Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 feluri de mâncare în 23 secțiuni
Tnaqqir
Gbejniet crocante coapte la cuptor
Gbejniet tan-naghag coapte de la Zeppi, servite cu miere locală
PÂINE CU USTUROI ȘI BRÂNZĂ
Felii de pâine malteză unse cu unt cu usturoi și mozzarella topită deasupra
Bruschetta
Felii de pâine malteză acoperite cu un amestec de bruschetta și ulei de măsline
Dolmades
Frunze de viță-de-vie umplute cu orez, servite cu tzatziki
Kisra Hobz biz-Zejt
Ftira malteză servită cu roșii uscate la soare, capere și măsline
Gbejniet tan-Naghag
Brânzici de capră cu piper din Gozo, roșii, ulei de măsline și pâine malteză
ANGHINARE
Anghinare marinate
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala servită pe pâine malteză prăjită, pesto făcut în casă, roșii și ulei de măsline extravirgin
Kofta de vită de casă
Kofta de vită servite cu sos tzatziki
Kofta de miel făcute în casă
Kofta de miel servite cu sos tzaziki
Gorgonzola Dolce
150 de grame servite cu miere locală, fructe și nuci
Grana Padano maturat 18 luni
150 de grame, servite cu miere locală, fructe și nuci
Brie copt la cuptor
150 de grame, servite cu struguri, nuci și dulceață de casă
Platou cu burratina și prosciutto di Parma
Servit cu nuci și fructe uscate
Bresaola și Parmigiano Reggiano
Felii subțiri de carne de vită uscată la aer, cu rucola, fulgi de parmigiano și ulei extravirgin
TRIO DE DIPURI
Alegere de 3 dipuri; servit cu crackers, pâine și grissini
Supa zilei
Pinsa Romana
Carbonara
Cremă carbonara, guanciale și brânză
SEMPLICE
Roșii uscate la soare, măsline, rozmarin și ulei de măsline cu usturoi
Margherita
Sos de roșii, mozzarella fior di latte și busuioc
TRUFĂ, SMOCHINE ȘI MIERE
Ulei cu cremă de trufe, smochine, miere malteză; acoperit cu mozzarella fior di latte
SALAME ȘI PROSCIUTTO
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, salam Napoli și șuncă afumată
TRICOLORE
Speck Alto Adige, fulgi de Grana Padano, roșii cherry, pesto, ulei de măsline și rucola
MORTADELLA E BUFALA
Felii subțiri de mortadella, mozzarella di bufala și acoperită cu fistic măcinat
TAT-TONN
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, măsline și un mix de ton
VIVA MALTA
Sos de roșii, mozzarella, roșii uscate la soare, cârnat maltez, brânză de capră, măsline și ceapă
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, gouda afumată, brânză cu mucegai albastru, nuci și miere
PESTO ȘI BURRATA
Mozzarella fior di latte, sos de roșii, pesto făcut în casă, burrata și nuci
Festin de carne
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, salam, gammon afumat, vită, cârnat maltez și fulgi de grana padano
Brie, miere și prosciutto
Fior di latte, brie, nuci, prosciutto di Parma, miere locală și struguri feliați
Platouri
Maltez
Brânzică de capră din Gozo, fasole butter, măsline, capere, legume murate, roșii uscate la soare, cârnat maltez afumat, kisra hobz bil-kunserva și dip bigilla
Mediteranean
Dolmades, cârnat chorizo, inimi de anghinare marinate, kofta, brânză feta, măsline, roșii uscate la soare. Sos hummus și sos tzaziki
Mezeluri maturate
O varietate de diferite mezeluri maturate; servite cu nuci, dulceață de fructe, fructe uscate și proaspete
Brânză
O varietate de brânzeturi tari și moi; servită cu nuci, dulceață de fructe, fructe uscate și proaspete
Mixt
O combinație de mezeluri și brânză, servită cu nuci, dulceață de fructe, fructe uscate și proaspete
Bella Italia
Grana Padano DOP maturat 20 de luni, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, ricotta tare de oaie, roșii uscate la soare și măsline. Servit cu miere locală, ciocolate, nuci, fructe proaspete și uscate
Platou deli Fra Giuseppe
O varietate de mezeluri maturate și o combinație de brânzeturi moi și tari; dolmades, măsline, roșii uscate la soare, 2 tipuri de dipuri, nuci, ciocolată, fructe uscate și proaspete
Platou deli XXL Fra Giuseppe (Pentru 4 persoane)
O varietate de mezeluri maturate și o combinație de brânzeturi moi și tari; dolmades, măsline, roșii uscate la soare, 3 tipuri de dipuri, nuci, ciocolată, fructe uscate și proaspete
Festa Fra
Haideți să facem împreună o călătorie prin preparatele noastre mediteraneene și tradiționale, născute dintr-o selecție atentă a ingredientelor. Inspirația chef-ului nostru, combinată cu ingrediente de cea mai bună calitate, vă va oferi o experiență unică în stilul Fra Giuseppe. Mâncare de împărțit: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, platouri deli speciale Fra Giuseppe, o varietate din delicioasa noastră pinsa romana, kofta de miel, kofta de vită - servite cu dipuri și acompaniamente pentru înmuiat. Este inclusă 1 sticlă de vin pentru a fi împărțită între 2 persoane. NOTĂ: acest lucru trebuie comandat de toți cei de la masă.
