Apulia

Bruschetta Clasică

Pâine prăjită cu roșii proaspete, ceapă roșie și ulei de măsline Adăugați brânză topită pentru încă €2.00

Brie prăjit

Brânză brie pane, rumenită auriu, servită cu gem bogat de smochine.

Stridii (Regular)

Stridii proaspete în jumătate de cochilie. Adaugă: wakame, chilli crocant, usturoi - supliment €2.00 sau ton, pastă de scoică Saint-Jacques, icre de somon - supliment €3.50

Stridii în stilul chef-ului

Tartar de ton, caviar de somon, alge wakame, chilli crocant și usturoi.

Calamari Fritti

Calamari crocanți prăjiți în baie de ulei, serviți cu un sos tartar clasic.

Oală cu midii

Midii proaspete gătite în vin cu usturoi, lămâie, chilli, ceapă și ierburi proaspete.

Carpaccio de vită

Felii subțiri de vită marinate în lime, chilli, sare de mare și ulei de măsline, servite cu rucola, roșii cherry și fulgi de parmezan.

Caracatiță crocantă

Caracatiță prăjită ușor, servită cu legume de sezon la grătar și finisată cu un strop de sos sweet chilli.

Timbal de crab

Straturi de avocado, ardei, coriandru, orez și carne de creveți, legate cu o maioneză ușoară și carne de crab.

Biban de mare -

Biban de mare feliat subțire, servit cu segmente proaspete de portocală și caviar de somon.

Somon -

Somon curat cu ardei iute proaspăt și lime, servit cu crostini prăjite.

Scoici Saint-Jacques și creveți -

Scoici Saint-Jacques și creveți locali, asortați cu brânză burratina și o salată de frunze mixte.

Pui și bacon afumat

Pui la grătar și bacon afumat crocant, servite peste un mix de frunze verzi, cu porumb dulce, avocado, ou fiert, castravete, roșii cherry, ceapă roșie și un dressing ranch cremos.

Somon afumat

O salată vibrantă cu cartofi baby, ou fiert, roșii cherry, fasole haricot, măsline negre, capere, castravete și un dressing ușor al casei, completată cu somon afumat.

Anghilă afumată

Anghilă afumată delicat, asociată cu sfeclă murată, ceapă roșie, fâșii fine de castravete și arpagic, finisată cu un dressing citric.

Vită rumenită și miere

Felii fragede de vită rumenită, glazurate cu miere, servite cu avocado, porumb dulce, castravete, roșii cherry, ceapă roșie și mix proaspăt de frunze verzi.

Carbonara clasică

Carbonara romană clasică, cu guanciale crocant, gălbenuș de ou și Pecorino Romano.

Paccheri Specialitatea Chef-ului

Paste paccheri amestecate cu sos cremos de fistic, burrata proaspătă și guanciale crocant.

Spaghetti Vongole

Spaghetti cu scoici gătite la abur, în sos de vin alb, usturoi și pătrunjel.

Spaghetti cu caracatiță

Caracatiță gătită încet, cu ierburi proaspete și măsline, într-un sos mediteranean ușor.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine cu bisque de creveți, midii, scoici, creveți tigru și calamari.

Fettuccine cu fistic și creveți

Creveți cu coadă într-un pesto cremos de fistic, cu o notă de roșie, fulgi de chilli și ierburi proaspete. - Adaugă homar decorticat: +€49.50 - Adaugă file de pește de sezon (din vitrină): +€16.50

Spaghete tradiționale malteze cu iepure

Un preparat local preferat, cu bucăți fragede de iepure într-un sos bogat cu usturoi, cu mazăre marrowfat.

Ravioli cu brânză de capră

Ravioli umplute cu brânză de capră cremoasă, servite într-un sos bogat de usturoi și roșii.

Ravioli cu crab și homar

Un amestec luxos de ravioli cu crab și homar, servit într-un bisque de homar cu ierburi proaspete și roșii tăiate cubulețe.

Paella cu fructe de mare pentru 2 persoane

Paella cu calamari, creveți și midii, fiartă încet în vin alb, roșii și un stock bogat de pește, infuzată cu șofran și finisată cu ulei de măsline extravirgin.

Pulpe de pui la grătar

Pulpe de pui la grătar servite cu tabbouleh proaspăt, bulgur aromat din grâu și legume mixte de sezon, cu sos la alegere.

Friptură ribeye

La grătar, după preferința ta. Disponibilă în: 250 g sau 350 g

Tagliata

350 g de vită la grătar, feliată și completată cu rucola proaspătă, brânză de bivoliță prăjită și ceapă crocantă.

