nineteen 02
92 feluri de mâncare în 14 secțiuni
Antipasto
Trio de Bruschette
Un trio armonios din cele mai fine bruschette ale noastre, fiecare oferind o experiență gustativă unică. (1 buc. din fiecare)
Bruschetta cu roșii
O încântare clasică din roșii proaspete, busuioc și usturoi, pe pâinea noastră crocantă, prăjită. (2 buc.)
Bruschetta cu tapenadă de măsline
Tapenadă de măsline bogată și savuroasă, întinsă pe pâine prăjită. (2 buc.)
Bruschetta cu somon și cremă de brânză
Cremă de brânză fină și somon afumat delicat, garnisite cu mărar proaspăt. (2 buc.)
Baghetă caldă cu usturoi și brânză
Bagheta noastră tradițională cu usturoi, proaspăt coaptă și servită caldă, are o crustă aurie, untoasă și un miez moale, plin de aromă
Platou Focaccia Parma & Grana
Un blat de pizza crocant, proaspăt copt, cu șuncă de Parma și așchii de brânză Grana Padano, completat cu rucola și roșii cherry și finisat cu un strop din cel mai fin ulei de măsline.
Focaccia Stracciatella & Pesto Trapanese
Blat de pizza proaspăt copt, cu pesto din roșii uscate la soare, servit cu stracciatella cremoasă, busuioc proaspăt și stropit cu ulei aromat cu ierburi.
Platouri de împărțit
Gândite pentru a fi împărțite, platourile noastre sunt o celebrare a aromelor mediteraneene și malteze.
Platou maltez (pentru 2 persoane)
Un asortiment bogat de favorite locale: Bigilla, roșii uscate la soare, brânză de capră, măsline, inimi de anghinare, cârnat maltez și ftira malteză. Un gust autentic al Maltei, într-o singură farfurie.
Selecție de charcuterie (pentru 2 persoane)
Un platou elegant cu o selecție de mezeluri premium și brânzeturi fine, atent ales pentru a oferi o experiență culinară sofisticată și satisfăcătoare.
Supe
Aljotta: supă malteză de pește
Un bulion bogat, pe bază de roșii, cu pește și fructe de mare.
Supa zilei
O supă proaspăt pregătită, care pune în valoare ingredientele de sezon. Vă rugăm să întrebați ospătarul despre selecția de astăzi.
Aperitive
Ciuperci cu usturoi
Ciuperci sotate cu pâine prăjită, învăluite într-un sos bogat de unt cu usturoi.
Aripioare de pui Buffalo
Aripioare crocante, scăldate într-un sos Buffalo picant, servite cu un dip cremos de brânză albastră.
Parmigiana de vinete
Straturi de vinete fragede, sos de roșii bogat și mozzarella topită.
Calamar prăjit crocant
Inele de calamar aurii, servite cu un sos tartar ușor acrișor.
Trio de cârnați
Trio de cârnați proaspeți, făcuți în casă și fripți pe grătar, serviți cu o caserolă de orz perlat gătită lent.
Carpaccio de vită
Felii subțiri de vită crudă, asezonate elegant cu ulei de măsline, capere, crutoane și fulgi de parmezan.
Caracatiță prăjită la tigaie
Tentacule fragede de caracatiță, prăjite la tigaie până la perfecțiune, însoțite de un amestec de ierburi și condimente mediteraneene.
Salate
Salată Caesar clasică cu pui
Piept de pui fraged și bucățele crocante de bacon, alături de fulgi de parmezan, crutoane crocante și salată verde proaspătă, toate amestecate într-un dressing Caesar cremos.
Salată asiatică cu vită
Vită prăjită, amestecată într-un dressing acrișor din soia, susan și lime, servită peste un mix proaspăt de frunze verzi. Presărată cu semințe de susan și o notă fină de chili pentru un plus perfect de iuțeală.
Salată cocktail cu somon afumat și creveți
Somon afumat și creveți suculenți pe salată crocantă, garnisit cu roșii cherry și servit cu sos remoulade ușor acrișor.
Salată Waldorf cu gorgonzola
Gorgonzola cremoasă, nuci, stafide și măr verde pe un mix de frunze, toate aduse împreună de o emulsie de lămâie plină de prospețime.
