Tiffany's Bistro

Bruschetta M (contém porco)

Pancetta fumada, pão de centeio, tomates pelados, cebola, alho e azeite virgem extra. (Adicione mozzarella por mais €1)

Bruschetta de burrata, tomate e pesto (vegetariano) (contém frutos secos) (4 unid.)

Pão focaccia tostado, pesto genovês, tomates, cebola, alho e burrata fresca.

BATATAS FRITAS DE HALLOUMI (V) (GF)

Iogurte com za'atar, sementes de romã, hortelã fresca, melaço.

SAMOSAS INDIANAS DE LEGUMES CASEIRAS (V) (3 unid.)

Batatas temperadas, ervilhas, pak choi, raita e chutney de tomate e hortelã.

Burrata, tomates heirloom, beringelas assadas (N) (V)

Pinhões tostados, pérolas de balsâmico, manjericão fresco, pão de alho.

SOPA DE PEIXE MALTESA

Cenoura, aipo, alho-francês e base, pedaços de peixe, ervas aromáticas, arroz, alho, pão maltês torrado.

Carpaccio de polvo

Funcho, aipo, tomates Strawngas/Heirloom, alcaparras, vinagrete de toranja e vinagrete do Chris

CALAMARES FRITOS

Calamares crocantes servidos com molho tártaro caseiro

MEXILHÕES NEGROS FRESCOS & PÃO DE ALHO

Tomates-cereja, alho, cebola, malagueta, ervas frescas, raspa de limão e vinho branco

Arancini sicilianos com ragù à bolonhesa (3 un.)

Carne de vaca suculenta, mozzarella e Pecorino ralado

ASAS DE FRANGO TAILANDESAS CROCANTES (5 un.)

Molho tailandês, ervas frescas, cebolinho, malaguetas frescas e coentros.

DUMPLINGS COZIDOS A VAPOR (6 un.)

Pato desfiado, cebolinho, mel, molho hoisin

Rolinhos primavera de coelho caseiros (4 un.)

Coelho local, legumes da época, molho de ameixa

TRIO DE SALSICHAS (contém porco e frutos secos)

Barriga de porco crocante, xarope de ácer, marmelada de cebola e batatas fritas. Mostarda e molho caribenho

TOFU DE WASABI E GENGIBRE (V)

Quer provar um pouco de tudo? Camarões, atum, coxa de frango marinada, carne de vaca, rebentos, cubos de manga, cebolinho, abacate, cenouras, couve, edamame e arroz de sushi, finalizado com maionese cremosa de trufa, molho teriyaki, molho de wasabi e gengibre e wonton crocante, servido com sementes de sésamo japonês.

SALMÃO FRESCO CURADO

Salmão fresco em filetes, chilli, gengibre e um toque cítrico, feijão edamame, lima, cenouras marinadas, abacate, cebolinho, pepino, tomates-cereja, molho pakzu, molho teriyaki, arroz de sushi marinado.

Salmão TempraKi

Filete de salmão crocante, glaze misto, flocos de nori, edamame, lima, wakame marinado, rebentos de feijão, cubos de manga, cebolinho, abacate, cenouras, pepino, tomates cherry, molho pakzu, sementes de sésamo, servido com arroz de sushi marinado à japonesa.

COXA DE PATO CROCANTE

Coxa de pato confitada, glaze de mel e hoisin, cebola crocante, feijão edamame, lima, wakame marinado, rebentos de feijão, cubos de manga, cebolinho, abacate, cenouras, daikon, pepino, tomates cherry, molho pakzu, sementes de sésamo, servido com arroz de sushi marinado à japonesa.

FRANGO UNAGI

Peito de frango crocante, glaze unagi, feijão edamame, lima, wakame marinado, rebentos de feijão, cubos de manga, cebolinho, abacate, cenouras, daikon, pepino, tomate-cereja, molho pakzu, sementes de sésamo, servido com arroz de sushi marinado à japonesa.

Poke bowl de carne de vaca tailandesa

Carne de vaca grelhada em fatias finas, molho glaze tailandês, edamame, lima, wakame marinado, rebentos de feijão, cubos de manga, cebolinho, abacate, cenouras, pepino, tomates cherry, molho pakzu, sementes de sésamo, servido com arroz de sushi japonês marinado.

