Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso servido com xarope de amêndoa e gelo.

Choco Caramel Espresso

Espresso servido com creme de chocolate e avelã, leite espumado e xarope de caramelo por cima.

Espresso de pistácio

Espresso servido com creme de pistácio e leite espumado.

Singita Shaked Coffee

Espresso batido com gelo e açúcar.

Cappuccino gelado Singita

Café Singita batido com leite.

Expresso

Espresso Macchiato

Café gelado

Café com gelo.

Americano

Cappuccino Miracle

Cappuccino servido com cacau em pó por cima.

Espresso Duplo

Latte Macchiato

Latte gelado

Espresso servido com leite e cubos de gelo.

Mocaccino

Espresso servido com leite espumado e cacau em pó por cima.

Caffè Corretto

Expresso com licor.

Matcha Latte

Uma mistura de chá matcha verde, leite de coco e um toque de xarope de baunilha, rica em antioxidantes. Também é servido com gelo.

Chá & infusão

English breakfast / verde de goji açaí / frutos vermelhos / gengibre e capim-limão — servido com bolachas Singita.

Sumo de laranja fresco

Com vitaminas A, B e C. Sempre uma boa escolha para começar o dia.

Java

Sumo smoothie verde — refrescante e depurativo. Pepino, maçã verde, folhas de hortelã.

Monkey Business

Refrescante, fresco e revitalizante. Ananás, maçã, maracujá, gengibre.

Tanuki

Refrescante e hidratante. Melancia, pêssego, gengibre, sumo de limão.

Power Shot

30 ml. Só para os corajosos! Gengibre, sumo de limão fresco e mel.

Croissant simples

(*)

Croissant Miracle

Servido com chocolate / creme (custard) / mel. (*)

Waffle de fruta fresca

Waffle caseiro com mirtilos frescos, banana, crumble de framboesa, hortelã e cobertura de açúcar, servido com chocolate à parte.

Tamago Bagel

Ovos mexidos ao estilo japonês e maionese num bagel tostado. Adicione ovos extra €4 / guacamole extra €4.

Tosta de abacate

Bagel tostado com guacamole e topping de abacate caseiro (flocos de tomate seco, mistura de sementes, lima). Adicione ovos extra €4 / guacamole extra €4.

Waffle salgado

Waffle caseiro com ovos mexidos e presunto de Parma.

Bowl de granola com matcha

Iogurte grego infusionado com matcha, granola, mirtilos, banana, crumble de framboesa, pudim de chia, manteiga de amendoim, mel, hortelã.

Singita Biscuits

Três bolachas veganas aromatizadas com canela e cardamomo.

Feta de verão

Feta e iogurte batidos com pêssego, tomate-cereja vermelho confitado, figos frescos, abacate, pepino, microverdes e um fio de mel.

Zucchini Bloom

Carpaccio de curgete, flor de curgete, pinhões tostados, flocos de malagueta, servido sobre um creme de curgete e tofu.

Camarões grelhados no BBQ

Camarões-rei grelhados servidos com teriyaki e maionese de sriracha.

Mexilhões tailandeses

Mexilhões salteados num caldo de leite de coco aromatizado com capim-limão, coentros, malagueta vermelha, lima e gengibre. Servidos com pão torrado.

Atum crocante

Puré de batata assado e frito com lima, coberto com tártaro de atum, picles, teriyaki e maionese de sriracha e microverdes.

Flor Mediterrânica

Cenouras, creme de gengibre e tomilho, coberto com beringela, pimentos, amêndoa, ġbejna batida com iogurte, mel e azeite virgem extra. Servido com pão pita.

Santorini Dip

Entrada do Médio Oriente: húmus de grão-de-bico coberto com feta, azeitonas pretas, tomate cherry e tomate amarelo, rabanete, pepino, hortelã e sementes de sésamo. Servido com pão pita.

Pêssego & presunto

Salada mista com mozzarella de búfala, presunto de Parma e pêssegos caramelizados. Finalizada com vinagrete de mel e vinagre balsâmico.

Gazpacho de marisco

Gazpacho de ananás, tomate cherry amarelo e pimento, servido com lula grelhada, mexilhões cozidos, camarões vermelhos crus e atum vermelho cru, finalizado com croutons de pão, manjericão fresco e microervas.

Camarões exóticos

Camarões fritos em imersão, servidos com banana, sriracha e maionese de lima.

Gazpacho del Mar

Gaspacho de tomate com azeite virgem extra, manjericão e um vinagrete leve, camarões cozidos, lulas e mexilhões, croutons de pão e tomilho.

Linguine com lagosta

Linguine com lagosta, tomates-cereja amarelos e vermelhos, salsa, azeite de alho e malagueta vermelha.

Massa dupla de atum

Linguine com atum cozinhado, tomate-cereja amarelo e vermelho, finalizado com tártaro de atum, tomilho fresco e raspa de limão.

Nhoque com pesto de funcho selvagem

Nhoque com pesto caseiro de funcho selvagem e amêndoa, tomate-cereja vermelho confitado, parmesão e panko crocante.

