Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta

BRUSCHETTA CLÁSSICA

Tomate, cebola roxa, manjericão, azeite (V)(G)

CALAMARES FRITOS

Molho tártaro (G)

POLPETTE DI NEONATI

Aioli, rúcula, tomate-cereja (G,D)

ARANCINI DE RAGU DE COELHO

Tomate e pecorino (G,D)

Tártaro de vaca

Chalota, picles, Dijon, gema de ovo, ervas

Carpaccio de camarão vermelho

Cítricos e hortelã fresca

Travessa de marisco

(PARA DOIS) Seleção sazonal

PANELA DE MEXILHÕES

Tomate-cereja, vinho branco, salsa

LINGUINE VONGOLE

Amêijoas, vinho branco, tomate-cereja (G)

RAVIOLI DE CAMARÃO E LAGOSTA

Bisque de camarão, tomate-cereja, manjericão fresco e pregado/vinho branco (G)

LINGUINE COM RAGU DE COELHO

Coelho braseado, ervilhas num rico molho de tomate (G,D)

RISOTO DE CAMARÃO VERMELHO LOCAL

Guanciale, cebolinho (D)

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Camarões, lula, mexilhões, vinho branco (G,D)

Calamarata Norma

Beringela, manjericão num rico molho de tomate (G)

SALADA DE CEVADA PEROLADA

Verdes sazonais, tâmaras, noz, ervas & (G)(V,F)

SALADA CÉSAR

Anchova, jamón, parmesão, Dijon Adicionar frango - 5 (G,D,E)(Not V) Pode ser adaptada sem anchova

Salada grega

Cebola roxa, azeitonas, pepino, pimento, tomate, feta, orégãos (D) (V)

FÍGADO DE COELHO

Molho de cebola caramelizada (G)

SIGNATURE SMASH BURGER

Pão brioche, queijo americano, alface, tomate, picles Adicionar bacon +2 (G,D)

RIB EYE ARGENTINO NA BRASA

Rúcula e tomate (D)

VITELA À MILANESA

Rúcula, tomate, lascas de parmesão (G,D)

Filé de vaca grelhado

Coelho frito tradicional

COUVE HISPI CHAMUSCADA

Tahini, manteiga noisette, malagueta crocante (opção disponível) (D)

ROBALO EM PAPILLOTE

Legumes da época, tomate-cereja, limão e ervas

PESCADO DO DIA

Pergunte ao seu empregado de mesa

Batatas fritas

Batatas Assadas

Mistura de legumes

Salada da época

Peppercorn

Chimichurri

Moscow Mule

Vodka, sumo de lima, cerveja de gengibre, hortelã, lima

Margarita

Tequila, triple sec, sumo de lima, borda de sal

Espresso Martini

Vodka, espresso, licor de café, xarope de açúcar

Piña Colada

Rum branco, creme de coco, sumo de ananás

Negroni

Gin, Campari, vermute doce

G&T Specia

Gin premium, água tónica, guarnecido com ervas aromáticas ou citrinos

Spritz

Aperol ou Limoncello ou flor de sabugueiro, prosecco, água com gás, laranja

Campari

Campari, água com gás, laranja

Mojito

Rum branco, sumo de lima, hortelã, açúcar, água com gás

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Sprite

Sprite Zero

Fanta

Fanta Zero

Fuzetea Pêssego / Limão

Água pequena

Llanyllr água sem gás grande

Água com gás grande Llanyllr

Expresso

Macchiato

Expresso Duplo

Cappuccino

Caffè latte

Americano

Chá

SOMERSBY

Stella Artois (33 cl)

Beck’s (27cl)

Sol

Cisk (pint)

Cisk (½ pint)

Blue Label

Stout irlandesa Murphy’s

Guinness

Somersby (33 cl)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Bombay

Gin Mare

Hendrick’s

Jameson

JB

Bell’s

Red Label

Black Label

Ballantine’s

Chivas

Jack Daniel’s

Sambuca

Amaro Del Capo

Frangelico

Amaretto

Baileys

Amaro Montenegro

Port

Averna

Prosecco DOC - Extra Dry

Castelbert (Veneto, Italy)

Brut DOC Maximum

Ferrari (Trento, Itália)

Brut Souverain

Champanhe Henriot (Champagne, França)

Kike Traminer / Sauvignon Blanc

Fina Vini (Marsala, Sicília)

Alma Grillo

Giovinco (Sicília)

Petra Lava Etna Bianco

Antichi Venaì (Etna, Sicily)

Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio

Marco Felluga (Friuli, Itália)

Greco di Tufo DOCG

Feudi di San Gregorio (Campânia, Itália)

Falanghina

Piantrferrro (Campânia, Itália)

Roero Arneis DOCG

Bersano (Piemonte, Itália)

Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage

Bersano (Piemonte, Itália)

Gavi

Palladino (Piemonte, Itália)

Pecorino DOC

Corteza (Abruzzo, Itália)

Pecorino

Tombacco (Itália)

Vermentino

Campo Alla Cometa (Toscana, Itália)

Chablis AOC

William Fevre (Borgonha, França)

Chablis AOC

Maison Castel (Borgonha, França)

Bourgogne Chablis

Pierre André (Borgonha, França)

Sauvignon Blanc

Maison Castel (Côtes de Gascogne, França)

Sancerre

Jean Max Roger (Sancerre, França)

Petit-Salé

Château de Roquefort (Rhône, França)

Sauvignon Blanc

Greywacke (Nova Zelândia)

Sauvignon Blanc

Montes (Aconcagua Coast, Chile)

M Rosé

Minuty (Côtes de Provence, França)

Primitivo di Puglia IGT

Feudi di San Gregorio (Campânia, Itália)

Chianti Classico DOCG

Carpineto (Toscana, Itália)

Ripassa Valpolicella Superiore DOC

Zenato (Veneto, Italy)

Bourgogne Pinot Noir

Antonin Rodet (Borgonha, França)

Médoc

Château Tertreugère (Bordéus, França)