Il Pirata Mellieha Bay
198 feluri de mâncare în 31 secțiuni
Antipasti
SUPĂ DE DOVLEAC ȘI CASTANE
Supă de dovleac, castane, fondue de parmezan, crutoane cu rozmarin
ARANCINI MIGNON
Cacio e Pepe - Trei mini arancini cacio e pepe Carbonara di Mare - Trei mini arancini cu carbonara de fructe de mare
SAUTE DI COZZE
Midii proaspete, vin alb, bisque de creveți, usturoi, ierburi aromatice și roșii, servite cu focaccia de casă
CALAMARI FRITTI
Calamari prăjiți, serviți cu sos tartar de casă
CROCCHETTE DI MANZO
Trei crochete din vită fragedă, maioneză cu trufe, ceapă glazurată
Tartar de mușchi de vită „Cheesecake”
Tartar de mușchi de vită, bază de biscuiți sărați, cremă de brânză cu trufe
TRIO DI SALSICCIA (de împărțit)
Trei tipuri de cârnați serviți cu două tipuri diferite de muștar
Focaccia
AL ROSMARINO
Rozmarin, piper negru, sare grunjoasă și ulei de măsline
LA CLASSICA
Rucola, grana, roșii cherry și ulei de măsline
ROLLO
Focaccia rulată cu fior di latte, șuncă și grana Focaccia rulată cu fior di latte, mortadella și fistic
SALTIMBOCCA
Șuncă de Parma, rucola, mozzarella de bivoliță, roșii cherry, grana și ulei de măsline
Salate
INSALATA DI BRIE
Brie, mix de frunze, smochine uscate, miere, nuci, roșii uscate la soare
CAESAR CU PUI
Salată iceberg, piept de pui la grătar marinat, bacon, anșoa, roșii cherry, fulgi de grana, dressing Caesar și crostini
INSALATA DI TAGLIATA DI MANZO
Vită, tagliata, orez basmati, kale, baby spanac, castravete, roșii cherry, ardei gras roșu, morcovi, dressing teriyaki, semințe de susan
Paste
GNOCCHI ZUCCA, GORGONZOLA E GUANCIALE*
Gnocchi de casă, cremă de dovleac, fondue de gorgonzola, guanciale, nuci
MEZZI PACCHERI TRIO DI POMODORI E STRACCIATELLA*
Mezzi paccheri, sos de roșii, roșii cherry, roșii cherry galbene, cu stracciatella deasupra
PACCHERI CON RAGU DI SALSICCIA*
Paccheri ‘gentile’ din Gragnano, ragù de cârnați, brânză de capră și o notă de smântână
PAPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE E TARTUFO*
Pappardelle făcute în casă, ragù de mistreț, cremă de trufe, fondue de parmezan
RAVIOLI GRANCHIO E GAMBERI
Ravioli de casă umplute cu crab și creveți, sos bisque de creveți, roșii cherry, pătrunjel
LINGUINE AL RAGU DI MOSCARDINI E STRACCIATELLA*
Linguine ‘gentile’ din Gragnano, ragu de caracatiță baby, capere, măsline, roșii cherry, stracciatella
RISOTTO PORCINI
orez Carnaroli, cremă de porcini, ciuperci porcini, fondue de parmezan
Feluri principale de pește și fructe de mare
FILETTO DI SALMONE
File de somon, risotto cu lămâie, legume sotate
Fritto Misto
Creveți, calamari și cod prăjiți, serviți cu sos tartar făcut în casă și cartofi prăjiți
POLIPO SCOTATO SU CREMA DI CECI
Caracatiță la grătar, piure de năut, pesmet cu ierburi aromatice, migdale crocante
PEȘTE PROASPĂT AL ZILEI
Servit cu o alegere de garnituri
Feluri principale de carne
PARMIGIANA
Vinete, fior di latte, sos de roșii, busuioc, parmezan
DUO DI POLLO
Supremă de pui hrănit cu porumb, crochete de pui și ciuperci, piure de cartofi, legume ratatouille, sos de ciuperci
FILETTO DI MAIALE
Mușchiuleț de porc, castane, jus de porc, broccolini, piure de cartofi
GUANCIA DI MANZO
Obraji de vită gătite lent într-o reducție de vin roșu, piure de cartofi cu trufe
TAGLIATA DI MANZO
300 g de carne flap Black Angus din Uruguay, servită cu roșii cherry, rucola, fulgi de grana și cartofi prăjiți
RIBEYE DE ANGUS
Ribeye Angus uruguaian 300 g, legume coapte, cartofi baby, jus
TAGLIATA 1KG
1 kg de carne flap Black Angus din Uruguay, servită cu roșii cherry, rucola, fulgi de grana și cartofi copți
Burgeri
PIRATA GOURMET BURGER
