cherry, cozinhados num molho de vinho branco e tomate, com um toque de natas e endro fresco

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Mexilhões, amêijoas, lulas, camarões-tigre, azeitonas, tomates-cereja, molho bisque, um toque de molho de tomate e ervas frescas

CARIL DE FRANGO

Frango, cebola, alho, gengibre, iogurte grego, caril e leite de coco. Servido com arroz basmati.

FETTUCCINE VONGOLE

Azeite de alho, malagueta, tomate-cereja, salsa e vinho branco.

RISOTTO DE BURRATA

Guanciale, burrata, nozes, parmesão em molho pesto caseiro

RISOTO DE COGUMELOS E TRUFA

Cogumelos porcini, cogumelos button, lascas de parmesão, trufas e cebolinho fresco

FETTUCCINE RICOTTA

tomates-cereja, espinafres, alho, ricotta, nozes, pimenta-preta, um toque de natas e pesto caseiro

RAVIOLI DE LAGOSTA

camarões, tomate-cereja, ervas frescas e molho bisque de lagosta

RAVIOLI DE QUEIJO LOCAL

ravioli de queijo caseiro em rico molho de tomate

MEXICANO

Hambúrguer de carne de vaca caseiro, queijo, jalapeño, guacamole, cebola, alface, salsa com pedaços e nachos

CHICA

Frango panado crocante, bacon, queijo cheddar, cebola crocante, pepinos em conserva, alface, tomate e maionese picante

CLÁSSICO

Hambúrguer de carne de vaca caseiro, queijo, cebola, pepinos em conserva, alface, tomate, molho de hambúrguer Mingles

MALTESE

Hambúrguer caseiro de porco e vaca, folhas de rúcula, tomates frescos, queijo de cabra apimentado, molho caseiro

TAGLIATA

Tagliata crua de 300 g, confecionada ao seu gosto, servida com folhas de rúcula, lascas de parmesão, tomates cherry e um acompanhamento de batatas assadas

BIFE RIBEYE

Bife ribeye cru de 300 g, confecionado ao seu gosto. Servido com jus de tomilho, batatas assadas e legumes da época

PEITO DE PATO

Peito de pato salteado na frigideira, servido com uma deliciosa combinação de molho de frutos vermelhos, acompanhado por batatas assadas crocantes e uma seleção de legumes da época.

PEITO DE FRANGO GRELHADO

Regado com molho de maçã verde, mostarda integral e endro. Servido com puré de batata e legumes da época

COSTELAS DE PORCO BBQ

Ripa completa de costelas cozinhada no nosso molho BBQ caseiro. Servida com batatas fritas e salada da época

Cordon bleu de vitela

Vitela caseira recheada com fiambre e queijo. Servido com batatas fritas e salada da época

BARRIGA DE PORCO

barriga de porco cozinhada lentamente, servida com um rico molho caseiro, acompanhada de puré de batata e legumes da época

PERNAIS DE BORREGO

Perna de borrego cozinhada em vinho tinto. Servida com puré de batata, feijão-verde e molho de hortelã

COELHO MALTES

Coelho cozinhado com alho e vinho branco. Servido com batatas fritas e salada

CARNE DE CAVALO

carne de cavalo local cozinhada lentamente, ervilhas, cenouras, cebolas, alho-poró, vinho tinto, caril

BEEF OLIVES

Bacon, ovo, queijo cheddar e salsa envolvidos em finas fatias de carne de vaca, cozinhados lentamente em vinho tinto. Servido com batatas assadas e legumes da época

Robalo (SPNOTTA)

Grelhado ou assado no forno. Servido com batatas fritas e salada

IMPEPPATA DI COZZE

Servido com batatas fritas e pão caseiro

PEIXE-ESPADA

Peixe-espada grelhado, com ervas frescas e gomo de limão. Servido com batatas fritas, salada e molho de alcaparras

FILETE DE SALMÃO

Filete de salmão assado no forno, marinado em mel, mostarda Dijon, alho, páprica, azeite e limão, servido com batatas fritas e uma salada fresca.

FISH & CHIPS

Servido com molho tártaro e batatas fritas

Batatas assadas ou batatas fritas

Batatas fritas de batata-doce

Batatas fritas carregadas

bacon, queijo, creme azedo e pimentas chili

Puré de batata

LEGUMES DA ÉPOCA OU SALADA

MOLHO À PARTE

Molho de pimenta / cogumelos; Gorgonzola / BBQ

Margherita

Tomates, mozzarella, manjericão fresco, orégãos

Funghi

Tomates, mozzarella, cogumelos, orégãos

PEPERONI

Tomates, mozzarella, pepperoni, orégãos

QUATTRO FORMAGGI

Queijo azul, cheddar, parmiggiano, mozzarella, nozes e um fio de mel

CAPRICCIOSA

Molho de tomate, cogumelos, fiambre, azeitonas, ovos, alcachofras, mozzarella, orégãos

ITALIANO

Molho de tomate, burrata, presunto de Parma, parmeggiano, rúcula

FRANGO BBQ

Frango, milho doce, pimentos variados, cebola, mozzarella, molho BBQ

VEGETARIANA

Molho de tomate, cogumelos, cebola, azeitonas, pimentos, milho doce, tomates cherry, alcachofras, mozzarella

AI FRUTTI DI MARE

Mexilhões, amêijoas, atum, tomates-cereja, azeitonas e manjericão fresco

MALTESA

Molho de tomate, salsicha maltesa, queijo de cabra, tomates secos ao sol, alcaparras, mozzarella

MINGLES SPECIAL

ricotta fresca, cebola, mozzarella, salsicha maltesa, azeitonas, espinafres e tomates secos ao sol

Mortadela

Mortadela, burrata, sementes de sésamo, nozes, pesto caseiro, mozzarella

GELADO

à escolha entre baunilha, chocolate, morango

TORRE DE DONUTS

Donut servido com gelado e creme, coberto com xarope de chocolate

DONUT

pergunte ao seu empregado pelos sabores

WAFFELS

waffles servidos com banana, chantilly e cobertos com calda de chocolate