MENU
SONG QI Malta
343 pratos em 40 secções
Travessa de dim sum
6
Dim sum
12
Entradas
3
Saladas
2
WOK PERSONALIZADO
15
Sopas
2
Macarrão
4
Pato aromático tradicional
1
Pato signature
1
Carne
2
Peixe
2
Vegetariano
4
Acompanhamentos
4
Sobremesas
5
VINHO TINTO
56
VINHO BRANCO
39
VINHO ROSÉ
4
A copo
7
CHAMPANHE
23
Cocktails SONG QI
6
Mocktails SONG QI
3
Aperitivo
1
VINHO A COPO
12
WHISKY
31
Bebidas espirituosas
18
Vodka
5
Rum
6
Gin
8
Tequila
6
MEZCAL
3
Conhaque
5
Amaro (AMARO)
5
PORTO
4
PISCO
1
Cerveja
6
Refrigerantes
8
SUMO
5
Café
8
Chá
8
ÁGUA
2
Travessa de dim sum
Dim sum de carne de vaca, manjericão tailandês e cogumelos
Shumai de camarão
Dumpling de frango Kung Pao
Har gau de camarão & cebolinho
Dumpling de caranguejo-real
Dumpling de edamame e trufa
Dim sum
Dumpling de edamame e trufa
Dumpling de batata-doce, coentros e sésamo
Dumpling de frango Kung Pao
Dumplings de vitela com chili Toban
Dumpling de carne de vaca, manjericão tailandês e cogumelos
Dumplings de carne de vaca suculentos
TOBIKO E SHUMAI DE CAMARÃO
Har gau de camarão & cebolinho
Dumpling de caranguejo-real
Rolinhos de pato crocantes
Rolinhos de legumes crocantes SONG QI
Gyozas de frango, capim-limão e cebolinho tailandês
Entradas
Wraps de alface
• Pato • Carne de vaca • Carne de vaca Wagyu
Lula crocante
• Pó de satay seco • Pó de caril e algas
Filé de vaca crocante com manga
Saladas
Salada de pato Song Qi
Salada de manga, papaia verde e capim-limão
• Vegetariano • Com camarões ao vapor
WOK PERSONALIZADO
COM O WOK PERSONALIZADO, CRIE O SEU PRATO PERFEITO SEGUINDO A SUGESTÃO DO CHEF OU ESCOLHENDO A CARNE OU O PEIXE E O SEU MOLHO FAVORITO.
Filete de frango do campo
Filete de porco ibérico
Fraldinha de bovino
Filé de vaca
Filé de wagyu Rangers Valley
Camarões tigre pretos
Filé OURBELL
Tiras de frango à base de plantas
ESCOLHA O SEU MOLHO
Molho umami indonésio
Molho de pimenta-preta SIGNATURE SONG QI
Molho de soja com caramelo salgado do Himalaia
Molho agridoce tradicional
Molho clássico chinês de feijão preto
Molho piri piri picante de tamarindo
Sopas
Sopa agridoce e picante de frango fumado
Sopa wonton de camarão
Macarrão
Noodles lamian XO com sriracha
Noodles Ho Fun com carne de vaca
Noodles Ho Fun Pad Thai com camarão e chili
Vermicelli de Singapura picante
Pato aromático tradicional
MEIO PATO, PANQUECAS CASEIRAS, PEPINO E CEBOLINHA
PARA 1 OU 2 PESSOA(S)
Pato signature
Pato à Pequim inteiro, panquecas caseiras, pepino e cebolinho
PARA 2 OU 3 PESSOAS *PREPARAÇÃO MEDIANTE RESERVA
Carne
Frango ao limão imperial crocante
Porco ibérico picante ao estilo indonésio e chili verde
Peixe
Camarões Dragon crocantes em mostarda chinesa doce
Filete de Ourbell ao vapor com molho de gengibre
Vegetariano
Legumes chineses sazonais, bok choy com alho
