Mingles Lounge & Bistro

MIC DEJUN ENGLEZESC

Ouă prăjite, bacon, cârnați, roșii, ciuperci, fasole coaptă și toast

Adaugă 2 hash browns

Cartofi prăjiți

OUĂ BENEDICT

Brioche clasic, ouă poșate, avocado, sos olandez și arpagic proaspăt

Adaugă bacon

Adaugă somon afumat

OMLETE

Servit cu cartofi prăjiți

Omletă clasică

Șuncă și brânză

Omletă completă

roșii, bacon, ciuperci și brânză

OUĂ SCRAMBLE

Servite pe brioche clasică

Adăugați avocado SAU bacon

Adaugă somon afumat

Croissante

Șuncă și brânză

Mortadella, frunze de rucola, roșie proaspătă, burrata și pesto

BAGEL PENTRU MIC DEJUN

Bagel, bacon crocant, cârnat, ou prăjit și sirop Mayple

BOL CU GRANOLA

alegeți 3 ingrediente din lista de mai jos: iaurt grecesc, lapte de ovăz, banană, portocale, mere, nuci, picături de ciocolată

WAFFELS

cu fructe proaspete de sezon, sirop de arțar, nuci și cremă

VEGETARIAN

Un amestec fin pe bază de cremă de brânză cu ierburi, acoperit cu spanac, cușcuș, morcovi rași, ardei gras și avocado

PUI

Pui pulled la grătar, cușcuș, ceapă crocantă, roșie, castravete, frunze de rucola și maioneză cu trufe

SOMON

Somon afumat, cușcuș, cremă de brânză, avocado, roșie, castravete și frunze de rucola

MIC DEJUN

Cârnați, bacon crocant, ou, roșii, salată verde, brânză, ceapă și maioneză cu trufe. Servit cu chipsuri

TON

Pastă de roșii, ton, capere, roșii, ceapă, măsline, salată verde, bigilla și brânză de capră. Servit cu chipsuri

PUI PICANT

Pui sfâșiat, chilli proaspăt, ceapă crocantă, frunze de rucola, roșii, castraveciori murați și maioneză sriracha. Servit cu chipsuri

ȘUNCĂ & BRÂNZĂ

șuncă, brânză, ou fiert, salată verde, roșii și ceapă. Servit cu chipsuri

ITALIAN

Șuncă de Parma, frunze de rucola, burrata, fulgi de grana și pesto făcut în casă. Servit cu chipsuri

BEEF

Steak de un minut, ou prăjit, brânză, ceapă, roșie, bacon și frunze de rucola. Servit cu chipsuri

BRUSCHETTA

Roșii, busuioc proaspăt, usturoi și ulei de măsline

Pâine cu usturoi

Brânzos

BRÂNZĂ DE CAPRĂ LOCALĂ

Prăjită în baie de ulei, servită pe un pat de frunze de rucola, cu pastă de fasole, ridichi și dressing de casă

BRUSCHETTĂ CU SOMON

Somon afumat, smântână acră, coajă rasă de lămâie, arpagic și mărar

Fâșii de pui crocante

Servite cu sos sweet chilli

ARANCINI CU RAGÙ DE VITĂ

Arancini făcuți în casă

OALĂ CU FRUCTE DE MARE ÎN SCOICI

Midii și vongole gătite în vin alb, cu roșii cherry, busuioc proaspăt și chilli

CALAMARI FRITTI

Servit cu o salată mică și sos tartar

Bucățele de burtă de porc

Burtă de porc gătită lent timp de 3 ore, servită cu sos Bbq

CAPRESE

Burrata și șuncă de Parma servite pe un pat de rucola și roșii proaspete, stropite cu ulei de busuioc

BRUSCHETTA FOCACCIA

Roșii, usturoi, busuioc proaspăt, mozzarella și ulei de măsline

Focaccia cu măsline și anșoa

Măsline, anșoa, roșii uscate la soare, ceapă, rozmarin, ulei de măsline, busuioc proaspăt stropit cu ulei de măsline

