Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

Um trio de dips repleto de sabores do sul de Itália: Gorgonzola (M), azeitona e passa (G), caponata de beringela (G), servido com focaccia (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

A burrata é um queijo fresco da Puglia, feito com leite de vaca e recheado com natas frescas que se derramam ao toque do garfo. Este queijo simples e delicado é acompanhado por agrodolce de tomate e azeitonas secas. Servido sobre uma cama de rúcula e pão maltês grelhado

CARPACCIO DI MANZO (M)

Lombo de vaca prime cru, finamente fatiado e com crosta de pimenta, com rúcula, lascas de pecorino e azeitonas secas, regado com vinagrete de limão

PANELLE (G)(GL)

Um tradicional street food siciliano — fritos de farinha de grão-de-bico aromatizados com ervas frescas e alho

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Bolinhas de Grana Padano fritas, leves e fofas, envolvidas em páprica fumada e servidas com ricotta batida

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Bolinhas de arroz crocantes e panadas, recheadas com um rico molho de tomate San Marzano, manjericão, Grana Padano e mozzarella fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150 g de anéis de lula crocantes servidos com maionese de alho

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Salsicha siciliana redonda grelhada, servida com chutney de alperce e malagueta, e cebola roxa caramelizada

NOVIDADE SPIEDINI DE MORTADELA (N)

Mortadela finamente fatiada e grelhada no carvão, servida com um vibrante molho salsa verde

NOVIDADE: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Polvo cozinhado lentamente num rico molho de tomate San Marzano com azeitonas Kalamata, alcaparras, tomate-cereja, alho e malagueta fresca

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Alho, alecrim e azeite

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Mozzarella di Bufala, rúcula, tomates-cereja e orégãos

SUPER! NOVIDADE FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Pesto de manjericão, guanciale, creme de burrata, tomates-cereja confitados

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

Filete de salmão selado na frigideira, servido sobre uma salada refrescante com pepino, fitas de cenoura, romã, damasco em conserva e cebola roxa, envolvido com manjericão fresco, rúcula, caju crocante e molho de alfarroba

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Trigo-sarraceno com notas de frutos secos, tomate cherry e tomate seco ao sol, cebolinho, hortelã fresca e Ricotta Salata, envolvidos num molho gremolata vibrante e cítrico. Leve, fresca e cheia de sabor mediterrânico

POLLO ZOLA (M)(N)

Frango suculento grelhado, envolvido com gorgonzola, nozes, maçãs em conserva, uvas e folhas mistas crocantes envolvidas em azeite extra virgem

SALADA DE VACA (G)(M)(N)

Flank steak de vaca grelhado servido sobre uma cama de baby espinafres, tomate-cereja, tomate seco ao sol, corações de alcachofra e cebola roxa, finalizado com lascas de parmesão, avelãs trituradas e um vinagrete italiano vibrante

SPAGHETTI ALL’AGLIO, OLIO E PEPERONCINO (G)(GL)

Este prato típico de esparguete, simplesmente envolvido com os humildes ingredientes de alho, azeite e malaguetas vermelhas, percorreu um longo caminho desde as ruelas de Nápoles

LASAGNE AL RAGÙ DI BOLOGNA (G)(GL)(M)

Lasanha tradicional assada no forno com um rico molho de carne

RIGATONI COM RAGÙ CLÁSSICO NAPOLITANO (G)(GL)

Rigatoni com carne de vaca e salsicha, braseados lentamente num molho de tomate San Marzano; um verdadeiro sabor de Nápoles

ESPARGUETE COM LULAS (G)(GL)(SF)

Esparguete com lulas frescas envolvidas num rico molho de tomate San Marzano, tomate-cereja fresco e alho, finalizado com pão ralado tostado

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Massa linguine envolvida num rico bisque de camarão e molho cremoso de pistácio, servida com camarões-rei selados na frigideira

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Massa paccheri envolvida num pesto de enchido picante, finalizada com queijo burrata cremoso acabado de fazer

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Massa paccheri envolvida em creme de pistácio e prosciutto crudo, coroada com queijo burrata cremoso acabado de preparar e finalizada com raspa de limão

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Risotto com puré de curgete, queijo pecorino e guarnecido com crocantes de curgete e raspa de limão

NOVIDADE LUMACHE SARDE COM LINGUIÇA E AZEITONAS (G)(GL)(M)

Lumache Sarde envolvidas em molho de tomate San Marzano com azeitonas Kalamata, linguiça siciliana, tomates-cereja, pecorino, orégãos e azeite virgem extra

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Esparguete com atum fresco, envolvido em puré de funcho, alho, laranja e hortelã

RIGATONI ALLA ZOZZONA (G)(GL)(M)(E)

Um clássico romano substancial que combina o melhor de quatro molhos icónicos — guanciale, linguiça italiana, molho de tomate San Marzano, gema de ovo e queijo Pecorino Romano

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Lombo alto premium de bovino italiano Scottona grelhado no carvão

