Neolitik Kitchen & Lounge

CARPACCIO DE VACA

Rúcula | Grana

Creme de abóbora

Legumes da época

SOPA DE AMÊIJOAS

Amêijoas | Cebolinho | Batata

RABBIT EN CROUTE

Mascarpone | Ervilhas e brócolos | Jus de bacon

Tarteletta de alcachofra

Creme de pecorino | Sementes de romã

ROULADE DE TÂMARAS LOCAIS

Tâmaras de Gozo | Salsicha maltesa | Gorgonzola | Mel | Spek caseiro

Carpaccio de peixe

Funcho | Cítricos

Vieiras

Pimenta-rosa | Lima

Robalo (SEABASS)

Fruta vermelha | Batata | Couve-roxa | Cebola

Camarões tigre

Molho de rúcula

PEITO DE PATO

Molho de amora-preta | Batata assada | Espinafres

CHICKEN SUPREME

Cenouras | Cebola | Batata

FILETE DE VACA LOCAL

Batata | Molho de pimenta ou de cogumelos

FILETE DE PORCO

Molho de maçã e mel | Puré de batata | Pimentos

LOCAL RABBIT

Legumes | Polenta | Batata

ESPAGUETE

Carbonara

TAGLIATELLE

Curgete | Camarões

MACCHERONI

Ragù de bochechas de vaca

Nhoque

Beterraba | Puré de abóbora

RISOTTO

Espargos | Creme de burrata | Hortelã | Pimenta-preta

RAVIOLI

Ossobuco | Cenouras | Sálvia

GELADO RECÉM-BATIDO

Granola | Cremeux

Bolo de maçã caseiro

Cheesecake de coco caseiro

Semifreddo de manga

PANNA COTTA

Chocolate | Frutos vermelhos

Fondant de chocolate com chili

Aperol Spritz

Aperol | Prosecco | Água com gás

Campari Orange

Campari | Laranja

Campari Soda

Campari | Soda de limão

Negroni

Martini Rosso | Gin | Campari

Espresso Martini

Vodka | Espresso | Kahlúa | Grãos de café

Long Island Ice Tea

Vodka | Tequila | Gin | Lima | Rum branco | Triple sec | Cola

Americano

Campari | Martini Rosso | Água com gás

Sex On The Beach

Sumo de arando vermelho | Lima | Grenadine | Licor de pêssego | Sumo de laranja | Vodka

Neolitik

Vodka | Gin | Sumo de pêssego | Sumo de ananás | Lima | Blue Curaçao

Café irlandês

Jameson | Café | Creme de leite fresco

Limoncello Spritz

Limoncello | Prosecco | Água tónica