SALATĂ CAESAR CU PUI

Salată iceberg, piept de pui la grătar, bacon crocant, crutoane, fulgi de parmezan și dressing Caesar făcut în casă

Bol cu somon proaspăt

Somon proaspăt peste quinoa cu castraveți, roșii cherry, ceapă, busuioc proaspăt și coajă de lămâie rasă

POKE BOWL VEGAN

Quinoa, roșii cherry, mix de salată, ceapă, avocado, varză roșie, castravete, ridiche, nuci, stropit cu susan și ulei de măsline

RICOTTA & IERBURI

Ricotta cu roșii cherry, busuioc, oregano, rucola și spanac, finisată cu oțet balsamic

Adaugă ton

PLATOU MALTEZ

Cârnați maltezi, brânză de capră locală cu piper, roșii uscate la soare, măsline, fasole butter în usturoi, bigilla (pastă de fasole), pâine malteză, pastă de roșii (kunserva), grissini și biscuiți de apă

PLATOU NACHOS

Guacamole, salsa de roșii cu bucăți, jalapeños, fasole roșie kidney, brânză și smântână

Adaugă pui

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

o selecție de mezeluri reci asortate și mix de brânzeturi, servită cu struguri, miere locală, pâine malteză, grissini și biscuiți de apă

MINI BURGER

chiftea de vită făcută în casă, salată verde, roșie și brânză

PASTE

Sos alb cremos sau sos de roșii

Bucăți de pui și cartofi prăjiți

Degete de pește cu cartofi prăjiți

FETTUCCINE CARBONARA

Guanciale, pecorino, gălbenușuri de ou și piper negru

PENNE POLLO

Pui, pancetta, ciuperci, praz și trufe în sos alb

PENNE RAGU

Un sos clasic, gros și bogat, pe bază de carne

FETTUCCINE CU TOCANĂ DE IEPURE

Un sos tradițional maltez de tocană de iepure

PENNE AL SALMONE

Somon, spanac proaspăt, roșii cherry, gătite într-un sos de vin alb și roșii, cu o notă de smântână și mărar proaspăt

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Midii, vongole, calamari, creveți tigru, măsline, roșii cherry, sos bisque, o notă de sos de roșii și ierburi proaspete

CURRY DE PUI

Pui, ceapă, usturoi, ghimbir, iaurt grecesc, curry și lapte de cocos. Servit cu orez basmati.

FETTUCCINE VONGOLE

Ulei de usturoi, chilli, roșii cherry, pătrunjel și vin alb.

RISOTTO CU BURRATA

Guanciale, burrata, nuci, parmezan în sos pesto făcut în casă

RISOTTO CU CIUPERCI ȘI TRUFE

Ciuperci porcini, ciuperci champignon, fulgi de parmezan, trufe și arpagic proaspăt

FETTUCCINE RICOTTA

roșii cherry, spanac, usturoi, ricotta, nuci, piper negru, o notă de smântână și pesto de casă

RAVIOLI CU HOMAR

creveți, roșii cherry, ierburi proaspete și sos bisque de homar

RAVIOLI CU BRÂNZĂ LOCALĂ

ravioli cu brânză făcuți în casă, în sos de roșii bogat

MEXICAN

Burger de vită făcut în casă, brânză, jalapeño, guacamole, ceapă, salată verde, salsa cu bucăți și nachos

CHICA

Pui pane crocant, bacon, brânză cheddar, ceapă crocantă, castraveciori murați, salată verde, roșii și maioneză picantă

CLASIC

Burger de vită făcut în casă, brânză, ceapă, castraveți murați, salată verde, roșii, sos de burger Mingles

MALTEZ

Chiftea de porc și vită făcută în casă, frunze de rucola, roșii proaspete, brânză de capră cu piper, sos făcut în casă

TAGLIATA

Tagliata crudă de 300 g, gătită după preferința ta, servită cu frunze de rucola, fulgi de parmezan, roșii cherry și o garnitură de cartofi copți

STEAK RIBEYE

Steak ribeye crud de 300 g, gătit după preferința ta. Servit cu jus de cimbru, cartofi copți și legume de sezon

PIEPT DE RAȚĂ

Piept de rață prăjit în tigaie, servit cu o combinație încântătoare de sos de fructe de pădure, alături de cartofi copți crocanți și un amestec de legume de sezon.

