355 feluri de mâncare în 54 secțiuni
Stridii „Peter Pan” (comandă minimă 3 buc.) servite cu lime și tabasco
Stridii "Esperia" (comandă minimă 3 buc.) servite cu lime și Tabasco
Stridii Regal Gold (comandă minimă 2 buc.) Servite cu lime și tabasco
Un platou cu stridii crude fără cochilie, scoici Saint-Jacques crude fără cochilie, caracatiță crudă, creveți cruzi decorticați, carne crudă de midii negre și carne crudă de crab, servit pe gheață zdrobită cu sos mignonette și icre de somon chum roșu, pe un pat de pâine crocantă și unt.
Cocktail de caracatiță crudă
Un cocktail combinat din creveți cruzi decorticați, somon crud, crevete king crud și un plus de icre roșii Beluga
Ton proaspăt crud, piper, sare, capere, fasole verde, rucola, roșii cherry și ceapă marinată crocantă, servit cu ulei de măsline extravirgin și dressing de lămâie
Somon crud proaspăt, piper, ulei de măsline extravirgin, sare, lămâie proaspătă, mango și migdale
Creveți cruzi decorticați, scoici Saint-Jacques crude, ton proaspăt crud și somon proaspăt crud
Cutie de 25 g. Caviar premium de sturion negru pe un pat de pepene galben proaspăt, aromat și rece.
Tartar de somon crud, ton și avocado, cu sos Unagi, togarashi, rodie, kimchi, sare și chiflă brioche crocantă
Calamari la grătar cu ulei de măsline, lămâie și mărar, garnisiți cu sos aioli
Calamari crocanți prăjiți în baie de ulei, cu sos aioli
Fileuri de pește prăjite, calamari, caracatiță, midii decojite, cozi de creveți
Caracatiță, creveți, calamari, mărar, garnisit cu sos aioli
Caracatiță la grătar, bine asezonată cu sare de mare și un plus de intensitate de la uleiul de lămâie cu ierburi, rumenită în tigaie
Creveți cu roșii cherry, chilli, măsline, pesto de usturoi și bruschetta
Midii negre cu vin alb, roșii cherry, peperoncino, unt, pătrunjel, usturoi și 2 buc. de pâine crocantă
Crab scoțian brun mare, prins viu din acvariu chiar în fața dumneavoastră, gătit și servit pe un pat de fettuccine
Homar viu, prins în fața dumneavoastră din acvariu, gătit și servit pe un pat de linguine (Vă rugăm să întrebați ospătarul despre disponibilitate)
Homar albastru viu, prins în fața dumneavoastră din acvariu, gătit și servit pe un pat de linguine (Vă rugăm să întrebați ospătarul despre disponibilitate)
Aragosta vie, prinsă în fața dumneavoastră din acvariu, gătită și servită pe un pat de linguine (vă rugăm să întrebați ospătarul despre disponibilitate)
Somon afumat, icre roșii Beluga, ficat de cod, ouă de prepeliță, mousse de usturoi la grătar, cremă de brânză servite pe o chiflă brioche crocantă
3 buc. de creveți decorticați, avocado verde, maioneză, usturoi și fulgi de chili, servite pe o chiflă brioche crocantă
Carpaccio de vită crudă, alune de pădure glazurate, muștar cu miere
File de vită premium crud uscat din "Dry Ager"-ul nostru (maturat 21 de zile) cu condimente aromate, servit cu rucola, o notă de ulei de măsline extravirgin și parmezan ras
Mușchiuleț de porc premium crud uscat din "Dry Ager"-ul nostru (maturat 21 de zile) cu condimente aromate, servit cu rucola, o notă de ulei de măsline extravirgin și parmezan ras
Ceafă de porc premium crudă, uscată, din "Dry Ager"-ul nostru (maturată 21 de zile) cu condimente aromate, servită cu rucola, o atingere de ulei de măsline extravirgin și parmezan ras
