Porticello
52 feluri de mâncare în 7 secțiuni
Antipasti și supe
OSTRICHE GILLARDEAU
Stridii Gillardeau
ALJOTTA
Supă de pește
PEPATA DI COZZE
Sote de midii cu piper negru zdrobit și vin alb
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Midii și scoici proaspete gătite într-un sos de roșii cremos, cu vin, usturoi și roșii cherry
POLPETTE DI NEONATI
Chifteluțe prăjite din whitebait, servite cu aioli cu usturoi
Burrata cu roșii uscate
Burrata cu roșii uscate la soare, stropită cu ulei de măsline extravirgin
Calamari Fritti
Calamari prăjiți
ARANCINI ALE CASEI
Arancini făcute în casă
PARMIGIANA DI MELANZANE
Straturi de vinete coapte, parmezan, sos de roșii și busuioc proaspăt
PARMIGIANA DI PESCE
Straturi delicate de pește, parmezan, sos de roșii și busuioc proaspăt
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trio de cârnați sicilieni
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Supă de dovlecel și morcov
Crudo di Porticello
PORTICELLO (pentru 2 persoane)
Carpaccio de sepie, umplut cu crevete roșu, scoică Saint-Jacques și caviar
CRUDO PLATTER ROYAL (pentru 4 persoane)
caviar, 4 scampi, 4 creveți, 4 stridii, 12 Gamberi di Nassa
Crudo-ul casei
Carpaccio mixt, 2 creveți, 2 scampi, 2 stridii, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Tartar de creveți roșii din Mazara și scoică Saint-Jacques
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Carpaccio de pește-spadă
CARPACCIO DE TON
Carpaccio de ton
CARPACCIO DE SOMON
Carpaccio de somon curat (cured)
Carpaccio di polipo
Carpaccio de caracatiță
Carpaccio de vită
Carpaccio de vită
Carpaccio de crevete roșii
Paste și orez
Ravioli umpluți cu homar, cu creveți și fistic
Ravioli de casă umpluți cu homar, creveți și fistic
Fettuccine cu homar
Fettuccine cu homar, roșii cherry și bisque de creveți
Risotto ai frutti di mare
Risotto cu fructe de mare mixte
SPAGHETTI CU VONGOLE, CREVEȚI ȘI BOTARGA DE TON
Spaghetti cu scoici, creveți și icre de ton
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(ÎN FUNCȚIE DE DISPONIBILITATE) Fettuccine cu arici de mare
Busiate cu scampi, scoici Saint-Jacques și fistic
Busiate cu scampi, scoici Saint-Jacques și fistic
Paccheri cu creveți și fistic
Paccheri cu creveți și fistic
RISOTTO CON AMORE
Risotto cu creveți și trufe, finisat cu cremă de mascarpone
Fettuccine cu ciuperci porcini și cârnat de vită
Fettuccine cu ciuperci porcini și cârnat de vită
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Lasagna cu legume
Lasagna cu legume
Pește
CALAMARI LA GRĂTAR
Calamari la grătar
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Fileuri de biban de mare cu ulei de măsline, pătrunjel, usturoi, busuioc, capere, ceapă, roșii cherry și oregano
Fritto Misto
Creveți, calamari, merluzzo și langustină, servite cu sos tartar
Grătar mixt de pește (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) pentru 2 persoane
Somon la grătar, pește-spadă, calamari, biban de mare, creveți și langustină
GAMBERONI sau SCAMPI ALLA GRIGLIA
Creveți king locali la grătar sau scampi Preț în funcție de zi
Platou PORTICELLO pentru 2
Supă cu midii, scoici, creveți și jumătate de homar. Supă din midii, scoici, creveți și jumătate de homar, cu o notă de bisque de creveți
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Pește proaspăt al zilei
CROSTACEI
Crustacee
CARNE
ANGUS RIB EYE
Ribeye de angus la grătar pe cărbuni 300 g
MUȘCHI DE VITĂ
Mușchi de vită 300 g
Tagliata de vită
Vită feliată, frunze de rucola, roșii cherry și fulgi de parmezan
TOMAHAWK
pentru 2 persoane
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) și jumătate de homar
Salate
INSALATA CON ARAGOSTA
Salată de homar,
INSALATA DI MARE
Salată de fructe de mare
Salată de quinoa cu ton
Salată cu ton și quinoa
Salată Caesar clasică
Salată Caesar
