little India Restaurant
131 feluri de mâncare în 16 secțiuni
Aperitive
001 MASALA PAPADAM
Papadam crocant, acoperit cu un amestec plin de savoare de ceapă, roșii și coriandru tocate, cu un strop de chaat masala.
002 Vada din urad dal ( 3 buc. )
Gogoașă sărată din sudul Indiei, făcută din urad dal măcinat (linte black gram), asezonată cu condimente și frunze de curry.
003 MASALA VADA (3 buc.)
Chifteluțe crocante din linte, prăjite, cu un amestec de condimente și ierburi aromatice.
004 SAMOSA VEG (2 buc.)
Aluat crocant umplut cu cartof și mazăre condimentate. O gustare vegetariană clasică.
005 CHAT SAMOSA
Samosa crocantă zdrobită, acoperită cu chutney de tamarind acrișor, chutney verde picant, iaurt, ceapă, roșii și sev.
006 PANEER BHAJI (4 buc.)
Paneer moale, trecut printr-un aluat condimentat din făină de năut și prăjit până la perfecțiune aurie.
007 PAKORA CU LEGUME MIXTE (4 buc.)
Un aperitiv indian crocant din legume mixte, acoperite cu un aluat condimentat din făină de năut și prăjite în baie de ulei.
008 PLATOU MIXT VEGETARIAN (PENTRU 2 PERSOANE)
Samosa, pakora de ceapă, paneer bhaji, urad dal vada, servite cu chutney-uri.
009 PLATOU MIXT VEG ȘI NON-VEG (PENTRU 2 PERSOANE)
Samosa veg, urad dal vada, Chicken 65, chicken lollypop.
010 PORUMB BABY ÎN TEMPURA
Porumb baby fraged, acoperit cu un aluat tempura ușor și crocant și prăjit în baie de ulei până la perfecțiune aurie.
011 MIEL KOLA URUNDAI (4 buc.)
Miel tocat amestecat cu ceapă, ghimbir, usturoi, frunze de curry și coriandru, apoi prăjit în baie de ulei.
012 CHICKEN LOLLY POP (6 buc.)
Aripioare de pui fragede, marinate într-un amestec aromat de condimente indiene, apoi prăjite până la o perfecțiune crocantă și aurie.
013 PUI CU PORTOCALĂ
Piept de pui feliat, marinat cu cocos, roșie, oțet și suc de portocală.
014 CHICKEN 65
Un aperitiv sud-indian iute și plin de savoare, preparat din pui dezosat marinat într-un amestec de condimente, iaurt și ierburi aromatice.
015 CREVEȚI PRĂJIȚI AURII
Creveți prăjiți în baie de ulei, marinați cu ghimbir, usturoi, sos de soia, făină rafinată și făină de porumb.
016 CREVEȚI CU COCOS
Creveți prăjiți în tigaie cu ghimbir, usturoi, ardei iute verde, cocos și oțet.
017 OMLETĂ CU OU
Preparată din ou bătut, ceapă, roșii, piper negru zdrobit și coriandru proaspăt.
018 SAMOSA CU VITĂ (2 buc.)
Găluște prăjite crocante, umplute cu carne de vită și amestecate cu ceapă, usturoi și condimente indiene.
019 PANIYARAM CU OU
Ou amestecat cu aluat de dosa, cu piper negru măcinat, ardei iuți verzi, ceapă și frunze de coriandru.
020 PLATOU MIX TANDOORI (PENTRU 2 PERSOANE)
Chicken tikka, pahadi kebab, banjara kebab și malai tikka, servite cu chutney și salată.
Garnituri
021 RAITA CU CEAPĂ ȘI CASTRAVETE
Un garnitură rece și răcoritoare pe bază de iaurt, cu castraveți și ceapă tocați fin, asezonată cu condimente aromate
022 SALATĂ KACHUMBER
Un amestec răcoritor de castravete, roșii, ceapă și coriandru tocate fin, asezonat cu suc de lămâie și sare
023 ALOO JEERA
Un preparat clasic în care cartofii fragezi sunt sotați cu semințe de chimion și un amestec de condimente.
