Lumière Restaurant

CAPRESE CU MOZZARELLA DE BIVOLIȚĂ 250 G

Roșii cherry, busuioc, rucola, ulei de măsline extravirgin (EVO) și crostini

CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI

Creveți roșii, ulei de măsline extravirgin (Evo), lămâie și piper

Tartar clasic de vită

File de vită, sos tartar, gălbenuș de ou maturat și crostini

POLIPO & POLENTA

Caracatiță sotată, polenta, roșii marinate și chilli

Chifteluțe de vită

Chifteluță de vită, usturoi, pătrunjel, pesmet, ouă și maioneză cu murături

POLIPO IN PADELLA

Caracatiță sotată, roșii marinate și coajă de lămâie

FRITTELLE DI BACALA

Cod sărat, făină, ouă, ulei de măsline extravirgin (EVO) și sare

Platou de mezeluri și brânzeturi

Pancetta italiană, salam Felino italian, șuncă de Parma, brânză Pecorino din Sardinia, Parmigiano Reggiano și măsline

IMPEPATA DI COZZE

Midii, roșii, piper negru, roșii cherry și usturoi

Rigatoni alla Carbonara

Gălbenuș de ou clasic, piper negru, guanciale și brânză pecorino rasă

LINGUINE ALLE VONGOLE

Scoici proaspete, usturoi, ardei iute, pătrunjel și coajă rasă de lămâie

RISOTTO CU SFECLĂ ȘI GORGONZOLA

Orez Carnaroli, sfeclă și brânză Gorgonzola

Linguine cu caracatiță

Caracatiță, roșii San Marzano D.O.P, coajă de lămâie și usturoi

RISOTTO CU FENICUL ȘI LĂMÂIE

Orez Carnaroli, fenicul, lămâie confiată și brânză pecorino rasă

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Selecție de creveți king locali, midii, scoici, roșii cherry confiate și usturoi

Rigatoni alla Matriciana

Guanciale, roșii San Marzano D.O.P, brânză Pecorino rasă, vin alb și Evo

Risotto cu gust de mare

Creveți king, midii, scoici și caracatiță

Coniglio alla Maltese

Iepure local gătit lent, cimbru, usturoi confiat și jus de vin roșu

SUPĂ DE PEȘTE

Pește local proaspăt, midii, scoici și creveți regali

Tagliata de vită

Bavette de vită, verdețuri amare și cartof

CAPESANTE GRATINATA

Scoici Saint-Jacques regale gratinate, lămâie, usturoi, pătrunjel și pesmet

PETTO D'ANITRA

Piept de rață fript, șalote confiate, țelină-rădăcină (celeriac) și jus de rață

COTLETE DE MIEL

Miel fript și caponata siciliană

BRANZINO LOCALE

Biban de mare prăjit în tigaie, cartofi zdrobiți, măsline, roșii, sos de lămâie și unt

BRANZINO ÎN SARE

Biban de mare, salvie, lămâie, usturoi, pătrunjel și sare

Pește proaspăt al zilei, în funcție de captură

Garnituri

Cartofi noi sotați

Salată verde

Legume de sezon

Întrebați despre selecția zilnică de deserturi proaspăt făcute în casă

PANINO SPECK & BRIE

Pâine, speck și brie

Panino cu ton, roșii și maioneză

Pâine, ton, roșii și maioneză

Panino cu prosciutto crudo, provola și vinete

Pâine, vinete, brânză provolone și șuncă maturată

Panino cu Salame di Felino, Pecorino Sardo, rucola și dulceață de smochine

Pâine, Salame Felino, brânză pecorino sardă, rucola și dulceață de smochine

PANINO CAPRESE

Pâine, Mozzarella di Bufala, roșii și ulei de măsline extravirgin (EVO)

PANINO VEGETARIAN

Legume de sezon la grătar, rucola și cremă de brânză