Signature Restaurant & Cafe Malta

Sopa de marisco

Sopa de frango picante e azeda

Sopa de legumes

Frango Tandoori

Meio frango marinado com especiarias indianas, servido com sizzlers quentes.

FRANGO AFGHANI

Meio frango marinado com caju e natas frescas.

FRANGO TIKKA

FRANGO DESOSSADO MARINADO COM ESPECIARIAS INDIANAS CASEIRAS (6 UN.).

CHICKEN MALAI

Cubos de frango sem osso marinados com sabores de cardamomo (6 un.).

FRANGO ACHARI

CUBOS DE FRANGO MARINADOS COM PICLES INDIANOS.

Samosa vegetariana (2 un.)

Pakora de legumes 6 un.

Pakora de peixe 8 un.

Pakora de frango 8 un.

Batatas Fritas

Gomos de batata

Nuggets de Frango

Roll de camarão e rúcula 8 un.

Salada de frango grelhado

Salada verde

DAAL TADKA

Lentilhas mistas cozinhadas com alho e tomates.

Kadai Paneer

Queijo fresco tipo cottage cozinhado com pimentos.

Palak Paneer

Pasta fresca de espinafre cozinhada com queijo cottage e especiarias.

PANEER MAKHANI

QUEIJO FRESCO TIPO COTTAGE COZINHADO COM MOLHO DE TOMATE.

KORMA DE LEGUMES

LEGUMES FRESCOS COZINHADOS COM SABORES DE CAJU E COCO.

ALOO GOBI

Couve-flor frita cozinhada com cubos de batata.

Channa Masala

Grão-de-bico branco cozinhado com um pouco de queijo cottage e especiarias indianas.

Naan simples

Naan com manteiga

Naan de alho

NAAN DE CEBOLA

Kulcha de batata

Roti tandoori

MUTTON ROGNI

CARNEIRO DESOSSADO COZINHADO COM PASTA DE MALAGUETA CAXEMIRA E CEBOLA E ALHO.

MUTTON LAZEEZ

Carne de carneiro sem osso cozinhada com pimentos e molho de tomate e cebola.

RAJASTHANI LAAL MAAS

CARNE DE BORREGO SEM OSSO COZINHADA COM CANELA E MOLHO DE CEBOLA.

VINDALOO DE CARNEIRO

ESPECIARIAS AUTÊNTICAS DE GOA COZINHADAS COM BATATA E MOLHO PICANTE E TEMPERADO.

KORMA DE CARNEIRO

Carneiro sem osso cozinhado com caju e iogurte fresco.

CARNEIRO HARYALI

CARNEIRO DESOSSADO COZINHADO COM ESPINAFRE E PIMENTA ESMAGADA.

BEEF KALIMIRI

Carne de vaca sem osso cozinhada com pimenta-preta e molho cremoso de cebola.

Carne de vaca Achari

Carne de vaca sem osso cozinhada com pickle indiano e molho picante.

Carne de vaca Kashmiri

Carne de vaca picada cozinhada com molho de malagueta vermelha kashmiri.

FRANGO TIKKA MASALA

Cubos de frango sem osso cozinhados em molho de cebola e tomate.

FRANGO COM MANTEIGA

FRANGO ASSADO COZINHADO COM MOLHO CREMOSO DE TOMATE.

FRANGO KADAI

Frango desossado cozinhado com pimentos variados e cebola.

CARIL DE FRANGO

FRANGO DESOSSADO COZINHADO COM CEBOLA E ESPECIARIAS INDIANAS.

Frango Methi Malai

Pedaços de frango cozinhados com folhas de feno-grego e molho cremoso.

DUM KA CHICKEN

Frango grelhado cozinhado com sabores de hortelã fresca e cardamomo.

FRANGO MADRAS

Cubos de frango cozinhados com tomate fresco e folhas de caril.

CARIL DE PEIXE

FILETE DE PEIXE SEM ESPINHAS COZINHADO COM CEBOLA E LEITE DE COCO.

CARIL DE PEIXE GOÊS

CUBOS DE PEIXE SEM ESPINHAS COZINHADOS COM MOLHO DE TOMATE TEMPERADO.

CARIL MALAI DE CAMARÃO

PEDAÇOS DE CAMARÃO COZINHADOS COM LEITE DE COCO E FOLHAS DE CARIL.

CAMARÕES LABABDAR

Pedaços de camarão cozinhados com pimentos variados e molho cremoso.