Tezaur Tandoori
024 PUI TIKKA
Bucăți fragede de pui dezosat, marinate în iaurt și condimente aromate, apoi fripte perfect în tandoor.
025 PUI MALAI TIKKA
Pui suculent, dezosat, marinat într-un amestec cremos de iaurt, caju, smântână proaspătă și condimente blânde, apoi fript pe grătar până la frăgezime perfectă.
026 PAHADI KEBAB
Un preparat nord-indian la grătar, plin de savoare, din pui marinat într-un amestec verde de ierburi cu mentă, coriandru, spanac, iaurt și condimente, cu gust afumat, acrișor și ușor picant.
027 BANJARA KEBAB
Un kebab indian bogat și picant, preparat din pui marinat într-un amestec cremos de iaurt, semințe de muștar, condimente și ierburi, apoi fript pe grătar până la perfecțiune pentru un final afumat și plin de savoare.
028 PULPĂ DE PUI TANDOORI
Bucăți suculente de pulpă de pui, marinate într-un amestec de iaurt, condimente tandoori și ierburi aromatice, apoi fripte la perfecțiune într-un cuptor tradițional din lut.
029 LAMB SHEEK KEBAB
Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.
030 PANEER TIKKA
Cuburi fragede de paneer marinate în iaurt condimentat cu masala tandoori, puse pe frigărui cu ceapă și ardei gras, apoi fripte într-un cuptor de lut
031 FISH TIKKA
Fileuri delicate de pește, marinate într-un amestec de iaurt, condimente tandoori și ierburi aromatice, apoi fripte într-un cuptor tradițional din lut pentru un finisaj afumat.
Sosuri de pui
032 BUTTER CHICKEN CU OS
Pui fraged gătit la tandoori, într-un sos cremos de roșii și unt, îmbogățit cu mirodenii indiene aromate. Un clasic îndrăgit!
033 CURRY DE PUI
Pui suculent, gătit încet într-un amestec plin de savoare de ceapă, roșii și condimente indiene tradiționale. Confort în fiecare îmbucătură!
034 PUI KORMA
Pui fraged gătit într-un sos pe bază de lapte de cocos, cu condimente prăjite — bogat, aromat și plin de un aer sudic.
035 PUI CHETTINADU
Pui iute și plin de savoare, gătit într-o masala Chettinad îndrăzneață, cu piper negru, cocos și condimente prăjite – un clasic din sudul Indiei.
036 NILGIRI CHICKEN
Un curry sud-indian parfumat, cu pui gătit încet într-o pastă verde proaspătă de ierburi, din mentă, coriandru și condimente — bogat, vibrant și plin de savoare.
037 PUI MADRAS
Un preparat tradițional din sudul Indiei, cu cocos și semințe de fenicul, îmbinate cu sos de ceapă și roșii.
038 PUI CU PIPER
Un preparat picant și aromat, cu pui suculent gătit într-un sos iute de piper negru, cu un amestec îndrăzneț de condimente—perfect pentru iubitorii de mâncare picantă!
039 PUI SAQWALA
Un curry cremos și plin de savoare, preparat cu pui gătit într-un sos de spanac. Bogat, aromat și plin de bunătăți.
040 MURG MALAI
Pui fraged și ciuperci gătite într-un sos bogat, condimentat—îmbinând nota pământie a ciupercilor cu mirodenii indiene aromate.
041 CHICKEN TIKKA MASALA
Bucăți suculente de chicken tikka gătite într-un sos cremos și condimentat de roșii și ardei. Un clasic bogat și plin de savoare, iubit în întreaga lume.
042 PUI LA CUPTOR
Un roast iute și aromat din pui fraged, marinat în condimente tradiționale din sudul Indiei și rumenit la perfecțiune.
