Rexy Restaurant

SOPA DE PEIXE

Sopa de peixe tradicional de Gozo com cozze, vongole, camarões frescos de tamanho médio, peixe fresco e arroz

COCKTAIL DE CAMARÃO

Camarões cocktail servidos sobre salada crocante, cobertos com molho Marie Rose

BOLINHOS DE QUEIJO APIMENTADO DE GOZO

Queijo de Gozo apimentado, panado e frito, servido sobre uma cama de salada crocante com chutney de manga

CAMARÕES TEMPURA FRITOS

Servidos sobre uma cama de salada crocante com molho de chili doce

COZZE

Cozze in Bianco cozinhadas em vinho branco, alho, manjericão e tomate-cereja

CALAMARES FRITOS

Servidos sobre uma cama de salada crocante e um molho de chili doce

SALADA DE CAMARÃO

Camarões cocktail servidos sobre uma salada crocante, cobertos com molho Marie Rose

SALADA DE SALMÃO FUMADO

Fatias de salmão fumado servidas sobre uma salada crocante

SALADA DE CAMARÃO & SALMÃO

Fatias de salmão fumado, camarões de cocktail cobertos com molho Marie Rose, servidos sobre uma salada crocante

SALADA MISTA A'LA REXY

Fatias de salmão fumado, camarões cocktail, fiambre, ovos, queijo cheddar, queijo azul e queijo feta servidos sobre uma salada crocante

SALADA CLÁSSICA DE FRANGO

Peito de frango grelhado servido sobre uma cama de salada crocante

SALADA CÉSAR DE FRANGO

Pedaços de peito de frango grelhado, bacon crocante, alface, tomate-cereja, parmesão, croutons e molho césar

HAMBÚRGUER ANGUS DA CRYSTAL'S

100% carne de vaca, alface, tomate, molho de cogumelos, relish de cebola, queijo e bacon crocante, servido com batatas fritas, aros de cebola e palitos de mozzarella

Hambúrguer de frango crocante da E'MA'S

Frango crocante, alface, tomates, cebolas, queijo, maionese de alho, servido com batatas fritas, aros de cebola e palitos de mozzarella

HAMBÚRGUER CLÁSSICO DE CARNE DE VACA

Hambúrguer de carne de vaca com cebola frita, servido com batatas fritas e salada.

HAMBÚRGUER DE FILETE DE FRANGO

Peito de frango grelhado com cebola frita, servido com batatas fritas e salada. Acréscimo de 60c ao pedir bacon, ovo ou queijo

NUGGETS DE FRANGO

Seis unidades - servidas com batatas fritas e salada

NUGGETS DE FRANGO PARA CRIANÇAS

Quatro unidades - servidas com batatas fritas

Penne com molho de tomate

Penne com molho branco cremoso

Penne com fiambre e molho de natas

Penne com manteiga

RAVIOLI CASEIRO

Ravioli fresco de queijo GOZO servido com molho de tomate e manjericão (feito com leite de ovelha pasteurizado). Entrada: 6 unidades - Prato principal: 15 unidades

RAVIOLI ASSADO

Ravioli fresco de queijo GOZO coberto com um molho branco cremoso, presunto de Parma e um toque de molho de tomate (feito com leite de ovelha pasteurizado).

LASANHA CLÁSSICA

Uma lasanha clássica com ragù à bolonhesa, ricotta e béchamel

REXY FANTASY

Dueto de tortellini recheados com presunto cru (prosciutto), queijo e espinafres, servido com cebola, fiambre, bacon e um molho branco cremoso

Espaguete à bolonhesa

PENNE ALLA MATRICIANA

Massa penne envolvida com bacon, fiambre, cogumelos, cebola, natas e um toque de molho de tomate

SPAGHETTI NAPOLETANA

Massa spaghetti envolvida em molho de tomate, alho, cebola e ervas aromáticas

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Massa spaghetti salteada com pedaços de filete de vaca, tomates secos ao sol, cogumelos, cebola, tomate cherry, um toque de natas e finalizada com rúcula

