Boa Malta
63 feluri de mâncare în 7 secțiuni
salate de piață și aperitive
IBERICO
Mezeluri reci iberico spaniole – focaccia prăjită
Crevete tigrat în tempura | 4 buc.
Chili dulce și lime
BAO BUNS TEMPURA | 3 BUC
Tempura de creveți - salată coleslaw de varză roșie - maioneză Kewpie
Coș cu pâine caldă
Pâine cu sfeclă roșie - hummus
Coaste de porumb
Cinci condimente - parmezan - praf de bacon
Salată Caesar cu baby gem
Frunze de baby gem - anșoa - focaccia prăjită - parmezan - gem de bacon
Calamari crocanți
Aioli cu usturoi copt și lime
Mini burgeri Wagyu
Sos special - chifle cu semințe de susan
ARANCINI CU TRUFĂ | 3 BUC
ragù de mistreț - cremă de trufă - parmezan - praf de bacon
Scoici Saint-Jacques Rockefeller | 3 buc.
Gratin cu cremă de brânză - pecorino
Burrata
Focaccia - smochină - glazură balsamică
Supa zilei
Paste signature
Carbonara (Servită într-o roată de pecorino)
Mezze Maniche
Homar
Fettuccine
Vongole
Linguini
CREVETĂ - HOMAR ȘI SCOICĂ
Panchiotti
Trufe & porcini
Risotto
Feluri principale
Somon teriyaki
Pak choi - piure - ulei de susan
Doradă „butterfly”
Cartofi baby - ierburi proaspete La grătar Josper
BOA’S FISH & CHIPS
Aluat cu bere triplu - Cartofi prăjiți groși - Sos tartar al casei
BURGER WAGYU
Chiftea wagyu A3 - maioneză cu trufe - brânză provolone - roșie cărnoasă - șalote caramelizate
BOURBON BURGER
Chiftea Angus - BBQ - brânză provolone - roșie cărnoasă - murături picante
surf & turf și crustacee
Servit cu cartofi baby copți la Josper | piure de ceapă | pavle de cartof
Surf & Turf
250 g striploin USDA - jumătate de homar Thermidor
SIGNATURE BURGER & HOMAR
Chiftea Angus - jumătate de homar thermidor - cartofi prăjiți subțiri
CREVEȚI REGALI ROȘII
Unt și usturoi
Homar canadian
Homar albastru scoțian
Preț în funcție de zi
Aragosta locală
Preț în funcție de zi
tăieturi premium de carne
Servit cu cartofi baby copți în Josper | piure de ceapă | pavle de cartof
Striploin USDA 350 g
File de vită argentinian 250 g
Jus de vin roșu
Ribeye argentinian 350 g
Tomahawk argentinian premium
Ribeye argentinian premium cu os
Sashi AA T-bone
Crud
OYSTERS G
Mignonette - Tabasco - felie de lămâie
CARPACCIO DE VITĂ AFUMAT
strip de wagyu - burrata - glazură de trufe - rucola - parmezan - fulgi de trufe
Crevete uriaș
Langustină scampi
Meniu de cocktailuri
Yuzu și rozmarin
Busuioc și castravete
Căpșună și lime
CAFEA NEAGRĂ
Monkey shoulder | amaro averna orgeat | espresso | suc de portocale proaspăt
LICO
Grey Goose | Kahlua | Frangelico scorțișoară | espresso
Pepene verde
gin Island8 | miere | lime prosecco | pepene verde
ZMEURĂ
Bacardi | rom Plantation XO zmeură hibiscus | sodă
PEACHY
Singleton 12 ani | piersică | rozmarin | lime | bere de ghimbir
MIDORI
Tequila albă | midori | lemon drop | ananas
Michelada
Mezcal | ardei gras galben | fructul pasiunii | lime | Corona
ZESTY PALOMA
Tequila albă | sodă de grepfrut | lime | portocală | jalapeño
Hendricks dublu - tonic
Castravete | coajă de lămâie
DBL MALFY ROSA - TONIC
Rozmarin | grepfrut
DBL TANQUERAY - TONIC
Lime | mentă
DUBLU MONKEY 47 - TONIC
Cimbru | piper roșu | fructe de pădure
47
Monkey 47 | căpșună | lime | castravete | rozmarin
BPM
Fernet Branca | mentă ananas | sodă
HAKU
vodcă Haku | yuzu ginger ale | murătură
APEROL SPRITZ
Aperol | prosecco | soda
Pornstar Spritz
Vodcă | fructul pasiunii | Galliano | lime | prosecco
Negroni
Tanqueray | Campari | vermut
Long Island
vodcă | gin | rom | tequila | triple sec | lime | zahăr | cola
Daiquiri
Bacardi | lime | zahăr
Margarita
Tequila | triple sec | lime
MOSCOW MULE
Vodcă | lime | bere cu ghimbir
