Mondo

Edamame

Edamame picant

Gua Bao

Porc pulled, chifle bao la abur, kimchi, tzatziki, maioneză cu kimchi

Cârnați aromați preparați în casă, sfârâind

Trio de cârnați aromați, chutney de roșii

Gambas Asian Infusion

Creveți picanți serviti sfârâind, legume stir-fry, condimente asiatice, chorizo

Burtă de porc dulce și picantă

Orez lipicios, burtă de porc, legume stir-fry, sos donburi

Găluște cu vită Wagyu

Vită Wagyu, ceapă, varză, sos de arahide

Găluște cu creveți king prawn și crab

Creveți, surimi, varză, ceapă, sos de usturoi cu chili

Duo de burrata

Burrata, burrata afumată, prosciutto San Daniele, nuci, compot de smochine, fructe murate, balsamic învechit, E.V.O.O

Scoici Saint-Jacques Peruviana

Scoici Saint-Jacques, orez cu coriandru, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, pancetta

Beef Saltado

Orez lipicios, vită sotată, ardei, ceapă, roșie, salsa de soia, sos de jalapeño

Gyoza cu pui și trufe

Pui, pastă de trufe, ceapă, varză, sos de trufe, trufe proaspete

Chicken karaage

Pui crocant, salsa de mango, iaurt picant, sos Aji Panca

Tacos crocanți cu creveți

Creveți, tacos crocanți, guacamole, cremă de brânză, ceapă verde, sosul casei

Tacos cu vită

Fâșii de vită, maioneză bulgogi, tacos crocanți, guacamole, ceapă crocantă, arpagic

Tacos cu pui picant

Pui anticuchos, guacamole, tacos crocanți, sos aji panca, ceapă verde

Calamar crocant

Calamar crocant, mix de condimente, chilli, ceapă verde, confit de usturoi, sos tartar

Creveți crocanți (5 buc.)

Panko, creveți, sos Donburi

Tempura de stridii (3 buc.)

Stridii crocante, wakame, maioneză afumată

Rulouri de primăvară aromatizate în casă (3 buc.)

Creveți thailandezi și crab, legume asiatice, sos hoisin

Rulouri de primăvară aromatizate în casă 3 buc.

Pulpă de pui, legume asiatice, sos hoisin

Rulouri de primăvară aromatizate în casă (3 buc.)

Porc tras (pulled pork), legume asiatice, sos hoisin

Rulouri de primăvară aromatizate în casă (3 buc.)

Rață sfâșiată, varză, morcovi, mazăre mangetout, sos hoisin

Tartar de somon cu sake

Somon, lime, wakame, avocado, ananas caramelizat, fructul pasiunii, arpagic, vinegretă cu yuzu, pâine de secară

Tartar de wagyu

Vită, castraveciori murați, capere, șalote, arpagic, jalapeño, ceapă verde, ciupercă Pleurotus murată, Parmesan Royal, gălbenuș de ou maturat în soia, dressing ponzu, maioneză picantă.

Stridii proaspete

per stridie

Carpaccio de vită cu piper

Carpaccio de vită feliat, trufă proaspătă, alună, mousse Dolce Latte, roșii uscate la cuptor, ierburi fine

Ceviche de biban de mare

Biban de mare, tiger’s milk, mango ras, ceapă murată, chilli, ghimbir, cartof dulce, coriandru

Ceviche de somon

Somon, Tiger's Milk, castravete, ceapă, coriandru, avocado, chili, segment de portocală

Frigărui asortate

Alegeți orice 2 porții

Frigărui asortate

Alegeți orice 3 porții

Rocoto Beef

Fâșii de vită, sos tonkatsu, aji rocoto, sfeclă crocantă, togarashi, sos aji panca

Miel cu mentă

Carne de miel tocată, condimente, glazură de mentă neagră, perle crocante, sos huancaína, arpagic

Caracatiță miso picantă

Caracatiță, miso, fulgi de pește, arpagic

Pui Aji Amarillo

Pulpe superioare de pui, glazură Amarillo, arpagic

Burtă de porc cu soia

Burtă de porc, miso picant, perle de ponzu cu citrice, arpagic, linte crocantă, sos Amarillo