043 PUI MALABAR
Un preparat parfumat, plin de savoare din Kerala—pui fraged gătit într-un sos bogat de cocos și condimente.
044 CHICKEN NAMPASS
Un curry bogat și ușor acrișor, cu pui suculent, gătit într-un sos aromat pe bază de cocos, cu cartofi asezonați cu condimente parfumate pentru un gust sud-indian unic.
Sosuri de miel
045 CURRY DE MIEL
Bucăți fragede de miel, gătite încet într-un sos bogat și condimentat, cu ierburi aromatice și un amestec perfect de condimente indiene tradiționale.
046 MIEL ROGAN JOSH
Miel fraged gătit într-un sos bogat și aromat, preparat cu iaurt, roșii și un amestec de condimente parfumate din Kashmir.
047 KEEMA MATAR DE MIEL
Carne de miel tocată, gătită cu mazăre verde fragedă într-un sos bogat și condimentat. Un amestec perfect de arome, care îmbină consistența mielului cu dulceața mazării.
048 MIEL MADRAS
Un curry îndrăzneț și picant, în stil sud-indian, cu miel fraged gătit încet într-o bază bogată de roșii și ceapă, aromatizat cu condimente prăjite și ardei iuți roșii.
049 MIEL DOPIAZA
cu o cantitate generoasă de ceapă—atât sotată, cât și blenduită— combinată cu condimente bogate.
Sosuri de vită
050 CURRY DE VITĂ
Bucăți fragede de vită, gătite lent într-un sos bogat și condimentat, cu ceapă, roșii și masala indiană tradițională.
051 BEEF MADRAS
Un curry sud-indian iute, preparat cu vită fragedă, gătită lent într-un sos consistent pe bază de roșii.
052 VITĂ JALFREZI
Carne de vită sotată cu ardei grași colorați, ceapă și roșii, într-un sos condimentat, ușor acrișor.
053 BEEF PERALAN
Un preparat de vită în stil Kerala, picant și semi-uscat, gătit lent cu cocos prăjit, piper negru și condimente aromate.
054 ROAST BEEF
Vită friptă lent, gătită cu ceapă, piper negru și condimente tradiționale.
055 BEEF FRY
O delicatesă sud-indiană, uscată și picantă—cuburi fragede de vită sotate rapid cu fâșii de cocos, piper negru, frunze de curry și un amestec îndrăzneț de condimente făcute în casă.
056 VITĂ VINDALOO
Carne de vită fragedă, gătită încet într-un sos acrișor și picant cu oțet, cartof, usturoi, frunze de curry și condimente sud-indiene prăjite.
Sosuri pentru fructe de mare
057 CURRY DE PEȘTE MALABAR
Un curry acrișor și picant cu pește, gătit într-o bază bogată de lapte de cocos și asezonat cu un amestec unic de condimente Malabar.
058 CURRY DE PEȘTE CU MANGO
Un curry delicios, cu o notă plăcută de acrișor, preparat cu pește gătit într-un sos bogat și aromat, cu dulceața mango-ului copt și un amestec perfect de condimente.
059 CURRY DE PEȘTE
Un curry savuros și aromat, preparat cu pește, fiert încet într-un sos bogat și condimentat, care echilibrează iuțeala și nota acrișoară.
060 FISH MOILEE
O delicatesă tradițională din Kerala: pește fraged gătit într-o bază cremoasă de lapte de cocos, cu un amestec de condimente blânde.
061 CREVEȚI MOILEE
Un preparat clasic din Kerala, cu creveți suculenți gătiți într-un sos bogat și cremos din lapte de cocos, asezonat delicat cu un amestec de condimente blânde.
062 CURRY DE CREVEȚI
Creveți suculenți gătiți într-un sos bogat și condimentat, preparat cu un amestec perfect de mirodenii aromate și cocos.
Sosuri vegetariene
063 DAL MAKHANI
Un amestec cremos, gătit lent din linte neagră și fasole roșie, fiert domol cu unt, smântână și condimente aromate pentru un gust bogat și decadent.
