UMI - Sushi & Asian Fusion

Tacos de salmão

Salmão, abacate, wakame, takuan, cebolinho, tobiko e molho de maionese picante

Tacos de atum

Atum, pepino, abacate, wakame, sementes de sésamo, masago vermelho e molho de maionese picante

Tacos de carne de vaca

Carne de vaca picada, legumes, molho de ostra, cebolinho e molho de camarão rock

Sopa de miso

Wakame, cebolinho e tofu com pasta de miso

Sopa Wonton

Wonton de porco e legumes

Sopa de peixe picante

Salmão, atum, peixe branco, bolinho de peixe e legumes

Sopa ramen de marisco

Camarão, lula, mexilhões, delícias do mar, aipo, cogumelos, cebola, óleo de sésamo, bolo de peixe e caldo base de ramen

Ramen Negi Miso picante

Porco grelhado, cebola, alho, nandanashi, cebolinho, bolo de peixe e barriga de porco marinada

Sopa ramen de frango

Coxa de frango marinada em molho teriyaki, cenouras, cogumelo ostra, cebolinho, couve, ovo cozido, nori, óleo de sésamo, bolinho de peixe e molho shoyu

Sopa ramen tempura

Tempura de camarão, espargos, cenouras, ovo cozido, bolo de peixe, cebolinho, couve, cogumelo ostra e molho shoyu

Bao buns de camarão

Camarão, alface iceberg, maionese de wasabi e molho teriyaki

Bao buns de carne de vaca

Salteado de carne de vaca Black Angus com cebola, sementes de sésamo, couve e molho teriyaki

Bao buns de filé de porco

Salteado de filé de porco com cebola, molho teriyaki e molho de maionese doce

Pato glaceado com ameixa

250 g de peito de pato com molho de ameixa caseiro e legumes

Rocky Prawn

Cogumelos shiitake, cebolinha, alface iceberg, molho Rocky Prawns e molho de alho com sriracha

Pato assado

Panqueca e legumes com molho hoisin

Carne de vaca mongol

Stir-fry de 250 g de filete de vaca Scottona fresco, com cogumelos, gengibre, soja, cenoura, ervilhas-tortas e pimentos mistos

Yasai Itame

Legumes mistos e tofu

Rib-eye chispeante

Rib-eye de vaca Scottona de 250 g, servido com legumes mistos e molho de steak

Carne de vaca com molho de steak

250 g de filé de vaca Black Angus, cogumelos, cogumelos ostra, cebola, pimentos, cenouras salteados em molho japonês para steak

Teppanyaki de camarão vermelho local

7 camarões-rei locais, legumes mistos com molho teppanyaki

Chicken Katsu Curry

Peito de frango panado em panko e frito, em molho de caril japonês tradicional, com legumes mistos e arroz

Satay de frango (4 un.)

250 g de filete de frango marinado com molho de amendoim e guarnição de amendoim

Frango Teriyaki

250 g de coxa de frango com molho teriyaki

Mix Yakitori

Frango glaceado, 2 espetos de filé de vaca e 2 espetos de filé de porco com molho de amendoim

Porco com molho de feijão vermelho

250 g de filé de porco, feijão vermelho, pimentos, cogumelos, cenouras e cebolinho

Pork Shogayaki

Lombo de porco de 250 g cozinhado com molho japonês de gengibre e cebola

Frango agridoce

250 g de filé de frango com legumes e ananás num molho ácido

Salmão Teriyaki

Filé de salmão de 250 g com molho teriyaki

Bife de atum a chiar

Atum e legumes mistos em molho de bife

Yaki Udon

Massa japonesa, legumes mistos e frango

Noodles salteados (stir-fry)

Noodles chineses e legumes mistos

UMI Noodles

Camarão, frango e legumes mistos com guarnição de amendoim

Arroz frito UMI

Arroz frito com ovo, camarões e legumes

Arroz vegetariano

Arroz e legumes mistos

Arroz Gohan

Arroz japonês cozido no vapor & sementes de sésamo

Arroz frito com ovo

Arroz japonês cozido a vapor, ovo e cebolinho

Travessa mista (para 4 pessoas)