T-bone pentru 2 persoane

Un steak T-bone generos, gătit la grătar după preferința ta. Grad de gătire sugerat: medium sau mai puțin.

Tomahawk pentru 2 persoane

Aproximativ 1,1 kg de steak tomahawk premium, fript pe grătar la perfecțiune. Grad de gătire sugerat: medium sau mai puțin.

File Angus

Mușchi Angus de 300 g (loin), servit cu homar Thermidor și o glazură de unt clarifiat. Grad de gătire sugerat: medium sau mai puțin.

File de somon

File de somon prăjit în tigaie, servit cu ridiche murată și un sos olandez fin, proaspăt preparat.

Calamar prăjit în tigaie

Calamar sotat în vin alb cu ierburi aromatice și măsline, completat cu chorizo crocant pentru un final îndrăzneț și savuros.

Homar

Homar întreg, pregătit după preferința dumneavoastră: -Poșat cu unt clarificat sau -Simplu la grătar cu unt clarificat sau - În stil Thermidor — bogat și cremos, finalizat sub grill (+€6.50)

Platou Apulia pentru 2–3 persoane

O selecție generoasă de fructe de mare, cu calamari prăjiți în tigaie, creveți king locali, fileuri de pește de sezon la grătar, caracatiță infuzată cu usturoi, fructe de mare mixte, homar proaspăt, crab cu carapace moale, scoici Saint-Jacques rumenite și scoici brici. Servit cu focaccia și condimentele chef-ului

Selecție de pește de sezon 100 g/€8.00

Alegeți din vitrina noastră zilnică de pește proaspăt, de sezon. Gătit după preferințele dumneavoastră.

Burger clasic de vită

230 g de chiftea de vită făcută în casă, 100% Angus, ceapă feliată, cheddar topit, ou prăjit, roșii și salată verde, într-o chiflă brioche prăjită.

Burger cu pui

Pui crocant, pane, cu coleslaw cu miere și muștar și salată verde, servit într-o chiflă brioche prăjită.

Burger de vită Apulia

230 g de chiftea de vită Angus 100% făcută în casă, brie prăjit, ceapă crocantă, bacon, cheddar topit, roșii și salată într-o chiflă brioche prăjită.

Cartofi copți

Cartofi wedges

Cartofi prăjiți

Coleslaw

Salată de grădină

Caponata proaspătă

Ciupercă

Pepercorn

Gorgonzola

Sos BBQ

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Sos de roșii, mozzarella di bufala și busuioc proaspăt.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, ceapă sotată, ciuperci, gorgonzola cremoasă, cu topping de semințe de susan cu miere și nuci.

Verdura

Cremă de mazăre, mozzarella vegană, ciuperci, măsline negre, ardei gras, roșii cherry, ceapă roșie, dovlecel și busuioc proaspăt.

Capricciosa

Sos de roșii, fior di latte, ciuperci, șuncă gammon, anghinare, măsline și ou fiert.

Locale

Sos de roșii, fior di latte, caponata, cârnat maltez, ceapă, măsline și gbejna cu piper.

Inferno

Pastă calabreză, fior di latte, salam ventricina și gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, spanac, bucăți de ton, măsline negre și anșoa.

Parma & Bufala

Rucola, șuncă de Parma, mozzarella di bufala, roșii cherry, frunze de busuioc și ulei de măsline.

Bronte

Pesto de fistic, flor de latte, rucola, mortadella și burratina.

Leo's

Fior di latte, ciuperci, gorgonzola, speck, rucola, roșii cherry, nuci și fulgi de parmezan.

Scoglio

Sos de roșii, creveți, midii, calamari, caracatiță, măsline negre, ceapă, busuioc proaspăt și ulei de măsline.

Damare

Cremă de sparanghel, roșii feliate, somon curat, burrata și hrean ras.

Semplice

Ulei de măsline, sare de rocă și rozmarin.

Romana

Ulei de măsline, usturoi, măsline negre, roșii prăjite și anșoa.

