Ta' Randi Restaurant
77 pratos em 9 secções
Petiscos e entradas
Pão de alho (assado na pedra)
Pão de alho com queijo (assado na pedra)
Bruschetta Caprese
Mozzarella di Bufala, tomate e manjericão. Para 1: €7.90 / Para 2: €9.90
Bruschetta tradicional
Tomates, cebolas, alcaparras e azeitonas. Para 1: €6.50 / Para 2: €8.50
Meze maltês
Galletti, queijo de cabra com pimenta, tomates secos ao sol, tomates frescos, azeitonas, alcaparras, Bigilla, salsichas maltesas, feijão-manteiga sobre uma cama de alface. Para 1: €9.50 / Para 2: €14.90
Mexilhões em molho de vinho branco
Mexilhões cozinhados em vinho branco com manjericão, tomates, alho e limão. Para 1: €11.50 / Para 2: €15.50
Polvo e lulas em molho de vinho e alho
Polvo e lulas cozinhados em molho de vinho branco e alho
Sopa fresca do dia
Feita com legumes locais da época
Focaccia tradicional (serve 2)
Alho, manjericão, tomates frescos, cebolas, mozzarella, queijo gozitano
Focaccia de alho, alecrim e tomate (serve 2)
Alho, alecrim, lascas de Grana e tomate
Focaccia Al Parmigiano E Bufala (serve 2)
Parmeggiano, rúcula, Parma, tomates-cereja com Mozzarella di Bufala
Focaccia Siciliana (serve 2)
Tomates, mozzarella, bufala e manjericão
Travessas para partilhar
Queijos, Parma & Bufala (serve 2)
Uma seleção de queijos acompanhada de presunto de Parma, azeitonas, tomates cherry e nozes
Tábua maltesa (serve 2)
Galletti, queijo de cabra com pimenta, tomates secos ao sol, tomates frescos, azeitonas, alcaparras, bigilla, salsicha maltesa, feijão-manteiga sobre uma cama de alface
Pizzaria
Opção sem glúten & mozzarella vegana disponíveis por mais €2.00
Margherita
Base de molho de tomate, mozzarella e orégãos
Mexicana
Base de molho de tomate, mozzarella, malagueta, cebola, pepperoni, orégãos, azeitonas e frango
Pepperoni
Pepperoni (salame) coberto com mozzarella, orégãos e base de tomate
Funghi
Base de tomate, cogumelos, orégãos e mozzarella
Pizza Havaí
Base de tomate, mozzarella, fiambre e ananás
Quattro Stagioni
Base de tomate, mozzarella, cogumelos, azeitonas, fiambre, alcachofras e orégãos
Vegetariana
Base de tomate, alcachofras, rúcula, azeitonas, parmegiano, cogumelos, tomates secos ao sol, cebola, orégãos e mozzarella
Quattro Formaggi
Um banquete para os amantes de queijo; base de tomate, queijo azul, mozzarella, parmegiano, orégãos e queijo de cabra
Maltija
Salsichas maltesas, tomates secos ao sol, queijo de cabra com pimenta, azeitonas, alcaparras, molho de tomate, orégãos e mozzarella
Capriciosa
Base de tomate, mozzarella, fiambre, cogumelos, azeitonas, ovos, orégãos e alcachofras
Marinara
Base de tomate, mexilhões, atum, cebolas, azeitonas, polvo e lulas
Pizzotto (pizza enrolada)
Frango, pepperoni, cogumelos, cebola, mozzarella, queijo azul, orégãos e cobertura de mel
Extravaganza
Pepperoni, fiambre, frango, cebola, mozzarella, azeitonas, cogumelos, tomate e orégãos
Calzone Clássico
Cogumelos, mozzarella, ovos, orégãos e fiambre
Ftira maltesa
Base de tomate, mozzarella, atum, alcaparras, azeitonas e cebola
Calzone Ta Randi
Pepperoni, frango, bacon, cogumelos e mozzarella
Pizza Bianca
Mozzarella, queijo azul, nozes, mel, cogumelos, presunto de Parma
Pizzotto Open
Pepperoni, frango, malagueta, cebola, mozzarella, molho de tomate, queijo azul, mel e cogumelos
Burrata e Presunto de Parma
Base de tomate, Mozzarella di Bufala, presunto de Parma, tomates cherry e manjericão
Hambúrgueres
Pão sem glúten disponível por mais €1.50
Hambúrguer Angus clássico de 280 g
Pão brioche, hambúrguer de carne bovina, tomate, alface e batatas fritas
Hambúrguer Angus de 280 g com bacon e queijo Edam
