Porticello
52 pratos em 7 secções
Antipasti e sopas
OSTRICHE GILLARDEAU
Ostras Gillardeau
ALJOTTA
Sopa de peixe
PEPATA DI COZZE
Salteado de mexilhões com pimenta-preta esmagada e vinho branco
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Mexilhões e amêijoas frescos cozinhados em molho de tomate cremoso, com vinho, alho e tomates-cereja
POLPETTE DI NEONATI
Bolinho frito de whitebait servido com aioli de alho
Burrata com tomates secos
Burrata com tomates secos ao sol, regada com azeite extra virgem
Calamari Fritti
Lulas fritas
ARANCINI DA CASA
Arancini caseiros
PARMIGIANA DI MELANZANE
Camadas de beringela assadas, parmesão, molho de tomate e manjericão fresco
PARMIGIANA DI PESCE
Delicadas camadas de peixe, parmesão, molho de tomate e manjericão fresco
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trio de salsichas sicilianas
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Sopa de curgete e cenoura
Crudo di Porticello
PORTICELLO (serve 2)
Carpaccio de choco recheado com camarão vermelho, vieira e caviar
CRUDO PLATTER ROYAL (serve 4)
caviar, 4 scampi, 4 camarões, 4 ostras, 12 Gamberi di Nassa
Crudo da casa
Carpaccio misto, 2 camarões, 2 scampi, 2 ostras, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Tártaro de camarão vermelho de Mazara e vieira
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Carpaccio de peixe-espada
CARPACCIO DE ATUM
Carpaccio de atum
CARPACCIO DE SALMÃO
Carpaccio de salmão curado
Carpaccio di polipo
Carpaccio de polvo
Carpaccio de carne bovina
Carpaccio de carne bovina
Carpaccio de camarão vermelho
Massa e arroz
Ravioli recheado com lagosta, camarões e pistácio
Ravioli caseiro recheado com lagosta, camarões e pistácio
Fettuccine com lagosta
Fettuccine com lagosta, tomate-cereja e bisque de camarão
Risotto ai frutti di mare
Risotto com mariscos mistos
ESPAGUETE COM VONGOLE, CAMARÃO E BOTTARGA DE ATUM
Esparguete com amêijoas, camarão e ovas de atum
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(SUJEITO À DISPONIBILIDADE) Fettuccine com ouriços-do-mar
Busiate com scampi, vieiras e pistácio
Busiate com scampi, vieiras e pistácios
Paccheri com camarões e pistácio
Paccheri com camarões e pistácio
RISOTTO CON AMORE
Risotto com camarões e trufa, finalizado com creme de mascarpone
Fettuccine com cogumelos porcini e linguiça de vaca
Fettuccine com cogumelos porcini e linguiça de vaca
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Lasanha de legumes
Lasanha de legumes
Peixe
CALAMARES GRELHADOS
Calamares grelhados
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Filetes de robalo com azeite, salsa, alho, manjericão, alcaparras, cebola, tomate-cereja e orégãos
Fritto Misto
Camarões, lulas, merluzzo e lagostim, servidos com molho tártaro
Grelhada mista de peixe (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) serve 2
Salmão grelhado, peixe-espada, lulas, robalo, camarões e lagostim
GAMBERONI ou SCAMPI ALLA GRIGLIA
Camarões-rei locais grelhados ou scampi Preço conforme o dia
Travessa PORTICELLO (serve 2)
Sopa de mexilhões, amêijoas, camarões e meio lavagante. Sopa de mexilhões, amêijoas, camarões e meio lavagante com um toque de bisque de camarão
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Peixe fresco do dia
CROSTACEI
Crustáceos
CARNE
RIB EYE DE ANGUS
Ribeye de angus grelhado no carvão 300 g
FILÉ DE VACA
Filé de vaca 300 g
Tagliata de vaca
Carne de vaca fatiada, rúcula, tomate-cereja e lascas de parmesão
TOMAHAWK
serve 2 pessoas
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) e meia lagosta
Saladas
INSALATA CON ARAGOSTA
Salada de lagosta,
INSALATA DI MARE
Salada de marisco
Salada de quinoa com atum
Salada de atum e quinoa
Salada Caesar clássica
Salada Caesar