Leo’s

Gin, piure de căpșuni, suc de lămâie și sirop de zahăr

Damare

Gin, piure de afine, suc de lămâie și sirop de zahăr

Purple Rain

Vodcă, curaçao albastru, suc de lămâie, grenadină și completați cu Sprite

Apulia

Gin, piure de fructul pasiunii, suc de lămâie și sirop de zahăr

French Martini

Vodcă, piure de zmeură și suc de ananas

Dragon Dreams

Rom alb, piure de cocos, blue curaçao și suc de ananas

Laguna Albastră

Vodcă, suc de lime, curaçao albastru & completați cu Sprite

Jungle Bird

Rom, Campari, suc de ananas, suc de lime și sirop de zahăr

Mojito

Rom închis la culoare, suc proaspăt de lime, mentă Apă minerală carbogazoasă, mentă, sirop de zahăr și mentă proaspătă Arome suplimentare: căpșună, zmeură, fructul pasiunii, afin — cu cost suplimentar pentru fiecare aromă

Tequila Sunrise

Tequila, suc de portocale și sirop de grenadină

Moscow Mule

Vodcă, bere cu ghimbir și suc de lime

Negroni

Campari, Martini Rosso și gin

Sex on the Beach

Vodcă, schnapps de piersică, suc de portocale și grenadină

Spritz

Sodă de prosecco cu Aperol sau Limoncello sau Campari

Pornstar Martini

Vodcă cu vanilie, piure de fructul pasiunii, Passoã, suc de lime și completat cu prosecco

Fermanhito

Fernet Branca completat cu cola

Mai Tai

Rom închis la culoare, suc proaspăt de lime, lichior de portocale și sirop de grenadină

Espresso Martini

Vodcă, cafea, Kahlua și sirop simplu

Margarita

Tequila, Cointreau și suc de lime

Cosmopolitan

Vodcă, suc de lime, triple sec și suc de merișoare

Long Island

Vodcă, tequila, gin, rom alb, triple sec, suc de lime și completați cu cola

Amaretto Sour

Amaretto, suc de lămâie și sirop de zahăr

Whiskey Sour

Whiskey bourbon, suc de lămâie și sirop de zahăr

Virgin Mojito

Suc proaspăt de lime, sirop de zahăr, sifon și mentă Arome suplimentare: căpșună, zmeură, afină sau fructul pasiunii + &1 extra per aromă

Cenușăreasa

Suc de portocale, suc de ananas, sirop de grenadină & apă minerală carbogazoasă

Mango’s Berry

Sirop de mango, suc de piersică, piure de zmeură, suc de merișoare și completat cu sifon

Limonadă

Piña Colada Virgin

Piure de cocos, suc de ananas și mix de piña colada mix

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Catifelat pe palat, cu taninuri fine și arome de cireșe amarena, cu note de fundal ce amintesc de tutun și dulceață de căpșuni.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Un vin roșu ușor de băut, cu profil fructat, taninuri catifelate și arome de fructe roșii – zmeură și dude. Savurați-l alături de charcuterie și porc.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Vin sec, corpolent, cu arome coapte de coacăze negre, mure și subtile note de ciocolată cu mentă.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Sec, cu arome proaspete de rodie, cireșe coapte și o notă minerală fină, cu un subton ierbos.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Fructe de pădure, cireșe amarena și note distincte de condiment dulce, ușor piperat. Corpolent, cu taninuri fine și rotunde.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Caracterul fructat distinct de cireșe, coacăze negre și afine face acest vin plăcut încă din tinerețe, iar cele douăsprezece luni de maturare în butoaie de stejar francez îi oferă un final catifelat pe palat și un potențial excelent de învechire.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Acest vin este produs dintr-un cupaj de soiuri locale de struguri roșii, culese manual din vii deținute de familii în Insulele Malteze. Palazzo Verdala Rosé este un rosé catifelat și bine echilibrat, care îmbină o aromă fructată cu un gust crocant și revigorant.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Acest vin rosé prezintă o culoare limpede și vibrantă, cu arome proaspete de petale de trandafir, cireșe coapte și nuanțe ușoare minerale, ierboase. Este sec, cu corp mediu spre plin, cu o prospețime atrăgătoare, textură rotundă și arome de rodie și coajă de portocală.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Acest rosé fin și fructat are o aromă intensă ce amintește de zmeură, căpșuni și condimente calde. Este demisec (off-dry), cu corp mediu, și se servește cel mai bine ușor răcit, alături de preparate din pește și carne de pasăre.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Culoare: roșu profund cu nuanțe violete vii. Aromă: note intense de trandafiri, cireșe Marasca și mure. Gust: accente puternice de cireșe negre se îmbină cu note fine de vanilie.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Mure și cireșe negre, vanilie, condimente dulci, catifelat și rotund.

