San Tomaso Bar & Restaurant
325 pratos em 57 secções
Entradas
Bruschetta
Tomates e lascas de parmesão combinados com ervas frescas Azeite, cebola e glacê balsâmico.
Impetata Di Cozze
Mexilhões pretos frescos cozinhados com alho, cebolinho, azeite extra virgem, tomate-cereja, pimenta-preta esmagada, salsa e vinho branco.
Gambas a’ la Chef
Cauda de camarão salteada na frigideira, cozinhada num rico bisque de camarão com tomate-cereja, alho e ervas suaves, servida com pão pita.
Cogumelos no alho
Cogumelos salteados em manteiga de alho e salsa, servidos com pão torrado.
Tacos
Tiras de carne de vaca ou frango salteadas com pimentos, cebola, cogumelos, alho e especiarias.
Calamari Fritti
Lulas frescas fritas, servidas com molho tártaro e gomo de limão.
Focaccia
Base de pizza cozinhada com confit de alho, azeite, alecrim fresco tomate fresco fatiado, queijo pecorino, manjericão fresco e orégãos.
Asas de frango flamejadas
Asas de frango flamejadas servidas com um molho BBQ agridoce e intenso.
Bolinho de queijo de cabra
Queijo de cabra branco frito com marmelada de uva.
Cocktail de camarão
Servido com molho caseiro, alface iceberg fresca e camarões. Finalizado com um toque de ervas por cima e caviar.
Crostino de salmão fumado
Massa folhada frita recheada com salmão fumado, abacate e caviar.
Sopa Bouillabaisse
Sopa de peixe cozinhada lentamente com mexilhões, camarões e conchas do mar.
Bolinhas de queijo
Uma seleção de diferentes bolinhas de queijo em polme
Saladas
Salada de atum
Alface, rúcula, tomate-cereja, pepino, cebola, atum, azeitonas Kalamata , ovo cozido, molho balsâmico.
Salada tailandesa de camarão
Arroz branco, camarões com cauda, sementes de sésamo e óleo de sésamo, cebola, tomate-cereja, pepino e molho tailandês
Salada de salmão
Salmão norueguês fumado, abacate, queijo feta, alcaparras, azeitonas, cebola, tomate-cereja sobre uma cama de salada mista e regada com vinagrete de limão e mel.
Salada de vaca
Tiras de vaca fritas com mel e molho teriyaki. Com pepino, cebola, tomate-cereja, pimentos e mistura de folhas, guarnecida com nozes esmagadas.
Salada Caesar de Frango
Peito de frango grelhado, pancetta crocante sobre uma cama de alface Iceberg, temperada com molho Caesar caseiro, tomates cherry, croutons e lascas de parmesão.
Salada de Mozzarella di Bufala
Mozzarella di Bufala fresca, servida sobre uma mistura de folhas e regada com azeite, tomate-cereja, pimenta-preta esmagada e guarnecida com presunto de Parma.
Travessas para partilhar
Tábua maltesa
Uma seleção de queijo de cabra com pimenta, salsicha maltesa grelhada, dip de Bigilla, feijão-manteiga com alho, cebolas em conserva, tomates secos ao sol, azeitonas pretas Kalamata e pão torrado com pasta de tomate.
Travessa BBQ
Uma seleção de asas de frango, costelas de porco, aros de cebola, nuggets de frango, espetadas de vaca picantes e satay de frango com uma variedade de molhos para mergulhar.
Tábua de queijos
Uma seleção de presunto, salame Napoli, presunto de Parma, chorizo pepperoni, azeitonas pretas Kalamata, uvas, palitos de mozzarella, gorgonzola ta’ Leggio, parmesano, queijo de cabra, cheddar curado, queijo brie, noz, palitos de pão, galletti e uma variedade de molhos para mergulhar.
Frittura mista de peixe
Servido com Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns com
Pratos de massa
Paccheri Marinara
Mistura de marisco, camarão king descascado, tomate-cereja, alho salteado, finalizado com bisque de camarão caseiro e molho de creme vermelho.
Pappardelle com polvo in bianco
Polvo in bianco cozinhado lentamente em vinho branco com alho, cebola, ervas suaves, azeitona preta Kalamata, tomate-cereja, manjericão e flocos de malagueta.
Panciotti e caviar
Massa grande recheada, com vieiras e camarões, num rico bisque de camarão caseiro, com alho, cebolinho, manjericão e um toque de natas e raspa de limão.
Spaghetti à la Carbonara
Spaghetti Carbonara clássico com guanciale crocante, gema de ovo e queijo Pecorino, finalizado com um toque de creme.