O delicatesă de carne sărată, maturată și uscată, puternic condimentată, adesea preparată din pulpă de capră sau carne de berbec, tradițională în bucătăriile armenească și din Orientul Mijlociu. Procesul presupune sărarea cărnii timp de aproximativ o săptămână, presarea ei și acoperirea cu o pastă roșie de condimente, cu aromă pătrunzătoare, din schinduf, usturoi și boia, înainte de uscare
o supă de pește consistentă Midii, caracatiță, creveți, bucăți de pește, servită cu pâine la grătar
Supă italiană cu fasole și paste
Rulouri de vinete umplute cu brânză de capră și roșii uscate la soare în sos de ardei, servite pe un pat de roșii proaspete
Salată cu pui crocant, mix de salate verzi, bacon crocant, crutoane, parmezan și sos Caesar
Baked Goat cheese and figs on mixed green salad with apple slices, pomegranate, caramelized walnuts, pine nuts and balsamic reduction
Avocado, roșii cherry, baby mozzarella cu usturoi, busuioc, balsamic și sos pesto de caju
Burrata, roșii roșii, castraveți, avocado, ardei copt, măsline, crutoane, busuioc, pătrunjel și dressing aromat
Caracatiță la grătar, crevete king, calamari, cozi de creveți, rucola, salată iceberg, ardei roșu, suc de lămâie, roșii cherry
Pară umplută cu mousse de brânză albastră și nuci, coaptă la cuptor, servită pe un pat de salate verzi aromatizate cu sos de muștar cu miere
Midii negre, creveți, caracatiță, calamar, ton cu susan, sepie, pește spadă, bruschetta și sos aioli
Mix de cârnați selecționați, mix de brânzeturi selecționate, struguri, nuci prăjite, fructe uscate, măsline, biscuiți crocanți
2 burgeri din vită Black Angus, cheddar, ceapă coaptă, Jack Daniels sos BBQ, maioneză cu soia și usturoi, maioneză cu chili, chiflă brioche și cartofi prăjiți
Burger din carne de vită Black Angus tocată, brânză gouda, cheddar, bacon, ceapă înăbușită, sos de ciuperci, chiflă brioche și cartofi prăjiți
Fâșii de pui crocante, pane făcute manual, cheddar irlandez, sos de brânză extra, sos ranch cu castraveți murați, salată baby gem, chiflă brioche prăjită și cartofi prăjiți
Vinete cu brânză, usturoi, sos de roșii și ulei de măsline
Burrata, roșii, măsline, usturoi, capere și busuioc, servite pe o chiflă brioche crocantă
A savory bruschetta with figs, creamy cheese, gorgonzola cheese, walnuts and a drizzle of honey, served on a crispy brioche bun
Anghinare baby marinate, aromatizate cu ulei de măsline extravirgin, suc proaspăt de lămâie, rucola și parmezan ras
Caponata locală proaspătă, făcută în casă, servită cu bruschetta crocantă
Vinete ușor prăjite cu sos de roșii, busuioc, mozzarella, usturoi și parmezan
Usturoi, unt, ardei iute, roșie, burrata
Usturoi, ulei de măsline, piper, ceapă, pătrunjel, foaie de dafin, roșii cherry, cerneală de calmar, sepie, midii
Spaghetti cu sos Alfredo și roșii proaspete, pătrunjel, creveți, busuioc, unt cu usturoi, ardei iute și parmezan
Rigatoni cu vită Black Angus, ciuperci, sos cremos cu trufe, parmezan, rucola, pătrunjel
File de pui crocant, copt cu un mix de brânzeturi, pe paste rigatoni cu pesto de busuioc, parmezan, spanac și unt
Paccheri mici cu dovlecel, morcovi, usturoi și ficat de iepure, gălbenuș de ou și smântână
Guanciale, gălbenuș de ou, fulgi de parmezan
Calamari, creveți decorticați, vongole, midii negre, bottarga, sos de roșii, peperoncino și un crevete king local
Sos de roșii, usturoi, busuioc, pătrunjel și roșii cherry
Ravioli umplute cu carne de iepure și pătrunjel, cu sos de roșii deasupra
Spaghetti servite cu un sos clasic local din carne de iepure
Tocăniță tradițională locală malteză de iepure
