Maíz restaurant

Deget de brânză

Ruladă din făină de grâu, umplută cu brânză Costeño.

Pandebonos

Pâine tradițională columbiană delicioasă, făcută din amidon de yuca și brânză.

Pandebonos cu bocadillo

Pâine tradițională columbiană făcută din amidon de yuca, brânză și bocadillo (pastă de guava).

Arepa de Huevo

Arepa tipică din regiunea Caraibelor din Columbia, făcută din aluat de porumb și umplută cu ou. Specialitate prăjită în baie de ulei.

Empanadas mixte (3 buc.)

Empanadas din porumb umplute cu pui, vită sau brânză Costeño. Prăjite proaspăt, servite cu salsa casei.

Aperitiv caraibian Choribollo

Chorizo cu bollo (din aluat de porumb), servit cu lămâie și sosuri ale casei.

Tronco e' Perro

Hot dog cu cârnat în stil ranch, mozzarella, brânză Costeño, bețișoare crocante de cartof, porumb dulce, salată verde, sosuri ale casei, sos roz, tartar și sos de ananas. Servit cu cartofi prăjiți și o Coca-Cola.

Chuzo Desgranado

Un preparat de coastă emblematic, cu bază de prăjitură din porumb alb sau cartofi prăjiți, porumb dulce, salată verde proaspătă, proteină la alegere, cartofi subțiri și crocanți, brânzeturi Costeño și Mozzarella și sosuri tartar.

Salchipapa Callejera

Cartofi prăjiți acoperiți cu cârnați de pui și cârnați în stil ranch, brânză Costeño, mozzarella topită, porumb dulce și salată verde proaspătă. Se servesc cu sosurile noastre ale casei.

Salchipapa cu Chicharrón

Cartofi prăjiți cu cârnat de pui crocant, cârnat în stil ranch, brânză Costeño, mozzarella, porumb dulce, salată verde și sosuri ale casei.

Grătar mixt caraibian "La Picada Maíz"

Platou de împărțit cu o selecție de cărnuri la grătar, pui suculent, burtă de porc crocantă, chorizo, patacones, cassava prăjită și arepas, servit cu sosurile casei și pico de gallo.

Patacones cu chicharrón

Felii de plantain prăjite în stil columbian, servite cu chicharrón de porc crocant și sosul casei. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

Patacones cu chorizo

Felii de banană plantain prăjite în stil columbian, servite cu chorizo, pico de gallo și sosul casei.

El Caldo Levanta Muerto

Supa zilei, servită cu arepas și ciocolată caldă. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

Ouă jumări cu yuca, suero și brânză queso costeño, cu cafea sau ciocolată caldă. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

Porumb din plantain verde, ouă prăjite, brânză Costeño, cârnați și băutură caldă. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

Orez cu ou prăjit și plantain copt, dulce – un clasic de casă simplu și reconfortant. Arroz con huevo y tajada madura, un clasic simplu, plin de gust de casă.

Ouă în orice stil

Ouă pregătite după preferința ta, servite cu arepas sau banane plantain, brânză Costeño și o băutură caldă (cafea sau ciocolată caldă). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

Cotlet de porc | Chuleta

Orez alb, fasole, salată proaspătă, banană plantain dulce și supa zilei. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Piept de pui la grătar | Pechuga a la Plancha

Orez alb, fasole, salată proaspătă, banană plantain dulce și supa zilei. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Friptură de vită | Carne en Bistec

Orez alb, fasole, salată proaspătă, plantain dulce și supa zilei. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

Vită înăbușită | Carne Guisada

Orez alb, fasole, salată proaspătă, plantain dulce și supa zilei.

Pui înăbușit cu cartofi | Pollo Guisado con Papa

Orez alb, fasole, salată proaspătă, banană plantain dulce și supa zilei.

Pește prăjit | Pescado Frito

Servit cu banană plantain verde prăjită, orez și salată proaspătă. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

Supă de coaste de vită | Sancocho de Costilla

Servită cu orez, avocado și salată proaspătă. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

Preparat tradițional din carne de vită din Cartagena, Columbia. Carne de vită gătită lent (lomo fino), servită cu salată rusească, orez alb și banană plantain prăjită (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

Caserolă cu fructe de mare | Cazuela de Mariscos

Mix de fructe de mare servit cu orez și banană plantain prăjită (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

Caserolă de fasole | Cazuela de Frijoles

Fasole gătită cu șorici de porc, picioare de porc și felii de banană plantain coaptă, servită cu orez și avocado. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

Orez, avocado, felii de plantain copt, chorizo, fasole roșie, șorici crocant, arepa, ou prăjit și carne de vită tocată. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

Limbă de vită înăbușită | Lengua Guisada

Servită cu orez, salată de avocado și banană plantain prăjită. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

Supă de burtă | Sopa de Mondongo

Servită cu orez alb și avocado. Servită cu orez alb și avocado.

Supă de pește | Sopa de Pescado

Servită cu orez, banană plantain prăjită (patacones) și avocado. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

Pește în sos de cocos | Encocado de Pescado

Pește gătit în sos de cocos, servit cu orez și avocado. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

Matrimonio (bocadillo cu brânză)

O combinație încântătoare de pastă de guava și brânză, un dulce tradițional. O combinație delicioasă de pastă de guava și brânză, un desert tradițional.