Ravioli de ricotta
Servido com um rico molho de tomate, tomates-cereja, alho e um toque de lascas de parmesão.
Pappardelle al Ragù
Um molho de carne rico e versátil, servido ao estilo bolonhesa com um toque de queijo parmesão, alho, cebola, molho de tomate, carne de vaca picada e ervas.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Caril de frango
Arroz de grão longo servido com peito de frango cozinhado num rico molho de caril caseiro, finalizado com um toque de leite de coco e pão pita fresco.
Spaghetti Vongole e Cozze
Mexilhões e vongole cozinhados com chalotas, tomate-cereja, vinho branco e finalizados com salsa e flocos de malagueta.
Risotto Gamberi e Zucchini
Risotto de camarão servido com fatias de curgete em folhas e tomate-cereja, bisque de camarão e limão aromatizado.
Risotto de champanhe com cogumelos e ervilhas
Risotto com Grana Padano, Porcini, cogumelos e ervilhas.
Tortellini al Crema
Natas frescas, cogumelos, fiambre e bacon.
Menu do YOUNGEES SAN TOMASO
6 nuggets com batatas fritas
2 salsichas Wudy e batatas fritas
Mini pizza com Wudy e queijo
Massa com mac & cheese OU Massa com molho vermelho
Hambúrgueres caseiros
Hambúrguer Clássico
Hambúrguer caseiro de carne bovina pura, servido com cheddar derretido, fatias de tomate, cebola, picles, finalizado com o molho especial de hambúrguer da casa.
Angus Burger
Hambúrguer caseiro de carne bovina pura (200 g) servido com bacon grelhado, queijo Applewood derretido, ovo frito, picles, finalizado com um crocante anel de cebola e uma salsicha tipo frankfurter.
Hambúrguer maltês
Hambúrguer caseiro de salsicha maltesa pura (200 gramas) servido com molho especial de tomates secos ao sol e queijo de cabra derretido por cima.
Hambúrguer de frango frito à moda do Sul
Peito de frango panado servido com bacon grelhado, coleslaw,\ncebola, queijo curado, tomate e alface, finalizado com o molho especial da casa de mel e mostarda.
Blue Burger
Hambúrguer artesanal de carne bovina pura (200 g) com queijo gorgonzola, cebola, bacon, alface e tomate.
Hambúrguer de Manga com Queijo
Hambúrguer caseiro de carne bovina pura (200 g), servido com creme de manga, queijo Caciocavallo, com tomate tipo steak e cebola.
Hambúrguer de trufa
Hambúrguer caseiro de carne bovina pura (200 g), cogumelos, bacon, queijo provolone, cebola, maionese de trufa e rúcula
(Todos os hambúrgueres são servidos com batatas fritas e salada fresca) Item extra €1.50/2.00, wedges €3.50, batatas fritas €3.00
DOS PRATOS PRINCIPAIS
Local Rabbit
Coelho frito tradicional maltês, aromatizado com alho e cozinhado lentamente
Frango com espargos
Peito de frango marinado e grelhado, servido com espargos verdes e bacon crocante por cima.
Perna de borrego
Perna de borrego cozinhada lentamente em molho reduzido de vinho tinto, servida sobre uma cama de puré de batata.
Barriga de porco assada
Barriga de porco assada servida sobre molho fresco de maçã e chutney de cebola.
Costelas da casa
Costelas de porco (rack) braseadas em mel com um toque de molho BBQ fumado e sementes de funcho, servidas com coleslaw da casa, anel de cebola crocante e gomo de batata.
Molhos frescos
Creme de cogumelos / Pimenta / Jus de vinho Marsala / Molho BBQ
Peixe
Peixe do dia (preço de mercado)
Cozinhado grelhado ou al cartoccio. (Peça ajuda ao seu empregado de mesa)
Robalo
Robalo grelhado cozinhado em vinho branco, ervas suaves, tomate-cereja e alho.
Dourada
Dourada grelhada cozinhada em vinho branco, ervas suaves, tomate cherry e alho.
Garoupa
Bife de garoupa fresca grelhado e servido com molho de alcaparras caseiro.
Polvo
Polvo cozinhado com alho, vinho branco e um toque de flocos de malagueta servido sobre uma cama de rúcula.
Fish & Chips
Peixe em polme servido com molho tártaro caseiro.
Travessa de peixe (servida para duas pessoas)
Uma seleção variada de marisco de concha, king prawns, mariscos, lulas, mexilhões, vieiras, filete de peixe e polvo, cozinhados numa bisque fresca de camarão, raspa de limão, hortelã fresca e alho.