Salada de beterraba com feta

Filé de salmão

Salada Caesar com frango

CANNELLONI ASSADO (V)

Massa recheada com espinafres, espinafres, alho, ragù de tomate e molho béchamel. Finalizada com queijo mozzarella.

TORTELLINI BOSCAIOLA

Massa recheada com vitela, cebola, noz-moscada, gorgonzola, cogumelos e natas.

ESPAGUETE À CARBONARA (contém porco)

Guanciale, gema de ovo, queijo Pecorino, pimenta-preta triturada e queijo parmesão.

Pappardelle com short ribs de vaca

Short ribs cozinhadas lentamente, carne de vaca, porcini, jus de vitela, tomates cherry , tomilho e creme de parmesão.

Sedane de frango (contém porco)

Frango, bacon, cogumelos, porcini, alho, lascas de parmesão, molho de tomate e natas frescas

Pappardelle ragù bolonhesa

(contém porco) Carne de vaca e de porco cozinhadas lentamente com vinho tinto, tomate, cebola, alho, aipo e tomilho, com jus de vitela.

PACCHERI DE COELHO (contém porco)

Coelho cozinhado lentamente, vinho tinto, alho, cebola, aipo, queijo pecorino e jus de vitela com tomilho.

SCIALATIELLA NERO DI SEPIA

Massa com tinta de lula, tinta de choco, choco salteado, camarões, raspa de limão e ervas.

Tomates-cereja semi-secos

Risotto Altamura com burrata e tomates-cereja assados

Pasta de tomate seco ao sol e queijo parmesão.

RISOTO DE MARISCO

Camarões, mexilhões pretos, lulas, polvo, tomates cherry, açafrão, raspa de limão e ervas suaves.

RISOTTO DE CARANGUEJO & MASCARPONE

Wakame seco, flambado com vodka, tomates paccatelle, raspa de limão, malagueta, alho e cebolinho.

OCEAN CATCH

Filete de peixe crocante, molho tártaro, espinafre baby, agrião, chutney doce de manga e guacamole.

FRANGO CROCANTE

Coxa de frango frita crocante, pimenta-limão, cebola frita crocante, molho Jack Daniel's, batatas fritas e molho da casa.

HAMBÚRGUER CLÁSSICO

Carne de vaca grelhada 240 g, alface, tomate, cebola fresca, picles, ketchup de tomate, mostarda inglesa, batatas fritas e molho da casa

TERRA & MAR

Carne de vaca grelhada 240 g, queijo provolone derretido, camarões e chouriço, rúcula, maionese assada.

BLUE SHROOM BLISS

Carne de vaca grelhada 240 g, gorgonzola dolce derretida, cogumelos salteados, cebola caramelizada, maionese trufada.

GEEZ LOUISE

Carne de vaca grelhada 240 g, queijo derretido com pimenta, cebola crocante, molho Jack Daniel's, batatas fritas e molho da casa.

PIG OUT (contém porco)

Carne de vaca grelhada 240 g, queijo vermelho derretido, bacon streaky crocante , ovo frito, batatas fritas e molho da casa.

HAMBÚRGUER ESPECIAL TIFFANY'S (contém porco)

Carne de vaca grelhada 240 g, barriga de porco crocante cozinhada lentamente, queijo mangetho derretido, folhas de rúcula, ovo estrelado, maionese, cebola, molho hoisin com mel, batatas fritas e molho da casa.

MEXILHÕES PRETOS FRESCOS

Tomates-cereja, alho, cebolas, limão, vinho branco e ervas frescas.

FISH AND CHIPS

Filete de bacalhau fresco em polme de cerveja, puré de ervilhas, molho tártaro e batatas fritas.

FILETE DE DOURADA

Espinafres em filetes, puré de limão, azeitonas secas, molho béarnaise.

Robalo

Assado no forno, recheado com mousse de limão com ervas Storm, legumes mediterrânicos, molho de ervas

SALMÃO FRESCO 280 G

Salmão fresco assado, curgetes grelhadas e azeitonas pretas, tomate, óleo de ervas.