Espargos salteados, raiz de lótus, aipo chinês, alho e “Cloud Ears” (Cloud Ears)
Cogumelos cloud ear com gengibre
Tofu de edamame braseado e beringela Rosa Bianca, em molho de feijão-preto e chili
Acompanhamentos
LAMIEN DE SOJA OU VERMICELLI
Arroz frito com edamame, picles de azeitona e malagueta
Arroz de jasmim ao vapor
Arroz frito com cebolinho e ovo
Sobremesas
Gelato Mantecato
Gelado de whisky chinês e pipocas caramelizadas Perfeito para partilhar
CRISPY DUMPLINGS
APPLE & SALTED CARAMEL
OS NOSSOS DUMPLINGS DE CHOCOLATE
CHOCOLATE NEGRO & PRALINÉ
Arroz glutinoso com manga
Arroz com leite de coco, manga fresca e sésamo
Sorvete
Informe-se com a nossa equipa sobre os sabores de hoje
VINHO TINTO
França
2024 Côtes du Rhône, "Réserve de Bonpas", AOC
2021 ROUX PÈRE & FILS, BEAUJOLAIS VILLAGES
2022 TERRES DORÉES, MORGON, CÔTE DU PY-JAVERNIIÈRES
2023 Louis Jadot, Pinot Noir, Borgonha
2016 JEAN LOUIS CHAVE, "OFFERUS", Saint-Joseph, Vale do Ródano
2022 Louis Jadot, "Clos de Malte", Santenay, Borgonha
2022 Louis Jadot, Fleurie Poncereau, Borgonha
2022 DOMAINE CIGALUS, IGP PAYS D’OC, Languedoc
2020 DOMAINE ALBIN JACUMIN LA CHAÎSE DES PAPES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
2019 MOILLARD, NUITS-SAINT-GEORGES LES ARGILLATS
2021 Benjamin Leroux, Vosne-Romanée, Borgonha
Bordéus, França
2020 CHÂTEAU JEAN FAUX, Sainte-Radegonde
2019 CHÂTEAU BARRAIL DU BLANC, Saint-Émilion Grand Cru
2021 CHÂTEAU SAINTAYME, Saint-Émilion Grand Cru
2020 CHÂTEAU D’ARCINS, Haut Médoc Cru Bourgeois
2016 CHÂTEAU LE BONNELLE, Saint-Émilion Grand Cru
2019 CHÂTEAU LA FLEUR DE BOUARD, Lalande-de-Pomerol
2022 CHÂTEAU LA CROIX MONTLABERT, Saint-Émilion Grand Cru
2020 Château Perron, Lalande-de-Pomerol
2019 Château Lacoste-Borie, Pauillac
2018 CHÂTEAU DESMIRAIL, MARGAUX, Grand Cru Classé
2021 CHÂTEAU FIGEAC, PETIT FIGEAC, Saint-Émilion
2013 CHÂTEAU FIGEAC, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion
Itália
2023 VIBERTI, LA GEMELLA, Barbera d’Alba
2018 FINA VINI, CARO MAESTRO, TERRE SICILIANE ROSSO, Sicília
2022 Vino Nobile di Montepulciano, "CATERINA"
2021 Barolo DOCG, Costareto, Fratelli Arcevi
2022 FEUDO CROCE, IMPERIO LXXIV, PRIMITIVO DI MANDURIA, Verona
2018 AZIENDA AGRICOLA FORADORI, "MOREI", Trentino-Alto Ádige
2020 INAMA, AZIENDA AGRICOLA, Carménère
2021 AZIENDA AGRICOLA FONTODI, CHIANTI CLASSICO, Tuscany
2019 Amarone della Valpolicella Classico DOC
2019 Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore
2019 CASTELLO DI QUERCETO, Cignale
2022 GAJA, CA’ MARCANDA, "MAGARI", BOLGHERI, Toscana
2019 Antinori, "Solaia"
Malta
2024 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Syrah-Cabernet
2023 Gran Cavalier, Merlot, D.O.K Superior
2019 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
