Opa! Mediterranean Fusion

Salada asiática de frango

Coxas de frango glaceadas com teriyaki e soja, funcho laminado, pepino e maçã envolvidos num molho de amendoim, finalizado com amendoins triturados.

CHIMI CHURRI BURGER

Hambúrguer de carne bovina, salsicha maltesa grelhada, maionese chimichurri, queijo Applewood, alface e tomate. Servido com batatas fritas frescas cortadas à mão

RISOTTO ALLA SORRENTINA & GUANCIALE

Arroz Arborio cozinhado num fondue de tomate, guanciale, manjericão fresco. Finalizado com stracciatella.

Tábua de 4 dips

Tzatziki, tirokafteri (M) (queijo feta picante), skordalia (batata e alho), melitzanosalata (berinjela fumada). Servido com pão pita (G).

Tábua: Um sabor da Grécia

Serve 2 pessoas) Servido numa travessa de 3 níveis com dolmades, halloumi frito (M), queijo manouri (M), azeitonas e alcachofras marinadas, pimentos recheados. Tomates secos ao sol e 4 tipos de dips. Servido com pão pita (G).

FOCACCIA ROSMARINO

Focaccia (G) com alecrim e azeite.

FOCACCIA OPA

Focaccia (G) com queijo feta esfarelado (M), azeitonas, alcaparras, tomates e orégãos.

TYROS

Tábua de queijos gregos com feta saganaki (M), manouri grelhado (M), saganaki (M) servidos com chutney de manga e pão maltês.

Feta Saganaki

Queijo feta frito (M) envolvido em sementes de sésamo (Se) e regado com mel.

BRUSCHETTA

Pão maltês torrado (G) coberto com tomate picado, manjericão, lasca de Grana (M), alho e azeite extra virgem.

TRIO DE BRUSCHETTAS

> Pesto de pistácio (N), mortadela e Grana (M); > Bruschetta clássica de tomate (G); > Tzatziki (M), salmão e sementes de abóbora tostadas.

DOLMADES

Folhas de videira recheadas com arroz e ervas. Servidas com iogurte (M) e limão.

Saganaki

Queijo graviera frito (M) com molho de mel.

CALAMARI FRITTI

Lulas fritas (Cr) servidas com molho aioli caseiro (Mu)(SO2) e uma cunha de limão.

Travessa de marisco

Lulas fritas (Cr), polvo (C) no alho, mexilhões (Cr), camarões salteados na frigideira (Cr) e filete de robalo (F). Servido com molho aioli de alho (Mu)(SO2) e batatas fritas.

TRAVESSA DE CARNES

Kebab de borrego, souvlaki de frango, souvlaki de porco, soutzoukaakia e bife de porco. Servido com molho picante de feta (M) e batatas fritas.

MOUSSAKA

Beringela, batatas, ragù de carne de vaca e béchamel. Servida com salada de acompanhamento.

GIOUVETSI DE FRANGO

Risoni assado, coxas de frango suculentas, cebola, alho, canela, vinho tinto (SO2), queijo feta (M) e molho de tomate.

GEMISTA

Pimentos recheados com legumes e arroz. Cozinhados em molho de tomate e servidos sobre uma cama de batatas assadas.

MOUSSAKA VEGETARIANA

Beringela, batatas e béchamel (M). Servida com uma salada de acompanhamento.

Salada grega

Tomates, pepino, queijo feta (M), azeitonas, pimentos e cebola.

FRANGO E HALLOUMI

Frango marinado e croutons de halloumi (M), tomates, mistura de alfaces, pepino e vinagrete balsâmico.

Burratina

Curgete grelhada, puré de tomate seco ao sol, beterraba, alho assado e emulsão de mel e tomates secos ao sol.

SALADA DE CARNE

Cortes de carne de vaca, queijo azul (M), tomates-cereja, mistura de alfaces, cebola roxa, corações de alcachofra, nozes e um molho balsâmico francês.