064 DAL TADKA
Linte galbenă gătită perfect și asezonată cu ghee, chimion, usturoi și condimente aromate.
065 TOCANĂ DE LEGUME
Un preparat blând și cremos din legume mixte, gătite încet în lapte de cocos cu condimente aromate, rezultând o tocană reconfortantă, consistentă și sățioasă.
066 KORMA VEGETARIANĂ
Un curry bogat și cremos, preparat cu o varietate de legume asortate, gătit încet într-un amestec parfumat de lapte de cocos și condimente.
067 SHAHI PANEER
Un preparat regal cu cuburi fragede de paneer, gătite într-un sos bogat și cremos, făcut din caju, smântână și condimente aromate.
068 Palak Paneer
Cuburi fragede de paneer gătite într-un sos fin de spanac, aromatizat cu jeera (chimion).
069 PANEER TIKKA MASALA
Bucăți de paneer tikka gătite, ardei gras în sos de roșii cremos și condimentat.
070 PANEER BUTTER MASALA
Cuburi fragede de paneer gătite într-un sos de roșii bogat și cremos, cu unt și condimente aromate.
071 CHANNA MASALA
Un curry consistent și picant, din năut gătit într-un sos acrișor și condimentat, pe bază de ceapă.
072 Kadai paneer
Cuburi fragede de paneer gătite cu ardei gras, ceapă și un amestec bogat de condimente.
PÂINI INDIENE
Naan
073 NAAN SIMPLU
Pâine indiană plată, moale și tradițională, coaptă într-un tandoor tradițional. Perfectă alături de curry și sosuri.
074 NAAN CU UNT
Naan moale, copt în tandoor și uns cu unt topit pentru un final bogat și plin de savoare. Un acompaniament perfect pentru orice curry.
075 NAAN CU USTUROI
Naan moale copt în tandoor, acoperit cu usturoi proaspăt și finisat cu o notă de unt. Aromat, plin de savoare și irezistibil.
076 NAAN CU BRÂNZĂ
Naan moale și pufos, umplut cu cheddar și mozzarella topite și copt perfect în tandoor. Lipicios, cremos și extrem de sățios.
077 NAAN PESHAWARI
Un naan moale, copt în tandoor, umplut cu paneer și un amestec bogat de fructe uscate, nuci și cocos. Dulce, cu note de nuci, și perfect alături de curry-uri picante.
078 NAAN KEEMA CU MIEL
Naan moale, copt în tandoor și umplut cu carne de miel tocată, condimentată, gătită cu ierburi și mirodenii aromate. O alegere gustoasă și sățioasă, perfectă alături de curry-uri.
ROTI ȘI PARATHA
079 ROTI TANDOORI
Lipie tradițională, moale, din făină de grâu, coaptă în tandoor pentru o aromă afumată și o textură crocantă.
080 LACCHA PARATHA
Lipie fragedă, moale și stratificată, gătită cu măiestrie până la perfecțiunea aurie.
081 Aloo Paratha
O lipie caldă și moale, umplută cu un piure de cartofi condimentat. Aurie și crocantă la exterior, fragedă la interior.
082 PURI CU MASALA (2 buc.)
Pâine din grâu, aurie, prăjită în baie de ulei, servită fierbinte și pufoasă; un clasic indian îndrăgit.
083 Chapathi (2 buc.)
Lipie moale, caldă și proaspăt preparată.
Parotta
084 PAROTTA MALABAR (2 buc.)
Pâine plată foietată, moale și stratificată din regiunea Malabar, gătită cu măiestrie până devine crocantă și aurie.
085 KOTHU PAROTTA CU OU
Parotta Malabar mărunțită, sotată cu ouă jumări, ceapă și un amestec de condimente.
086 KOTHU PAROTTA CU PUI
Parotta fâșiată, sotată cu bucăți fragede de pui, ouă jumări, ceapă și un amestec de condimente aromate.