2018 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
China
2022 LEGACY PEAK, "SHU WEN", Cabernet Sauvignon
Espanha
2018 Marqués de Murrieta, Reserva
Portugal
2021 ROQUETTE E CAZES, Vale do Douro
Chile
2022 Montes Alpha (Montes Alpha), Pinot Noir
Argentina
2022 MALBEC ULTRA, Kaiken, Vale do Uco
EUA
2021 Charles Wetmore, "WENTE", Califórnia
VINHO BRANCO
França
2023 Famille Hugel, Riesling, Alsácia
2023 Château de Tracy, Pouilly-Fumé, AOC
2024 Sancerre, "Silex", Reverdy et Fils, Vale do Loire
2023 KLIPFEL, Gewurztraminer, Alsácia
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2022 DOMAINE DE L’ÉCU, CUVÉE ET MAINE
2023 DOMAINE DES SÉNÉCHAUX, Châteauneuf-du-Pape
2019 ALBERT BICHOT, CHÂTEAU GRIS LES TERRASSES MONOPOLE, Nuits-Saint-Georges
2020 SAINT-AUBIN 1er CRU, "JADIS", ROUX PÈRE & FILS, Borgonha
2022 Albert Bichot, Meursault
2021 ROUX PÈRE & FILS, Chassagne-Montrachet
Itália
2024 BASTIANICH, COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, Pinot Grigio
2024 FINA, KIKÌ
2023 LA SCOLCA, GAVI DEI GAVI, Rótulo Preto
2024 ARNEIS SOLOLUNA, TERRE ALFIERI, Pescaj-Piemonte
2024 ALOIS LAGEDER, GAUN, Chardonnay
2024 Marco De Bartoli, Sole e Vento
2023 Viberti, Giovanni, Rinato Langhe, Chardonnay
2023 INAMA, AZIENDA AGRICOLA VULCAIA, Sauvignon
2023 GAJA, CA’ MARCANDA, "GAJA VISTA MARE", Toscana
Malta
2024 Gran Cavalier, Sauvignon, D.O.K Superior
2025 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Chardonnay
2024 TA’ BETTA, "JEAN PARISOT", D.O.K SUPERIOR
China
2021 LEGACY PEAK, "JIN YU", Chardonnay
Espanha
2024 Bodegas Muga, Rioja
Grécia
2023 ALPHA ESTATE, SAUVIGNON BLANC FUMÉ, Florina
EUA
2023 THE FEDERALIST, Chardonnay, Mendocino, Califórnia
Chile
2022 Montes Alpha, Chardonnay
Nova Zelândia
2023 Tinpot Hut, Sauvignon Blanc, Marlborough
2024 CLOUDY BAY, Sauvignon Blanc, Marlborough
VINHO ROSÉ
França
2024 Château Minuty, "Prestige", Côtes de Provence
2024 MIRAVAL, ROSÉ
2023 MIRAVAL, ROSÉ
A copo
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 Château La Fleur des Amandiers, Saint-Émilion
2023 CHÂTEAU MINUTY, "PRESTIGE", Côtes de Provence
JEEPER, "SONG QI", "Blanc de Blancs"
2019 Privilegio, Feudi di San Gregorio
CHAMPANHE
Espumante
FERRARI, MAXIMUM, Blanc de Blancs
FERRARI, Mignon
Ferrari, Rosé
BRUT
JEEPER, "SONG QI"
MOËT & CHANDON, Brut Impérial
MOËT & CHANDON, Ice
VEUVE CLICQUOT, Brut
TAITTINGER, Brut Réserve
2013 TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE, "Blanc de Blancs"
RUINART, Brut
RUINART, "Blanc de Blancs"
2015 DOM PÉRIGNON, safra
DOM PÉRIGNON, Luminoso (Luminous)
2014 Louis Roederer, Cristal
Louis Roederer, Cristal
KRUG, GRANDE CUVÉE, 170.ª Edição
ROSE
MOËT & CHANDON, Rosé Impérial
MOËT & CHANDON, Ice Rosé
RUINART, "Brut Rosé"
