Rainforest Cafe

JUNGLE BUCKET PARA 2 PESSOAS

6 nuggets de frango crocantes, 2 tiras de frango, 6 asas de frango, batatas fritas, 2 espigas de milho, coleslaw, molhos BBQ e Boom Boom

BEEF LAVA NACHOS

Carne de vaca picada picante, chips de tortilha, molho de feijão preto, queijo derretido, pico de gallo, sour cream, salsa BBQ e jalapeños em conserva

TIRAS DE FRANGO

Molho de curry com coco e molho BBQ

WILD WINGS

Escolha: molho BBQ asiático de maple e mostarda ou asas de frango picantes, ranch de jalapeños, cebola crocante e sementes de sésamo

Palitos de queijo mozzarella

(Spee) com molho marinara

Dip de espinafre e alcachofra

Dip de alcachofra e espinafre, chips de tortilla e pico de gallo

APERITIVOS INCRÍVEIS PARA 4 PESSOAS

Dip de espinafres e alcachofra, 4 palitos de queijo mozzarella, 4 tiras de frango, 4 rolinhos de chili-mac-n-cheese, chips de tortilla, pico de gallo, molho marinara, ranch de jalapeño e molho de caril de coco Adicione costelas de porco ao estilo St. Louis

PÃO DE ALHO COM QUEIJO (6 unid.)

Pão torrado com manteiga e mozzarella

QUESADILLAS

Tortilha tostada, queijo derretido, salsa Rainforest e natas azedas

Seleção de queijos

Porco picante

GORGONZOLA, NOZES & MEL

Queijo gorgonzola, nozes, mel & mozzarella

Mozzarella de búfala

Mozzarella de búfala, tomates frescos, manjericão, molho de tomate e azeite extra virgem

CEBOLAS CARAMELIZADAS & NDUJA

Nduja, cebolas caramelizadas, mozzarella e molho de tomate

Chowder de milho Amazon

Sopa ao estilo americano, milho assado, pimentos vermelhos, batatas, bacon, pico de gallo, tiras crocantes de wonton

Salada César de frango Big Islander

Mistura de alfaces, tomate-cereja, pedaços crocantes de bacon, lascas de grana, croutons, molho César

Salada Caprese TREE FROG

Mozzarella de búfala, tomates, tomate-cereja, manjericão fresco, mix de folhas verdes, azeite e redução de balsâmico

Salada de salmão Amazon Oasis

Filete de salmão, salada verde mista, tomates secos ao sol, cebola roxa, gomos de laranja, abacate, sementes de sésamo e molho de maionese com alcaparras

Bowl de grãos ancestrais

Grãos, legumes da estação, vinagrete de limão, couve kale frita crocante, pico de gallo

SALADA DE HALLOUMI

Halloumi grelhado, mistura de alfaces, pepino, tomate-cereja, cebola roxa, azeitonas, azeite

MAC N CHEESE CRIOULO

Mac & Cheese ao estilo americano, salsicha picante, camarão, pimentos, cebola roxa, molho de queijo e pão ralado com manteiga de chili

MISTY MOUNTAIN RAGANELLI DE VACA

Massa garganelli, envolvida, tiras de vaca ribeye, cogumelos salteados, molho cremoso vermelho com parmesão

JUNGLE FIRE PENNE VODKA & NDUJA

Massa penne, molho de tomate com vodka, nduja, natas e queijo parmesão

Gnocchi Lava Flow

Nhoque, fondue de tomate, mozzarella de búfala, levemente gratinado, ervas frescas

Massa sem glúten

Batatas fritas Safari carregadas

Batatas fritas Safari (1,2)

Puré de batata (7)

Chips de tortilha (1,2)

Legumes da época

Batatas fritas de batata-doce (1,2)

MOJO BONES (6,10,12)

Camarão com coco

Salada verde mista

Rainforest Burger

Pão brioche, hambúrguer, alface, tomate, queijo cheddar, cebola roxa e picles de pepino

