Nine Arches

Arancini de trufa negra

Mozzarella, cogumelos silvestres e trufa

Pipocas de frango com mel e soja caramelizados

Molho ranch

Nachos completos

Chips de milho, queijo cheddar, jalapeños, salsa, natas azedas, guacamole Adicionar ragù de vaca +€4.00

Batatas fritas com parmesão e trufa

Tártaro de atum

Molho de wasabi, manga, chili, crocante de sésamo

Tempura de camarão

Molho de lima

Rolinhos de porco e estragão

Mostarda em conserva

Lulas fritas

Limão, aioli de alho

Almôndegas temperadas de vaca e porco

Molho marinara, creme de alho, cebolinho

Queijinho maltês crocante, bowl de figo e rúcula

Curgete chamuscada, pimentos, amêndoas torradas, espargos grelhados, compota de figo, vinagrete de limão e manjericão

Salada de beterraba assada e tofu com za’atar

Milho chamuscado, ervas mistas, pistácios tostados, salsa verde

César clássico

Alface baby gem, croutons, parmesão curado, tomate-cereja Adicionar frango grelhado +€4.00 · camarões grelhados +€6.00

Salada superfood com salmão grelhado

Couve kale, abacate, quinoa, tomate-cereja, chalotas em conserva, sementes de abóbora, vinagrete cítrico

Raviolone de ricota e espinafres

Manteiga de sálvia, puré de curgete, queijo parmesão

Lasanha assada

Ragù de vaca cozinhado lentamente, molho de tomate, bechamel de pecorino

Paccheri

Molho de tomate, tomate-cereja, burrata, manjericão fresco

Tagliatelle com confit de coelho

Favas, pistáchio, jus de coelho, queijo de cabra maltês

Margherita Clássica

Tomate, fior di latte, azeite de manjericão, fio de azeite

Flatbread de presunto, rúcula e parmesão

Pesto de manjericão, rúcula, lascas de parmesão

Pepperoni com crosta de queijo

tomate San Marzano, mozzarella fior di latte

Pocket de pizza com carne de vaca desfiada

Carne de vaca desfiada cozinhada lentamente, burrata, espinafres baby, glace balsâmico

Sanduíche club

Tomate, bacon, molho de maionese da casa, alface baby gem, ovo frito, batatas fritas

Baguete de bife

manteiga Café de Paris, cebolas confitadas, rúcula, picles, maionese de mostarda, batatas fritas

Bagel com salmão fumado

Pão de croissant em espiral, crème fraîche, pepino em conserva, rúcula, tomate-cereja, emulsão de cebolinho, batatas fritas da casa

Cheesebúrguer gourmet

Carne bovina premium, bacon fumado, aioli da casa, picles, cheddar curado, pão brioche, batatas fritas temperadas

Hambúrguer de frango crocante com leitelho

Salada de espinafres, maionese de lima, cebola, cebolinho, brioche, batatas fritas

Hambúrguer vegan

Beringela grelhada, alface baby gem, tomate, maionese vegan da casa, batatas fritas

Tábua mediterrânica

Húmus, pasta fumada de beringela, queijo local, halloumi grelhado, azeitonas, pickles, pita quente

Tábua de queijos

Queijos artesanais, chutney de figo, frutos secos, tomates secos locais, bolachas de água, palitos de pão

Tábua de carnes

Prosciutto, salame, porco grelhado e salsicha com estragão, almôndegas glaceadas, picles, mostardas, chutney, pão rústico

Batatas fritas temperadas

Salada de rúcula

Queijo parmesão, tomate-cereja, vinagrete balsâmico

Salada de tomate e pepino

Molho de limão

Sticky toffee pudding

Gelado de uísque, molho de caramelo especiado, praliné de noz-pecã

Parfait de chocolate de leite Earl Grey

Tangerina, crumble de chocolate, dulce de leche, chá Earl Grey quente com chocolate de leite