2013 Louis Roederer, Cristal Rosé
Cocktails SONG QI
DRAGON MULE
Tequila silver, kiwi, yuzu, ginger beer
TARTE ASIÁTICA
KETEL ONE, licor de lichia, PASSOÃ, puré de maracujá, sumo de arando vermelho, licor de ameixa
Sake Mojito
HEAVENSAKE, YUZUSHU, lima, hortelã fresca, água com gás SCHWEPPES
Bellini chinês
Licor de lichia, purê de lichia, prosecco
SHANGHAI BREEZE
TANQUERAY DRY GIN, LICOR DE LICHIA, YUZUSHU, PEPINO, GENGIBRE, ÁGUA TÓNICA
Sussurro de yuzu
ITALICUS, BABY SAKE, yuzu, limão, hortelã, Sprite
Mocktails SONG QI
LOTUS GARDEN
Lima, Gengibre, Hortelã, Gin TANQUERY sem álcool, Água tónica
SANGHAI SUNSET
LIMÃO, SUMO DE MANGA E MARACUJÁ, XAROPE DE BAUNILHA, GINGER ALE
BAMBOO DREAM
Xarope de chá chai, Purê de lichia, Yuzu, Água com gás
Aperitivo
2,5cL
APEROL, CAMPARI, RICARD, MANCINO VERMOUTH, MARTINI BIANCO/ROSSO/ROSATO, LILLET BLANC/ROSÉ
VINHO A COPO
VINHO BRANCO
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
Vinho tinto
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 CHÂTEAU LA FLEUR DES AMANDIERS Saint-Émilion
VINHO ROSÉ
2023 CHÂTEAU MINUTY “PRESTIGE” Côtes de Provence
Champanhe
NV “SONG QI” Jeeper
Vinho de sobremesa
2019 PRIVILEGIO, Foudi di San Gregorio
WHISKY
2,5 cL
GAOLONG Single Malt 5
Barril de vinho GAOLONG
Matsui Single Malt Double Cask
MATSUI single malt turfado
Tottori Blended
Karayoshi Pure Malt 8
Hinotori Blended 5
Kavalan Single Malt
Nikka do barril
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Malt
Hibiki Harmony
Yamazaki 12
Dias Nikka (Nikka Days)
Lagavulin 16
Oban 14
Laphroaig 10
Bulleit Bourbon
MAKER’S MARK
Chivas 12
Chivas 18
Jameson
Jack Daniel’s
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Glenfiddich 12
Glenfiddich 18
Glenmorangie 12
Glenmorangie 18
Macallan 12
Macallan 18
Bebidas espirituosas
NIGORI YUZUSHU
yuzu / ameixa NIGORI UMESHU
Lichia
Schnapps de pêssego
Grand Marnier
Cointreau
Amaretto Disaronno
Baileys
Frangelico
Drambuie
Limoncello
Kahlua
Tia Maria
Sambuca
Jägermeister
Pimm’s
Malibu
Grappa envelhecida em casco de Moscato
Grappa Barolo Riserva
Vodka
2,5 cL
Belvedere
Belvedere 10
Grey Goose
EIKO JAPANESE
Beluga
Rum
2,5 cL
Havana Club 3 anos
Havana Club 7 anos
RYOMA JAPANESE RUM
Rum especiado Kraken
ZACAPA CENT 23
Zacapa XO
Gin
2,5 cL
Tanqueray Special Dry
Malfy Rosa (MALFY ROSA)
Gin Mare
Hendrick’s
ROKU JAPANESE
Nikka Coffey
ETSU JAPANESE
Monkey 47
Tequila
2,5 cL
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
DON JULIO ANEJO
Don Julio 1942
Clase Azul Reposado
Patron XO Cafe
MEZCAL
2,5 cL
ILEGAL JOVEN
ILEGAL REPOSADO
ILEGAL AÑEJO
Conhaque
2,5 cL
Hennessy VS
Hennessy VSOP
Hennessy XO
Rémy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Amaro (AMARO)
2,5cL
Montenegro
Averna
Ramazzotti
Amaro Del Capo
NONINO
PORTO
2,5 cL
