Vineleaves Restaurant
24 pratos em 5 secções
Entradas
Fígado de coelho
Preparado com vinho do Porto e cebolas caramelizadas, servido sobre uma fatia de pão torrado.
Ceviche de Camarão e Salmão
Camarões, salmão, legumes e abacate marinados e envolvidos em sumo de limão e queijo-creme, finalizados com um toque de malagueta.
Fritto Misto
Lulas, camarões e pedaços de peixe fritos, acompanhados de molho tártaro.
Queijo de Ovelha Local Frito
Acompanhado por cebolas caramelizadas e chutney de maçã.
Carpaccio de Polvo
Polvo local finamente fatiado, regado com azeite virgem extra e sumo de limão.
Rolinhos Primavera de Pato Caseiros
Servidos com molho hoisin.
Tártaro de Tomate
Uma mistura vibrante de tomates em cubos, cebolinho fresco, cebolas crocantes e tâmaras doces.
Peppata di Cozze
Mexilhões cozinhados com cebolas salteadas, alho, tomates-cereja rebentados, um toque de malagueta e um rico caldo de peixe.
Sopas
Sopa de Peixe
Uma sopa de peixe saborosa e aromática, repleta de peixe tenro, ervas frescas e um caldo rico e salgado.
Sopa do Dia
Carne e Aves
Pato com Molho de Ameixa
Peito de pato selado na frigideira, cozinhado ao seu gosto, servido com um delicioso molho de ameixa, legumes assados e puré de batata cremoso.
Coelho com Alho
Coelho frito tenro, aromatizado com alho e alho-francês, elegantemente acompanhado por batatas fritas douradas.
Ribeye Angus
Um ribeye Angus de 350 g, selecionado à mão, grelhado na brasa à perfeição, servido com uma seleção de legumes sazonais e batatas fritas crocantes e douradas.
Frango e Camarão
Suculentos pedaços de frango e camarões delicadamente salteados com cebola, alho-francês, tomates-cereja e um aveludado molho de natas infundido com ervas frescas, elegantemente acompanhados por legumes grelhados e batatas assadas douradas.
Perna de borrego estufada
Perna de borrego estufada lentamente, servida com puré de batata cremoso e finalizada com uma redução rica de vinho tinto.
Costeleta de Vitela
Grelhada no carvão ao seu gosto, acompanhada por um aveludado molho cremoso de limão, servida com uma seleção de legumes assados e batatas assadas perfeitamente crocantes.
Peito de Frango com Molho de Cogumelos
Frango tenro num rico molho de cogumelos, servido com legumes grelhados e puré de batata cremoso.
Molhos
Molho de Cogumelos
Molho de Pimenta
Molho de alho-poró e pancetta
Menu Infantil
Penne Tomatina
Massa penne servida com um molho de tomate simples e saboroso.
Pirulitos de Frango
Pirulitos de frango, crocantes e tenros, servidos com batatas fritas douradas.
Hambúrguer de carne de vaca
Hambúrguer suculento de carne de vaca, cozinhado na perfeição, servido com batatas fritas crocantes.
Nuggets de Frango
Nuggets de frango crocantes, servidos com uma porção de batatas fritas douradas.