Torta Tres Leches | Prăjitură cu trei tipuri de lapte

Blat pufos, ou, unt, lapte condensat, lapte evaporat și smântână dulce. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

Milhoja de Arequipe | Patiserie în straturi cu dulce de leche

Foietaj crocant în straturi, cu dulce de leche și cremă fină în fiecare strat. Cremos, ușor și irezistibil. Hojaldre crocant în straturi cu dulce de leche și cremă catifelată între fiecare strat.

Orez | Arroz

Orez cu cocos | Arroz de Coco

Ouă | Huevos

Chorizo | Cârnat

Șorici de porc crocant | Chicharrón

Pătlagină dulce | Tajadas Maduras

Pătlagină verde prăjită | Patacones (6 porții)

Cassava prăjită | Yuca Frita

Cartofi prăjiți | Papas Fritas

Smântână acră Costeño | Suero Costeño

Pico e Gallo | Sos natural columbian

Sos de ananas | Salsa de Piña

Sos tartar | Salsa Tartara

Milo

Pony Malta

Jugos Hit

Sucuri Hit 1 L

Avena Alpina 1 L

Avena Alpina 200 ml

Apă plată | Agua

Apă minerală carbogazoasă | Agua con Gas

500 ml

Apă carbogazoasă 1 L | Agua con Gas 1 L

Băutură carbogazoasă cu lămâie | Jarra de Agua de Panela con Limón

Suc natural în apă (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Preparat din fructe proaspete și panela naturală. Băutură răcoritoare făcută cu panela naturală și lămâie.

Suc natural cu lapte (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)

Preparat din fructe proaspete, mixate cu lapte.

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

O băutură tradițională columbiană la carafă, făcută să răcorească pe căldură și să fie împărțită la masă. Un amestec de bere și Colombiana în stil columbian. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

Băuturi carbogazoase (strugure, măr, Colombiana)

Gaseosas 2 L (strugure, măr, Colombiana)

Águila

Águila Light

Poker

Club Colombia

Skol

Cisk Excel

Cisk

Corona

Corona Michelada

Michelada Nacional

Aguardiente Tapa Azul (shot)

Aguardiente Tapa Azul (pentru 3 – Triple)

Aguardiente Tapa Roja (shot)

Aguardiente Tapa Roja (pentru 3)

Aguardiente Amarillo (shot)

Aguardiente Amarillo (Pa' 3)

Ron Viejo de Caldas (shot)

Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)

Sello Rojo / Botella

(shot)

Sello Rojo / Sticlă (pentru 3)

Sello Negro / Sticlă

(Shot)

Sello Negro / Sticlă (pentru 3)

La Pecera

Michelada rece ca gheața, cu lime, mango verde, sare și gheață. Răcoritoare, ușor de băut și periculos de repetabilă. Alunecă ușor... dispare rapid. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

Michelada cu margine sărată și Tajín. Citrice, proaspătă și cu acel kick care îți trezește pofta. Nu arde, dar o simți. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

Shot tropical cu fructul pasiunii, cocos și ananas. Dulce, proaspăt și exploziv. Mic, dar plin de caracter caraibian. Shot tropical de maracuyá, cocos și ananas. Dulce, proaspăt și exploziv. Mic, dar cu caracter caraibian.

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

O băutură scurtă, dar puternică — pentru că pe coastă, când ridici paharul, e pentru orice urmează. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

Pare dulce, alunecă ușor... și te lovește când te aștepți mai puțin. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

Tequila

Lime, margine sărată și Tajín. Limón, margine cu sare și Tajín.

Shot de la Casa

Cocos și ananas cu rom și curaçao albastru. Stil caraibian. Un shot care are gust de căldură, plajă și rumba. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

Dulce-acrișoară, cu caracter caraibian și aromă intensă — un omagiu adus merengue-ului urban.

Margarita Clasică

Tequila, lime proaspăt și triple sec — echilibrată, răcoritoare, un clasic atemporal. Tequila, lămâie proaspătă și triple sec, echilibrată și răcoritoare, un clasic care nu dă greș niciodată.

La Arenosa Ron Sour

Rom echilibrat cu note citrice și o atingere de dulceață — răcoritor, plin și cu gust de Barranquilla. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

Sour Parrandero Whisky Sour

O băutură îndrăzneață, cu un kick citric tăios, inspirată de vallenato parrandero din Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

Mentă, lime și rom, amestecate ca briza proaspătă care străbate plaja. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

Mojito-uri răcoritoare cu mentă, lime și rom, amestecate cu fructe tropicale, fructul pasiunii și bucuria Caraibelor. Mojito-uri proaspete cu mentă, lime și rom, amestecate cu fructe tropicale, gust și bucuria Caraibelor.

San Andrés (Cocktailul Albastru al Insulei)

Un amestec răcoritor de Blue Curaçao și lămâie, inspirat de marea albastră și verde și cu o notă de lămâie catifelată, cu o atingere de calm caraibian. Amestec răcoritor de Blue Curaçao și lămâie, inspirat de tonurile albastre, de scânteie și de gust, cu o atingere de liniște caraibiană.

Brindis de la Heroica (Șampanie cu merișoare)

Bulele de șampanie dansează cu merișoare, ca un cidru spumant piras y mistelas, ca o sărbătoare de coastă. Spuma de șampanie dansează cu merișoare, cucerind culori și ținută — perfectă pentru finalul zilei.