250 g de chiftea din vită pură USDA, cheddar maturat, bacon local, ceapă caramelizată cu oțet balsamic, maioneză cu sriracha și cartofi prăjiți
BURGER FALAFEL
Chiftea din năut, roșii, tofu, cremă de hummus și cartofi prăjiți
Garnituri
Cartofi prăjiți
Cartofi copți
Piure de cartofi
Piure de cartofi cu trufe
Legume coapte
Salată proaspătă
Sosuri
Ciupercă
Pepper (PEPPER)
Jus de vită
Gorgonzola
Pizza clasică
Margherita
Sos de roșii, fior di latte, busuioc și ulei de măsline
MARINARA COMPLETA
Sos de roșii, anșoa, capere, măsline, roșii cherry, usturoi, oregano și ulei de măsline
CAPRICCIOSA
Sos de roșii, fior di latte, șuncă, măsline, ciuperci, anghinare, busuioc și ulei de măsline
BUFALINA
Sos de roșii, mozzarella di bufala, roșii cherry, pesto de busuioc și ulei de măsline
LA DIAVOLA
Sos de roșii, fior di latte, salam picant, fulgi de chilli, busuioc și ulei de măsline
LA MALTESE
Sos de roșii, fior di latte, ton, capere, măsline negre, brânză de capră cu piper, roșii uscate la soare, oregano și ulei de măsline
LA SALSICCIA
Sos de roșii, fior di latte, cârnat italian, ceapă, măsline negre, fondue de parmezan, busuioc, ulei de măsline
GORGONZOLA ȘI NUCI
Fior di latte, gorgonzola, speck, nuci, busuioc, ulei de măsline
PISTACCHIOSA
Fior di latte, mortadella, pesto de fistic, fistic zdrobit, busuioc, ulei de măsline
LA ROSSA
Sos de roșii, roșii cherry, burrata, busuioc, ulei de măsline
Pizza gourmet
MARGHERITA GIALLA
Sos de roșii cherry galbene, mozzarella di bufala, emulsie de busuioc, busuioc, ulei de măsline
ASPARAGI
Cremă de sparanghel, burrata, speck, fulgi de grana, busuioc, ulei de măsline
AUTUNNO
Cremă de dovleac, ciuperci „trifolati”, guanciale, stracciatella, busuioc, ulei de măsline
LA CARCIOFINA
Cremă de anghinare, fior di latte, spanac sotat, prosciutto crudo, nuci, felii de portocală, busuioc, ulei de măsline
LA VERDE
Cremă de broccoli, fior di latte, carne tocată de cârnat italian, chilli proaspăt, pecorino, fondue de gorgonzola, ulei de măsline
Calzone
NORMANNO
Sos de roșii 'San Marzano', cremă de vinete, fior di latte, stracciatella, pesto de busuioc, busuioc, ulei de măsline
SALSICIOTTO
Ricotta, fior di latte, carne tocată de cârnat italian, ciuperci, fulgi de grana, oregano, ulei de măsline
PARMA E RUCOLA
Sos de roșii, fior di latte, prosciutto crudo, rucola, fulgi de grana, oregano, ulei de măsline
Pizza vegetariană
LA VEGETARIANA
Sos de roșii, fior di latte, vinete, dovlecel la grătar, rucola, roșii cherry, oregano, ulei de măsline
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, fulgi de parmezan, ulei de măsline
LA ZUCCA
Cremă de dovleac, fior di latte, ceapă caramelizată, fondue de gorgonzola cu piper negru, busuioc, ulei de măsline
Cocktailuri
NEGRONI
Martini Rossa, Campari, Gordon's Gin
MILANO TORINO
Martini Rossa, Campari
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, sifon
SPRITZ CU FLORI DE SOC
Sirop de flori de soc, Prosecco, Soda
MOSCOW MULE
Vodcă Smirnoff, suc de lime, bere cu ghimbir
DARK ‘N’ STORMY
Captain Morgan Dark Rum, suc de lime, bere de ghimbir
NORTHSIDE*
Gin Gordon’s, frunze de mentă, suc de lime, sodă
SHANDY DE VARĂ CU PIERSICĂ
Archers Peach Schnapps, Bavaria Pilsner, Sprite
PINACOLADA*
Rom alb Bacardi, rom Malibu, suc de ananas, sirop de cocos, smântână dulce
MARGARITA CU CĂPȘUNI
Sierra Tequila Silver, Cointreau, suc de lime, sirop de căpșuni
LIMONADĂ ROZ CU PEPENE VERDE*
Gordon’s Gin, suc de merișoare, sirop de pepene verde, Sprite
LONG ISLAND ICE TEA
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin, Bacardi White Rum, Sierra Tequila Silver, Cointreau, suc de lămâie, Coca-Cola
TIRAMISU MARTINI
Espresso, Kahlua, Baileys, pudră de cacao