087 KOTHU PAROTTA CU VITĂ
Parotta fâșiată, sotată cu bucăți fragede de vită, ouă jumări, ceapă și un amestec de condimente aromate.
Orez
088 OREZ BASMATI LA ABUR
Orez basmati fiert în apă cu sare.
089 OREZ JEERA
Orez basmati gătit cu semințe aromate de chimion (jeera), pentru o aromă caldă, pământie, care se potrivește perfect
090 PULAO RICE
Orez basmati gătit delicat cu condimente aromate, oferind o bază subtilă, dar plină de savoare, care completează orice curry sau preparat.
091 VEG PULAO
Un preparat de orez parfumat, gătit cu o varietate de legume mixte, condimente aromate și ierburi, oferind o garnitură colorată și plină de savoare pentru orice masă.
092 PULAO KASHMIRI
Un preparat regal din orez basmati, gătit cu un amestec de fructe uscate, nuci și condimente aromate.
093 Biryani vegetarian
094 BIRYANI CU PUI
Un preparat de orez parfumat și plin de savoare, făcut cu pui fraged, orez basmati și un amestec de condimente aromate.
095 Biryani de miel
096 BIRYANI DUM CU PUI DIN SUDUL INDIEI
Pui suculent, cu os, marinat într-un amestec de condimente tradiționale din sudul Indiei, așezat în straturi și gătit lent în stil Dum.
097 BIRIYANI DUM CU MIEL ÎN STIL SUD-INDIAN
Bucăți suculente de miel cu os, marinate într-un amestec de condimente tradiționale, gătite lent cu orez Seeraga Samba parfumat, în stilul Dum clasic.
Rădăcini tradiționale din sudul Indiei
098 Idli (4 buc.)
Prăjiturele de orez la abur, moi și pufoase. Un început perfect pentru orice masă din sudul Indiei.
099 PODI IDLY (8 buc.)
Mini idly la abur, amestecate într-un mix de condimente iute „gunpowder” (Podi), cu o notă de ghee. O explozie de aromă sud-indiană în fiecare îmbucătură.
100 IDLY CU SAMBAR (4 buc.)
Idli moi și pufoși, îmbibați într-un sambar aromat, ușor acrișor, și desăvârșiți cu o notă fină de ghee. Un clasic sud-indian care îți încălzește sufletul.
101 DOSA SIMPLĂ
O clătită subțire și crocantă din sudul Indiei, făcută din aluat fermentat de orez și linte. Ușoară, aurie și delicios de sățioasă.
102 DOSA CU GHEE (GC)
O dosa crocantă, aurie, stropită din belșug cu ghee aromat pentru o aromă bogată, untoasă. Reconfortantă, crocantă și delicioasă, se topește în gură.
103 KAL DOSA (2 buc.)
Dosa indiană moale, fermentată și pufoasă, preparată din aluat din orez și linte.
104 PODI DOSA
Dosa crocantă, presărată din belșug cu un amestec picant și aromat de condimente speciale din sudul Indiei (Podi). Îndrăzneață, savuroasă și plină de gust.
105 Uttapam (2 buc.)
Dosa sud-indiană moale, groasă și pufoasă, acoperită cu un amestec de legume.
106 MASALA DOSA
Dosa aromată, plină de savoare, umplută cu piure de cartofi condimentat cu masala.
107 Dosa masala Mysore
O dosa crocantă, aurie, unsă cu chutney picant Mysore și umplută cu un masala savuros de cartofi pasați.
108 PANEER TIKKA DOSA
O încântare fusion! Dosa crocantă din sudul Indiei, umplută cu cartof și paneer tikka marinat și picant, friptă pe grătar la perfecțiune.
109 DOSA CU CHICKEN TIKKA
O fuziune delicioasă: dosa crocantă din sudul Indiei, umplută cu piure de cartofi și chicken tikka suculent, ușor afumat, gătit în condimente aromate.
