Marina Bay Bistro

Trio de dipuri mediteraneene V

hummus, tzatziki, bigilla lipie crocantă și grissini

Aripioare picante

6 buc. aripioare de pui, glazură de chili dulce cu un finisaj crocant

Rulouri de primăvară cu rață

4 rulouri de primăvară umplute cu rață și legume sos hoisin

Brie Bites V

6 buc. bucăți de brie pane, rumenite, servite cu sos de merișoare și miere cu trufe

Burtă de porc

bucățele de burtă de porc crocante și lipicioase ceapă verde, semințe de susan

Olive all’Ascolana

Măsline verzi prăjite crocante, umplute cu o compoziție savuroasă de carne și brânză, salsa de roșii

Pinsa all’Aglio V

Pâine plată în stil roman, usturoi pătrunjel, ulei de măsline

Bruschetta Pomodoro V

4 buc. pâine malteză prăjită, roșii tocate usturoi, busuioc

Bruschetta Tricolore V

4 buc. pâine malteză prăjită, roșii tocate, usturoi rucola, fulgi de parmezan

Brânză de capră prăjită V

brânzică de capră pane și prăjită, roșii uscate la soare, rucola, chutney de fructe

Calamari Fritti

inele de calamari fragede, prăjite servite cu sos tartar cu note picante

Burrata și prosciutto

Burrata cremoasă și șuncă de Parma pe rucola și roșii, ulei de măsline și glazură balsamică. Servit cu grissini

Caesar cu Pui

Verdețuri cu piept de pui la grătar roșii cherry, bacon crocant, fulgi de parmezan crutoane și dressing Caesar

Greca V

verdeturi cu frunze, roșii, castravete, măsline ceapă, oregano, brânză feta ulei de măsline și lămâie

Fattoush Vg

mix de verdețuri, roșii, castraveți, ridichi, ceapă lipie prăjită, vinaigretă aromată cu sumac și rodie

"Blue Avocado"

verdeturi cu frunze, baby spanac, avocado, ceapă verde brânză cu mucegai albastru, bacon crocant crutoane, dressing cu muștar boabe și miere

Malteză

verdeturi cu frunze, roșii, măsline, capere, ceapă, mentă, fasole unt, bucăți de ton; dressing kunserva’ crutoane din pâine malteză

Platou maltez (pentru 2-3 persoane).

Brânză locală de capră, cârnat maltez, roșii uscate la soare, măsline fasole unt, bigilla, kunserva, galletti și pâine malteză

Platou Marina Bay (pentru 2-3 persoane).

Coaste afumate, bucăți de burtă de porc, spring rolls cu rață, aripioare picante, jalapeño & cheese poppers, cartofi wedges, servit cu 2 sosuri

Penne all’Arrabiata V

penne cu usturoi, sos de roșii, chili

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, ragù tradițional de vită gătit lent

Spaghetti allo Scoglio

spaghetti cu creveți, midii, scoici, calamari, usturoi, chili, roșii cherry . . . . . fă-l “for two” pentru doi €31.80

Spaghetti Rabbit

Sos tradițional de iepure sfâșiat, gătit lent cu mazăre verde de grădină.

Linguine cu caracatiță

linguine cu caracatiță locală înăbușită, sos de roșii, măsline, nuci

Penne al ragù maltez

Ragù cu cârnat maltez, sos de roșii, deasupra cu gbejna locală

Tagliatelle cu somon

tagliatelle, somon afumat și proaspăt, usturoi, smântână o notă de sos de roșii

Penne GalloVerde

Penne cu pui sotat, pesto de busuioc și roșii uscate la soare

Tortelloni ai Funghi V

Tortelloni umpluți cu ciuperci, în sos cremos cu aromă de trufe din porcini și champignon.

Lasagna tradițională

Paste făcute manual, stratificate cu ragù de vită, sos de roșii, bechamel și parmezan

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Risotto Carnaroli, vin alb și lămâie, "gamberetti", finisat cu pătrunjel, usturoi și gremolata de lămâie

The Bay Burger

200 g vită Angus, brânză cheddar, bacon crocant, salată, roșie, ceapă glazurată cu balsamic, chiflă brioche, cartofi prăjiți

Crispy Capone

pui supreme prăjit crocant, brânză brie coleslaw și salată verde, chiflă brioche, cartofi prăjiți și salată

Garden Stack V

ciuperci coapte, roșii, provolone pane și prăjit, pesto, chiflă brioche, chipsuri și salată

Coaste de porc afumate

rack întreg de coaste din mușchi de porc, glazură BBQ afumată, semințe de susan servite cu coleslaw și cartofi prăjiți

Pui în sos de ciuperci cu trufe

piept de pui, sos cremos cu trufe din hribi porcini și ciuperci champignon, servit cu salată și cartofi prăjiți

Iepure maltez

iepure local prăjit, rețeta specială a casei, servit cu cartofi prăjiți

Tagliata

350 g flap de vită, rucola, roșii cherry, fulgi de parmezan, dressing balsamic, servit cu cartofi prăjiți