Grelha a carvão
Prime Rib-Eye
Bife Prime rib-eye com osso (300 g), preparado ao seu gosto.
Tagliata de vaca
Bife Rib-Eye (450 g) cozinhado ao seu gosto, guarnecido com folhas de rúcula e lascas de parmesão, servido com molho de natas à sua escolha.
Tomahawk
Tomahawk é um impressionante bife Rib-Eye com osso de grande dimensão (1200 g) servido para duas pessoas, confecionado ao seu gosto e guarnecido com tomates cherry, folhas de rúcula e lascas de parmesão, servido com um molho de natas à sua escolha.
Rib-Eye de Vitela
Rib-eye de vitela grelhado com um toque de sumo de limão. Servido para duas pessoas
Grelhada mista
Uma seleção de sirloin, rib-eye, filé de frango, porco assado em fatias temperadas, almôndegas e bacon com um toque de alho. Salsichas de porco grelhadas ao seu gosto. Servido para duas pessoas
Pizzas assadas em forno a lenha
Margherita
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte e orégãos.
Funghi
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, cogumelos, trufa e orégãos.
Capricciosa
Molho de tomate, mozzarella Fiore di Latte, azeitonas pretas Kalamata, ovos cozidos e cogumelos.
GT
Quattro Formaggi
Natas, mozzarella Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmesão, manjericão e finalizada com um fio de mel.
Genius
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, salsicha cocktail, salame e ovos cozidos e ervilhas.
Maltija
Molho de tomate, cebola, salsicha maltesa, tomates secos ao sol, queijo Pecorino, azeitonas pretas Kalamata e caponata. (Mozzarella fresca extra/ mozzarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, pepperoni e manjericão.
Banquete de rúcula
Molho de tomate, mozzarella di bufala, tomates-cereja, presunto de Parma, lascas de parmesão e rúcula.
Diavola
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, queijo Emmental, salame picante, pimentos, flocos de chili e manjericão.
Atum
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, atum, cebolinho, tomates cherry, azeitonas pretas Kalamata e manjericão.
Cordeiro
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, cordeiro, tutano, champiões, pimentos, molho BBQ/ sweet chili ou molho picante.
Pulled Pork
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, pulled pork, cebola, rib-eye, porco e molho BBQ/ sweet chili ou molho picante.
Delícia de Frango
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, pimentos, cebola, molho picante, cogumelos, peito de frango, molho BBQ/ sweet chilli ou molho sweet chilli.
Frango Mango
Molho de tomate, mozzarella Fiore Di Latte, peito de frango, caramelizado, chutney de manga, nozes trituradas e manjericão.
Marinara
Molho de tomate, polvo, camarão, atum, camarões, mexilhões, mistura de azeitonas pretas Kalamata, tomates-cereja, cebolinha e manjericão.
(Mozzarella extra fresca / Mozzarella Fiore di Latte)
BEBIDAS E REFRIGERANTES
Água sem gás em garrafa de plástico
500 ml
Água sem gás / com gás
330 ml
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Chá gelado de pêssego / Chá gelado de limão
330 ml
Fanta
330 ml
Água sem gás / com gás
750 ml
Pint de refrigerante
500 ml
Sumos
Safari laranja / pêssego / maçã / ananás / fruta tropical
250 ml
Sumo de laranja fresco
TÓNICA E SODA SCHWEPPES
Água tónica / Água com gás
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Ginger Ale
200 ml
Tónicas THOMAS HENRY
Toranja rosa
200 ml
Tónica / Bitter Lemon
200 ml
Tónica botânica
200 ml
Tónica de flor de cerejeira
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Bebidas energéticas
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (pergunte por mais sabores)
250 ml
Sidra
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Por favor, pergunte ao seu empregado de mesa pela nossa seleção e sabores atuais
Breezer
Por favor, pergunte ao seu empregado de mesa pela nossa seleção e sabores atuais
Cerveja
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pint Cisk Lager / Pint Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Cerveja de gengibre
200 ml
PEÇA ASSISTÊNCIA PARA CERVEJA ESTRANGEIRA E OFERTAS
Whiskies e bourbons premium
Jim Beam
25 ml
Chivas Regal 12 anos
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Whiskies single malt
Glenfiddich 12 anos
25 ml
Glenmorangie 10 anos
25 ml
Cardhu 15 anos
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 anos
25 ml
Whiskies e bourbons
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rum
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Picante
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 anos
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (pergunte pelo sabor)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (gin japonês)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Seco
25 ml
Silent Pool (pergunte pelo sabor)
25ml
Vodka
Smirnoff Red
25 ml
Vodka baunilha / morango
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tequila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Rosa Morango
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Cognac e Armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