Hambúrguer de pulled pork

Pão brioche, hambúrguer, pulled pork BBQ, coleslaw, cebola frita crocante e lança de picles

BEASTLY BURGER

Pão brioche, hambúrguer duplo, alface, tomate, queijo cheddar, cebola roxa e picles

Safari Sizzle Chicken Fun Bun

Pão brioche, frango panado, queijo cheddar, cebola frita, pico de gallo, alface e molho Boom Boom

BEYOND BURGER

Pão vegano, hambúrguer à base de plantas, alface, tomate, queijo vegano e cebola roxa

Hambúrguer BBQ com bacon e queijo

Pão brioche, hambúrguer, molho Mojo BBQ fumado, bacon, tomate, queijo cheddar, bacon, cebola roxa e lança de picles

Sanduíche de frango Blue Mountain

Pão ciabatta com asiago, maionese de limão, peito de frango panado, queijo cheddar, tiras de bacon, cebola roxa, alface e molho Boom Boom

Burger Gorgonzola Cave

Pão brioche, hambúrguer de carne bovina, queijo gorgonzola, cebola caramelizada, folhas de rúcula e pickle em lança

Fish & Chips

Coleslaw, molho tártaro e batatas fritas safari

SALMÃO COM MEL E SRIRACHA

Salmão, mel marinado em missô e glaceado com sriracha, legumes salteados estilo stir-fry e arroz jasmim

Travessa Under the Sea

Salmão grelhado, camarão crocante com coco, lulas fritti fritas, servido com Safari fries, coleslaw e molho sweet chilli

CAMARÃO FRITO COM COCO À MODA CARIBENHA

Molho sweet chilli, molho de ameixa e batatas safari Servido com coleslaw

CALAMAR CROCODILE CRUNCH

Calamar frito crocante, cebolinho fresco (colander), malaguetas frescas, batatas fritas Safari e molho sweet chilli

FRANGO ROTISSERIE BBQ

Meia (1,12) Meio frango assado na rotisserie, especiarias BBQ, molho BBQ fumado, puré de batata-doce e coleslaw

FRANGO & CAMARÃO BOMBAY

(1,2,6,7,9,10,12) Frango e camarão salteados, legumes salteados no wok, molho de caril picante, arroz jasmim, cebolinho e cebola frita

MOJO BONES

(3,6,10,12,9) Costelas de porco ao estilo St. Louis, glaceadas com molho Mojo BBQ, coleslaw e batatas safari Meia dose Dose completa

Frango grelhado Campfire

(3,6,10,12) Frango grelhado marinado, batatas safari fries e legumes da época

SALTEADO COREANO PICANTE

(1,6,3,8,10,9,12) Salsicha de frango, cenouras, laranjas, pimento, molho gochujang, edamame, cebolinho, caju e arroz jasmim

ESCOLHA DE MOLHOS

Molho de cogumelos (6,7,9,10,12) Molho de pimenta (6,7,9,10,12) Molho de vinho tinto (6,7,9,10,12)

GORILLA GRILL TRIO

(1,6,7,9,10,12) Mojo bones, tagliata de vaca, rúcula, tomate-cereja, lascas de parmesão, asas de frango, coleslaw e batatas fritas Safari

MACHETE BEEF TAGLIATA

(7,6,12) Tagliata de vaca grelhada no carvão, rúcula, tomate-cereja, parmesão, glaze de balsâmico e safari fries

JUNGLE STEAK (6,7)

Bife rib eye grelhado, batatas safari fries e legumes da época

REGULAR (45CL)

Com copo (62 cl)

JAMAICA MY TIKI

Captain Morgan Dark Rum, Aperol, xarope de manga, sumo de ananás, doce, ginger ale

