Beefbar Malta
82 feluri de mâncare în 14 secțiuni
Mâncare stradală
KOBE BEEF PROSCIUTTO®
Șuncă din vită Kobe, exclusivitate mondială
ADĂUGAȚI PANETTONE PRĂJIT SĂRAT +15
Șuncă ribeye
Prosciutto de vită, maturat 45 de zile și afumat
CROQUE SANDO
Șuncă de vită ribeye maturată și uscată, brânză mozzarella și La Sauce Beefbar
KEBABURI WAGYU
Mini shawarma din vită Wagyu și miel, galetă din grâu, tahini
BAD BOY BAO
Pui prăjit și grăsime de wagyu, chifle la abur, glazură cu piper Sichuan
GYOZA ALE CASEI
Vită Kobe japoneză, șuncă de ribeye, chorizo de vită, varză crocantă și ciuperci
MINI „BIG” SMASH
Mini burgeri din vită, brânză, sos secret
BEEFY BRAVAS
Tartar de prosciutto de vită, millefeuille de cartof crocant
+ caviar negru
BABY QUESADILLAS
Vită fragedă, trasă în fâșii, gătită la foc mic, brânză Oaxaca, trufe și sos chimichurri
KOBE COQ
Pui prăjit în seu de vită Kobe și maioneză cu ardei sriracha
Le Pizzette del Beefbar
Pizza iconică pentru ea
Rucola, parmezan, cremă de trufe, trufă
PIZZA CU TRUFE
Fontina, cremă de trufe și trufe
Pizza Pepperoni
Pizza Pepperoni, mozzarella, parmezan, chorizo de porc
Reef
CARPACCIO SUMMER BODY
Creveți roșii, grepfrut, caviar negru
Ceviche cu mango
Doradă marinată în „tiger milk” cu citrice, sos de mango, jalapeño, ulei de coriandru
Hamachi crudo
Pește yellowtail, sos de soia cu lămâie, trufă
TAQUITOS CU CRAB
Tacos cu crab crocanți, caju, sos satay
Verde
BOL KETO
Roșie, avocado, varză albă, fasole verde, porumb, rodie, sos dressing Beefbar
SUPER KALE
Avocado, parmezan, roșii cherry, coajă de lămâie
WEDGE ÎNGHEȚAT
Salată iceberg, roșii cherry, brânză cu mucegai albastru și bacon de porc
SPANAC CU MISO
Spanac baby, fasole verde, brânză Manchego, miso
Frunză
ROCK CORN
Popcorn în tempura, maioneză picantă
GUACAMOLE PROASPĂT
Avocado, rodie, tortilla din porumb
Mâncare reconfortantă
BOLOGNESE CU WAGYU ȘI VIȚEL
Ragù de casă din vită Wagyu și vițel, pappardelle, brânză Parmezan
Icoane ale orașului Malta
SPAGHETTI CU CREVEȚI ROȘII
Pesto de lămâie și migdale, tartar de creveți roșii
Semnături globale
Wok de vită cu piper Sichuan
File de vită stir-fry Paradise Pepper, vinete coapte, orez jasmine
BBQ COREEAN
Vită marinată în sos gochujang
TONKATSU MILANESE
File de vițel în stil milanez, cu pesmet panko
PUI CU LĂMÂIE
Pui BBQ marinat cu lămâie
Smash & Stacks
ULTIMATE SMASH CHEESEBURGER
Chiftele duble din vită USA Black Angus, brânză, ketchup, muștar, cartofi prăjiți
BEEFBAR SECRET SMASH
Steak dublu de vită Black Angus (SUA), brânză, sos Beef bar, cartofi prăjiți
SMASH BURGER „AU POIVRE”
Chiftele duble din vită Black Angus SUA, brânză, sos de piper, cartofi prăjiți
Rulou Philly Cheese cu Wagyu
Bavette de wagyu, brânză, confit de șalotă, ceapă prăjită, jalapeño murat
PANETTONE ANGUS MELT
Prosciutto cotto Black Angus, Gouda afumată, panettone sărat cu brânză la grătar
Cealaltă captură
Somon Unagi
Piure de cartofi cu lămâie, sos unagi
GURBEL CU CAPERE ȘI GHIMBIR
Gurbel gătit la abur, capere și ghimbir proaspăt
BEEFBAR
File mignon 200 g
TAGLIATA ÎN STIL ITALIAN
Rucola și parmezan
Chateaubriand 500 g pentru 2 persoane
Tagliata în stil japonez
Varză crocantă cu susan
TOMAHAWK ± 1,4 kg pentru 2/3 persoane 100 g/45
Striploin, 300 g
Ribeye cap, 200 g
Ribeye, tăietură centrală, 300 g
Prime rib cu os, 100 g/26
1,2 kg pentru 2/3 persoane
T-bone 100 g/19
File Center Cut 42
Preferatul nostru de 250 g
Fripturi și sosuri
File TERROIR, 200 g
File de wagyu, 200 g
File de vițel, 200 g
File de ton, 200 g
Signature BEEFBAR
Sos tradițional de piper
Beefbar Reserve
Miyazaki Sunflower
BAVETTE 95
Kagoshima Bavette
Picanha Katana
Miyazaki Citrus 95
Katana picanha
KOBE BEEF KISS 135
Sărut de vită Kobe
Matsusaka 松阪 130/100 g
Vită Kobe 神戸肉 130/100 g
HIDA vită wagyu de Hida 95/100 g
NUMAMOTO 沼本和牛 95/100 g
WINE-GYU ワイン牛 80/100 g
MIYAZAKI 宮崎和牛 80/100 g
HOKKAIDO 北海道 wagyu 80/100 g
KAGOSHIMA 鹿児島和牛 80/100 g
Garnituri
Piure de cartofi
CLASIC
Piure de cartofi
LĂMÂIE & YUZU
Piure de cartofi
ARDEI JALAPEÑO UȘOR PICANT
Piure de cartofi
Sosul BEEFBAR
Piure de cartofi
Bacon crocant din vită Kobe
Piure de cartofi
Karasumi
Piure de cartofi
Trufă de vară
Cartofi prăjiți de casă
Clasic
Cartofi prăjiți de casă
PARMEZAN ȘI TRUFĂ
GUANCIALE ȘI JALAPEÑO
Frigăruie teriyaki
PORUMB LA GRĂTAR
Maioneză picantă, usturoi, coriandru