SALADA DE SALMÃO

Salmão assado marinado com limão e tomilho (F), tomates-cereja, mistura de alfaces, pepino, nozes e molho de queijo feta (M).

Salada grega pequena

Salada de Acompanhamento

BATATAS FRITAS CORTADAS NA HORA

Batatas fritas cortadas na hora, feta e orégãos

Batatas assadas

Legumes Grelhados

Bife de porco

Bife de porco marinado e grelhado. Servido com salada e batatas fritas.

RIBEYE

Ribeye Black Angus de 350 g grelhado no carvão. Adicione molho de pimenta (M), jus ou molho de cogumelos (M) por €2.50

COELHO MALTES TRADICIONAL

Servido com molho e batatas fritas.

PEPATA DI COZZE

1 kg de mexilhões (Cr) com alho, tomate-cereja, ervas frescas, raspa de limão e vinho branco num molho de tomate leve (SO2). Servido com pão torrado (G) e batatas fritas.

ROBALO ASSADO

Filete de robalo assado (F) com alho, azeite extra virgem e orégãos, servido sobre uma salsa de tomate-cereja, cebola roxa, endro e limão. Servido com batatas assadas.

CAMARÕES REAIS

Camarões reais (Cr) cozinhados com alho, tomate-cereja, ervas frescas, vinho e um molho bisque de camarão (Cr)(SO2). Servidos com salada.

SOUVLAKI DE FRANGO

Espetadas de frango com salada, batatas fritas, pita (G) e molho tzatziki (M).

Souvlaki de porco

Espetadas de porco com salada, batatas fritas, pita (G) e molho tzatziki (M).

GYROS DE PORCO

Servido com salada, batatas fritas, pita (G) e molho tzatziki (M).

GYROS DE FRANGO

Servido com salada, batatas fritas, pita (G) e molho tzatziki (M).

SOUTZOUKAAKIA

Almôndegas ao estilo grego servidas com acompanhamento de salada, batatas fritas, pita (G) e molho tzatziki (M).

KEBAB DE BORREGO

Borrogo picado marinado, servido com salada, batatas fritas, pita (G) e molho tzatziki (M).

POLVO

Polvo salteado na frigideira (C) com tomate-cereja, alcaparras, alho, vinho branco (SO2), azeitonas pretas e ervas frescas. Servido com batatas fritas e salada.

HAMBÚRGUER DE FRANGO

Frango frito panado com panko, queijo Camembert grelhado (M), sriracha maionese, alface, cebola roxa e tomate em pão brioche (G).

CHEESY BURGER

Hambúrguer de carne bovina, fior di latte (M) e queijo cheddar (M), molho de mostarda e mel (Mu)(E), alface, tomate e cebola caramelizada em pão brioche (G).

HAMBÚRGUER DE HALLOUMI

Halloumi frito (M), maionese de beterraba, mistura de folhas verdes e tomate num pão brioche (G).

JACK'S BURGER

Hambúrguer duplo de carne bovina caseiro, molho BBQ Jack Daniels, queijo (M), mistura de folhas verdes, tomates e anéis de cebola em pão brioche (G).

GYROS DE PORCO

Tzatziki (M) ou maionese de mostarda (Mu)(E).

Souvlaki de porco

Tzatziki (M) ou maionese de mostarda (Mu)(E).

GYROS DE FRANGO

Tzatziki (M) ou maionese de mostarda (Mu)(E).

SOUVLAKI DE FRANGO

Tzatziki (M) ou maionese de mostarda (Mu)(E).

KEBAB DE BORREGO

Tzatziki (M) ou maionese de mostarda (Mu)(E).

SOUTZOUKAAKIA

Tirokafteri (M).

Souvlaki de halloumi

Tzatziki (M) ou maionese de mostarda (Mu)(E).

GARGANELLE ADAM

Molho de tomate ou molho de queijo feta (M).

Espetada de frango / porco

Uma espetada de frango ou porco com batatas fritas e salada de acompanhamento.