Creveți picanți

Creveți, mix de condimente indiene, lime

Anticuchos de vită

Fâșii de vită, sos Aji Panca, chimichurri, ceapă crocantă

Pui satay

Pulpe de pui, glazură satay, arahide zdrobite, arpagic

Somon cu avocado

Somon, avocado, semințe de susan, maioneză picantă

Ebi crocant și picant

Tempura de creveți, avocado, maioneză picantă, panko

Rulou surimi

Băț de crab, avocado, masago, maioneză

Ton cu trufe

Ton gătit, castravete, tobiko, baton de crab, arpagic, maioneză cu trufe

Rock & Roll

Biban de mare rumenit, ton, tobiko, castravete, migdale prăjite, maioneză picantă

Black Tiger Roll

Tempura de crevete tiger, unagi, semințe de susan, sos teriyaki

Ispita scoicilor Saint-Jacques

Scoici Saint-Jacques, somon pane, cremă de brânză, cartof dulce, yuzu miso

Buta Roll

Porc pulled marinat, semințe de susan, ceapă verde, sos donburi

Rattle Sake Roll

Somon, pancetta, avocado, tartar de somon, arpagic, maioneză picantă

Pui teriyaki

Pui la grătar, avocado, castravete, teriyaki, semințe de susan

Regele Leu

Somon, ton, bastonașe de crab, panko, sos dulce-picant, maioneză teriyaki

Dynamite Roll

Ton, castravete, tartar de ton, migdale prăjite, masago cu wasabi, sriracha

Rulou Submarine

Homar, castravete, cremă de brânză, piure de mango, avocado

Rulou tropical

Pui, castravete, panko, maioneză teriyaki

Chilli Bomb

Scoică Saint-Jacques, tartar de somon, avocado, maioneză picantă, arpagic

Rainbow Roll

Somon, ton, avocado, surimi, chili, arpagic, maioneză teriyaki

Lava Roll

Tempura de creveți, sparanghel, semințe de susan, sos Lava, masago de portocală

Țara Soarelui Răsare

Vită Wagyu, morcovi crocanți, sparanghel, semințe de susan, sos bulgogi

Fire Roll

Tempura de creveți, avocado, castravete, tartar de ton, sos dulce-picant, panko, ceapă verde

Rulou de ton picant

Tartar de ton, castravete, caviar, sos picant, sriracha, ceapă verde

Piept de rață afumat

Rață afumată, avocado, castravete, praz prăjit, sos hoisin

Rulou Chicken Katsu

Pui la grătar, avocado, panko, arpagic, sos tonkatsu

Paradise Roll

Tempura de creveți, avocado, biluțe de somon, sos teriyaki, dulce și picant, tobiko, arpagic

Somon afumat cu brânză

Somon afumat, castravete, cremă de brânză, avocado, teriyaki

Tempura Madness

Tempura de creveți, cartof dulce crocant, migdale prăjite, tobiko, arpagic

Spider Roll

Crab cu carapace moale, avocado, masago, sos goma ponzu

Trio de creveți

Tempura de creveți, Carpaccio de creveți, Tartare de creveți, Furikake

Mondo Garden

Castravete, avocado, sfeclă roșie, sparanghel, morcovi, sos goma, arpagic

Popcorn de creveți

Tempura de creveți, popcorn de creveți, sparanghel, avocado, maioneză picantă, sweet chilli, teriyaki, tobiko

Sashimi per bucată

(Bucăți de pește crud) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Nigiri per bucată

(Pește feliat subțire, așezat peste un mănunchi de orez japonez pentru sushi) Somon, Ton, Biban de mare, Unagi, Crevete

Platou de sushi (20 buc.)

4 buc. Chicken Katsu Roll, 4 buc. Crispy Spicy Roll, 4 buc. Tuna Truffle Roll, 4 buc. nigiri cu somon, 4 buc. nigiri cu ton

Platou Earth (20 buc.)

8 buc. Mondo Garden, 6 buc. hosomaki cu castravete, 6 buc. hosomaki cu avocado

Platou pentru familie (32 buc.)

8 buc. Surimi Roll, 8 buc. Fire Roll, 8 buc. Submarine Roll, 2 buc. Salmon Nigiri, 2 buc. Tuna Nigiri, 2 buc. Seabass Nigiri, 2 buc. Ebi Nigiri

Platou Super Sake (40 buc.)

8 buc. Salmon Avocado, 8 buc. Sake Rattle Roll, 8 buc. Rainbow Roll, 8 buc. Cheesy Smoke Salmon, 8 buc. Lion King

Platou Savage (48 buc.)