Nhoque com mexilhões e espargos-do-mar

Nhoque, mexilhões, espargos-do-mar, alho, óleo picante e raspa de lima.

Linguine com gurbell, espargos e manteiga de limão

Massa linguine com gurbell e espargos em manteiga de limão e raspa de lima.

Arroz frito tailandês

Arroz salteado com curgete, cenoura, cogumelos, cebolinho, ovos, gengibre e molho teriyaki. Servido com sementes de sésamo e lima.

Massa com gurbell, limão e bottarga

Massa mezzo pacchero com gurbell, raspa de limão e bottarga de Muggine.

Linguine com tártaro de camarão vermelho cru

Linguine com creme de curgete infusionado com hortelã e manjericão, tártaro de camarão vermelho cru, pão crocante e raspa de lima.

Travessa de marisco grelhado

Travessa mista grelhada: salmão, camarões, atum, polvo e lula, com tomates grelhados, pimentos, beringela, curgete, ananás, batatinhas baby salteadas na frigideira, pesto de salsa e sal Maldon.

Tataki de atum

Atum selado (malpassado) com salada crocante de cenoura e pepino, vinagrete teriyaki caseiro, maionese de tomate, sal Maldon e sementes de sésamo.

Húmus de peixe

Filete de peixe amberjack grelhado servido sobre húmus de grão-de-bico com páprica fumada, raspa de lima, alecrim e sal Maldon.

Hambúrguer de carne Wagyu

Hambúrguer de carne Wagyu de 180 g, maionese de teriyaki e sriracha, cebola caramelizada e pickles em pão de batata, servido com batatinhas assadas.

Polvo com romesco

Polvo grelhado sobre molho romesco (pimentos, tomates, pão, amêndoas, alho, vinagre, páprica, pimenta-preta). Servido com batatas assadas, tomilho e páprica.

Atum selado

Atum grelhado servido malpassado (rare), com cogumelos, espinafres e molho teriyaki à parte, finalizado com sementes de sésamo.

Bife Ribeye

Bife ribeye de 250 g com qualidade Pacheco, servido com puré de batata, lima, pimentos grelhados, curgete, beringela e molho chimichurri.

Margherita

Mozzarella, molho de tomate fresco, manjericão, azeite extra virgem.

Pizza vegana

Molho de tomate fresco, beringelas grelhadas, curgete grelhada, pimento grelhado, azeite de alho e salsa.

Pizza vegana 2.0

Molho de tomate fresco, flores de curgete, beringelas fritas e salsa, vinagre de tomilho e pesto de alcaparras.

Marinara

Molho de tomate fresco, anchovas, orégãos, alho e pesto de salsa.

Parmigiana

Mozzarella de búfala, molho de tomate fresco, beringelas fritas, manjericão e parmesão.

Diavola

Mozzarella, molho de tomate fresco, salame picante.

Focaccia Italiana

Focaccia italiana, mozzarella de búfala, presunto de Parma, alecrim e azeite extra virgem.

Capricciosa

Mozzarella, molho de tomate fresco, fiambre assado, azeitonas Kalamata, cogumelos, alcachofras, azeite virgem extra.

Hambúrguer de falafel

Hambúrguer de falafel crocante, coleslaw crocante e molho de maionese com limão, servido com batatas fritas. (*)

Hambúrguer de frango

Hambúrguer de frango, molho de maionese com limão, coleslaw crocante, servido com batatas fritas. (*)

Bowl havaiano

Arroz basmati frio, tártaro de salmão cru marinado em azeite extra virgem aromatizado com gengibre, abacate, molho teriyaki, cebolinho, maionese de sriracha, sementes de sésamo, microverdes, malaguetas vermelhas picantes.

Salada Katia

Grão-de-bico crocante, húmus de grão-de-bico, curgete salgada, espargos cozidos, queijo feta, molho de tahini, gengibre e tomilho.

Batatinhas assadas caseiras

Batatinhas salteadas com azeite extra virgem, sal e alecrim.

Abacate grelhado

Meio abacate grelhado com lima e pico de gallo, finalizado com um pó de tomate-cereja, malaguetas vermelhas picantes, gengibre, lima e sementes de sésamo.

Mousse de mascarpone

Biscoitos de chocolate, gel de café, creme de mascarpone e sal Maldon por cima.

Franui de chocolate preto e branco

Framboesas congeladas cobertas com chocolate branco e preto. Sem glúten.

Golden Cream

Creme pasteleiro coberto com bolachas, mirtilos, migalhas de framboesa, hortelã e lascas de chocolate negro.

Tigela de frutas

Salada de frutas da época.

San Benedetto Can

0,33 L sem gás ou com gás. A lata garante melhor conservação e tem um menor impacto no planeta.

Água Milagre

0,75 L sem gás — a nossa água é microfiltrada com carvão ativado e servida numa garrafa de vidro para evitar resíduos de plástico de uso único.

Recarga

0,50L — traga a sua garrafa reutilizável e nós voltamos a enchê-la. Uma forma perfeita de reduzir o desperdício e proteger o oceano.