110 DOSA CU CURRY MADURAI (VITĂ)
O dosa clasică, crocantă și bogată, umplută cu masala de vită fragedă gătită lent și ou infuzat cu condimente aromate.
111 DOSA CU CURRY MADURAI (MIEL)
O dosa clasică, crocantă și bogată, umplută cu masala de miel fraged gătit lent și ou, infuzată cu condimente aromate.
Indo-chinezesc
112 NOODLES VEG
Noodles prăjiți la wok cu un mix colorat de legume proaspete, asezonați cu sos de soia și un amestec de condimente aromate.
113 TĂIȚEI CU PUI
Tăiței prăjiți la wok cu bucăți fragede de pui, un mix colorat de legume proaspete, asezonați cu sos de soia și condimente aromate.
114 TĂIȚEI PRĂJIȚI CU OU
Tăiței prăjiți la wok cu ouă jumări perfect făcute, legume proaspete și un amestec de condimente aromate.
115 GOBI MANCHURIAN
Buchețele de conopidă crocante, învelite în aluat, amestecate într-un sos bogat, acrișor și picant, făcut cu sos de soia, ghimbir, usturoi și un mix de condimente aromate.
116 PUI CHILLI
Bucăți fragede de pui gătite într-un sos iute, acrișor și aromat, făcut cu ceapă, ardei gras, sos de soia, ghimbir, usturoi și ardei iuți verzi.
117 PUI MANCHURIAN
Bucăți fragede de pui, prăjite în baie de ulei până devin perfect crocante și apoi amestecate într-un sos plin de savoare, acrișor și picant, făcut cu sos de soia, ghimbir, usturoi și condimente aromate.
118 OREZ PRĂJIT CU LEGUME
Un amestec parfumat de orez gătit perfect, prăjit la tigaie cu un sortiment de legume proaspete, sos de soia și condimente aromate.
119 OREZ PRĂJIT CU PUI
Un amestec delicios de bucăți fragede de pui, orez parfumat și un mix de legume proaspete, sotate cu sos de soia și condimente aromate.
120 OREZ PRĂJIT CU OU
Un preparat simplu, dar plin de savoare: orez gătit perfect, prăjit rapid împreună cu ouă jumări, legume proaspete, sos de soia și condimente aromate.
Alegerea copiilor
121 DOSA CU NUTELLA
O fuziune unică între dosa tradițională din sudul Indiei și dulceața bogată și cremoasă a Nutella, presărată cu nuci.
122 NUGGETS DE PUI CU CARTOFI PRĂJIȚI
Nuggets de pui crocanți, rumeniți auriu, serviți alături de cartofi prăjiți crocanți, perfect asezonați.
123 CARTOFI PRĂJIȚI
Cartofi prăjiți crocanți, aurii-rumenii, perfect asezonați și serviți fierbinți.
124 BILE DE BRÂNZĂ CU CARTOFI PRĂJIȚI
Piure de cartofi auriu și crocant, amestecat cu bile de mozzarella și cheddar.
Deserturi
125 Gulab jamun (2 buc.)
Desert indian clasic, însiropat într-un sirop aromat.
129 Gulab Jamun cu înghețată
Alege înghețata ta preferată (vanilie, ciocolată sau căpșuni) cu Gulab Jamun.
130 KULFI
Un desert înghețat tradițional indian, preparat din lapte îngroșat și îndulcit, cunoscut pentru textura sa densă, cremoasă și aroma bogată.
131 KULFI CU MANGO
Un desert indian înghețat, bogat și cremos, preparat din lapte îndulcit și piure de mango copt, cu o aromă tropicală răcoritoare.
132 KULFI CU FISTIC
Un desert indian înghețat, dens și cremos, preparat din lapte îngroșat și fistic tocat fin, cu o aromă de nuci, bogată și decadentă.
133 ÎNGHEȚATĂ (2 CUPE)
Alege înghețata ta preferată (vanilie, ciocolată sau căpșuni)