COELHO LOCAL TRADICIONAL

Frito em alho e vinho branco, servido em molho de tomate.

FRANGO TIFFANY'S (contém porco)

Peito de frango, guanciale, alho, cebolas, porcini, cogumelos portobello, queijo parmesão, natas frescas e tomilho

Costelas de porco BBQ (rack inteiro)

Costelas marinadas na casa, rub de especiarias BBQ, molho BBQ pegajoso

TOMAHAWK DE PORCO LOCAL

Costeleta de porco local maturada por 18 dias, puré de batata cremoso, glaze de bourbon e ácer

BARRIGA DE PORCO LOCAL EM SALMOURA E COZINHADA LENTAMENTE POR 24H (contém porco)

Puré de rum, marmelada de cebola, salsa de tomate, cebolas crocantes.

Espetadas de kofta de borrego e frango

Servidas sobre cuscuz de tomate com salsa de tomate e pão achatado de frango, beringelas grelhadas, iogurte com za'atar e salsa romesco de milho doce fumado.

TAGLIATA DE VACA 350 G

Carne de vaca fatiada, alimentada a grão, folhas de rúcula, tomate-cereja, lascas de parmesão,

RIB EYE DE BOVINO PRIME CUT 350 G

Carne bovina argentina alimentada a grão, grelhada, tomates em cacho, cebolas grelhadas.

Batatas fritas de batata-doce

Batatas fritas

Batatas Assadas

Legumes do dia

Salada de folhas frescas

Molho de pimenta-verde

Molho de cogumelos porcini

Molho béarnaise

Molho de hambúrguer da casa

Margherita

tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, manjericão e orégãos

FUNGHI

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, cogumelos fatiados, tomilho fresco e orégãos.

Capricciosa

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, cogumelos fatiados, gammon, alcachofras, azeitonas taggiasche, ovos e orégãos.

AL TONNO

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, atum, cebola caramelizada, azeitonas taggiasche e ervas.

NÁPOLES

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchovas de Cetara, alcaparras selvagens locais, pimentos amarelos Sweet Drop, manjericão e orégãos.

PEPPERONI

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, pepperoni fatiado ao estilo americano , orégãos.

BELLA ITALIA

Tomates-cereja assados, rúcula, folhas de manjericão, presunto de Parma, burrata, queijo parmesão, azeite extra virgem, orégãos.

CHAMA CALABRESA

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, spinata picante, pimentos amarelos Sweet drop, óleo de malagueta e orégãos.

BRENS

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salsicha maltesa tradicional, cogumelos de porco tricolate, óleo fumado.

CARNIVORA

Tomate San Marzano, mozzarella for di latte, salsicha maltesa tradicional, coxas de frango grelhadas, pulled pork, pepperoni, carne de vaca com chilli, spinata, molho BBQ e cebola caramelizada.

Cheeseburger e batatas fritas

Salsichas, batatas fritas e ketchup

Tortellini de vitela com creme e parmesão

Sedane com molho de tomate e parmesão

Nuggets de Frango e Batatas Fritas

GAMMON E QUEIJO (contém porco)

Gammon local, queijo cheddar, fatia de pão branco torrado.

BAGUETE RÚSTICA TUNA MELT

Atum, queijo Monterey derretido, cebola roxa fatiada, mel & mostarda.

Baguete de frango Coronation

Baguete de massa mãe, frango assado lentamente, caril, passas sultanas, chutney de manga e maionese.

SANDUÍCHE CLUB (contém porco)

Frango desfiado, bacon, alface, fatias de tomate e maionese, pão branco fatiado.

BAGEL DE SALMÃO FUMADO E ABACATE

Queijo creme, salmão fumado, folhas de rúcula, tomates e abacate.

Ftira de atum

Pão achatado local tradicional assado na pedra com pasta de tomate, ervas aromáticas, alcaparras, azeitonas, cebola roxa e atum.