Salată cu legume la grătar și quinoa cu ierburi aromatice
Un amestec consistent de legume de sezon la grătar și quinoa infuzată cu ierburi, asezonat delicat cu ulei de ierburi.
Salată Parma & Bufala
Prosciutto feliat subțire și mozzarella di bufala, însoțite de salată verde, roșii cherry, ulei de busuioc și smochine, servite cu grissini.
Salată cu halloumi la grătar
Brânză halloumi grecească slabă, la grătar, așezată pe un pat de salată proaspătă de grădină și orz perlat, completată cu portocală proaspătă și asezonată cu dressing de tahini cu miere.
Risotto și ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Ciupercile sălbatice și pasta de trufe se îmbină cu mascarpone și ierburi aromatice pentru un risotto bogat, cu note pământii.
Risotto all'Amatriciana
Risotto pe bază de roșii cu mascarpone și guanciale.
Risotto cu dovleac, pulled pork și bufala
Risotto cu dovleac, cu porc fraged gătit lent, un centru topit de mozzarella bufala și semințe de dovleac prăjite pentru textură și savoare.
Ravioli Cinghiale
Ravioli umpluți cu carne de mistreț, serviți într-un sos de ciuperci sălbatice.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Servite într-un sos bogat de roșii, cu fulgi de parmezan deasupra.
Paste (paste fără gluten disponibile)
Rigatoni alla Norma
Sos de roșii bogat, cu vinete fragede și ricotta.
Penne cu pui, șuncă și ciuperci
Penne amestecate cu pui, șuncă și ciuperci, cu o notă fină de smântână pentru acest preparat clasic.
Penne Boscaiola
Un amestec consistent de sos de roșii, bucăți din file de vită, ciuperci, șuncă și o notă de smântână creează acest preparat sățios.
Spaghetti 1902 Carbonara
Cu pancetta crocantă, un mix perfect de brânzeturi Pecorino și Parmezan și un sos catifelat din gălbenuș de ou, pentru o experiență italiană autentică.
Rigatoni Pasticciati
Ragù de vită gătit încet, cu o notă fină de smântână, îmbracă paste gătite perfect pentru o masă bogată și sățioasă.
Linguini Vongole & ‘Nduja
Un preparat picant și plin de savoare, cu scoici, usturoi, vin alb, roșii cherry și ardei iute, îmbogățit de gustul unic al ‘nduja.
Fusulli Polipo
Caracatița fragedă este asociată cu sos de roșii, măsline, capere și o notă de mentă, oferind un gust al Mediteranei.
Garganelli Salsiccia
Cârnat maltez îmbogățit cu smântână și un praf de pudră de fenicul, combinând arome locale cu o textură cremoasă.
Linguine cu creveți și dovlecel
Creveți suculenți și cremă de dovlecel, accentuate cu ierburi aromatice și coajă de lămâie, alcătuiesc un preparat ușor și plin de savoare.
Garganelli Fegato & Funghi
O combinație îndrăzneață de ficat de pui și ciuperci într-un sos cu oțet balsamic și vin Marsala, finisat cu smântână.
Fusulloni Pesto Stracciatella
Brânza stracciatella, cremoasă, se întâlnește cu clasicul Pesto Genovese pentru un profil de gust proaspăt și aromat.
Spaghetti Marinara
O celebrare a fructelor de mare cu sos de roșii, midii, scoici, caracatiță și crevete king prawn, surprinzând esența mării.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi în sos de roșii cu usturoi, acoperiți din belșug cu mozzarella și parmezan.
Coaste (toate sunt servite cu cartofi prăjiți și coleslaw)
Coaste de porc BBQ clasice
Coaste de porc fragede, acoperite din belșug cu sosul nostru BBQ făcut în casă, servite cu coleslaw și cartofi prăjiți — un preparat american clasic.
Coaste de porc BBQ clasice
Coaste de porc fragede, acoperite cu sosul nostru BBQ făcut în casă, servite cu coleslaw și cartofi prăjiți, pentru un preparat american clasic.
Coaste de porc BBQ Kentucky
Sosul BBQ infuzat cu bourbon oferă acestor coaste de porc o aromă bogată, afumată, servite alături de coleslaw și cartofi prăjiți.
Coaste de porc BBQ Kentucky
Sosul BBQ infuzat cu bourbon oferă acestor coaste de porc o aromă bogată, afumată, servite cu coleslaw și cartofi prăjiți.
