Selmun Bar & Restaurant

Bruschetta

Pão de alho

Pão de alho com queijo

Sopa do Dia

Caracóis

Queijo de cabra frito

Fígado de coelho frito

Mexilhões

Lulas fritas

Focaccia

Rúcula - tomate-cereja - Grana - azeite

Tábua maltesa para partilhar

Penne à bolonhesa

ESPARGUETE COM MOLHO DE COELHO

Espaguete à carbonara

Espaguete à Marinara

Esparguete com polvo

Ravioli de ricotta

Risotto de frango ao curry

Ravioli Porcini

Ravioli recheado com cogumelos porcini, cozinhado em molho cremoso de trufa

Ravioli Zucca

Ravioli recheado com abóbora, cozinhado na manteiga e sálvia

Garganelli maltês

Cebola-alho-enchido maltês-tomates secos ao sol-azeitonas-molho cremoso de tomate, finalizado com queijo com pimenta

Tagliatelle Al Pollo

Cebola-Cogumelos-Frango-Espinafre e molho de natas

Ravioli de lagosta

Molho cremoso de tomate com bisque de cebola e camarão e vodka

Pici Cacio E Pepe

Pimenta-preta moída e parmesão

Rib eye

Tagliata

Cordeiro

Carré de cordeiro com molho de hortelã

Costelas BBQ

Ripa completa de costelas com molho BBQ caseiro

Frango com cogumelos

Peito de frango com molho de cogumelos

Pato

Peito de pato selado na frigideira com molho de vodka e cereja

Porco

Tomahawk de porco com molho de maçã

Hambúrguer Angus

270 g de carne bovina Angus-ovo-queijo e trufa

Molho de cogumelos

cebola e cogumelos em molho gravy

Molho Diane

cebola-alho-cogumelos-mostarda Dijon flambados em brandy e molho de natas

Molho de pimenta

Grãos de pimenta e mostarda flambados em brandy num molho de natas

Vinho do Porto

Cebola – jus de vinho do Porto

Peixe-espada

Salmão

Polvo no vinho e alho

Peixe fresco

Coelho frito com alho e vinho

Carne de cavalo

Bragjoli

Codornizes

Codorniz desossada com molho de alfarroba

Batata-doce

Batata assada

Anéis de cebola

Legumes assados

Salada fresca

Margherita

Tomate e mozzarella

Funghi

Tomate – mozzarella e cogumelos

Capricciosa

Tomate – Mozzarella – Cogumelos – Fiambre – Ovo – Alcachofras – Azeitonas Al

Selmun

Tomate – Mozzarella – Salame – Queijo com pimenta – Cogumelos – Azeitonas – Pimentos verdes

Maltija

Tomate – mozzarella – queijo apimentado – tomates secos ao sol – azeitonas – alcaparras – salsicha maltesa.

Frango BBQ

Tomate – Mozzarella – Milho doce – Frango – Molho BBQ

Banquete de Carnes

Tomate – Mozzarella – Salsicha maltesa – Bacon – Salame

Pepperoni

Tomate – Mozzarella – Pepperoni – Cebola

Vegetariana

Tomate – mozzarella-cogumelos-milho doce-ervilhas-pimentos doces-azeitonas

Marinara

Tomate – Mozzarella – Azeitonas – Atum – Marisco misto

Al Tonno

Tomate – Mozzarella – Cebola – Atum – Azeitonas