Frappato „Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Culoare: roșu granat strălucitor. Aromă: aromă intensă de fructe de pădure roșii și prune uscate, cu note florale de violete. Gust: note fructate de prune uscate și cireșe negre, cu accente ușoare de prune și rodie.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Culoare roșu-rubiniu, cu arome intens fructate și proaspete ce evocă cireșe și 0afine. Proaspăt și persistent pe palat.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Culoare rubinie pală, dar cu un ton luminos. O abundență elegantă de fructe de pădure, căpșuni, mure, coacăze și cireșe amare, într-un nor de violete și lemn-dulce, cu indicii balsamice și accente condimentate. Pe palat îi poți admira mândria și complexitatea. Prospețimea gustului este plăcută, este bine conturat și taninos la punctul potrivit, cald și savuros, iar finalul este lung și coerent echilibrat.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia De culoare roșu rubiniu, Vriccio afișează un buchet clasic de prună uscată și conserve de fructe. Pe palat este proaspăt și atrăgător, cu taninuri suple bine integrate cu alcoolul, iar finalul prelung este parfumat de fructe roșii de pădure.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Culoare roșu rubiniu intensă și elegantă. Nasul este seducător și se deschide cu note distincte de fructe coapte, zmeură și mure, urmate de lemn-dulce și ierburi intrigante. Structura vinului se dezvoltă armonios. Mineralitate excelentă. Pe palat se remarcă prin taninurile sale tipice, echilibrate și printr-o plenitudine surprinzătoare, sapiditate și lungime.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Se prezintă într-un roșu rubiniu cu nuanțe violacee. Buchetul dezvăluie aromele clasice de mure și conserve de fructe, îmbogățite cu note de stejar prăjit și vanilie. Pe palat este amplu, seducător și catifelat, completat de o aciditate proaspătă și taninuri dense și bine conturate, dar nu agresive.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Prietenos, accesibil și plin de arome suculente de fructe. Barbera produce vinuri într-o gamă largă de stiluri — de la tinere și fructate până la serioase, condimentate și potrivite pentru învechire. Barbera este de obicei marcată de arome de cireșe roșii, zmeură și mure, susținute de o aciditate vioaie, distinctivă, și taninuri catifelate. Barbera plantată în Alba capătă o personalitate mai puternică și mai structurată decât omoloagele sale din Asti.

Shiraz „Epiphany”

Africa de Sud Arome vii de fructe negre, coacăze negre și mure se împletesc cu nuanțe subtile de vanilie și scorțișoară.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Noua Zeelandă Cu arome de mură, violete, sol de pădure și zahăr caramelizat, pe palat apar note de gâteau de ciocolată Black Forest, cardamom, chai, boabe de piper roz și o atingere de iod. Aromele de merișor din fundal sunt susținute de o senzație cerată în gură și un final suculent.

Carmenere „Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Roșu intens cu nuanțe de granat. Arome ce amintesc de cireșe negre, prune și frunze uscate sunt completate de note de ciocolată și condimente provenite din butoaiele de stejar francez în care vinul a fost maturat. Acest Carmenère este catifelat și plin, cu taninuri suple și o lungime bună.

Cabernet Sauvignon „Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Roșu profund cu nuanțe purpurii. Arome ce amintesc de coacăze negre, afine și tutun sunt completate de note de ciocolată și condimente provenite din butoaiele de stejar francez în care vinul a fost maturat. Acest Cabernet Sauvignon este proaspăt și bine structurat, cu taninuri generoase și o persistență excelentă.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Proaspăt și vioi, cu note de flori albe de primăvară, pară și ananas exotic.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Culoare: galben pai Aromă: arome fine de citrice, însoțite de note de iasomie și flori de portocal Gust: proaspăt și bine echilibrat, cu note de citron și lămâie, îndulcite de nuanțe de vanilie.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Apreciat în mod deosebit de împăratul Augustus, Soave este un vin autohton cu o culoare unică, austeritate și persistență. Solul închis la culoare este alcătuit din straturi vulcanice.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Arome de salcâm, iasomie, floare de lămâi, fructe galbene și nuci sunt urmate de gusturi de caisă, piersică, pară și lămâie, cu o tentă minerală și uneori un final ușor condimentat. Ocazional, aceste vinuri pot afișa arome de fructe mai tropicale (de ex. ananas) și, dacă se folosește stejar, vă puteți aștepta la note de vanilie.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardia Ușor ca structură, cu arome revigorante de pară și citrice, Fradei Pinot Grigio are o culoare pai și o aciditate medie. Produs în provincia nordică Pavia, acest vin oferă o experiență perfect echilibrată — plăcut de crocant pe palat, cu un final catifelat și persistent.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Complexitatea, structura și sinceritatea fac din acest vin clasic Greco di Tufo o colecție unică, fidelă și autentică în fiecare an, permițând realizarea celui mai aristocratic vin alb din Irpinia.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Culoare galben-pai strălucitoare, cu nuanțe aurii. Buchetul crocant și proaspăt, cu nuanțe minerale, pregătește nasul pentru aroma de ananas și banană care urmează. Plin și destul de savuros pe palat.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Italia, Sicilia Culoare galben-pai pal. Nasul este proaspăt și lejer, cu arome elegante de piersică bine coaptă, lămâie și o notă de fructe tropicale. Pe palat, un vin alb sec, de corp mediu, cu o mineralitate plăcută în fundal; note de ananas vioi și nuci, cu un final lung și curat.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont Strugurii folosiți la producerea acestui vin sunt selectați exclusiv din teritoriul comunei Gavi sau, mai precis, din faimoasa zonă Rovereto. O nuanță delicată de galben pai, cu reflexii verzi strălucitoare; aroma este intensă și rafinată, fructată și florală, cu note de mere aurii și flori de mușețel. Gustul este armonios și persistent, cu un corp bun.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Arome proaspete, lungi și persistente de banană, grepfrut și ananas, cu fine note de migdale.

