San Paolo Naufrago

LULAS SALTEADAS NA FRIGIDEIRA

Lulas salteadas na frigideira com alho, flocos de malagueta, tomate-cereja, azeitonas pretas e ervas frescas, finalizadas com um toque de limão e vinho branco. Servidas com molho tártaro, batatas fritas e salada

CAMARÕES-REI LOCAIS

Camarões-rei locais frescos servidos sobre uma pequena cama de risoto de marisco com bisque de lavagante. Servido com salada e batatas fritas

ESPAGUETE COM LAGOSTA

Espaguete servido com lagosta suculenta num rico molho de marisco, delicadamente realçado com notas cítricas e ervas aromáticas

BLUE BACON BURGER

Hambúrguer de carne de vaca com queijo gorgonzola, bacon em tiras, chutney de manga e rúcula. Servido com batata-doce frita / batatas fritas

Salada de citrinos, romã e kale

Kale fresco envolvido com gomos suculentos de tangerina, sementes de romã e sementes de abóbora tostadas, finalizado com um leve molho de citrinos e mel

SALADA DE BETERRABA E FETA

Espinafre baby, folhas de rúcula, beterraba, alface baby, queijo feta, sumagre e nozes

CAMARÕES LOCAIS FRESCOS (6 unidades)

Porção de entrada

BRUSCHETTA TRADICIONAL (V)

Pão torrado com tomates, alcaparras, manjericão, alho e ervas aromáticas

PÃO DE ALHO COM QUEIJO (V)

Pão tostado servido com alho numa pasta de queijo derretido e ervas

CARPACCIO CRUDO DE VACA

Servido sobre rúcula crocante, com pinhões, amêndoas e lascas de Grana

Burrata no pão (V)

Pão tostado servido com mozzarella burrata, tomates-cereja e folhas de rúcula com molho de manjericão

QUEIJO DE CABRA CASEIRO FRITO E PANADO (V)

Ovos, farinha, pimenta-preta, servido com uma deliciosa marmelada de mirtilos e framboesas

MEXILHÕES NEGROS FRESCOS

Cozinhados em vinho branco, manteiga com sal, salsa, manjericão e cebolinho

POLVO NO ALHO

Tomates-cereja, alho, cebolas, ervas frescas, raspa de limão e vinho branco. Servido com pão torrado

BUFOLA (V)

Folhas de rúcula, mozzarella di Bufola, uvas, tomate-cereja, nozes, molho com glaze balsâmico & lascas de Grana

CAPRESE (V)

Mozzarella di Bufola fresca, tomates frescos, manjericão e azeite

FRANGO GRELHADO

Servido com legumes mistos, peito de frango grelhado, alface, tomates-cereja, cuscuz, molho da casa e lascas de Grana

Burrata & presunto de Parma

Folhas de rúcula, presunto de Parma, mozzarella burrata, uvas, tomates cherry, nozes, redução balsâmica molho e lascas de Grana

Salada de salmão fresco fumado caseiro e abacate

Salmão fumado marinado servido com salada mista, tomates-cereja, abacate, molho cremoso de endro & pão torrado

POLVO MARINADO

Polvo marinado servido sobre uma base de folhas mistas, alcaparras, azeitonas, tomates-cereja, cebola e salsa

Adicionar pão maltês extra

SPAGHETTI CARBONARA

Servido com guanciale, ovos, queijo Pecorino, sal marinho e pimenta moída na hora

TAGLIATELLE GOZO CHANNEL

Servido com salsicha maltesa, cebola, alho, vinho branco, tomates secos ao sol, natas frescas, molho de tomate e cheeselet de Gozo

ESPAGUETE COM POLVO

Alho, cebola, azeite, cebolinho, azeitonas pretas, manjericão, salsa, molho de tomate com tomate-cereja e um toque de flocos de malagueta

SPAGHETTI SCOGLIO

Alho, cebola, azeite, cebolinho, azeitonas pretas, manjericão e salsa com uma mistura de marisco fresco, tomate-cereja, flocos de malagueta e um toque de molho de tomate