NHOQUE COM PESTO E TOMATES SECOS

Molho pesto, cebola, castanha de caju, tomates secos, coberto com mozzarella

PENNE SALMONE

Massa penne envolvida com salmão fumado, flambada com brandy, vinho branco, cebola, alho, manjericão, natas e um toque de molho de tomate

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Massa de esparguete salteada com camarões, vongole frescas, mexilhões, camarão de tamanho médio, polvo, camarões de cocktail, vinho branco, tomates cherry, manjericão, caldo de peixe e um toque de molho de tomate

FRANGO ASSADO

Meio frango servido com molho gravy de carne de vaca com cebola

PEITO DE FRANGO

Peito de frango grelhado servido com molho de cogumelos, molho de pimenta ou gravy

PORCO GRELHADO

Costeleta de porco servida com molho de cogumelos, molho de pimenta ou gravy

COSTELINHAS BBQ (RACK INTEIRO)

ESCALOPES DE VITELA

Vitela grelhada coberta com fiambre, mozzarella e tomate

PERNA DE BORREGO

Uma perna de borrego servida com molho gravy de carne de vaca com cebola

PERNAIS DE BORREGO

Dois pernais de borrego servidos com molho gravy de cebola e carne de vaca

LOCAL RABBIT

Coelho frito cozinhado em molho de cebola e vinho

FILETE À LA REXY

Filete da Nova Zelândia em camadas (320 g) com presunto de Parma e fatias de queijo mozzarella, regado com molho de cogumelos, molho de pimenta ou gravy (apenas bem passado)

FILETE DE VACA GRELHADO

Filete da Nova Zelândia de 320 g servido com molho de cogumelos, molho de pimenta ou gravy

BIFE RIBEYE

Ribeye uruguaio de 350 g, alimentado a grão, servido com molho de cogumelos, molho de pimenta ou gravy

Polvo

Salteado na frigideira com alho, cebola, vinho branco, manjericão, azeitonas, caldo de peixe e tomates-cereja

LULAS FRITAS

Servidas com molho sweet chilli à parte

LULAS FRESCAS

Lulas salteadas na frigideira com alho, manjericão, vinho branco, caldo de peixe e tomates-cereja

FILETE DE SALMÃO

Filete de salmão escocês fresco assado com vinho branco, cebola, tomate-cereja, azeitonas e pimentos verdes

CAMARÕES LOCAIS FRESCOS

Camarões-rei salteados em manteiga de alho, flambados com conhaque e vinho branco, servidos sobre uma cama de arroz

PEIXE FRESCO DO DIA

Quando disponível

Anéis de cebola

Molho cremoso de cogumelos

Molho de creme de pimenta

Molho BBQ

Salada fresca e crocante

Batatas fritas

Legumes

Batatas com ervas

Margherita

Molho de tomate e mozzarella

Funghi

Molho de tomate, mozzarella e cogumelos

CAPRICCIOSA

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre e ovos

PEPPERONI

Molho de tomate, mozzarella, linguiça pepperoni, pimentos verdes e cebola

AL TONNO

Molho de tomate, mozzarella, atum, anchovas, cebola, alcaparras e azeitonas pretas

Marinara

Molho de tomate, mozzarella, atum, camarões, carne de caranguejo, anchovas, carne de mexilhão, mexilhões em meia concha e manjericão

RUCOLA

Molho de tomate, mozzarella, presunto de Parma, lascas de parmesão e rúcula

FRANGO BBQ

molho BBQ, mozzarella, frango, cebola, cogumelos e bacon

AMANTES DE CARNE

Molho de tomate, mozzarella, salame, pepperoni, fiambre, salsichas cocktail, bacon e salsicha maltesa

VEGETARIANA

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, azeitonas pretas, pimentos verdes, tomates frescos, milho doce e cebola

GOZITANA

Molho de tomate, atum, anchovas, alho, cebola, manjericão, tomates frescos, azeitonas pretas, alcaparras e batatas

REXY

Molho de tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre, salsichas, ovo, tomates e azeitonas pretas