pe cartof roșu înăbușit cu unt și afine
Ciolan de miel, vin roșu, morcovi copți, polenta
Frigăruie de miel coaptă pe grătar cu lavă, servită pe un pat de pâine georgiană Lavashi
Cotlete de miel French Rack fragede, coapte pe un grătar cu lavă, servite cu cartof roșu înăbușit cu unt
Alegeți din selecția noastră de carne de înaltă calitate, maturată lent prin dry aging în peșteră și în vitrina noastră. Selectată cu grijă din cele mai bune regiuni de carne din lume. Prețurile cărnii sunt stabilite în funcție de tip și greutate. Vă rugăm să întrebați ospătarul despre disponibilitate și prezentare! (Recomandat a fi pregătită rare)
Maturat 24 de zile
Maturat 24 de zile
Maturat în grăsime de rață – 24 de zile
Flap de vită "USDA", fulgi de Grana Padano, frunze de rucola, roșii cherry, ulei cu ierburi aromatice
Steak ribeye din vită Black Angus (hrănită cu cereale), gătit pe grătar cu lavă, asezonat cu boabe de piper verde și jus balsamic, servit cu porumb și cartofi copți cu usturoi
pe grătar de lavă (500 g) Premium T-bone (Scotona steak, grain finish) copt pe grătar de lavă, servit cu cartof roșu înăbușit cu unt, alături de un mix de legume la grătar și sos de rozmarin
Rulouri de vită umplute, gătite lent înăbușit, în stil local, într-un sos bogat de vin, roșii și mazăre
Garnisit cu cartof roșu crocant
Friptură fragedă de porc Iberico (burtă Secreto) coaptă pe grătar cu lavă, garnisită cu caponata malteză
Coapte cu glazură de miere, servite cu cartofi prăjiți și sos BBQ
Rib fingers Iberico (fără oase) coapte pe grătar cu lavă, garnisite cu cartofi copți cu usturoi
Suprem de pui la cuptor, file marinat pe os cu piele crocantă, mozzarella, busuioc, usturoi, roșii cherry, vin alb, parmezan și ulei de măsline, garnisit cu legume ușor fripte pe grătar.
Captura zilei de pește local sălbatic, direct din plasele de pescuit (Vă rugăm să întrebați ospătarii despre disponibilitate)
File de ton cu crustă de susan, copt pe un grătar cu lavă, servit cu dovlecel, „spaghete” de morcov și maioneză cu wasabi
File de somon copt pe grătar cu lavă, sparanghel, ardei roșu proaspăt, arpagic, piure de cartofi, sos Hollandaise
Steak de pește-spadă proaspăt local, copt pe grătar cu lavă, servit cu legume la grătar și sos mediteranean
Doradă întreagă, gătită la cuptor cu vin alb, roșii cherry, capere, usturoi și chimichurri
Usturoi confiat, rozmarin tocat și ulei de rozmarin
Roșii cherry, frunze de rucola, șuncă de Parma, burrata, oregano și ulei de măsline
(în formă de barcă) Brânză albă, gălbenuș de ou
Fior di latte, sos de roșii aromat, oregano și busuioc proaspăt
Pizza italiană, acoperită în mod tradițional cu sos de roșii, fior di latte, ciuperci, ulei de măsline și busuioc
Prosciutto cotto, ciuperci proaspete, anghinare, măsline, fior di latte, sos de roșii aromat, oregano și busuioc proaspăt
Fior di latte, provola afumată, gorgonzola, fulgi de parmezan
Vită fragedă, sfâșiată, prosciutto cotto, pepperoni picant, bacon, brânză Scamorza, fior di latte, sos de roșii aromat, ciuperci, busuioc proaspăt
salam Vetrincina, fior di latte, sos de roșii aromat, ciuperci, busuioc proaspăt
Ciuperci, inimi de anghinare, ardei dulce, ceapă
Pizza închisă cu brânză gorgonzola, șuncă, fior di latte, glazurată cu miere și fistic zdrobit
Pui crocant, sos de roșii, fior di latte, sos BBQ și porumb dulce
Sos de roșii, creveți, midii negre, vongole, calamari, caracatiță, crevete mare și mentă
Sos de roșii cu busuioc, fior di latte și pepperoni