SPAGHETTI VONGOLE

Vongole frescas cozinhadas com alho, cebolinho, manjericão, salsa, vinho branco e tomate-cereja com um toque de manteiga salgada

LASANHA

Folhas de massa com ovo com ragù de vaca e porco em molho de tomate, creme bechamel e mozzarella derretida com ervas

CANNELLONI (V)

Recheado com ricotta, espinafres, molho de tomate, creme bechamel, queijo parmesão e mozzarella derretida

ROSETTE

Massa de ovo enrolada recheada com fiambre e queijo edam, com natas frescas e finalizada com queijo parmesão

ENSOPADO DE POLVO

Servido com azeitonas e alcaparras, mistura de ervas frescas com um toque de vinho e um rico molho de tomate. Servido com batatas fritas e pão maltês à parte.

POLVO AO ALHO

Vinho branco, manteiga com sal, alho, salsa e manjericão. Servido com batatas fritas e pão maltês à parte.

Pergunte pelas especialidades maltesas do dia

REGINA MALTA (V)

Molho de tomate, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, manjericão, orégãos e azeite

O VEGETARIANO RICO (V)

Molho de tomate, mozzarella, curgete, pimentos mistos, cogumelos, beringelas grelhadas, orégãos e azeite

Margherita (V)

Molho de tomate, Fior di Latte, manjericão, orégãos e azeite

ITÁLIA

Molho de tomate, Fior di Latte, folhas de rúcula, cogumelos, spianata, ricotta, orégãos e azeite

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Molho de tomate, mozzarella di bufola, mini tomates amarelos, tomates secos ao sol, regado com pesto alla genovese, orégãos e azeite

NAPOLITANA

Molho de tomate, Fior di Latte, anchovas, alcaparras, azeitonas, orégãos e azeite

FUNGHI (V)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, cogumelos, orégãos e azeite

FRANGO BBQ

Molho de tomate, Fior di Latte, frango, pimentos, cebola, molho BBQ, orégãos e azeite

CALZONE

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, nozes, folhas de rúcula, presunto de Parma, orégãos e azeite

TONNO

Molho de tomate, Fior di Latte, atum, azeitonas, cebola, orégãos e azeite

TA CENSU SPECIAL

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, nozes, mel, folhas de rúcula, orégãos e azeite

PIZZA MAJJAL IL-FORN (NOVA)

Fior Di Latte, pulled pork, bacon, cebola, tomate-cereja, batatas maltesas, sementes de funcho, orégãos e azeite

AMANTES DE CARNE

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, salsicha maltesa, salame pepperoni, carne de vaca picada, fiambre, orégãos e azeite

PIZZA FIGO BRANCO

Mozzarela fior di latte, pasta de chutney de figo, gorgonzola, guanciale, folhas de rúcula, figos frescos, orégãos e azeite

Pepperoni

Molho de tomate, Fior di Latte, pepperoni, orégãos e azeite

AL POLIPO

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, polvo marinado, tomates-cereja, mix de azeitonas marinadas, manjericão, orégãos e azeite

PEPPERONI E TARTUFO

Molho de tomate, pepperoni, Fior di Latte, gotas de trufa, cebola, orégãos e azeite

Amatriciana

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, guanciale crocante, flocos de malagueta, orégãos e lascas de grana

AL DIAVOLA

Molho de tomate, Fior di Latte, spianata, flocos de malagueta, orégãos e azeite

Burrata & Nduja

Molho de tomate, salame nduja, mozzarella burrata e lascas de grana

INFERNO SLICE (NOVO)

Pimenta chili, salame nduja, mozzarella de búfala, scamorza, salame spianata, mel, orégãos e azeite

Pizza Carbonara

Mozzarella fior di latte, guanciale, pimenta-preta, queijo Pecorino e gemas de ovo

CREMA PISTACCHIO

Creme de pistácio, fior di latte, mortadela, pistácios, orégãos e azeite

GUANCIA ROSSA (NOVO) (V)

Mozzarella di bufala, pimento colorido, guanciale, azeitona preta, orégãos e azeite.