ESPECIAL DO JACK

Molho de tomate, mozzarella, queijo azul, queijo cheddar e gorgonzola

O ESPECIAL DO LIAM

Molho de tomate, mozzarella, cebola, salsicha maltesa, azeitonas pretas, tomates secos ao sol, manjericão e queijinhos apimentados de Gozo

ESPECIAL DO JJ (JJ'S SPECIAL)

Molho de tomate, mozzarella, cebola, cogumelos, queijo azul e azeitonas pretas

CHICKEN SPECIAL

Molho de tomate, mozzarella, cebola, pepperoni, frango e cogumelos

REFRIGERANTES SERVIDOS EM LATA

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Ginger ale

Água com gás

Água engarrafada

Água tónica

Água sem gás FONTANA 250 ml

Água sem gás FONTANA 750 ml

Água com gás FONTANA 250 ml

Água com gás FONTANA 750 ml

Água com gás LEVICO 750 ml

SUMOS PÊSSEGO / ANANÁS / LARANJA / MAÇÃ

Chá gelado LIPTON servido em lata — pêssego / limão

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Shandy

Blue Label (pint 440 ml)

Hopleaf (PINT 500 ML)

Heineken

Sidra de maçã Strongbow (pint 440 ml)

Expresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Expresso Duplo

Cappuccino

Café Latte

Chocolate Quente

Americano

Café branco

Chá

Chá com leite

Chá de ervas

VINHO A COPO

Branco | Rosé | Tinto

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Este Prosecco é elaborado com a casta Glera. A cor é um amarelo-palha brilhante. O bouquet é fresco e floral, e a fruta deste vinho revela-se com clareza.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Este delicioso vinho semi-espumante, meio-seco, é repleto de sabores frutados maduros. Um delicado bouquet de morango é seguido por um fluxo constante de borbulhas e um sabor frutado.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piemonte D.O.C.G. - Itália A fragrância do seu aroma, que vem diretamente das uvas, confere a este vinho um nariz intenso de almíscar, flores de acácia-negra (black locust) e flor de laranjeira, sálvia e mel; e a persistência do seu sabor despreocupado revela o mais luminoso dos espíritos.

04. VINHO DA CASA ISOLETTA

Um vinho branco limpo, frutado e meio-seco.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Um vinho branco limpo, com sabores marcadamente frutados.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Paladar frutado, inteiramente preenchido pela uva chardonnay, num estilo cremoso e apelativo, fiel ao traço distintivo típico da casta.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Este vinho seco, leve e fresco, sem estágio em carvalho, seduz com subtis aromas florais e sabores refrescantes de maçã verde, característicos da delicadeza da Girgentina.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Limpo e vibrante, com fruta exótica e leves nuances herbáceas, equilibrado por uma acidez fresca e crocante.

09. CITADELLA WHITE

Ilhas Maltesas I.G.T. - Marsovin, Malta Um vinho meio-seco e de corpo leve. Fácil de beber, com sabores frutados de pera e citrinos.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Sabores frutados distintos de limão, toranja e pêssego, e uma acidez equilibrada e refrescante.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Seco, com intensos sabores frutados de limão, toranja e pêssego, e uma acidez equilibrada e refrescante.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Um Gavi di Gavi muito distinto; no nariz, é repleto de aromas florais intensos e de limão. No paladar, o vinho é seco, harmonioso e elegante.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy De cor palha pálida, bem equilibrado, com acidez fresca e sabores delicados com notas de pêssego, melão, pera e lima.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Cor amarela com tonalidades esverdeadas, nariz floral com uma leve nota aromática. Na boca é fresco e leve e termina com um final redondo e agradável.

15. RIESLING

A melhor metade - Marlborough, Nova Zelândia Aromas de lima, maçã verde e notas florais antecedem um paladar repleto de cítricos vibrantes e mineralidade; a acidez crocante equilibra a ligeira doçura, culminando em notas refrescantes e apetitosas de raspa de limão.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa um nariz aromático de peras maduras, maçãs e flores com um toque de mel. Sabores frescos e tropicais de salada de frutas preenchem o paladar com uma deliciosa riqueza no final.