PIEPT DE PUI LA GRĂTAR

Stropit cu sos de măr verde, muștar integral și mărar. Servit cu piure de cartofi și legume de sezon

COASTE DE PORC BBQ

Rac întreg de coaste gătite în sosul nostru BBQ făcut în casă. Servite cu cartofi prăjiți și salată de sezon

Cordon bleu de vițel

Vițel făcut în casă, umplut cu șuncă și brânză. Servit cu cartofi prăjiți și salată de sezon

BURTĂ DE PORC

burtă de porc gătită lent, servită cu un sos bogat, făcut în casă, alături de piure de cartofi și legume de sezon

CIOLANE DE MIEL

Ciolan de miel gătit în vin roșu. Servit cu piure de cartofi, fasole verde și sos de mentă

IEPURE MALTEZ

Iepure gătit cu usturoi și vin alb. Servit cu cartofi prăjiți și salată

CARNE DE CAL

carne de cal locală gătită lent, mazăre, morcovi, ceapă, praz, vin roșu, curry

BEEF OLIVES

Bacon, ou, brânză cheddar și pătrunjel, învelite în felii subțiri de vită, gătite lent în vin roșu. Servite cu cartofi copți și legume de sezon

Biban de mare (SPNOTTA)

La grătar sau copt la cuptor. Servit cu cartofi prăjiți și salată

IMPEPPATA DI COZZE

Servit cu cartofi prăjiți și pâine de casă

PEȘTE-SPADĂ

Pește-spadă la grătar, cu ierburi proaspete și felie de lămâie. Servit cu cartofi prăjiți, salată și sos de capere

FILE DE SOMON

File de somon copt la cuptor, marinat în miere, muștar Dijon, usturoi, boia, ulei de măsline și lămâie, servit cu cartofi prăjiți și o salată proaspătă.

FISH & CHIPS

Servit cu sos tartar și cartofi prăjiți

Cartofi copți sau cartofi prăjiți

Cartofi prăjiți din cartof dulce

Cartofi prăjiți cu topping

bacon, brânză, smântână și ardei iuți chili

Piure de cartofi

LEGUME DE SEZON SAU SALATĂ

SOS LA PARTE

Sos de piper / ciuperci; Gorgonzola / BBQ

Margherita

Roșii, mozzarella, busuioc proaspăt, oregano

Funghi

Roșii, mozzarella, ciuperci, oregano

PEPERONI

Roșii, mozzarella, pepperoni, oregano

QUATTRO FORMAGGI

Brânză albastră, cheddar, parmiggiano, mozzarella, nuci și un strop de miere

CAPRICCIOSA

Sos de roșii, ciuperci, șuncă, măsline, ouă, anghinare, mozzarella, oregano

ITALIAN

Sos de roșii, burrata, șuncă de Parma, parmeggiano, rucola

PUI BBQ

Pui, porumb dulce, ardei grași asortați, ceapă, mozzarella, sos BBQ

VEGETARIANĂ

Sos de roșii, ciuperci, ceapă, măsline, ardei gras, porumb dulce, roșii cherry, anghinare, mozzarella

AI FRUTTI DI MARE

Midii, vongole, ton, roșii cherry, măsline și busuioc proaspăt

MALTEZĂ

Sos de roșii, cârnat maltez, brânză de capră, roșii uscate la soare, capere, mozzarella

MINGLES SPECIAL

ricotta proaspătă, ceapă, mozzarella, cârnat maltez, măsline, spanac și roșii uscate la soare

Mortadella

Mortadella, burrata, semințe de susan, nuci, pesto de casă, mozzarella

ÎNGHEȚATĂ

la alegere: vanilie, ciocolată, căpșuni

TURNUL DE GOGOȘI

Gogoașă servită cu înghețată și cremă, acoperită cu sirop de ciocolată

GOGOAȘĂ

întrebați personalul despre arome

WAFFELS

vafe servite cu banană, frișcă și acoperite cu sirop de ciocolată