Ribeye

350 g la grătar pe cărbuni, servit cu salată și cartofi prăjiți

Fish & Chips

File de cod în aluat, piure de mazăre, sos tartar, servit cu cartofi prăjiți

Biban de mare Chermoula

fileuri de biban de mare la grătar, sos de ierburi în stil marocan servit cu cartofi prăjiți și salată

Salmone cu avocado & salsa vergine

file de somon rumenit la cuptor, piure de avocado și rucola, salsa ‘tomato virgin’ răcită, chipsuri și salată

GranFritto

calamar prăjit, makku (whitebait), cod, 1 crevete king, sos tartar și cartofi prăjiți

Margherita V

sos de roșii, mozzarella, busuioc

Funghi V

sos de roșii, mozzarella, ciuperci, oregano

Capriciosa

sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci, ou anghinare, măsline, oregano

Bufala V

sos de roșii, mozzarella di bufala, busuioc

Pui BBQ

sos de roșii, mozzarella, pui, ceapă, porumb dulce, sos BBQ

Primavera

sos de roșii, mozzarella, șuncă de Parma, rucola, roșii cherry, fulgi de parmezan

Gozitana V

sos de roșii, mozzarella, roșii uscate la soare, gbejna, busuioc

Tonnata

sos de roșii, mozzarella, bucăți de ton, ceapă, măsline

Diavola

sos de roșii, mozzarella picantă spianata calabrese

Calzone

pizza închisă, sos de roșii, mozzarella, ciuperci, șuncă

Cartof și porc tras

mozzarella, cartof feliat, porc tras, oregano

Mortadella și fistic

mozzarella și provola, mortadella, cremă de fistic stracciatella, fistic mărunțit

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

măsline, capere, ceapă, porumb dulce, ardei

ouă, ciuperci, anghinare, rucola

mozzarella, șuncă, fulgi de parmezan, bucăți de ton.

mozzarella di bufala

Burger pentru copii

Chiftea de vită de 100 g servită cu cartofi prăjiți

Nuggets de pui

6 buc., serviți cu cartofi prăjiți

Penne pentru copii

la alegere: sos de smântână, de unt sau de roșii

murături

ou prăjit, brânză

Bacon

cârnat (1 buc.)

Coleslaw

Salată mixtă

Legume la grătar

Cartofi prăjiți

Cartofi wedges

Cartofi prăjiți din cartof dulce

Sos de ciuperci cu trufe

Sos de piper

Sos de capere

Sos tartar

Apă plată mică

Apă minerală carbogazoasă mică "San Benedetto"

Apă mare "San Benedetto"

Pahar de băutură răcoritoare (standard)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Băutură răcoritoare la pahar (pint)

Un pahar de ceai rece

Lămâie, piersică

Un pahar de suc

Portocală, măr, ananas

Limonadă proaspătă

Suc proaspăt de lămâie, sirop simplu, completat cu apă plată sau apă minerală carbogazoasă

Suc de portocale proaspăt

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso dublu

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Café Latte

Americano (dublu shot)

Ceainic

Cană de cafea

Cafe Mocha

Cafea cu gheață

Un shot de espresso agitat cu gheață și lapte

Latte spaniol cu gheață

espresso dublu cu lapte condensat îndulcit vanilie și lapte peste gheață

Cafea irlandeză

Cafea, zahăr, Jamesons, smântână

Ciocolată caldă

Ciocolată caldă densă "Eraclea"

Coconut Crush

Ananas, banană, cocos

Deliciu cu căpșuni

Căpșună, banană, piersică

Deliciu cu afine

Afină, zmeură, mango, papaya

Soare tropical

Mango, pepene galben, ananas, kiwi

Cleanout Quench

Spanac, kale, ananas

Acai Magic

Super smoothie: açaí, afine, ananas, kiwi

Biscuiți și cremă

Frappé de vanilie, biscuit cu ciocolată neagră, lapte

Căpșună și ciocolată albă

Frappé de vanilie, căpșuni, ciocolată albă, lapte

(Vanilie, caramel, alună de pădure)

Decafeinizat disponibil

-schimbă în:

Lapte vegetal sau fără lactoză

Turn de bere 3 l - Cisk

Sticlă Cisk Excel 25 cl

Lager la sticlă 25 cl

Cisk la draft (regular)

Pint de Cisk la draft

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Cisk fără alcool

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Măr, pară, căpșună și lime

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gin roz Gordon’s

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Selecția de lichioruri malteze Zeppi’s

Bajtra (smochine de cactus), Rummiena (rodie), Tina (smochine), Lewza (migdale), Harruba (roșcov & portocale), miere

Grappa

Bianca sau Barricata

Spritz maltez

Gin, Aperol, Kinnie, suc de lime

Marina Spritz (HH)

Lichior local de smochine de India (prickly pear) de la Zeppi’s Prosecco, mentă

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, un strop de sifon

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, un strop de sifon

Spritz cu flori de soc (HH)