8 buc. rață afumată, 8 buc. Spider Roll, 8 buc. Crispy Ebi, 8 buc. Triple Prawn, 4 buc. nigiri cu somon, 4 buc. nigiri cu ton, 4 buc. nigiri cu biban de mare, 4 buc. nigiri unagi

Platou de petrecere Mondo (56 buc.)

8 buc. Rainbow Roll, 8 buc. Paradise Roll, 8 buc. Buta Roll, 8 buc. Rock & Roll, 8 buc. Chilli Bomb, 4 buc. sashimi de somon, 4 buc. sashimi de ton, 2 buc. nigiri cu somon, 2 buc. nigiri cu ton, 2 buc. nigiri cu biban de mare, 2 buc. ebi nigiri

Somon crud crocant

Somon acoperit cu semințe de susan, fâșii fine de fenicul, castravete murat, roșii cherry uscate, boabe de edamame, wakame, fructe de capere, frunze de salată, ou poșat rece, vinaigretă cu hrean

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Șuncă de Parma extra

Pui picant și halloumi

Pulpă de pui crescut în aer liber, la grătar cu piri piri, cușcuș, ardei copți, dovlecei copți, avocado, halloumi prăjit

Salată Mondo cu vită

Vită anticuchos, mix de frunze, măr verde ras, cartof dulce copt , sparanghel, crutoane, migdale prăjite, broccoli la abur, vinaigretă cu yuzu

Risotto Anatra

Risotto Carnaroli, dovleac butternut copt și piure de salvie, parmezan maturat, salvie crocantă, piept de rață copt cu 5 condimente

Risotto cu porcini și trufe

Risotto Carnaroli, ragù de ciuperci porcini, trufă neagră, trufă proaspătă, Grand Padano

Tagliatelle cu guanciale și calamari

Roșii cherry coapte, guanciale de sezon, calamari, usturoi, vin alb, sos de roșii, bisque de creveți, ierburi proaspete

Tagliatelle cu homar scoțian

Jumătate de homar, vin alb, roșii cherry coapte, bisque de homar, ierburi proaspete

Spaghetti allo chitarra carbonara à la romana

Pecorino Romano, gălbenuș de ou, guanciale de sezon, piper negru zdrobit

Spaghetti allo chitarra cu fistic și burrata

Pesto de fistic, burrata, crumble de fistic, ulei de măsline extravirgin (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Pui sotat, speck, chorizo copt, ardei copți, Gorgonzola, nuci, brandy, smântână dulce

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Vită, trufă proaspătă, ciuperci Pleurotus, pecorino, roșii cherry, cimbru, jus de vin roșu, smântână

Gnocchetti Pesto è Pollo

Pui, burrata, roșii uscate la soare, pesto de busuioc, smântână

Paste fără gluten disponibile.

Wagyu japonez (300 g crud)

Chiftea de wagyu, ceapă caramelizată, brânză Applewood afumată, roșii beef, Lollo Bianco, sos de burger făcut în casă

Burger și homar (220 g crud)

Chiftea USDA la grătar pe flacără, cheddar maturat, salată verde, vită roșii, castraveți murați, muștar, maioneză

Dublează și împarte

două persoane

Nebunie cu trufe (220 g crud)

Chiftea de vită USDA, cheddar maturat, salată verde, roșii cărnoase, ceapă cu trufe caramelizată, ciuperci cu trufe, maioneză cu trufe

Cheesy Double Trouble (220 g crud)

Chiftea de vită USDA, cheddar maturat, salată verde, roșii cărnoase, castraveciori murați (gherkin), fondue de brânză, maioneză cu muștar

Brisket tras afumat USDA

Brisket afumat USDA cu Texas Rub timp de 21 h, sos BBQ Jack Daniel's, brânză Applewood afumată, ceapă caramelizată, coleslaw, salată verde

Crispy Krabby

Tempura de crab cu carapace moale, salată verde, roșie, maioneză cu sriracha, sos tartar, arpagic

Streaky Chick

Pulpe de pui prăjite în lapte bătut, pancetta crocantă, ceapă caramelizată , Red Leicester, salată verde, roșii cărnoase, maioneză cu muștar

Zero calorii

Chiftea de vită USDA, cheddar maturat, brisket tras (pulled) afumat la BBQ, cheddar afumat, cârnat maltez, pancetta, Lollo Bianco, roșie cărnoasă, castraveciori murați (gherkin)

Deliciu pământiu

Salată verde, roșie cărnoasă, castraveciori murați, portobello, pakora de legume prăjită, sosul casei.