Salsa de roșii, fior di latte, cârnat maltez, brânză de Gozo, caponata malteză făcută în casă, măsline negre și oregano
Legume ușor la grătar
Fasole verde, bame murate, cartofi copți, o notă de usturoi și salsa de roșii
Cartofi dulci roșii prăjiți în tigaie
Tiramisu de casă
Tort lava făcut în casă, servit cu o cupă de înghețată cu caramel sărat
Servit cu o cupă de înghețată de vanilie
(Vă rugăm să întrebați ospătarul despre disponibilitate)
Sauvignon Blanc | Malta Proaspăt | Aromat
Provenit din regiuni de coastă, unde adieri blânde mângâie viile scăldate în soare, Żiffa Sauvignon Blanc are un gust proaspăt și luminos, cu esența vibrantă de lămâie și lime. Acest vin alb sec este companionul natural pentru cei care prețuiesc susurul valurilor liniștite sau pacea momentelor de viață trăite fără grabă, la țărm.
Vermentino – Zibibbo | Malta Aromatic | Plin de savoare | Sec
Girgentina | Malta Ușor, sec | Crocant | Floral
Chardonnay, D.O.K. MALTA, Superior Acest vin alb sec, plin și cu note de stejar, este obținut din struguri Chardonnay maltezi. Este plăcut de luminos și are un parfum dulce de fructe cu sâmbure și brioche. Acest Chardonnay este catifelat, cu arome precise de măr crocant, gutuie și gem de lămâie.
Grillo | Sicilia, Italia Floral | Fructat | Elegant
Terre Siciliane PGI | Orestiadi Estates | Italy măr verde | pară coaptă | acacia
Soave | Veneto | Italia Buchet intens | Fructe exotice
Soave | Veneto | Italia Buchet intens | Corpolent | Fructe exotice
Verdicchio | Marche | Italia Fin | Citrice
Falanghina | Campania | Italia Flori albe | Fructe tropicale | Piersică albă
Insolia | Sicilia, Italia Delicios de fructat | Proaspăt
Sicilia DOC Orestiadi Estates | Italia fructe citrice | piersici | pepene galben
Viognier, Roussanne, Marsanne | Ron | Franța Citrice | Fructe exotice
Pinot Grigio | Veneto | Italy Fructat | Floral
Cortese | Piemont | Italia Fin | Aromat
Cortese | Piemont | Italia Fin | Aromat
Muller Thurgau | Alto Adige | Italy Elegant | Floral
Greco di Tufo | Campania | Italy Fructat | Fructe tropicale | Proaspăt
Pecorino | Abruzzo | Italia Note citrice | Proaspăt și crocant
La Gelsomina | Orestiadi Estates | Italia Fructe citrice | flori de iasomie
Sauvignon Blanc | Burgundia | Franța Elegant | Fructe proaspete | Catifelat
Sauvignon Blanc | Valea Loarei | Franța Flori albe | Citrice | Fructe exotice
Chardonnay | Burgundia | Franța Proaspăt | Flori de primăvară
Sauvignon Blanc | Central Valley | Chile Proaspăt | Note citrice
Chenin Blanc | W.O Swartland | Africa de Sud | Proaspăt | Mere verzi | Pară
Sauvignon Blanc | Marlborough | Noua Zeelandă Mazăre mangetout | Fructul pasiunii
Sauvignon Blanc | Valea Elqui | Chile Proaspăt | Note citrice și aromatic
Syrah | Malta Proaspăt | final ca vata de zahăr
Grenache Cabernet | Malta Sec aromat | Ușor condimentat
Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon | Provence | Franța Flori albe | Aromat
Cupaj | Sicilia | Italia Piersică albă | Aromat
Giannicola di Carlo | Italia căpșună | cireașă | piper lung | ierburi uscate
Provenit din regiuni de coastă, unde adieri blânde mângâie podgorii scăldate în soare, Żiffa Syrah are un gust plin, cu intensitatea notelor de cassis și fructe de pădure închise la culoare. Acest vin roșu sec, catifelat, este companionul natural pentru cei care prețuiesc clipocitul liniștit al valurilor domoale sau pacea momentelor de viață trăite fără grabă, la țărm.