Pão brioche, hambúrguer de vaca, bacon, queijo Edam, cebola crocante, tomate, alface e batatas fritas
Hambúrguer de frango em pão ralado e queijo Edam
Pão brioche, hambúrguer de frango, cebola crocante, queijo Edam, tomate, alface e batatas fritas
Hambúrguer Angus de 280 g com ovo, bacon e queijo Edam
Pão brioche, hambúrguer de carne bovina, cebola crocante, ovo, bacon, Edam, tomate, alface e batatas fritas
Peito de frango fresco e queijo Edam
Pão brioche, peito de frango, queijo Edam, cebola crocante, tomate, alface e batatas fritas
Hambúrguer e Gorgonzola
Pão brioche, hambúrguer de carne de vaca, com cogumelos grelhados, cebola coberta com gorgonzola e cheddar, tomate, alface e batatas fritas
Beyond Burger vegano
Pão, hambúrguer à base de plantas, cebola crocante, cogumelos, tomate, alface e batatas fritas
Hambúrguer Especial Ta Randi
Pão brioche, hambúrguer de carne de vaca, ovo estrelado, queijo Edam, cogumelos, cebola crocante, bacon, salsicha, tomate, alface e batatas fritas
Pratos principais - Carne, Aves & Caça
Todos os pratos principais são servidos com salada e batatas fritas
Peito de frango com molho de cogumelos
Também disponível com molho de Gorgonzola ou molho de pimenta
Frango Mexicana
Cozinhado em molho vermelho, com malagueta, porcini, cebola e ervas aromáticas
Coelho maltês tradicional em molho de alho
Bragioli malteses tradicionais
Carne de vaca enrolada e recheada com uma mistura de carne de vaca picada, cebola, alho e ervas, cozinhada em molho maltês
Porco enrolado assado em molho gravy
Porco enrolado, cebolas, alho e ervas cozinhados em molho gravy
Costelar inteiro de ribs
Costelar inteiro de ribs de porco servido com o nosso molho barbecue especial
Corte fresco de bife de alcatra de vaca
À escolha: molho de cogumelos, gorgonzola ou pimenta - extra €2.00
Corte fresco de 350 g de carne de vaca Angus
À escolha: molho de cogumelos, gorgonzola ou pimenta - extra €2.00
Corte fresco de ribeye de 350 g
À escolha: molho de cogumelos, gorgonzola ou pimenta - extra €2.00
Tábua maltesa para dois
Uma mistura tradicional maltesa de coelho, bragioli, salsichas maltesas e porco assado
Pratos principais - Pratos de peixe
Todos os pratos principais são servidos com salada e batatas fritas
Swordfish Mediterraneo
Cozinhado num molho de vinho e tomate, com azeitonas, alcaparras e manjericão
Salmão fresco grelhado
Polvo e lulas ao alho
Cozinhados em vinho branco, alho, manjericão e ervas aromáticas
Peixe fresco do dia
Dourada ou robalo
Polvo e lulas Ta Randi
Cozinhados em vinho branco com porcini e natas, numa combinação de molho doce e picante
Camarões-rei
Camarões-rei cozinhados num molho bisque de vinho e alho, servidos sobre uma cama de arroz
Travessa de marisco para 1
Um festim de marisco com mexilhões, camarões king, polvo, lulas e bife de peixe
Travessa de marisco para 2
Um banquete de marisco com mexilhões, camarões king, polvo, lulas e bife de peixe
Saladas
Salada de atum & feta
Alface, tomates, pepinos, atum, feta, azeitonas pretas, tomates secos ao sol & molho
Salada maltesa
Alface, tomates, queijo de cabra, salsicha maltesa, azeitonas pretas, cebola, alcaparras, bigilla e molho
Salada Samba
Alface, tomates, pepinos, queijo azul, abacate, nozes, sementes de sésamo, cebola e glacê balsâmico
Salada César com frango
Alface, tomates, frango, bacon, ovos, croutons, lascas de Grana e molho César
Salada de salmão e feta
Alface, tomates, pepinos, salmão fumado, feta, azeitonas, cebola e molho
Salada de Búfala & Parma
Alface, tomates-cereja, mozzarella di bufala, presunto de Parma, nozes e molho