Sirop de flori de soc, prosecco–un strop de sifon, mentă

G & T Special

Gin Kopperberg cu căpșuni și lime passoa, apă tonică, fructe de pădure

Dark ‘N’ Little Stormy

rom negru Captain Morgan mix sweet & sour, bere de ghimbir

Long Island Ice Tea

Toate băuturile spirtoase albe Un strop de cola

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, lime, mentă, apă minerală carbogazoasă

Negroni

Campari, Martini Rosso, gin

Pornstar Martini (HH)

Vodcă, piure de fructul pasiunii, sirop de vanilie shot de prosecco

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, sirop de cocos Suc de ananas, smântână

Espresso Martini (HH)

Vodcă, Kahlua, un shot de espresso (Opțiune decofeinizată disponibilă)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, suc de lime

Piña Colada

Cocos, sirop, suc de ananas Smântână

Explozie de Fructe

Suc de portocale, Suc de ananas Sirop de grenadină

Mojito

Lime, mentă, sodă

Prosecco-ul casei

Vinul casei

Pinot Grigio, Merlot sau Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Italia

1919, alb/roșu

Produs din soiul local de struguri Girgentina

Nero d’Avola

organic

Prosecco Borge del Col Alto, Italia

Vin spumant vibrant și elegant, cu note de măr, pară și fructe tropicale delicate, cu un final crocant și răcoritor

La Torre, Chardonnay

Proaspăt și bine echilibrat, cu note delicate de citrice și fructe albe, care duc către un final catifelat, ușor de băut

La Valette White

catifelat și de corp mediu, cu arome coapte de pepene galben piersică și pară și un final moale, rotunjit disponibil și la jumătate de sticlă. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromatic și vibrant, cu note de fructe exotice și litchi echilibrate de o prospețime ușor ierboasă

1919, Girgentina

Vin alb maltez cu personalitate, cu note de măr, citrice și o delicată tentă florală de floare de portocal

Grillo Vivabio, Italy

Vin organic proaspăt și vioi, cu note delicate de flori albe și un final crocant, mineral

Gavi Aresca, Italia

Curat și revigorant, cu note subtile de citrice și măr verde și un final ușor, elegant

Gavi di Gavi Bersano, Italia

Elegant și rafinat, cu arome florale și note de ananas și piersică, echilibrat de un gust proaspăt și armonios

Pinot Grigio De Angeli, Italia

Ușor și bine echilibrat, cu note fine de fructe tropicale și un final curat, sec

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Italia

Ușor spumant și aromatic, cu note de fructe coapte și o dulceață delicată, echilibrată

Pecorino Tordecolle, Italia

Fructat și cu un caracter mineral pronunțat, cu note de citrice și fructe cu sâmbure și un final catifelat, echilibrat

Falanghina, Lapilli, Italia

Crocant și revigorant, cu note de fructe tropicale și citrice și o aciditate luminoasă, vioaie

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Structurat și mineral, cu note elegante de fructe cu sâmbure și o tușă subtilă de ierburi

Chablis, Franța

Rafinat și dominat de mineralitate, cu note delicate de citrice și florale și un final proaspăt, elegant

Chardonnay, Yellow Tail, Australia

bogat și catifelat, cu note de pepene galben și piersică albă și un final cremos, mătăsos

Chenin Blanc, Africa de Sud

Expresiv și orientat spre fruct, cu note de ananas, piersică și o atingere de miere

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Noua Zeelandă Vioi și vibrant, cu note de citrice și lime și un final crocant și răcoritor

La Torre, Merlot

Catifelat și fructat, cu note de fructe de pădure roșii și un final fin, ușor

La Valette Red

Cupaj de corp mediu, cu fructe coapte, condimente fine și un final echilibrat, ușor de apreciat disponibil și la jumătate de sticlă. . . .€9.90

1919, Gellewza

Vin roșu maltez corpolent, cu fructe de pădure coapte, cireșe și smochine, cu straturi de condimente dulci și o notă fină de tutun

Nero d’Avola Vivabio, Italia

Bogat și fructat, cu note de fructe de pădure roșii și un caracter subtil condimentat

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Corpolent și intens, cu note de fructe roșii coapte, cireșe și prune uscate

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Cupaj de Cabernet Franc și Merlot, cu fruct roșu copt, condimente subtile și un final catifelat, rafinat

Chianti Zonin, Italia

Sec, corpolent, perfect echilibrat și extrem de atrăgător, cu aciditate persistentă și arome de cireșe și condimente

Shiraz Yellow Tail, Australia

Îndrăzneț și expresiv, cu prună coaptă, condimente și note subtile de cafea

Malbec Tamari, Argentina

Bogat și catifelat, cu arome de fructe negre și taninuri moi, bine rotunjite

Rosé d’Anjou, Franța

Rosé proaspăt, cu note de fructe de pădure coapte și un final catifelat

1919, Rosé

Elegant și bine structurat, cu note de rodie și citrice și un final lung, rafinat

Verdala Rose, Malta

Proaspăt și bine echilibrat, cu note delicate de fructe de pădure roșii și un final crocant, răcoritor disponibil și la jumătate de sticlă. . . .€9.90