Chenin Blanc „Epiphany”

Western Cape Acest Chenin Blanc sud-african este plin de arome de guava, măr copt și pară. Răcoritor și vioi, acest vin delicios și elegant oferă o calitate fantastică și un raport calitate-preț excelent.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Elegant, cu arome proaspete de fructe tropicale și agrișe, precum și nuanțe de flori de soc, frunză de roșie și urzică.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Un nas expresiv de caisă proaspătă, castravete, agrișe și frunză de roșie. Gustul, vioi, este plin de arome de măr verde crocant, fructe cu sâmbure și piper alb, cu o linie delicioasă de salinitate, textură granuloasă și un final răcoritor de sec.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Culoarea sa roz de rodie este unică. La nas, este de o eleganță aparte, cu indicii de fruct și cireșe, căpșuni, zmeură și grepfrut roz, integrate într-un registru floral de măceș și mușcată roșie, pe un fundal balsamic. Pe palat, este proaspăt, suculent și echilibrat fructat, marcat de un ton lung, proaspăt-acid, îmbogățit de o atingere delicată de note sărate, savuroase. Final persistent, plăcut amărui.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Aroma vinului izbucnește cu note de bujori roz rafinați, grepfrut proaspăt, pepene roșu și rodie. Gustul este foarte fructat, răcoritor și delicat.

„Diantha” Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Culoare roz plăcută. La nas este intens, cu un parfum dominant de pară, însoțit de note florale precum iasomie și floare de portocal. Pe palat este foarte proaspăt și echilibrat, cu câteva note fructate.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Roz somon intens. Nas fin și elegant, cu arome de fructe de pădure roșii coapte și o notă de piper negru. Un vin plăcut, dominat de fruct, cu nuanțe de fructe roșii dulci și condimente.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, California Deschideți, turnați și explorați acest White Zinfandel clasic din California. Arome vii și răcoritoare de căpșună coaptă și pepene roșu suculent se îmbină cu o dulceață delicată și o aciditate crocantă.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Strugurii folosiți la producerea acestui vin sunt selectați exclusiv din teritoriul comunei Gavi sau, mai precis, din renumita zonă Rovereto. O nuanță delicată de galben pai, cu reflexe verzi strălucitoare; aroma este intensă și rafinată, fructată și florală, cu note de mere aurii și flori de mușețel. Gustul este armonios și persistent, cu un corp bun.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Arome proaspete, lungi și persistente de banană, grepfrut și ananas, cu fine note de migdale.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Complexitatea, structura și sinceritatea fac din acest vin clasic Greco di Tufo unul unic; în fiecare an oferă o colecție distinctă, fidelă și autentică, care permite exprimarea celui mai aristocratic vin alb din Irpinia.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Prietenos și plin de arome de fructe suculente. Barbera produce vinuri într-o gamă largă de stiluri — de la tinere și fructate până la serioase și potrivite pentru învechire. Barbera este de obicei marcată de arome de cireșe roșii, zmeură și mure, susținute de o aciditate vioaie, distinctivă, și taninuri catifelate. Barbera plantată în Alba capătă o personalitate mai puternică și mai structurată decât omoloagele sale din Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva este de un roșu rubiniu profund, cu un buchet de fructe coapte, scorțișoară, cuișoare și glicină. Sec și ferm pe palat, are o textură bine echilibrată, cu taninuri fine și o notă fructată plăcută.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Delicat și parfumat, cu note de măr, banană și flori de salcâm.

