RARE Steakhouse - Pub & Grill

Frango com limão

Tenro peito de frango cozinhado com cebola, limão e um toque de natas, servido com batatas assadas e legumes da época.

Costeletas de porco — inteiras

Tenras costeletas de porco, cobertas com molho BBQ fumado, servidas com legumes assados e batatas fritas.

Costeletas de porco — meia porção

Tenras costeletas de porco, cobertas com molho BBQ fumado, servidas com legumes assados e batatas fritas.

Ribeye uruguaio

Ribeye uruguaio de 300 g, de carne alimentada a pasto e cozinhado ao seu gosto, servido com legumes e batatas fritas.

Costeleta de vitela

Costeleta de vitela de 350 g, de vitela alimentada com leite, grelhada no carvão ao seu gosto e servida com um cremoso molho de limão, legumes assados e puré de batata.

Filé de vaca

250 g de filé de vaca, servido com um acompanhamento de cogumelos salteados e puré de batata.

Tagliata de vaca

Tagliata de vaca – 350 g de tenra carne de vaca, cozinhada ao seu gosto, servida com folhas de rúcula, tomate cherry, lascas de Grana e gomos de batata.

Frango inteiro

1,5 kg de frango preparado de quatro formas diferentes, servido com uma variedade de molhos e batatas assadas.

Tagliata de vaca

800 g de tenra carne de vaca, cozinhada ao seu gosto, servida com folhas frescas de rúcula, tomate-cereja, lascas de Grana e batatas fritas.

Chateaubriand

400 g de filé da parte dianteira do lombo, grelhado ao seu gosto e coberto com um rico molho béarnaise, servido com batatas baby assadas e legumes mistos.

Tomahawk de vaca

Ribeye com osso de 1,2 kg, grelhado no carvão ao seu gosto e coberto com um saboroso jus de vaca, servido com salada mista e batatas fritas.

Cogumelo

Pepper (PEPPER)

Béarnaise

Jus de vinho tinto

Gorgonzola

Trufa

Asas de frango

6 asas de frango frescas envolvidas no nosso molho BBQ caseiro de assinatura.

Fígado de coelho

Fígado de coelho selado na frigideira com alho e cebolas caramelizadas, servido sobre pão local torrado e finalizado com uma micro salada crocante.

Tártaro de vaca

Tenro filé de vaca picado, misturado com chalotas, mostarda, gema de ovo, cornichons e bagas de alcaparra.

Trio de salsichas

Trio de salsichas artesanais locais, acompanhado por um molho de mel e mostarda integral.

Dips

Um trio de dips preparados na hora, acompanhados por grissini crocantes e bolachas water crackers.

Bochechas de vaca

Bochechas de vaca braseadas lentamente, servidas com um rico jus de vinho tinto.

Codornizes

Codorniz salteada na frigideira e glaceada com mel, servida com uma mistura de frutos secos.

Paccheri com salsicha maltesa

Paccheri com salsicha maltesa, salteado com cebola, pimentos verdes, ervas aromáticas mistas e um toque de natas.

Esparguete com molho de coelho

Esparguete com molho de coelho, cozinhado com cebolas, alho, tomates, ervilhas, cenouras e tempero para coelho.

Tagliatelle com frango

Tagliatelle com frango tenro, cogumelos, tomate seco, cebola, manjericão fresco e um fio de azeite virgem extra.

Ravioli recheado com carne de veado

Ravioli recheado com carne de veado, servido com um rico molho de tomate e coberto com pinhões torrados.

Risoto de espargos e limão

Risoto de espargos e limão com arroz carnaroli cremoso, cebolas salteadas, espargos frescos, limão vibrante e um toque de salsa.

Esparguete à Carbonara

Esparguete à Carbonara com guanciale crocante, rico pecorino romano e gemas de ovo cremosas.

Risoto de cogumelos silvestres

Risoto de cogumelos silvestres com arroz carnaroli cremoso, cebolas salteadas, uma mistura de cogumelos variados, salsa fresca e um toque de creme de trufa.

Salada crocante de carne bovina

Tiras crocantes de ribeye fritas, servidas com amendoins, mistura de folhas verdes, tomate-cereja, cebola, pimentos e um saboroso molho sweet chili.

Salada de frango e abacate

Uma mistura fresca de folhas de salada, tomate-cereja, coxas de frango, alho-francês, pepino e abacate, temperada com vinagrete de limão e mel.

Salada de salmão

Salmão fresco selado na frigideira com tomate-cereja, cebola roxa, azeitonas, pepino, funcho laminado e um molho agridoce de mel e mostarda.

Salada Rare

Uma mistura de folhas baby, nozes crocantes, pepino, tomate-cereja, fatias crocantes de pera e gorgonzola.

Hambúrguer de frango

Coxas de frango caseiras, fritas e crocantes, num hambúrguer, com salada de couve roxa, molho picante, tomate, pepinos em conserva, cebola, e servido com batatas fritas de batata-doce.

Earth Burger

Earth Burger com um suculento cogumelo portobello, alface, tomates beef, pimentos grelhados, curgete e queijo halloumi, servido com gomos de batata crocantes.

Brisket desfiado

Hambúrguer de brisket desfiado servido em pão macio com molho Jack Daniel's, cebolas caramelizadas, coleslaw e acompanhamento de batatas fritas crocantes.

Hambúrguer de vaca

Hambúrguer de vaca de 300 g com queijo brie frito derretido, salada fresca, tomate, cornichons, cebola crocante e bacon caramelizado, servido com acompanhamento de batatas fritas.

Rare Burger

Hambúrguer de carne Wagyu Rare (300 g em cru), grelhado na chama na perfeição, coberto com cebolas caramelizadas, queijo applewood fumado e servido com gomos de batata crocantes.

Tirinhas de frango

Tirinhas de frango com batatas fritas.

Esparguete com molho de tomate

Esparguete envolvido no nosso rico fondue de tomate e queijo parmesão.

Penne com queijo cremoso

Massa curta envolvida em natas e queijo.

Tortellini de queijo

Tortellini fresco de queijo envolvido em cremoso queijo parmesão.

Hambúrguer infantil

Hambúrguer simples de carne de vaca em pão brioche com batatas fritas.