U Bistrot
66 pratos em 13 secções
Especiais de pequeno-almoço
Pequeno-almoço Deluxe
Puré de abacate em brioche com banana, amêndoas e mel
Croque Madame
Brioche com queijo, gammon, molho Mornay e ovo frito
Muffin de pequeno-almoço
Muffin inglês com ovos mexidos, bacon e cebolinho
Bagel de salmão fumado
Bagel com queijo creme, salmão fumado, ovos escalfados e rúcula
Toastie vegetariana
Pão multigrãos com húmus de beterraba, abacate e ovo escalfado
Bagel de pequeno-almoço
Bagel com bacon, ovos mexidos, hash brown e molho holandês
Pequeno-almoço salgado
Pequeno-almoço inglês completo
Bacon, salsicha, feijão, tomates, cogumelos, ovos e hash browns
Omelete de três ovos
À escolha: fiambre/queijo, cogumelos/tomate, salmão fumado ou espinafres/parmigiano
Ovos Benedict
Ovos escalfados em pão maltês com molho holandês. À escolha: gammon, salmão, abacate, cogumelos ou trufa/parmigiano
Veggie Garden
Cogumelo portobello, baba ganoush, hash browns, abacate, tomate, ovos e molho de mel e manjericão
Pequeno-almoço doce
Island Tribe
Maçã caramelizada com iogurte grego, raspa de laranja e pó de coco
Rabanada
Brioche embebida em creme de baunilha, com xarope de ácer ou compota de frutos silvestres
Tigela de granola
Iogurte grego com granola, fruta fresca e mel
Rabanada com bacon e xarope de ácer
Brioche com xarope de ácer e bacon crocante
Panquecas caseiras
Escolha: xarope de ácer/nozes ou compota de frutos do bosque
Waffle belga caseiro
Escolha: xarope de ácer, chocolate ou caramelo
Sopas
Aljotta
Sopa de peixe tradicional maltesa
Sopa de couve-flor, coco e curcuma
Velouté de legumes cremoso
Entradas
Fresh Ġbejna
Queijo de cabra maltês com manteiga de amendoim, chutney de manga e salada
Carpaccio de filé de vaca
Carne de vaca crua com parmesão, rúcula e glacê de balsâmico
Cogumelos ao alho
Cogumelos champignon salteados com manteiga de alho e salsa
Bruschetta - tomate e alho
Tomate e alho clássicos em pão torrado
Bruschetta - tapenade de azeitonas
Tapenade de azeitonas em pão torrado
Bruschetta - Trufa & Parmigiano
Trufa e parmigiano em pão torrado
Sopa de cenoura e coentros
Velouté vegano cremoso (Vegano)
Hambúrgueres
Burger Burger
Hambúrguer de carne de vaca caseiro (250 g), molho, alface, tomate e batatas fritas
Hambúrguer de bacon, queijo, cebola e ovo
Hambúrguer de carne de vaca, brioche, Emmental, bacon, ovo, cebolas caramelizadas e batatas fritas
UBistrot Burger
Hambúrguer de Black Angus, brioche, compota de pancetta e cebola, ovo, molho de queijo e batatas fritas com trufa e parmesão
Black Angus
250 g de Black Angus, brioche, brie, bacon, chutney de tomate e batatas fritas
O Hambúrguer de Frango
Frango grelhado, burrata, parmesão, tomate, rúcula, aioli de manjericão e batatas fritas
Hambúrguer Mexicana
Hambúrguer de vaca (250 g), queijo mexicano, jalapeños, tomates, maionese de cebolinho e batatas fritas
Saladas
Salada Caprese
Mozzarella di bufala fresca, tomates e pesto de rúcula
Robalo e lulas
Robalo selado na frigideira, lulas salteadas, mistura de folhas verdes, amêndoas e molho de mostarda
Abacate, tofu & laranja
Abacate em leque, laranja, tofu grelhado, nozes e molho de mostarda
Frango e ananás
Tiras de frango grelhado, mistura de folhas verdes, caju e molho de mostarda
Acai com abóbora assada ao xarope de ácer & feta
Alho-francês, folhas verdes, tomates, passas sultanas, acai, abóbora, feta e molho de laranja e coentros
Salmão grelhado & quinoa
Quinoa, tomates, espargos e vinagrete de tomate seco ao sol
Massa
Paccheri Carbonara
Massa tubular com pecorino, ovo e guanciale
Risotto de camarão
Risotto com tomate fresco, manteiga e camarões king
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi com molho de gorgonzola e trufa, cogumelos, nozes e espinafres
Spaghetti Marinara
Vinho branco, cebola, alho, tomates, mexilhões, amêijoas, camarões, lulas e bisque de camarão
Garganelli de vaca e trufa
Carne de vaca salteada, cogumelos, molho cremoso, trufas e parmesão
Paccheri com ricotta e pesto de rúcula
Ricotta fresca, pistácio e raspa de laranja
Espaguete à puttanesca
Alcaparras, azeitonas, tomates datterino
Pratos principais veganos
Penne Calabacin
Penne, curgete, malagueta, leite de coco, manjericão, tomate seco ao sol e gremolata de caju (Vegan)
Ravioli de grão-de-bico e beterraba
Óleo de tomilho e folha de louro, abóbora assada, passas douradas e pó de limão (Vegan)
Risotto de abóbora butternut
Risotto vegan com abóbora butternut, alho-francês e espinafres (Vegan)
Hambúrguer de abacate
Hambúrguer de abacate e milho, alface, tomate, cebola e pimentos grelhados (vegano)
Salada de falafel e beterraba
Falafel caseiro, beterraba, mistura de folhas verdes, espinafres, tzatziki e frutos secos variados (vegano)
Sobremesas e acompanhamentos
Sumos Frescos
OJ - Sumo de laranja fresco
Sumo de laranja acabado de espremer
Depressão
Maçã, cenouras, espinafre e beterraba
Bone Crusher
Cenoura, aipo, ananás e limão
Indigestão
Ananás, cenoura, limão e hortelã
Vitamina D+
Espinafre, couve kale, laranja e maçã
Vitamina C++
Laranja, toranja rosa, morangos e lima
B Strong 12
Banana, frutos vermelhos e maçã
B 6th Sense
Gengibre, maçã e cenoura
Batidos
Crush de coco
Ananás, banana e coco
Delícia de morango
Morango, banana e pêssego
Delícia de mirtilo
Mirtilo, framboesa, manga e papaia
Paraíso da paixão
Maracujá, manga, romã e pera
Superberry Heaven
Morango, framboesa e amora-preta
Sol tropical
Manga, melão, ananás e kiwi
Super smoothies
Spirulina Supreme
Abacate, banana, spirulina e leite de amêndoa
Chia Charge
Abacate, banana, sementes de chia e leite de coco
Banoffee Elisir
Banana, café, mel e leite de coco