Peppino's

BRUSCHETTA MALTESA

tomates, azeitonas, cebola, manjericão, alho, hortelã

SOPA ALJOTTA

sopa de peixe mista local

LINGUIÇA MALTESA

salsa de tomate, pão torrado

QUEIJO LOCAL FRITO

queijo ġbejna, compota de frutos silvestres

BIGILLA DIP & GALLETTI

feijão vermelho, malagueta, azeite, ervas

CARPACCIO DE BRESAOLA

filete de vaca maturado, porcini, rúcula, parmesão, cogumelos em conserva

CALAMARI FRITTI

lulas panadas, molho tártaro

Fritto Misto

peixe, lula, camarões, camarão rei

MEXILHÕES PRETOS NO VINHO

alho, cebola, vinho branco, ervas

Carpaccio de salmão

BRAGIOLI MALTESES (MALTESE BRAGIOLI)

rolos de carne de vaca recheados com carne picada de porco e de vaca, guarnecidos com puré de batata

COELHO ASSADO

ervas aromáticas, vinho, puré de batata

Nhoque com salsicha maltesa e queijo azul

ervas suaves, natas, queijo azul, parmesão

ESPAGUETE ARRABIATA

alho, malagueta, manjericão, tomates San Marzano

ESPAGUETE À CARBONARA

guanciale, gema de ovo, pecorino

ESPAGUETE AMATRICIANA

guanciale, tomates San Marzano, pecorino, malagueta

Gnocchi alla Sorrentina

mozzarella, tomates San Marzano, manjericão, parmesão

TAGLIATELLE BOLOGNESE

ragù de vaca, tomates San Marzano, parmesão

RAVIOLI CACIO E PEPE

pecorino, pimenta-preta, natas, ricotta

RISOTTO SPAGHETTI

camarões, camarões pequenos, amêijoas, mexilhões, bisque, alho, molho de tomate

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

camarões grandes, camarões, amêijoas, mexilhões, bisque, alho, molho de tomate

RISOTTO DE LAGOSTA

1/2 lagosta, camarões, vongole, bisque, molho de tomate

TAGLIATELLE COM LAGOSTA

1/2 lagosta, camarões, vongole, bisque, molho de tomate

RISOTTO DE LULAS & CAMARÃO

camarão, lulas, tomates-cereja, óleo de alho, salsa, malagueta

Risotto de abóbora & pato

peito de pato, abóbora, avelãs tostadas, manteiga, espinafre, parmesão

Risotto de frango e cogumelos

frango, cogumelos selvagens, vinho, alho, natas, parmesão

RISOTTO FRUTTI DI MARE

camarões grandes, camarões, amêijoas, mexilhões, bisque, alho, molho de tomate

SALADA CAPRESE

tomates, rúcula, azeitonas, pesto de manjericão, molho de trufa, Mozzarella di Bufala

Salada de frango crocante

alface iceberg, mix de saladas, tomate-cereja, ovo, frango frito, molho César, lascas de parmesão

Salada de carpaccio de salmão

carpaccio de salmão fresco, alface iceberg, pepino, tomate-cereja, rúcula, burrata, molho balsâmico

SALADA CÉSAR

alface iceberg, croutons, ovo, frango frito, molho César, parmesão

SALADA DE ABÓBORA

abóbora assada, espinafres, ovo escalfado, queijo azul, avelãs

Focaccia

alecrim, alho, azeite, tomates-cereja

Focaccia com mozzarella

fior di latte, alho, azeite

Margherita (MARGHARITA)

Molho de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte

CAPRESE

molho de tomate San Marzano, fior di latte, queijo burrata, pistácio, tomate-cereja, pesto de manjericão

DIAVOLA

Molho de tomate San Marzano, fior di latte, salame picante, cogumelos

PROSCIUTTO & RÚCULA

Molho de tomate San Marzano, fior di latte, rúcula, prosciutto, lascas de grana

Amatriciana

Molho de tomate San Marzano, fior di latte, guanciale, azeitonas, pecorino

MORTAZZA

mozzarella fior di latte, mortadela, burrata, pistácio

TÁBUA MALTESA

tomates secos ao sol, azeitonas recheadas, queijo ġbejna, salsicha maltesa, bresaola, dip de bigilla, pão maltês

Travessa de peixe do Peppino's

mexilhões, camarões tigre, camarões, peixe-espada, salmão, polvo, peixinhos panados, molho tártaro, salsa de tomate

COXAS DE FRANGO PIRI-PIRI

coxas de frango marinadas, servidas com molho piri-piri, limão assado, tomate assado e puré de batata

COSTELINHAS DE PORCO

marinadas em ervas, paprika fumada, alho, xarope de ácer e molho BBQ, servidas com batatas fritas e tomates assados

Tagliata de carne Black Angus

marinada em ervas e mostarda, servida com rúcula, tomate-cereja, parmesão e batatas assadas

HAMBÚRGUER DE CARNE BLACK ANGUS

hambúrguer de carne, alface, pepinos em conserva, queijo cheddar, cebola crocante, molho Fry, batatas fritas

PERNA DE BORREGO

cozinhada com vinho, ervas e legumes, servida com puré de batata e molho de borrego

Bife ribeye BLACK ANGUS

servido com batatas fritas e molho de pimenta

AL CARTOCCIO

dourada inteira assada, com ervas aromáticas, alcaparras e tomate-cereja, servida com molho de limão e batatas

Filete de peixe-espada

marinado em salsa verde, filete de peixe-espada grelhado, servido com legumes e um rico molho puttanesca

Filete de salmão

marinado em ervas, servido com legumes, espinafres e molho holandês

Polvo ao alho

cozinhado com ervas, azeitonas, alcaparras e alho, servido com legumes e salsa verde

Arroz branco

Puré de batata

Vegetariano

Salada de Acompanhamento

Molho de cogumelos

Soufflé de chocolate

Tiramisù

IMQARET

servido com gelado

Uma bola de gelado

Cannoli sicilianos

Panna cotta