Creme de pistácio e burrata

Creme de pistácio, mozzarella fior di latte, mortadela, pistácio, orégãos, Burrata fresca de mozzarella e azeite

BELLA VITA (NEW) (V)

Molho de tomate, mozzarella stracciatella fresca, tomate-cereja, um fio de pesto genovês, orégãos e azeite

COGUMELOS DO BOSQUE (V) (NOVO)

Fior di latte, creme de queijos, cogumelos porcini fatiados, cocktail de cogumelos, gotas de trufa, orégãos e azeite

MALTIJA

Molho de tomate, fior di latte, tomates secos ao sol, salsicha maltesa, queijo de Gozo, cebola, orégãos e azeite

Burratina

Molho de tomate, Fior di Latte, rúcula, mozzarella Burrata fresca, bresaola, orégãos e azeite de trufa

BUFOLA

Molho de tomate, mozzarella, presunto de Parma, mozzarella di Bufola, tomate-cereja, manjericão, orégãos e azeite

Capricciosa

Molho de tomate, Fior di Latte, mozzarella, cogumelos, fiambre, azeitonas, ovos, orégãos e azeite

QUATTRO STAGIONI

Tomates, Fior di Latte, ovos, cogumelos, salame Milano, ervilhas, orégãos e azeite

PARMA

Molho de tomate, Fior di Latte, folhas de rúcula, presunto de Parma, lascas de Grana, tomates-cereja, orégãos e azeite

QUATTRO FORMAGGI

Molho de tomate, fior di latte, gorgonzola, queijo de cabra, crema al formaggi, lascas de parmesão, orégãos e azeite

CAMPAGNA BIANCA

Fior di latte, mini tomates amarelos, tomates secos ao sol, manjericão fresco, fio de pesto vermelho, alcachofras, azeitonas picantes, orégãos e azeite

Calzone San Paolo

Fior di Latte, creme de trufa, creme de queijos, salsicha de porco, folhas de rúcula, presunto de Parma, lascas de Grana, orégãos e azeite

BOSCAIOLA

Fior di Latte, cogumelos, bacon, salsicha maltesa, orégãos e azeite

Hambúrguer de filete de frango crocante

Frango frito caseiro panado com Corn Flakes, em pão brioche tostado, servido sobre uma cama de coleslaw da casa. Servido com batatas fritas

HAMBÚRGUER SIMPLES

Hambúrguer de carne de vaca caseiro em pão brioche tostado, servido com alface, tomate, cebola caramelizada, queijo derretido e molho da casa. Servido com batatas fritas

Jack Burger

Hambúrguer de vaca caseiro em pão brioche tostado, servido com bacon crocante, ovo frito, queijo Edam derretido, tomate, alface e molho Jack Daniel. Servido com batatas fritas

Adicionar molho da casa extra à parte

(Contém mostarda Dijon, maionese, ketchup, mel, páprica, alho, orégãos, azeite)

Focaccia Paradise

Mozzarella di Bufola, rúcula, presunto de Parma, lascas de Grana, tomates-cereja, gotas de trufa, balsâmico

FOCACCIA CLÁSSICA

Sal, orégãos, azeite de manjericão

Focaccia Fior di Latte

Mozzarella fior di latte, cebola, rúcula, tomate-cereja, parmeggiano, orégãos e azeite

Focaccia ao pesto & burrata fresca

Fior di latte, mozzarella burrata, tomates cherry, pinhões, grana & um fio de pesto genovese

Garganelli com molho de tomate ou molho de creme branco

Servido com lascas de Grana

Nuggets caseiros de filete de frango e batatas fritas

Hambúrguer de carne de vaca simples com batatas fritas

MAGNUS (SERVE 2 A 3 PESSOAS)

Frios, carne e uma seleção de queijos

GAFA PLATTER

Salsicha maltesa grelhada, azeitonas recheadas, mini queijos malteses de queijo branco e pimenta, feijão-manteiga, tomates secos ao sol. Servido com dip da casa, uvas, tomates-cereja e folhas de rúcula.