Coaste de porc cu condimente uscate în stil Alabama
Coaste de porc frecate cu un mix de condimente uscate, servite cu sos american, coleslaw și cartofi prăjiți — gust de BBQ sudist.
Coaste de porc cu condimente uscate, în stil Alabama
Coaste de porc frecate cu condimente uscate, servite cu sos american, coleslaw și cartofi prăjiți, oferă gustul unui BBQ sudist.
Coaste de porc în stil asiatic
Coaste de porc îmbrăcate într-un sos cu inspirație asiatică sunt servite cu salată de wakame și cartofi prăjiți, pentru o fuziune de arome.
Coaste de porc în stil asiatic
Coastele de porc, îmbrăcate într-un sos inspirat din bucătăria asiatică, sunt servite cu salată wakame și cartofi prăjiți, pentru o fuziune de arome.
Pește
File de somon
Prăjit în tigaie, apoi copt până la perfecțiune, servit cu piure de cartofi, salată și velouté de lămâie.
File de meagre
Pește delicat, rumenit în tigaie și apoi copt, însoțit de piure de cartofi, salată și un velouté de lămâie, pentru o masă ușoară și plină de savoare.
Caracatiță Puttanesca
Caracatiță prăjită în tigaie cu roșii cherry, capere, măsline și mentă într-un sos de roșii bogat, servită cu salată și cartofi prăjiți pentru un festin mediteranean.
Carne de pasăre
Piept de rață
Piept de rață suculent, cu jus de Madeira care îi completează aromele bogate. Servit cu piure de cartofi și legume.
Chicken Supreme
Piept de pui prăjit în tigaie, servit cu jus de Madeira — o alegere simplă, dar delicioasă. Se servește cu piure de cartofi și legume.
Pui mic
Pui mic la cuptor, asezonat cu condimente latino-americane, servit cu sos BBQ, alături de cartofi prăjiți și salată.
Carne
Steak frites (250 g)
O combinație clasică de steak suculent și cartofi prăjiți crocanți, alături de salată verde, este un favorit atemporal, servit cu ceapă prăjită și sos gravy cu muștar boabe.
Ribeye Angus la grătar (300 g)
Ribeye Angus premium, gătit cu atenție pe grătar după preferințele tale, cu alegerea a două garnituri.
Mușchi file prime la grătar (250 g)
Un mușchi file prime fraged și slab, gătit expert la grătar pentru a-i evidenția suculența naturală, cu alegerea a două garnituri.
Șnițel de vițel
Cotlet de vițel ușor pane și prăjit până devine crocant, cu o crustă aurie perfectă la exterior și fraged la interior, servit cu cartofi prăjiți și salată de garnitură.
Cotlete de miel
Cotlete de miel proaspete, de la fermă, gătite la grătar la perfecțiune și servite cu sos chimichurri și la alegere două garnituri.
Cotlet de miel (rack)
Cotlet de miel în crustă de condimente, rumenit pentru a obține un echilibru impecabil de arome, servit cu jus de Porto și la alegere două garnituri.
Burtă de porc crocantă
Burtă de porc gătită lent, servită cu jus de Porto, piure de cartofi și legume.
File de porc
File de porc fraged la grătar, însoțit de sos port jus și servit cu piure de cartofi și legume.
Grătar mixt (pentru 2 persoane)
O încântare pentru carnivori, cu un asortiment de vită, porc, miel, pui și cârnat maltez, toate fripte pe grătar la perfecțiune, pentru a vă bucura de o varietate de cărnuri într-o singură masă. Servit cu cartofi prăjiți și salată, cu alegerea a 2 sosuri.
Burgeri (Toate sunt servite în chiflă brioche cu cartofi prăjiți și salată)
Cheeseburger clasic
O chiftea suculentă de vită, acoperită cu brânză topită, este servită alături de cartofi prăjiți crocanți, inele de ceapă aurii și o salată proaspătă ca garnitură.
Cheeseburger cu bacon
Baconul crocant adaugă o aromă afumată cheeseburgerului nostru clasic, servit cu cartofi prăjiți, inele de ceapă și salată pentru o masă sățioasă.