Chifle fără gluten disponibile

Biban de mare la grătar

Biban de mare, salsa de mango, piure de cartofi, sos de jalapeño

Homar scoțian

Homar scoțian întreg la grătar, unt cu usturoi și ierburi aromatice, broccolini

Caracatiță Peri Peri

Caracatiță picantă și lipicioasă, orz, piure de porumb, porumb dulce pârlit, cartofi cu coajă roșie

Somon și crevete a la brasa

Somon la grătar glazurat cu sos de soia, legume stir-fry, quinoa, crevete argentinian la grătar, picant

Bouillabaisse de pește și fructe de mare

Midii, creveți, file de pește, calamari, bisque de creveți, ierburi fine

Brisket USDA afumat și feliat

Brisket feliat, afumat în stil Texas timp de 12 ore, cu BBQ Jack Daniel's

Tagliata din vită hrănită cu cereale 350 g

Ribeye de vită hrănită cu cereale 350 g

File de vită hrănită cu cereale 250 g

Ribeye wagyu japonez A5 200 g

Sirloin de vită USDA 350 g

Ribeye de vită USDA 350 g

Tagliata de vițel

Bok choy, glazură de soia

Pui hrănit cu porumb

Pui hrănit cu porumb, infuzat timp de 48 de ore cu miere, cimbru, lămâie și muștar

Rack franțuzesc din porc Ibérico

Porc sălbatic, piure de dovleac butternut, glazură de miso

Cotlete de miel cu mentă

Cotlete de miel marinate în mentă și iaurt, Rojo Mojo Chipotle, plantain crocant, piure de cartofi

Gustări

Salată mică de sezon

Chipsuri crocante

Cartofi copți

Chipsuri cu trufe negre

Bok choy glazurat cu sos de soia

Porumb pe știulete

Broccolini cu ardei iute

SOSURI

Trufă și ciuperci de pădure

Coniac și boabe de piper

Gorgonzola și nucă

Fondue de brânză

Sos béarnaise

Tartar de somon cu sake

Focaccia crocantă, rucola, cremă de brânză, tartar de somon cu sake, caviar, wakame

Focaccia în stil italian

Focaccia crocantă, rucola, mozzarella de bivoliță, fondue de roșii, pesto de busuioc, E.V.O.O

Somon fărâmițat

Focaccia crocantă, rucola, somon poșat în citrice, guacamole, cremă de brânză cu arpagic, sparanghel, friarielli

Porchetta

Focaccia crocantă, crema di radicchio, porchetta, fondue de roșii, parmezan maturat

Prosciutto San Daniele

Focaccia crocantă, prosciutto crudo, piersici caramelizate, trufe burrata, piper negru

Tartar de vită și trufe

Focaccia crocantă, rucola, tartar de vită, trufe proaspete, burrata afumată

Vegetarian

Focaccia crocantă, măsline negre, tapenade, cipollini, inimi de anghinare, mousse de chèvre, roșii cherry coapte

Al Balsamico

Fior di Latte, guanciale, smochine stropite cu miere, nuci, gorgonzola, oțet balsamic învechit 30 de ani

Funghi Tartufata

Fior di Latte, cremă de trufe, burrata, amestec de ciuperci sotate de câmp și de pădure, trufă proaspătă, miere infuzată cu trufe

Vită afumată și sparanghel

Fior di Latte, sos de roșii, vită afumată sfâșiată, sparanghel, ceapă coaptă, cremă de hrean

Al Pistacchio

Fior di Latte, pesto de fistic, ceapă caramelizată, brânză chèvre, mortadella, rucola

Pui și nduja

Fior di Latte, pui marinat, nduja picantă, ou spart, brânză afumată cu lemn de măr, oțet balsamic vechi de 30 de ani

I Kasumi

Sos de roșii cu cerneală de calmar, Mozzarella di Bufala, scoici Saint-Jacques scoțiene, creveți tiger, caviar, somon afumat, wakame, capere

Surf & Turf

Fior di Latte, sos de roșii, pastă de trufe, vită USDA, creveți fără cap, trufe proaspete