Prosecco „Asolo” - Glera

Montelvini, Veneto Măr auriu și flori de salcâm. Aromă: impunătoare, minerală, vioaie, care apoi se deschide într-o explozie de gust cu o persistență foarte lungă, în care se regăsesc senzații olfactive, precum și note de papaya și ananas. FM333 se potrivește foarte bine cu pește crud, fructe de mare la abur și preparate mediteraneene.

Prosecco „Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Galben pai deschis, cu nuanțe verzui. Nas direct, atrăgător și parfumat, de intensitate medie, cu arome de măr golden, pară, piersică albă și flori albe. Fructul dulce și aciditatea vibrantă se echilibrează grațios pe palat. Final rotund și delicat, cu note persistente de fruct proaspăt.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Italia, Veneto Culoare roz pal și delicat, cu nuanțe violacee. Perlaj vioi, elegant și persistent. Nas fructat de măr auriu, piersică albă și fructe de pădure mici, împletit cu note florale de flori de primăvară. Exuberant, vioi și parfumat pe palat. Aciditate răcoritoare, bine echilibrată cu fructuozitatea, pentru senzații pline, catifelate și aproape cremoase.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT „Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Roz pal strălucitor, aromă de flori și fructe albe cu note fine de fructe roșii și bobițe mici, catifelat, savuros și cu aciditate echilibrată.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Galben auriu cu reflexii verzui și parfumul dulce al fructelor proaspete. Aceste arome minunat de fructate se regăsesc și în gust. Moscato d’Asti, fermecător și dulce, are o spumă fină și nota condimentată tipică de nucșoară.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Culoare galben-pai deschis. La nas, arome proaspete ce amintesc de gutuie și ananas se îmbină cu note de nuci prăjite și vanilie. În gură, vinul este de corp mediu, cu complexitate, prospețime și o persistență excelentă.

Introducere Pouilly Fume

Corty , Loire Valley O nuanță galbenă limpede, cu reflexe verzi. Nas expresiv: citrice, frunză de coacăz negru, o notă de cremene. Gustul se deschide fără ezitare, cu generozitate și exuberanță; se apreciază rotunjimea, precizia aromatică și prospețimea fin echilibrată.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Culoare galben-lămâie pal. Foarte aromatic, cu flori albe, fructe proaspete, arome de lime și citrice, precum și o notă de bergamotă. Senzație plăcută în gură, suplu, proaspăt, cu arome fructate și crocante. O ușoară tentă de aciditate dezvăluie o mineralitate delicios integrată.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Luminos și proaspăt. Asamblajul diferitelor terroir-uri, asociat cu o recoltă la maturitate perfectă, oferă acestui vin o armonie frumoasă. La degustare, notele elegante de citrice și fructe cu pulpă albă lasă loc aromelor minerale și florale.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Un vin alb demisec, cu corp ușor. Revigorant de fructat, cu arome de pere, pepene galben și subtile nuanțe florale dulci.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Grepfrut, fructe exotice și nuanțe ușor ierboase, echilibrate de o aciditate proaspătă și crocantă.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Sec, cu arome de piersică, caisă și pară, care în timp pot evolua către note ușor sărate și untoase.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Sec, cu arome fructate intense de lămâie, grepfrut și piersică, și o aciditate echilibrată și revigorantă.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Sec și aromatic, cu note de măr, lămâie și floare de portocal; elegant, cu un final lung.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Un vin cu arome intense de fructe de livadă: piersici coapte, pere și fructe tropicale precum ananasul și litchi. Pe palat este vioi și proaspăt, cu corp mediu și dominat de fruct, dar susținut de o notă minerală fină, ușor sărată și savuroasă. Este răcoritor, complex și are un final lung, persistent.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; arome vioaie de citrice, măr și o notă de fructe tropicale, cu un final de salinitate savuroasă.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; note tropicale de banană și guava, completate de o subtilă aromă de stejar și o senzație cremoasă, rotundă în gură.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Acest vin roșu splendid, de un carmin închis, are arome de fructe negre coapte, piele și condimente de tutun. Corpolent, cu arome de mură, prună damson condimentată și note de piper și scorțișoară. Taninurile coapte oferă structură și o persistență îndelungată în gură.