Paste
Lasagna bolognese
Spaghete cu ciuperci porcini și Grana Padano
Spaghete cu pesto, burrata și fistic
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
Vinete coapte la cuptor, așezate în straturi cu brânză și sos de roșii
Burger gourmet din vită
Chifteaua noastră emblematică din vită, brânză afumată topită, șuncă de Parma la grătar și sosul nostru de casă. Servit cu faimoșii noștri cartofi copți.
Salate
Green
O bază de salată din frunze mixte, cu roșii, măsline, castraveți și ceapă praz
Grecească
Bază de salată din frunze mixte, cu brânză feta, măsline, roșii, castraveți, praz, ulei de măsline și oregano
Pui
Fâșii de piept de pui la grătar; servite pe un pat de salată mixtă de frunze, cu praz, roșii cherry, măsline, ulei de măsline, fulgi de parmigiano și dressingul casei
Parma
Salată din frunze mixte, roșii, ceapă, măsline, ardei, bocconcini di bufala, coppa di parma, smochine uscate și nuci
Salată marocană cu miel
Kofta de miel marinate și făcute la grătar, mix de frunze verzi, roșii, ceapă, măsline, cușcuș. Se servește cu tzatziki.
Favorite
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Spumant
Șampanie
Prosecco
Cava
Vinuri albe din Malta
Antonin Chardonnay maturat în stejar
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Vinuri albe din Italia
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardinia
Minutolo
Vinuri albe din Franța
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
Momentan indisponibil
Riesling de Alsacia
Vinuri albe din întreaga lume
Rioja Blanco - Spania
Torrontés - Argentina
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewürztraminer - Africa de Sud
Chenin Blanc - Africa de Sud
Sauvignon Blanc - Chile
VIN ROSÉ
1919 - Malta
Zinfandel
Côtes de Provence
Rioja Rosado
Vinuri roșii din Malta
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Vinuri roșii din Italia
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Vinuri roșii din Franța
Bourgogne Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Vinuri roșii din întreaga lume
Pinot Noir - Chile
Carmenere Riserva - Chile
Malbec - Argentina
Rioja Crianza - Spania
Rioja Reserva - Spania
Tinto Blend - Portugalia
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan
Shiraz - Australia
Pinotage - Africa de Sud
Vinuri dulci
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Passito maltez Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Vinuri fortifiate
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
Tawny de 10 ani
Cocktailuri
Mimosa
Prosecco sec, suc de portocale.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, apă minerală.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, apă minerală carbogazoasă.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, apă minerală.
Spritz maltez
Prosecco, lichior tradițional Bajtra, suc carbogazos de lămâie.
Gin Fizz cu flori de soc
Lichior de flori de soc, Prosecco, gin Bombay, apă tonică.
Sex on the Beach
Vodcă, schnapps de piersici, grenadină, suc de portocale.
Negroni
Campari, vermut, gin.
Cuba Libre
Rom premium, cola.
Cosmopolitan
Vodcă, Cointreau, suc de merișoare.
Espresso martini
Espresso, vodcă, lichior de cafea.
Sangria
Băutură spaniolă din vin fructat cu fructe.
Grumpy Old Man
Bourbon premium, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Vin rosé Brachetto, lichior de fructul pasiunii, suc carbogazos de lămâie.
Piña Colada
Rom de cocos, piure de cocos, suc de ananas, o notă de smântână dulce.
Long Island
Toate băuturile spirtoase albe, cola, mix dulce-acrișor.
Henry's Paloma
Tequila, suc carbogazos de lămâie amară, sare, lămâie.
moscow mule
Vodcă premium, bere cu ghimbir, lămâie.
Cocktailuri fără alcool
pasiune fructată
Piure de fructul pasiunii, suc de portocale, suc de ananas.
Colada cu ananas
Suc de ananas, piure de cocos, smântână.
The Mule
Bere de ghimbir, floare de soc și gheață
Bere
Shandy
33 cl
Bere artizanală
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label Fin și Cremos
44 cl
Cidru
Pintă
Whisky și alte băuturi alcoolice
Whisky blended
Selecție la bar
Whisky single malt
Selecție la bar
LICHEURI
Selecție la bar. Porție de 2.5cl.
Băuturi spirtoase
Selecție la bar. Porție de 5cl.
BĂUTURI
Băuturi răcoritoare
Băuturi răcoritoare (pint)
Apă plată / carbogazoasă
Mare
