Cave Bar

Vafă dulce

Nutella, banană și firimituri de biscuiți sau afine și sirop de arțar

Chiflă brioche cu ou, miere și bacon

Sos olandez, piper negru zdrobit

Mic dejun englezesc

Ouă prăjite, fasole coaptă, roșie coaptă, ciuperci, cârnați de porc, bacon, pâine prăjită și unt

Bol cu cartofi prăjiți

Pâine cu usturoi și brânză

Rulouri de primăvară cu legume crocante

Aripioare de pui crocante

Arancini Cacio e Pepe

Tacos cu pui condimentat

Ciabattina tradițională malteză

Pastă de concentrat de roșii, ton, bruschetta cu roșii, ulei de măsline extravirgin, brânză de capră cu piper

Pâine focaccia cu pulled pork

Ceapă caramelizată, pulled pork, brânză afumată

Ciabattina cu somon

Somon afumat, hrean, castravete murat, capere, ceapă roșie

Wrap vegan cu tortilla din făină

Pesto de roșii uscate la soare, quinoa cu năut și nuci, brânză de tofu, mix de frunze

Focaccia

Mozzarella di Bufala, frunze de busuioc, roșii, șuncă de Parma

Salată thailandeză crocantă

Varză chinezească crocantă, baby spanac, mix de nuci, coriandru, năut, ardei, morcovi și dressing de arahide

Salată Caesar clasică cu pui

Frunze de salată alese, dressing Caesar, crutoane, bacon, piept de pui, brânză Parmezan

Salată crocantă cu vită

Fâșii de vită prăjite în baie de ulei cu semințe de susan, mix de frunze, morcovi crocanți, migdale feliate, roșii cherry și dressing cu unt de arahide și miere

Salată cu mango verde și creveți tigru

Creveți tigru picanți, ardei iute roșu, mango, boabe de edamame, frunze verzi proaspete

Paccheri Parma e Funghi

Ciuperci castanii, șuncă de Parma, roșii uscate la soare, smântână. Aperitiv 11,00 € / Fel principal 13,50 €

Ravioli Cacio e Pepe

Sos ușor de roșii, ulei infuzat cu busuioc. Aperitiv 11.00€ / Fel principal 13.50€

Spaghetti Mare

Creveți argentinieni, scoici, midii negre în cochilie, sos de roșii prunișoare, ierburi fine. Aperitiv €12.00 / Fel principal €14.50

Linguini cu chorizo

Dovleac, chorizo picant, mazăre verde, frunze de spanac, brânză feta, muguri de pin. Aperitiv €13.00 / Fel principal €15.50

Margherita

Sos de roșii, mozzarella, oregano

Pepperoni

Sos de roșii, mozzarella, pepperoni, oregano

Capricciosa

Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, șuncă, anghinare, ouă, măsline negre, oregano

Tonno

Sos de roșii, mozzarella, ton, ceapă roșie, măsline negre

Ciuperci și pesto

Pesto cremos, ciuperci, frunze de rucola, brânză Parmesan

Parma

Sos de roșii, mozzarella di Bufala, șuncă de Parma, rucola, brânză Parmesan

Burtă de porc cu crustă de susan

Varză chinezească prăjită, burtă de porc lipicioasă cu crustă de susan, sos asiatic

Pui cu lămâie și piper

Piept de pui, panko și crustă cu piper și lămâie, frunze de rucola, parmezan, roșii cherry

Coaste de porc din mușchi

Rând complet de coaste marinate în sos BBQ

Tagliata de vită 350 g

Frunze de rucola, brânză Parmesan, roșii cherry

Burger clasic

Burger de vită 200 g, castraveți murați, ketchup de roșii, salată verde, roșii, ceapă proaspătă

Burger cu pui crocant

Pui picant în crustă crocantă, maioneză cu sweet chilli, salată iceberg crocantă

EBO Burger

Burger de vită 200 g, ou, bacon, ceapă, roșii proaspete, salată verde

Burger Moving Mountains®

Burger vegan de 113 g, relish de roșii, brânză tofu, maioneză vegană, coleslaw

Burger picant

Burger de vită 200 g, cârnat picant 'Nduja, ceapă proaspătă, roșii, salată verde

Midii cu cocos și curry

Midii gătite la abur, preparate cu curry, lapte de cocos, chilli, iarbă de lămâie și pâine prăjită

Dorada filetată în stil chinezesc

Supă clară cu ceapă și ghimbir, frunze de coriandru, ardei copți la grătar

Creveți king argentinieni

Chorizo picant, ardei iute roșu, vin alb, ierburi fine, suc de lămâie. 8 buc. €17.00 / 16 buc. €32.00

32 de kilometri din Malta

Pastă tradițională din boabe de fasole lată „Bigilla”, roșii uscate la soare, cârnat local afumat, brânză de capră cu piper, bruschetta cu roșii, sardine, fasole albă cu usturoi și legume murate cu „Galletti”

Platou Los Angeles

Aripioare de pui prăjite și picante, ½ rack de coaste de porc, cartofi prăjiți, sos de brânză topită, inele de ceapă prăjite, jalapeño poppers pane

Platou de charcuterie

Șuncă de Parma, Spianata Calabrese, mortadella cu fistic, brânză Applewood afumată, nuci, Pecorino, măsline marinate, struguri de sezon, gem local, pâine prăjită și legume murate cu bețișoare de pâine

Înghețată

Per cupă

Gogoși malteze cu curmale „Imqaret“

Servite cu tradiționalul „Gelat tan-Nanna“

Crumble cu mere, nuci și merișoare

Înghețată de vanilie

Prăjitură călduță cu ciocolată neagră

Semințe de chia și crumble cu scorțișoară, înghețată de scorțișoară

Cheesecake cu ciocolată albă și fructe de pădure