Arroz no vapor

Arroz com açafrão

Arroz pulao

Pulao da Caxemira

Arroz basmati servido com cocktail de frutas.

BIRYANI VEGETARIANO

ARROZ BASMATI COZINHADO COM LEGUMES MISTOS E ESPECIARIAS INDIANAS.

BIRYANI DE FRANGO

ARROZ BASMATI COZINHADO COM CUBOS DE FRANGO E ESPECIARIAS INDIANAS.

BIRYANI DE CARNEIRO

PEDAÇOS DE CARNEIRO SEM OSSO COZINHADOS COM ARROZ BASMATI INDIANO.

BIRYANI DE CARNE DE VACA

PEDAÇOS DE CARNE DE VACA COZINHADOS COM ARROZ BASMATI E ESPECIARIAS INDIANAS.

BIRYANI DE CAMARÃO

CAMARÕES FRESCOS COZINHADOS COM BASMATI INDIANO & SABOR A HORTELÃ.

Arroz frito com ovo

Arroz frito ao estilo chinês tradicional com gotas de ovo.

ARROZ FRITO COM FRANGO

ARROZ BASMATI SALTEADO COM FRANGO E PIMENTÕES MISTOS.

ARROZ FRITO COM CAMARÃO

PEDAÇOS DE CAMARÃO SALTEADOS COM ARROZ BASMATI E FIOS DE OVO.

Arroz frito com carne de vaca

Arroz basmati salteado com carne de vaca e molho de chili picante.

NOODLES DE LEGUMES

NOODLES SALTEADOS NO WOK MISTURADOS COM LEGUMES FRITOS.

MASSA SALTEADA COM FRANGO

Massa salteada com frango, gotas de ovo e molho de soja escuro.

MASSA SALTEADA COM CAMARÃO

Massa salteada no wok, misturada com camarão e molho de chili doce.

FRANGO COM CHILLI

Cubos de frango fritos com molho de chilli e molho de soja escuro.

HONEY CHILLI CAULIFLOWER

FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.

CARNE DE VACA AGRIDOCE

CARNE DE VACA COZINHADA COM MOLHO AGRIDOCE.

ENSOPADO DE FRANGO

CUBOS DE FRANGO COZINHADOS COM LEGUMES FRESCOS.

CARIL VERDE

LEGUMES FRESCOS COZINHADOS COM LEITE DE COCO.

CARIL VERMELHO

Cubos de frango cozinhados com legumes frescos e finalizados em leite de coco.

CARIL AMARELO

CAMARÕES FRESCOS COZINHADOS EM LEITE DE COCO & CEBOLA, PIMENTO AMARELO.

PENNE ARRABIATA

Penne cozido com frango e molho de tomate caseiro.

ESPAGUETE À BOLONHESA

Espaguete salteado e cozinhado com carne de vaca picada e molho de tomate.

Momos de frango (10 un.)

Thukpa de frango

LOLLIPOP DE FRANGO (6 UNID.)

(THAKALI THALI CONFORME A RESERVA)

Nali Nihari (carne de vaca)

Paya de vaca

Haleem de frango

Halwa, puri

Channa, paratha

(CONFORME A RESERVA)

Gulab Jamun

Gelados

Chá masala indiano

Chá de limão com hortelã

Chá preto com gengibre

Expresso

Café preto

Cappuccino

JACK DANIELS

50 ml

CHIVAS REGAL

50 ml

BLACK LABEL

50 ml

RED LABEL

50 ml

J & B

50 ml

MARTINI SECO

50 ML

MARTINI ROSO

50 ml

Whisky Bell’s

50 ml

WHISKY HENNESSY

50 ML

BAILEYS

50 ml

LIMONCELLO

50 ml

Rum Captain Morgan

50 ml

Gin London Dry Tanquerar

50 ml

GIN LONDON DRY GORDON’S

50ML

GIN LONDON DRY PINK

50 ml

BACARDI

50 ml

LAIKA VODKA

50 ml

NEGRONI

Roso red, London dry gin, Campari, limão.

Mojito

Rum Bacardi (Carta Blanca) com lima fresca, hortelã e açúcar.

APEROL SPRITZ

Aperol, vinho espumante, soda água.

SEX ON THE BEACH

Vodka Absolut, sumo de pêssego e arando vermelho e sumo de laranja.

SPRITZ MALTESE

Licor de Bajtra, vinho espumante, água com gás.

Margarita

Tequila Sierra, licor Cointreau, sumo de lima