BIFE MINUTO, CEBOLAS CARAMELIZADAS, FTIRA COM OVO

Pão achatado tradicional local assado na pedra, com carne de vaca grelhada, queijo derretido, ovo frito, cebolas caramelizadas e molho HP castanho.

Expresso

Espresso Lungo

Espresso Duplo

Espresso duplo

Espresso Macchiato

Cappuccino

Normal €2.60 Grande €3.50

Americano

Café instantâneo

Latte Macchiato

Chocolate Quente

Chá inglês de pequeno-almoço

Seleção de chá de ervas

Água sem gás grande 75 cl

Água sem gás pequena 35 cl

ÁGUA COM GÁS GRANDE 75 CL

Água com gás pequena 35 cl

REFRIGERANTES

Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water

Chá gelado limão/ pêssego

Sumo de laranja fresco

SUMOS

Pêssego, ananás, laranja, cranberry, manga, maçã.

Água tónica

Água com gás

Limão amargo

Ginger ale

Red Bull

Pistacchio

Panna extra

Hibisco/ Tangerina

Romã e hortelã

Gengibre e limão

Manga

Banana, manga, ananás, iogurte, manga

Delícia de Morango

Morangos, banana, iogurte, sumo de maçã

THE BERRY

Framboesa, mirtilos, morangos, banana, iogurte, sumo de maçã.

AMERICANO GELADO

adicione xarope extra 50c

LATTE GELADO

Baunilha, chocolate, avelã, cookies e xarope de caramelo 50c

Affogato

espresso com uma bola de gelado de baunilha

LATTE DE CARAMELO

Leite, espresso, xarope de caramelo

Latte Baileys

Leite, espresso, açúcar demerara, Baileys, natas frescas

Café irlandês

Expresso, whisky Jameson, açúcar demerara, natas frescas

MUSTIE BABY FACE ALE TROPICAL

Alpha IPA

Lord Chambray San Blas IPA

Golden Bay Blonde Ale

CISK 0% álcool Blue Label 440 ml

CISK CHILL SHANDY DE LIMÃO

Sol

BULMERS 568 ml frutos vermelhos e lima

Maçã

CISK LAGER

Meia

CISK LAGER

Pint

CISK LACTOS

Meia

CISK LACTOS

Pint

Excel Lager

Meia

Excel Lager

Pint

Heineken

Meia

HEINEKEN

Pint

BIRRA MORETTI

Meia

BIRRA MORETTI

Pint

MIMOSA

Prosecco e sumo de laranja fresco.

Pornstar Martini (doce & ácido)

Vodka infusionada com baunilha, licor de maracujá, lima e prosecco.

Bramble (doce e ácido)

Bombay Bramble, licor de amora-preta, framboesa, sumo de limão

MARGARITA DE ROMÃ ESPECIADA (picante, doce e ácida)

Patron Cafe, tequila com habanero e jalapeño, licor de laranja, lima, sal preta, shrub de romã caseiro.

MOSCOW MULE (com gás)

Vodka Kotel one, lima, xarope de gengibre caseiro, ginger beer picante Fever Tree.

DARK 'N' STORMY (com gás)

rum Gosling black seal, lima, xarope de gengibre caseiro, fever tree gengibre picante

Piña Colada (doce)

Rum Bacardi Superior, licor de coco, creme de coco, ananás.

MOJITO (doce & azedo)

Rum Bacardi Superior, lima, hortelã, açúcar demerara, água com gás Schweppes.

MOJITO DE FRUTOS SILVESTRES (doce & ácido)

Bacardi infusionado com frutos silvestres, lima, hortelã, xarope caseiro de frutos vermelhos, água com gás Schweppes.

WHISKEY SOUR (doce & ácido)

Whiskey Glenmorangie, sumo de limão, xarope, clara de ovo, bitters de laranja.

Pisco Sour Peruano (doce & ácido)

Pisco peruano, shrub de hibisco caseiro, sumo de limão, clara de ovo, xerez PX.

APEROL SPRITZ (com gás)

Aperol, prosecco extra dry, laranja, água com gás Schweppes.

Negroni (doce e amargo)

Gin London dry, Campari, Martini Rosso, Angostura bitter.