PIZZA NINA

Pizza com salsicha (SO2)(G) e batatas fritas.

NUGGETS DE FRANGO

Nuggets de frango e batatas fritas.

TAGLIATELLE COM CAMARÃO E CURGETE

Envolvido com camarão (Cr), alho, curgete, bisque de camarão (Cr)(SO2), vinho branco (SO2) e ervas frescas.

SPAGHETTI AL MARE

Envolvidos com mexilhões (Cr), camarões king (Cr), polvo (C), alho, vinho branco (SO2), bisque (SO2), ervas frescas e tomates-cereja.

Garganelli de vaca

Envolvidos com carne de vaca selada na frigideira, cogumelos selvagens e alho em creme de trufa (M).

RISOTTO DE ERVILHAS

Ervilhas frescas, alho, cebola, queijo feta (M) e raspa de limão. Servido com chips de cenoura crocantes.

SPAGHETTI COM COELHO

Spaghetti salteado com alho, ervilhas e pedaços de coelho num molho de vinho tinto (SO2).

RAVIOLI DE RICOTTA

Envolvidos em ervas suaves e fondue de tomate.

RISOTTO DE FRANGO

Risotto cozinhado com frango, guanciale crocante e cebola em creme de curgete com pecorino (M).

Penne e esparguete sem glúten disponíveis mediante pedido.

OPA NUOZZO

Pesto de manjericão (N)(M), mortadela, rúcula, burrata (M) e pistácio (N), azeite e orégãos.

Margherita

Molho de tomate, mozzarella fior di latte (M), uma pitada de queijo ralado (M), orégãos, manjericão fresco e um fio de azeite virgem extra.

Souvlaki

Molho de tomate, tzatziki (M), sumagre, cebola, dois souvlaki de frango ou de porco e orégãos.

DIABOLA

Molho de tomate, mozzarella fior di latte (M), salame, jalapeños, azeitonas pretas e orégãos.

SAPORITA

Molho de tomate, mozzarella fior di latte (M), presunto de Parma, rúcula, tomate-cereja, lascas de parmesão (M) e orégãos.

PESTO, CAMARÃO E CURGETE

Molho pesto (N)(M), mozzarella fior di latte (M), camarão (Cr), curgete, tomates cherry, azeitonas pretas, rúcula e orégãos.

Halloumi

Molho de tomate, mozzarella fior di latte (M), azeitonas, tomates-cereja, pimentos, halloumi (M) e orégãos.

TONNATA

Molho de tomate, cebola, atum (F), azeitonas, alcaparras, manjericão fresco, azeite extra virgem e orégãos.

CAPRICCIOSA

Molho de tomate, mozzarella fior di latte (M), fiambre, corações de alcachofra, cogumelos, azeitonas kalamata e orégãos.

FRANGO BBQ

Molho de tomate, mozzarella fior di latte (M), cebola, frango, molho BBQ e orégãos.

QUATTRO FORMAGGI

Molho de tomate, mozzarella fior di latte (M), lascas de Grana (M), queijo azul (M), queijo ralado (M), mel e nozes (N).

Pizza sem glúten disponível mediante pedido.

OPA STAR

Serve 2 a 3 pessoas) Massa de pizza (G) coberta com Nutella, frutos secos mistos (N), molho de caramelo e panna.

Baklava de pistácio

Servida com gelado (M).

RAVANI

Bolo esponja grego (G) embebido num xarope de raspa de laranja. Servido com uma bola de gelado de baunilha (M) e mel.

MOSAÏKO

Bolo feito com bolachas trituradas (G) e coberto com chocolate. Servido com uma bola de gelado (M).

Tiramisu

Tiramisu no copo.

BROWNIE DE CHOCOLATE

Brownie quente (G) servido com uma bola de gelado. (M)

GELADO E SORVETE

Chocolate / baunilha (M) / chocolate (M) / morango (M) / sorvete de limão.

1 bola

2 BOLAS

3 bolas