17. SAUVIGNON BLANC CLÁSSICO

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Um paladar vibrante. Sauvignon Blanc fresco e vibrante com sabores tropicais de maracujá e goiaba, com um final fresco e crocante.

18. CHENIN BLANC

Raiz de África - Western Cape, África do Sul No nariz, destacam-se aromas frutados de ananás, pera, limão e goiaba, complementados por um paladar longo, cheio, fresco e redondo, repleto de um bom equilíbrio de sabores de Chenin Blanc que harmoniza com diversos pratos.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Um rosé deliciosamente frutado, bem equilibrado e fresco, com um paladar bastante cheio, repleto de fruta, e um final crocante e refrescante.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Aromas intensos de framboesas, morangos e maçãs, com um paladar ligeiramente meio-seco e suculento.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Notas de morangos silvestres e pão de gengibre no nariz. Fresco, delicado e aveludado na boca, com apontamentos de morango, framboesa e especiarias doces.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Um vinho tinto frutado, de corpo médio.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Características suaves e sabores frutados intensos. É um vinho tinto seco, de corpo médio e fácil de beber.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Um paladar macio, aveludado e suave, inteiramente preenchido pela nobre casta Merlot.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Um paladar elegante e robusto, elaborado inteiramente com a casta Cabernet Sauvignon. Um tinto firme e frutado, com sabores generosos de cassis e frutos vermelhos.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Um blend habilidoso de três castas complementares. A concentração frutada e robusta da Syrah, o toque especiado da Grenache e a cor e o aroma da Carignan. Em conjunto, resultam num vinho tinto macio, frutado e fácil de beber.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Um vinho tinto frutado, robusto e de sabor pleno, produzido inteiramente a partir de uvas Merlot cultivadas nas vinhas de Gozo. O resultado é um vinho elegante e austero, cheio de carácter e sabor.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Seco, com aromas de cerejas e ameixas secas, de corpo médio e taninos macios e aveludados.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Uvas colhidas à mão que oferecem aromas de groselha preta, mirtilos e um toque de especiaria apimentada tostada, com um fundo herbáceo.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Frutos silvestres, cerejas amarena e notas distintas de uma especiaria doce e apimentada. Encorpado, com taninos macios e redondos.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Este vinho fino, de corpo médio e bem equilibrado é acessível e aromático, com os clássicos aromas de Chianti a violeta e maravilhosos sabores de fruta de cereja. Termina com notas especiadas de cereja selvagem e avelã.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY De cor vermelho-rubi profundo, com notas de ameixa e cereja Morello; robusto e encorpado na boca, ligeiramente rico em taninos, com final seco e saboroso.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Cor vermelha viva, bouquet intenso de uvas maduras; sabor encorpado e aveludado, com excelente estrutura.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY De cor rubi intensa, oferece aromas exuberantes de amora-preta, amora e cereja. No paladar, este vinho é incrivelmente rico, com taninos aveludados e uma acidez refrescante.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Um vinho atraente com notas de café e especiarias suaves, como pimenta e noz-moscada. Um vinho fácil de beber.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Altamente aromático, com aromas de fruta vermelha estufada, notas de chocolate queimado, pimenta-preta e um toque de alcaçuz. Na entrada é fresco e frutado, com taninos de carvalho presentes sem sobrepor a fruta.

38. CABERNET SAUVIGNON CLÁSSICO

JACOB'S CREEK - SUDESTE, AUSTRÁLIA Sabores frutados de cassis e um toque vegetal, apoiados por notas subtis de cedro e especiarias.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Um vinho tinto vigoroso, com ataque direto e intenso, complementado por notas de cereja escura e especiarias. A fruta é sustentada por taninos finos com um toque fumado e por um carvalho subtil, garantindo que a persistência de sabor é uma das chaves deste vinho.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Cor vermelho profundo, com notas marcantes de groselha preta, aromas especiados e de frutos vermelhos no nariz e um toque de madressilva. Nuances de amora e alecrim no paladar entrelaçam-se com os taninos de carvalho francês, conferindo ao vinho um final seco longo e persistente.