Merlot | Malta Corpolență medie | arome fructate.
Gellewza | Malta Corpolență medie | sec | fruct de cireșe
Syrah | Malta Arome intense de prună | dudă | Corpolență medie
Un vin roșu corpolent, obținut din struguri nobili Merlot, culeși manual din vițe malteze selecționate. Această Rizerva a fost maturată cu măiestrie în baricuri din stejar francez și apoi a continuat să se rotunjească în sticlă. Rezultatul este un Merlot de Malta rafinat, intens parfumat, cu o notă clasică dulce, vegetală, susținută de o profunzime întunecată de prună și cassis. Ideal, lăsați sticla în poziție verticală o perioadă înainte de servire sau decantare.
Nero d’Avola | Sicilia | Italia Structură puternică | Aciditate delicată
Barbera | Piemont | Italia Fructe de pădure roșii coapte | Condimente dulci | Cu note de dulceață
Corvina, Rondinella | Veneto | Italia Fructat | Sec | Echilibrat
Montemajor Primitivo | Puglia | Italy Cireșe | Fructe de pădure sălbatice
Terre Siciliane IPG | Orestiadi Estates | Italia Fructe roșii | prună | cireșe în coniac și vanilie
Sangiovese și alte cupaje | Toscana | Italia Cireașă | Note florale
Lagrein | Alto Adige | Italia Fructe de pădure roșii | Floral | Dulceață
Nebbiolo | Piemonte | Italia Fructe roșii de pădure coapte | Condimente dulci | Cu note de dulceață
Montepulciano D'Abruzzo | Abruzzo | Italia | Corpolent | Fructe de pădure sălbatice
Orestiadi Estates | Italia Prună | dudă | cireșe negre | afină
Valpolicella Ripasso DOP Superiore Ca’ de’ Rocchi, Italia Fructe coapte | condimente | vanilie
Nebbiolo | Piemont | Italia Intens | Vanilie | Cuișoare
Corvina Rondinella Corvinone Negrara | Veneto | Italia Mure | Migdale dulci
Pinot Noir | Burgundia | Franța Tanini catifelați | Ciocolată
Pinot Noir | Burgundia | Franța O notă de stejar | Taninuri catifelate | Ciocolată
Grenache, Syrah, Mourvèdre | Ron | Franța Fructe roșii | Taninuri catifelate
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | Bordeaux | Franța O notă de stejar | Taninuri catifelate
Carmenere | Central Valley | Chile Prune închise la culoare | Condimente
Carmenere | Central Valley | Chile Prune negre | Condimente
Malbec | Western Cape | Africa de Sud Intens, bine copt | Prune negre | Condimente
Tempranillo| Rioja| Spania Prune închise la culoare | Condimente
Gellewza | Malta Semi-spumant | Demisec
Gellewza | Malta Semispumant | Demisec
Spumante Demi-Sec Vin spumant de calitate din Malta, Delicata Produs prin Méthode Charmat din soiul autohton roșu Ġellewża. Ġellewża Spumante este un rosé demi-sec delicios, plin de arome de căpșuni coapte și cu o cascadă constantă de efervescență fină.
Vin spumant de calitate din Malta, Delicata Unic ca stil, Moscato Perlato este un vin maltez natural dulce, cu un perlaj delicat de bule mărunte care accentuează aromele de strugure ale vinului și profilul său general fructat.
Struguri: Macabeo, Xarel.lo, Parellada / Regiune: Catalonia / Țară: Spain Bule fine, alături de un buchet cu note de piersici, pere coapte, flori și nuanțe de fructe tropicale. Gustul este cremos, dar dulce, cu un final lung.