PALOMA (fizzy)

Mezcal, sumo de toranja, pimenta e sal de lima kaffir, soda de toranja rosa Three Cents.

AMELIA (FIZZY)

Pisco, pino muygo, lima, ananás e cardamomo verde, soda de ananás tostado London essence

POPEYE & OLIVE (DOCE & AZEDO)

Espinafre, maçã verde e gin infusionado com hortelã, sumo de limão

INFINITY (DOCE & AZEDO)

Vodka infusionada com morango, melaço de romã, morango, hortelã, lima

NOSTALGIA (DOCE & AZEDO)

Rum especiado Captain Morgan, amora-preta silvestre, xarope, sumo de limão

HIGH FIVE (REFRESCANTE)

Rum caribenho, coco, sumo de laranja fresco, sumo de limão fresco, soda de laranja

TWISTED GIMLET (COM GÁS)

Tanqueray, vodka de limão, lima, pepino e endro, tónica London essence de toranja e alecrim

TIFFANY'S STAR (DOCE E FRUTADO)

Vodka infusionada com ananás, licor de maracujá, lima, mistura tiffany's, anis-estrelado e canela

GOLD 'N' BAY (DOCE E FRUTADO)

Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, manga e folhas de louro, amêndoa + frutas cítricas

NORDIC OLD FASHIONED

Gin escuro Kyrö, bitter Angostura, açúcar. Bourbon Maker's Mark, aquavit Amazzoni, xerez Oloroso, Cocchi Americano + madeira de cedro

INGREDIENTES

50ml Bombay 50ml gin infusionado com espinafre e maçã verde 20ml sumo de limão 10ml xarope de menta folhas de menta gelo picado

INGREDIENTES

50 ml Pisco 10 ml Pino Muygo 20 ml sumo de lima 50 ml ananás & cardamomo verde

MANGO MULE (efervescente)

Manga, xarope de gengibre caseiro, ginger beer picante.

ROMÃ & FRUTOS VERMELHOS (doce & ácido)

Sumo de romã, xarope caseiro de frutos vermelhos e sumo de limão

FRUTA PROIBIDA (com gás)

Toranja, laranja, limão, xarope de ácer, soda de toranja rosa Three Cents.

BACARDI SUPERIOR

RUM 25 cl

DIPLOMATICO

Rum 25 cl

PAMPERO ANIVERSARIO

Rum 25 cl

PLANTATION

Rum 25 cl

Rum especiado Captain Morgan

Rum 25 cl

Captain Morgan Rum Escuro

Rum 25 cl

PATRON XO CAFÉ

Tequila 25CL

OLMECA GOLD

TEQUILA 25 CL

OLMECA SILVER

Tequila 25 cl

MEZCAL

Tequila 25 cl

SMIRNOFF

Vodka 25 cl

ABSOLUT VODKA

VODKA 25 cl

KETEL ONE

Vodka 25 cl

TANQUERAY 10

Gin 25 cl

BOMBAY BRUMBLE

Gin 25 cl

Silent Pool

Gin 25 cl

HENDRICKS

Gin 25 cl

GLENMORANGIE

Uísque 25 cl

Red Label

Uísque 25 cl

Black Label

Whisky 25 cl

JAMESON

WHISKY 25 CL

JB

Whisky 25 cl

JACK DANIELS

Whisky 25 cl

CHIVAS REGAL

Uísque 25 cl

Aperol

Outros

CAMPARI

Outros

MARTINI ROSSO

OUTROS

MARTINI BIANCO

OUTROS

JAGERMEISTER

Outros

MOLINERI ZAMBUCA

Outros

Frangelico

Outros

FERNET BRANCA

Outros

BRANCA MENTA

Outros

KAHLUA

Outros

Limoncello

Outros

TIA MARIA

Outros

BAILEYS

Outros

LOCAL BAJTRA

Outros

PÀSSOA

Outros

Cognac Martell

Outros

AVERNA

Outros

Vinho do Porto Ruby

Outros

CYNAR

Outros

PX SHERRY

Outros

AMARO DEL CAPO

Outros

AMARO MONTENEGRO

Outros