Peppino's

BRUSCHETTĂ MALTEZĂ

roșii, măsline, ceapă, busuioc, usturoi, mentă

SUPĂ ALJOTTA

supă locală de pește, mixtă

CÂRNAȚI MALTEZI

salsa de roșii, pâine prăjită

BRÂNZĂ LOCALĂ PRĂJITĂ ÎN ULEI

brânză ġbejna, dulceață de fructe de pădure

BIGILLA DIP & GALLETTI

fasole roșie, chili, ulei de măsline, ierburi aromatice

CARPACCIO DE BRESAOLA

file de vită maturat, porcini, rucola, parmezan, ciuperci murate

CALAMARI FRITTI

calamari pane, sos tartar

Fritto Misto

pește, calamar, creveți, crevete uriaș

MIDII NEGRE ÎN VIN

usturoi, ceapă, vin alb, ierburi aromatice

Carpaccio de somon

BRAGIOLI MALTEZE (MALTESE BRAGIOLI)

rulouri de vită umplute cu carne tocată de porc și vită, garnisite cu piure de cartofi

IEPURE LA CUPTOR

ierburi aromatice, vin, piure de cartofi

Gnocchi cu cârnat maltez și brânză albastră

ierburi fine, smântână, brânză albastră, parmezan

SPAGHETTI ARRABIATA

usturoi, ardei iute, busuioc, roșii San Marzano

SPAGHETTI CARBONARA

guanciale, gălbenuș de ou, pecorino

SPAGHETTI AMATRICIANA

guanciale, roșii San Marzano, pecorino, chili

Gnocchi alla Sorrentina

mozzarella, roșii San Marzano, busuioc, parmezan

TAGLIATELLE BOLOGNESE

ragù de vită, roșii San Marzano, parmezan

RAVIOLI CACIO E PEPE

pecorino, piper negru, smântână, ricotta

RISOTTO SPAGHETTI

creveți, creveți mici, scoici, midii, bisque, usturoi, sos de roșii

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

creveți mari, creveți, scoici, midii, bisque, usturoi, sos de roșii

RISOTTO CU HOMAR

1/2 homar, creveți, vongole, bisque, sos de roșii

TAGLIATELLE CU HOMAR

1/2 homar, creveți, vongole, bisque, sos de roșii

RISOTTO CU CALAMARI ȘI CREVEȚI

creveți, calamari, roșii cherry, ulei cu usturoi, pătrunjel, chili

Risotto cu dovleac și rață

piept de rață, dovleac, alune de pădure prăjite, unt, spanac, parmezan

Risotto cu pui și ciuperci

pui, ciuperci sălbatice, vin, usturoi, smântână, parmezan

RISOTTO FRUTTI DI MARE

creveți mari, creveți, scoici, midii, bisque, usturoi, sos de roșii

SALATĂ CAPRESE

roșii, rucola, măsline, pesto de busuioc, dressing cu trufe, Mozzarella di Bufala

Salată cu pui crocant

salată iceberg, mix de salate, roșii cherry, ou, pui prăjit, dressing Caesar, fulgi de parmezan

Salată cu carpaccio de somon

carpaccio de somon proaspăt, salată iceberg, castravete, roșii cherry, rucola, burrata, dressing balsamic

SALATĂ CAESAR

salată iceberg, crutoane, ou, pui prăjit, dressing Caesar, parmezan

SALATĂ CU DOVLEAC

dovleac copt, spanac, ou poșat, brânză cu mucegai albastru, alune de pădure

Focaccia

rozmarin, usturoi, ulei de măsline, roșii cherry

Focaccia cu mozzarella

fior di latte, usturoi, ulei de măsline

Margherita (MARGHARITA)

Sos de roșii San Marzano, mozzarella fior di latte

CAPRESE

sos de roșii San Marzano, fior di latte, brânză burrata, fistic, roșii cherry, pesto de busuioc

DIAVOLA

Sos de roșii San Marzano, fior di latte, salam picant, ciuperci

PROSCIUTTO & RUCOLA

Sos de roșii San Marzano, fior di latte, rucola, prosciutto, fulgi de grana

Amatriciana

Sos de roșii San Marzano, fior di latte, guanciale, măsline, pecorino

MORTAZZA

mozzarella fior di latte, mortadella, burrata, fistic

PLATOU MALTEZ

roșii uscate la soare, măsline umplute, brânză ġbejna, cârnat maltez, bresaola, sos bigilla, pâine malteză

Platou de pește Peppino's

midii, creveți king, creveți, pește-spadă, somon, caracatiță, peștișori pane, sos tartar, salsa de roșii

PULPE DE PUI PIRI-PIRI

pulpe de pui marinate, servite cu sos piri-piri, lămâie coaptă, roșie coaptă și piure de cartofi

COASTE DE PORC

marinate în ierburi aromatice, boia afumată, usturoi, sirop de arțar și sos BBQ, servite cu cartofi prăjiți și roșii coapte

Tagliata de vită Black Angus

marinată în ierburi aromatice și muștar, servită cu rucola, roșii cherry, parmezan și cartofi copți

BURGER DIN VITĂ BLACK ANGUS

chiftea de vită, salată verde, castraveți murați, brânză cheddar, ceapă crocantă, sos Fry, cartofi prăjiți

RASOL DE MIEL

gătit cu vin, ierburi aromatice și legume, servit cu piure de cartofi și sos de miel

Steak rib eye BLACK ANGUS

servit cu cartofi prăjiți și sos de piper

AL CARTOCCIO

doradă întreagă la cuptor, cu ierburi aromatice, capere și roșii cherry, servită cu sos de lămâie și cartofi

File de pește-spadă

marinat în salsa verde, file de pește-spadă la grătar, servit cu legume și sos puttanesca bogat

File de somon

marinat în ierburi aromatice, servit cu legume, spanac și sos Hollandaise

Caracatiță cu usturoi

gătită cu ierburi aromatice, măsline, capere și usturoi, servită cu legume și salsa verde

Orez simplu

Piure de cartofi

Vegetarian

Salată garnitură

Sos de ciuperci

Sufleu de ciocolată

Tiramisu

IMQARET

servit cu înghețată

O cupă de înghețată

Cannoli siciliene

Panna cotta