Great Dane Restaurant
55 feluri de mâncare în 11 secțiuni
Meniu
GREAT DANE
Restaurant
THE GREAT DANE
Afecțiunea dintre un om și un animal de companie este o legătură ce oferă ambelor specii un puternic sentiment emoțional. Primul dintre aceste animale domesticite de om a fost câinele, acum aproximativ 15.000 de ani. Această relație de lungă durată a creat o conexiune specială între lumea canină și oameni, construită pe încredere și înțelegere reciprocă. Capacitatea unui câine de a iubi este necondiționată, de aceea sunt companioni atât de minunați. Acest restaurant s-a născut în 1979, odată cu deschiderea Mellieha Holiday Centre, și a fost numit după Bond, animalul de companie al lui Carol, proprietara decedată a acestui restaurant. Acest câine iubitor, prietenos și loial era un Mare Danez (Great Dane) și era omniprezent în jurul Mellieha Holiday Centre. De mai bine de 45 de ani, acest local se asigură că oaspeții se simt bineveniți și îngrijiți pe durata șederii lor. Meniul său versatil îi apropie pe oameni de ingredientele locale, procurate de la diverși fermieri din întreaga insulă, cu un accent deosebit pe cei care își cultivă recoltele în vecinătatea thi
Aperitive
Supă a zilei, de sezon
Servită cu pâine cu usturoi. *Opțiune vegană disponibilă
Rulouri de primăvară cu rață
Rulouri de primăvară cu rață, cu sos de soia și hoisin.
Arancini cu ciuperci sălbatice
Maioneză cu trufe, rodie, fulgi de trufe, salată mică.
De împărțit Fâșii de pizza cu brânză și usturoi
Aluat de pizza, mozzarella, usturoi, oregano, maioneză cu trufe, servită separat.
Salate
Zilnic ne aprovizionăm cu ingrediente proaspete, frunze verzi și legume. Compuneți-vă propria salată la tejgheaua bufetului.
Paste
Ravioli umplute cu ciuperci porcini
Jus de vită, ciuperci pleurotus, fistic, brânză parmezan.
Spaghetti cu sos maltez de iepure
Usturoi prăjit, ceapă, morcovi, mazăre, ragù de iepure.
Paccheri cu burrata și pancetta afumată
Roșii cherry, burrata, pancetta afumată,\nceapă, usturoi.
Burgeri
În stil maltez
Chiflă brioche prăjită, burger de vită Angus 200 g, salată verde, crumble de cârnat maltez, brânză locală cu piper, maioneză cu roșii uscate la soare.
Burger păcat danez
Chiflă brioche prăjită, burger de vită Angus 200 g, cheddar afumat, sos béarnaise, bacon, castraveți murați, maioneză cu trufe.
FELURI PRINCIPALE - USCAT, MARE, FERMĂ
Pământ
Tocăniță locală de iepure
Mazăre, morcovi, sos de iepure, cartofi prăjiți.
Obraji de porc gătiți lent timp de 4 ore
Ardei dulci, crocant de parmezan, jus de porc, piure de cartofi.
Șnițel de porc
Cartofi în unt cu usturoi proaspăt și bacon, și un sos făcut dintr-o varietate de ciuperci.
Ciolan de miel braizat
Jus de miel, țelină apio, salsa verde, piure de cartofi.
Suprem de pui umplut
Mozzarella di bufala, unt cu salvie, jus de vin roșu, piure de cartofi.
File de vită
Vită Scottona, sfeclă roșie coaptă, ceapă prăjită, cartof copt cu unt cu usturoi.
Rață Peking
Rață crocantă servită cu sos hoisin, ceapă verde, castravete și clătite.
Chateaubriand - de împărțit - minimum 2 persoane
600 g mușchi de vită premium, ciuperci, roșie la grătar, inele de ceapă, sos béarnaise, gratin de cartofi.
Mare
Biban de mare local
Alge wakame, bisque de creveți, felie de lămâie, cartofi copți cu fenicul.
Pește proaspăt al zilei
Servit cu cartofi prăjiți și o salată de sezon.
FARM
Jumătate de vânătă locală coaptă (vegană)
Tahini, chilli dulce, ceapă caramelizată și prăjită.
Sparanghel la grătar (opțiune vegetariană / vegană)
Sparanghel verde și alb, crumble de brânză feta, muguri de pin, salsa verde cu ierburi locale proaspete.
LEGUME
Toate legumele și cartofii sunt potrivite pentru persoanele care preferă o dietă vegetariană.
Legume locale de sezon la grătar
Salată de frunze proaspete cu dressing
CARTOFI
Cartofi prăjiți din cartof dulce
Cartofi prăjiți
Cartofi prăjiți cu trufe
Piure de cartofi cu usturoi
Cartof copt în coajă
Sosuri
Sos de piper
Jus de vin roșu
Ciuperci sălbatice și sos de trufe
Sos béarnaise
Chimichurri (vegan)
Pizza
Margherita (vegetariană)
Sos de roșii, mozzarella, busuioc.
Funghi (Vegetarian)
Sos de roșii, mozzarella, ciuperci pleurotus, ciuperci champignon brune, ulei de trufe.
Hell Fire
Mozzarella fior di latte, sos de roșii, jalapeño, pepperoni, chili calabrez, roșii cherry
Woodland Hunter
Sos de iepure, mozzarella, carne de iepure, ceapă, ciuperci de pădure.
Pepperoni
Sos de roșii, mozzarella, pepperoni.
Parma
Mozzarella, șuncă de Parma, rucola, topping de bruschetta, fulgi de parmezan, ulei de măsline.
Festin de carne
Sos de roșii, mozzarella, carne de vită tocată, șuncă, pepperoni, pancetta, ceapă.
Numărul 13 (Vegetarian)
Mozzarella, gorgonzola, nuci, miere, felii de pară.
Pui BBQ
Sos BBQ, mozzarella, fâșii de pui, porumb dulce, ceapă, ardei dulci.
Somon Fjord
Mozzarella, cremă de mărar, sparanghel, somon afumat, roșii cherry.
Calzone (pizza închisă)
Pastă de trufe, mozzarella, speck, frunze de spanac, strop de miere.
Mortadella
Mozzarella, mortadella, burrata, ceapă caramelizată, rucola, fistic zdrobit.