Glera | Treviso | Italia Fructat | Intens | Proaspăt
Moscato Bianco | Piemont | Italia Floral | Fructe citrice | Curat
Glera, Pinot Noir | Treviso | Italy Fructat | Intens | Proaspăt
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay| Șampanie | Franța Floral | Mere
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay| Șampanie | Franța Fructe roșii | Floral
Pinot Noir Pinot Meunier Chardonnay| Șampanie | Franța Fructat | Intens | Proaspăt
Pinot Noir Pinot Chardonnay Meunier | Șampanie | Franța Aromatic | Mere coapte
Chardonnay | Malta Proaspăt | Fructe citrice
Pecorino | Abruzzo, Italia Floral | Fructat | Elegant
Sauvignon Blanc/Granache| Franța Aromatic | Aciditate echilibrată
Cupaj | Sicilia | Italia Piersică albă | Aromat
Glera | Veneto | Italia | Bule fine | Fructat
Gellewza | Malta Corpolență medie | sec | fruct de cireșe
Nero d’Avola | Sicilia | Italia Structură puternică | Aciditate delicată
Primitivo | Puglia | Italia Cireșe | Fructe de pădure sălbatice
Strugure: Glera / Regiune: Veneto / Țară: Italy O aromă proaspătă de flori și fructe, cu note de măr, pară, banană și cimbru. În gust, sec, dar fructat, cu fructe albe și mandarină, prospețime bine echilibrată, aciditate citrică și un final perfect echilibrat. Plăcut imediat și ușor de băut.
Terre Siciliane IGP | Orestiadi Estates | Italia Fructe roșii | prună | cireșe în coniac și vanilie
Vermentino - Zibibbo | Malta Aromatic | Plin de savoare | Sec
Grenache Cabernet | Malta, aromatic sec | Ușor picant
Syrah | Malta Arome intense de prună | dudă | Corpolență medie
Apă minerală carbogazoasă cu căpșuni proaspete, sirop de căpșuni, lămâie și mentă
Apă carbogazoasă cu mango proaspăt, sirop de mango și busuioc
Ananas proaspăt, înghețată de vanilie, lapte de cocos
Căpșună proaspătă, înghețată de căpșuni, lapte, sirop de ciocolată
- strongly peated smoked whiskey
Smoke,fruity rioja sweetness & spice
massive peat smoke
blue curacao syrup, cream coconut, pineapple juice, maraschino cherries for garnish, Ice
Fresh mint, fresh muddled lime, brown sugar & soda water
Blended fresh sweet pineapple, thick creamy coconut milk & ice cubes
suc de portocale, felii de portocală, grenadină
piure de piersici, prosecco
Aperol, prosecco, sifon, portocală proaspătă
rom alb, lime proaspăt &, mentă, zahăr brun, apă minerală carbogazoasă
Cremă de cocos, rom alb, suc de ananas
căpșuni proaspete, rom alb, lime proaspăt și mentă, zahăr brun, apă minerală carbogazoasă
tequila, sirop de grenadină, suc de portocale cremă de cocos, rom alb, suc de ananas
tequila, Cointreau, suc proaspăt de lime
Martini Bianco, gin sau vodcă, măslină
vodcă, suc de roșii, suc de lămâie, sos Worcestershire, tabasco, sare, piper negru, tijă de țelină
Rom alb, piure de căpșuni, suc proaspăt de lime, sirop de zahăr, gheață zdrobită
vodcă, Cointreau, suc de merișoare
gin, Campari, Martini Rosso
vodcă, bere de ghimbir, suc proaspăt de lime
vodcă, Kahlua, shot de espresso
galliano liqueur , cointreau, orange juice, fresh cream
gin roz, tonic, căpșună proaspătă, lime și busuioc
whiskey, felii de lămâie, frunze de mentă, sirop simplu, apă minerală carbogazoasă, gheață zdrobită
vodka, silver tequila, gin, triple sec, simple syrup, lemon juice, freshlysqueezed, cola to top, lemon wedge