MOJITO DE MORANGO

Rum Bacardi Superior, puré de morango, sweet & sour, 7UP LÁBIO AZUL Rum Bacardi Superior, xarope de manga, licor blue curaçao, sumo de laranja, sweet & sour FUGA TROPICAL Vodka Absolut Mango, sumos de ananás e laranja, grenadine, sweet & sour

TIKI PUNCH

Vodka Absolut Mandarin, licor de rum de coco Malibu, sumos de ananás e arando-vermelho, grenadine

MONGOOSE MAI TAI

Malibu Coconut Rum, licor Disaronno, Captain Morgan Dark Rum, sweet & sour, sumos de laranja e ananás

RAINBOW COLADA

Rum de coco Malibu, sumo de ananás, xarope de coco, puré de morango, puré de banana

SEM ÁLCOOL

REGULAR (45CL) 6.95 COM COPO (62CL) 13.95

KEY WESTER

Morangos, bananas, natas frescas

FREEZE BRASILEIRO

Xarope de coco, sumo de ananás, puré de framboesa, licor Blue Curaçao

RAINFOREST RICKY

Mistura de sumos de maçã, ananás, laranja, morango e toranja Disponível em copo fosco (frosted) ou servido straight up

POÇO DE NATAÇÃO

Mistura refrescante de limonada xaropes Monin Mango e Blue Curacao

SEM ÁLCOOL

REGULAR (45CL) 6.95 COM COPO (62CL) 13.95

MOJITO RAINFOREST

Limas maceradas, hortelã fresca, combinado com limonada e 7UP Um toque sem álcool num clássico.

FREEZE DE LIMONADA DE FRAMBOESA

Uma limonada refrescante feita com framboesa, batida no estilo clássico.

LIMONADA CLÁSSICA DE FRAMBOESA

A nossa limonada caseira de assinatura, infusionada com uma explosão selvagem de framboesa

LIMONADA CLÁSSICA DE MORANGO

A nossa limonada caseira de assinatura, infusionada com uma explosão selvagem de morango doce

75CL

CISK LAGER

½ pint 2.95 | pint 5.50

CISK EXCEL LAGER

½ pint 2.95 | pint 5.50

Cerveja local

CISK Chili Limão

33CL 3.25

CISK CHILL MELON

33CL 3.25

CISK CHILL MELON

33CL 3.25

BLUE LABEL AMBER ALE

33CL 4.95

Double Red Strong Ale

33CL 4.95

Cerveja importada

HEINEKEN

33CL 4.95

BUDWEISER

33CL 4.95

Corona Extra

35CL 3.80

SEM ÁLCOOL

33CL 3.95

Vodka e tequila

VODKA ABSOLUT

3CL 3.95

Vodka Belvedere

3CL 5.95

Tequila Olmeca Silver

3CL 4.95

Tequila Olmeca Gold

3CL 3.95

Gin e rum

BOMBAY SAPPHIRE

3CL 3.95

HENDRICK'S

3CL 5.95

Captain Morgan Dark

3CL 3.95

Captain Morgan Spiced

3CL 3.95

Bacardi (BACARDI)

3CL 3.95

LIQORS

APEROL

3CL 3.95

Campari

3CL 3.95

Limoncello

3CL 3.95

SAMBUCA

3CL 3.95

Amaretto Disaronno

3CL 3.95

Amaro del Capo

3CL 3.95

JAEGERMEISTER

3CL 3.95

FRANGELICO

3CL 3.95

AVERNA

3CL 3.95

BAILEYS

3CL 3.95

Malibu

3CL 3.95

Uísque

Johnnie Walker Red Label

3CL 3.95

Johnnie Walker Black Label

3CL 5.95

JAMESON

3CL 3.95

JACK DANIEL'S

3CL 3.95

CHIVAS REGAL 12

3CL 5.95

MISTURADOR À ESCOLHA

(PEPSI, 7UP, MIRINDA, KINNIE, SODA TONIC e sumo de laranja, cranberry ou ananás) 1.50