Burger cu pui
Pulpe de pui la grătar într-o chiflă moale cu sosul nostru de casă, specific, însoțite de cartofi prăjiți, inele de ceapă și o salată crocantă.
Burger 1902
Burgerul nostru signature, în porție completă, cu un sos unic făcut în casă, este servit cu cartofi prăjiți, ou, inele de ceapă și salată de grădină, pentru o experiență gourmet.
Meniu pentru copii
Burger de vită cu brânză și cartofi prăjiți
Un cheeseburger clasic, potrivit pentru copii, alături de cartofi prăjiți crocanți — o masă pe placul tuturor.
Burger de pui pentru copii
Un burger de pui potrivit pentru copii, alături de cartofi prăjiți crocanți — o masă pe placul tuturor.
Pizza cu cârnăciori cocktail
O pizza distractivă și gustoasă, acoperită cu cârnăciori cocktail de mărimea unei înghițituri, perfectă pentru gusturile celor mici.
Paste Garganelli
Alegeți dintre un sos delicios de roșii, bolognese, cu unt sau pomodoro pentru a personaliza această masă simplă, dar reconfortantă, pentru micuțul dumneavoastră.
Nuggets de pui și cartofi prăjiți
Bucurați-vă de piept de pui pregătit la cuptor și perfect pane, însoțit de o porție de cartofi prăjiți crocanți, pentru o masă sățioasă.
Goujons de pește, cartofi prăjiți și mazăre
Goujons de pește crocanți, alături de cartofi prăjiți aurii și mazăre, alcătuiesc o masă completă, pe placul copiilor.
Pizza
Margherita
Un favorit atemporal, care îmbină un mix simplu, dar perfect, de sos de roșii, fi or di latte și oregano pentru un gust clasic.
Pepperoni
Peste un strat de sos de roșii și fi or di latte se așază felii de pepperoni picant, oferind o iuțeală plăcută la fiecare îmbucătură.
Funghi
Ciuperci cu note pământii și pancetta, cu sos de roșii, fior di latte și o atingere de oregano, oferind o aromă vegetală încântătoare.
Quattro Formaggi
O alegere cremoasă pentru iubitorii de patru brânzeturi, cu un mix somptuos de gorgonzola, fontina, provolone și fi or di latte.
Capricciosa
Un festin sățios, alcătuit din roșii, fi or di latte, șuncă, ou, ciuperci, măsline și inimi de anghinare, creează o simfonie de arome.
Pui BBQ
Bucăți fragede de pui cu sos BBQ afumat, ardei verde și porumb dulce, pe un amestec pe bază de roșii ce îmbină gusturi dulci și sărate.
Al Diavolo
Pentru cei îndrăzneți: spanac, ardei verzi, jalapeños, chilli și fi sau di latte pe bază de roșii îți aprind papilele gustative cu arome iuți.
Mortadella (Fistic)
Pizza gourmet cu pesto de fistic, mortadella feliată, fi or di latte și granule de fistic oferă o notă unică, cu aromă de nuci.
Carbonara
O reinterpretare delicioasă în stil pizza a preparatului clasic de paste, cu fi or di latte, pancetta, guanciale, completată cu ou.
Malteză
Un omagiu adus aromelor locale, cu roșii, fior di latte, cârnat maltez, brânză de capră cu piper, măsline și roșii uscate la soare.
Gozitana
Pornește într-o călătorie mediteraneană cu ulei de măsline, usturoi, roșii feliate, cartof feliat, ceapă, capere, măsline și anșoa.
Parma & Grana
O alegere elegantă cu roșii, ulei de usturoi, fi or di latte, șuncă de Parma, brânză grana și frunze proaspete de rucola pentru o îmbucătură răcoritoare.
Mexicana
O fiesta în farfurie, cu roșii, fi or di latte, carne de vită tocată, ardei verde și jalapeños pentru o aventură picantă.
Somon și creveți
O alegere de fructe de mare cu roșie, somon, creveți, brie, fenicul și roșii cherry, ideală pentru iubitorii de fructe de mare.
Vegetarian
O grădină de arome cu roșii, fi sau di latte, ceapă, ardei gras, măsline și ciuperci celebrează bogăția pământului.
Calzone
O surpriză delicioasă de roșii, fi sau di latte, ouă, șuncă și ciuperci, toate învăluite într-o îmbrățișare caldă, pliată.
