Qbajjar Restaurant
64 feluri de mâncare în 13 secțiuni
Aperitive
Prosecco
Vin spumant italian
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso și o felie de portocală
Cotswolds Cloudy Gin
Gin sec Cotswolds, apă tonică clasică și grepfrut
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, apă tonică clasică și o felie de portocală
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, sifon, mentă și o felie de lămâie
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sifon și o felie de portocală
Crudi
Stridii
Stridii proaspete
Crudo di Mare
Pește crud cu ulei de măsline extravirgin și sare de mare locală
Carpaccio di Manzo
Vită crudă cu fulgi de parmezan și rucola
PRIMI | APERITIVE
Antipasto mixt de salamuri și brânzeturi (pentru două persoane)
O selecție de mezeluri și brânzeturi
Bruschetta (V)
Vinete, mozzarella di bufala, roșii cherry coapte și ulei de măsline
Polipo e Patate
Caracatiță la grătar, cartofi, sos romesco și smântână
Melanzana al Forno (V)
Vinete coapte cu roșii cherry, mozzarella Bufala și pesto de busuioc
Pepata di Cozze
Midii proaspete gătite în vin alb, cu pătrunjel, usturoi, piper zdrobit și ulei de măsline
Frutti di Mare în fumet de creveți
Mix de fructe de mare cu cochilie, creveți și calamari în roșii cherry și sos de roșii, servit cu pâine cu usturoi
Calamari prăjiți
Calamari prăjiți cu note de chilli, serviți cu sos aioli
Formaggio Brie (V)
Brânză brie la grătar pe cărbuni, cu miere, oțet balsamic, struguri, cimbru și nucă
Caprese și Mozzarella di Bufala (V)
Mozzarella de bivoliță proaspătă, roșii, busuioc și ulei de măsline
INSALATA | SALATE
Salată Caesar cu pui (Insalata di Pollo Caesar)
Piept de pui la grătar, salată verde, roșii cherry, fulgi de grana, crutoane crocante și dressing Caesar
Insalata al Salmone
Somon maturat cu sfeclă roșie, cu mix de verdețuri, roșii, castravete, brânză feta, crutoane, fistic și vinegretă cu miere și lămâie.
ZUPPE | Supe
Supă de pește
Supă de pește, aljotta tradițională cu pește proaspăt, fructe de mare și orez
Zuppa del Giorno
Supa zilei
PASTA FRESCA | PASTE PROASPETE
Linguini alle Vongole e Cozze
Scoici vongole, midii, vin alb, roșii cherry, ierburi aromatice și ulei de măsline
Cacciucco al Cinghiale
Caserolă de mistreț cu piure de ardei și șuncă maturată crocantă
Ravioli al Pomodoro (V)
Ravioli proaspete cu brânză de oaie locală, servite cu sos de roșii și busuioc
Garganelle cu pui
Pui, busuioc, roșii uscate la soare, nuci, smântână și rucola
Tagliatelle cu vită
Vită, ciuperci, trufe, fistic și o notă de smântână
Spaghetti Pescatore
O varietate de fructe de mare și scoici, usturoi, ierburi aromatice, roșii cherry, vin alb și ulei de măsline
Gnocchi cu nduja, gorgonzola și salsiccia
Gnocchi cu nduja, brânză gorgonzola și cârnat italian
Spaghetti cu sos de iepure
Sos de roșii cu iepure, mazăre și usturoi
Risotto
Risotto cu ciuperci porcini și Parmigiano Reggiano (V)
Risotto cu ciuperci sălbatice și brânză Parmesan maturată
Preparatele din carne | MEAT DISHES
Bistecca de vită la grătar 350 g
Antricot Angus la grătar pe cărbuni
Tagliata di Manzo cu dovleac și trufe
Flank steak de vită la grătar pe cărbuni, cu dovleac copt și cremă de trufe
Prepelițe cu miere, struguri și nuci
Prepelițe dezosate, rumenite în tigaie, cu struguri, miere, cimbru și alune de pădure
Pollo alla Griglia
Pulpe de pui dezosate cu ciuperci sălbatice și parmezan
Coniglio alla Gozitana
Iepure prăjit cu usturoi, mazăre, ierburi aromatice, vin alb și sos
Obraji de porc la cuptor
Obraji de porc gătiți lent în bere și ierburi locale proaspete
Agnello al Forno
Ciolane de miel rumenite lent în sos jus de vin roșu
Petto d'Anatra con Porto e More
Piept de rață cu fructe de pădure negre și vin de Porto
Preparate din pește | Preparate din pește
Pește proaspăt al zilei
Selecție zilnică de pește proaspăt — vă rugăm să întrebați personalul nostru despre disponibilitate
Spigola alla Griglia
Biban de mare la grătar cu măsline, roșii cherry și busuioc
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Caracatiță cu usturoi, roșii concassé, vin alb și ierburi aromatice
Calamari la tigaie, cu usturoi și vin alb
Calamari cu usturoi, vin alb și ierburi aromatice
Filetto de somon cu sparanghel și fumet de crustacee
File de somon cu sparanghel la grătar și bisque de creveți
Creveți roșii mari sotați în unt, cu usturoi și pătrunjel
Creveți roșii locali sotați cu usturoi și ulei de ierburi aromatice, flambați cu brandy și serviți cu orez
Aragosta Fresca
Homari vii disponibili din acvariul nostru.
Pizza
Melanzana
Sos de roșii, vinete, mozzarella, anșoa, usturoi, chilli, busuioc și ulei de măsline extravirgin
Sorriso
Calzone deschis cu ulei de măsline, șuncă maturată, brânză burrata proaspătă, roșii cherry și busuioc
Bufalina (V)
Sos de roșii, mozzarella di bufala D.O.P, roșii proaspete, busuioc și ulei de măsline extravirgin
Mortadella și fistic
Mozzarella Fior di Latte, bufala, pastă de fistic, mortadella și busuioc
Al Padrone
Sos de roșii, mozzarella, fâșii picante de pui, porumb dulce, nuci și ardei asortați
Capricciosa
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, ouă, ciuperci, măsline și oregano
Al Mare
Sos de roșii, mozzarella, calamari, caracatiță, fructe de mare, creveți, măsline locale, busuioc și ulei de măsline extravirgin
Diavola
Sos de roșii, mozzarella, salam picant, fulgi de chilli și măsline negre
Patatte e Salsiccia
Mozzarella Fior di Latte, cartofi, cârnat maltez, rozmarin și ulei de măsline
Prosciutto Crudo și Rucola
Sos de roșii, mozzarella, șuncă maturată, Grana Padano și rucola
Burgeri
Burger Black Angus cu pancetta și brânză afumată
Burger din vită Black Angus cu pancetta crocantă și brânză afumată, servit cu cartofi prăjiți și salată
Burger Black Angus cu ciuperci și trufe
Burger din carne de vită Black Angus cu ciuperci și trufe, servit cu cartofi prăjiți și salată
MENIU PENTRU COPII | MENIU PENTRU COPII
Filetto di Pollo Impanato
File de pui pane cu cartofi prăjiți
Pizza Salsiccia
Pizza mică cu sos de roșii, mozzarella și cârnați
Penne con Panna
Penne cu smântână
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Penne cu sos de roșii și brânză parmezan
I DOLCI | Deserturi făcute în casă
Dolci del Giorno
Vă rugăm să întrebați despre selecția noastră de deserturi
Gelato artizanal/sorbeturi
O selecție de înghețată făcută în casă (întrebați ce arome sunt disponibile)