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Salmão crocante selado na frigideira, servido com pepino fresco, cenoura, funcho em conserva, ervas frescas e coleslaw de avelã, envolvido num molho de alfarroba

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Peito de frango grelhado no carvão sobre um pesto Calabrese delicioso e saboroso, acompanhado de brócolos e cenouras saudáveis e cheios de sabor 369 KCAL | 62.3g PROTEÍNA | 8.0g HIDRATOS DE CARBONO | 9.6g GORDURAS | 4.2g FIBRA

TAGLIATA DI POLLO (G)

550 g de tagliata de coxas de frango desossadas grelhadas no carvão, marinadas com orégãos, raspa de limão, alho, malagueta e salsa, servidas sobre uma cama de rúcula

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Costelinhas de porco tenras, cozinhadas sous vide durante 12 horas, glaceadas com o nosso molho BBQ caseiro

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

Dois hambúrgueres de carne bovina smash com queijo scamorza fumado derretido, maionese de alho, servidos com batatas fritas

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

Dois hambúrgueres de carne de vaca tipo smashed com bacon crocante, scamorza fumada, cebola roxa, alface iceberg e molho especial Vecchia Napoli, servidos com batatas fritas

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Coxas de frango crocantes em polme, alface iceberg, bacon crocante, Grana Padano e maionese de anchova, servido com batatas fritas

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

Dois hambúrgueres de carne bovina smash com queijo scamorza fumado derretido, bacon crocante, pepino em conserva, cebola crocante e maionese de trufa, servidos com batatas fritas

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

Dois hambúrgueres de carne bovina smash com queijo scamorza fumado derretido, cebola roxa caramelizada, malagueta e maionese de mel, servidos com batatas fritas

PIZZA AGLIO E OLIO (GL)(M)(G)

Mozzarella fior di latte, confit de alho, azeite, malagueta fresca e salsa frita

PIZZA GHERITA (GL)(M)

Um toque criativo na Margherita: redução de tomate, mozzarella fior di latte e uma redução suave de manjericão para um final fresco e herbal, manjericão fresco e Pecorino Romano

PIZZA LASAGNA (GL)(M)(G)

A lasanha encontra a pizza no forno: mozzarella fior di latte, molho bolonhesa, emulsão de tomate, molho Grana Padano, noz-moscada e pimenta-preta esmagada

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Puré de curgete, mozzarella fior di latte, Pecorino Romano, chips de curgete crocantes e raspa de limão

PIZZA GALLINA SBAGLIATA (GL)(M)(E)(G)

Mozzarella fior di latte, coxas de frango panadas, molho bbq, cebolinho, salsa frita e aioli de alho

LA CICCIONA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, scamorza fumada, porchetta finamente fatiada, cebola roxa caramelizada e azeite de alecrim

PIZZA CARBO CREMA (GL)(M)(E)

Uma fusão de dois clássicos romanos – Cacio e Pepe e Carbonara. Coberta com mozzarella fior di latte, guanciale crocante, queijo Pecorino Romano, creme de gema de ovo e um toque de pimenta-preta

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Provolone, mozzarella fior di latte, mortadela frita, burrata, creme de pistácio e cereja confitada

Calzone Capo di Monte (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, Emmental suíço, fontina, italico, creme de cogumelos com trufa, trevisana, rúcula, prosciutto crudo e Grana Padano

INGREDIENTES EXTRA

Mozzarella di búfala inteira

Mozzarella di bufala sem lactose

Crema di Tartufo

Frango

ALLA MARINARA (G)(GL)

Molho de tomate, alho e orégãos

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte e manjericão

DEL SUD (GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, beringelas, Grana Padano e manjericão

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, ‘nduja, salame picante, cebola e azeitonas

PIZZA BURRATA E POMODORO (GL)(M)

Molho de tomate, creme de burrata, manjericão fresco e azeite

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, fiambre fumado e Grana Padano

QUATTRO FORMAGGI (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, provolone, Grana Padano e gorgonzola

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, cogumelos, alcachofras, azeitonas e fiambre fumado

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, tomates secos ao sol, salsicha maltesa, ġbejna apimentada e cebola fresca crua

PIZZA DEL CARMINE (GL)(M)(F)(G)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, atum, cebola roxa fresca, azeitonas, anchovas, alho e orégãos

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, cogumelos, pancetta, alho e queijo provolone

LAMATRICIANA (GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte, guanciale crocante, queijo Pecorino Romano e um toque de malagueta

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, tomates-cereja, rúcula, prosciutto crudo e Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte e salsicha Wudy

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte e azeitonas pretas

PIZZA SALAMI (GL)(M)

Molho de tomate, mozzarella fior di latte e salame Napoli

PENNE A PIACERE (GL)

Penne com manteiga e queijo (M), ou molho de tomate (G), ou molho à bolonhesa (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Mini hambúrguer de carne bovina premium esmagada, com queijo derretido, servido com batatas fritas

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Tiras de frango panadas servidas com batatas fritas