RARE Steakhouse - Pub & Grill

Pui cu lămâie

Piept de pui fraged gătit cu ceapă, lămâie și o notă fină de smântână, servit alături de cartofi copți și legume de sezon.

Coaste de porc — porție întreagă

Coaste fragede de porc, acoperite cu sos BBQ afumat, servite cu legume coapte și cartofi prăjiți.

Coaste de porc — jumătate de porție

Coaste fragede de porc, acoperite cu sos BBQ afumat, servite cu legume coapte și cartofi prăjiți.

Ribeye uruguayan

Ribeye uruguayan de 300 g, din vită hrănită cu iarbă și gătit după preferințele dumneavoastră, servit cu legume și cartofi prăjiți.

Cotlet de vițel

Cotlet de vițel de 350 g, provenit de la vițel hrănit cu lapte, fript pe cărbuni după preferință și servit cu un sos cremos de lămâie, legume coapte și piure de cartofi.

Mușchi de vită

250 g de mușchi de vită, servit cu o garnitură de ciuperci sotate și piure de cartofi.

Tagliata de vită

Tagliata de vită – 350 g de carne de vită fragedă, gătită după preferința dumneavoastră, servită cu frunze de rucola, roșii cherry, fulgi de Grana și wedges de cartofi.

Pui întreg

1,5 kg de pui pregătit în patru moduri diferite, servit cu o varietate de sosuri și cartofi copți.

Tagliata de vită

800 g de carne de vită fragedă, gătită după preferința dumneavoastră, servită cu frunze proaspete de rucola, roșii cherry, fulgi de Grana și cartofi prăjiți.

Chateaubriand

400 g de mușchiuleț din partea din față a vrăbioarei, fript pe grătar după preferința dumneavoastră și acoperit cu un bogat sos béarnaise, servit cu cartofi baby copți și legume mixte.

Tomahawk de vită

Ribeye cu os de 1,2 kg, preparat pe grătar cu cărbuni după preferința dumneavoastră și completat cu un jus de vită savuros, servit cu salată mixtă și cartofi prăjiți.

Ciupercă

Pepper (PEPPER)

Bearnaise

Jus de vin roșu

Gorgonzola

Trufă

Aripioare de pui

6 aripioare de pui proaspete, amestecate în sosul nostru BBQ de casă, specialitatea noastră.

Ficat de iepure

Ficat de iepure rumenit în tigaie cu usturoi și ceapă caramelizată, servit pe pâine locală prăjită și finisat cu o micro-salată crocantă.

Tartar de vită

Mușchi de vită tocat fin și fraged, amestecat cu șalote, muștar, gălbenuș de ou, castraveciori murați și boabe de capere.

Trio de cârnați

Trio de cârnați artizanali locali, asortați cu un sos de miere și muștar integral.

Sosuri dip

Un trio de sosuri dip proaspăt pregătite, servite cu grissini crocanți și crackers simpli.

Obraji de vită

Obraji de vită gătiți lent, înăbușiți, serviți cu un sos bogat de vin roșu.

Prepelițe

Prepeliță prăjită în tigaie, glazurată cu miere, servită cu un amestec de nuci uscate.

Paccheri cu cârnat maltez

Paccheri cu cârnat maltez, sotate cu ceapă, ardei verzi, ierburi aromatice mixte și o notă de smântână.

Spaghete cu sos de iepure

Spaghete cu sos de iepure, gătite cu ceapă, usturoi, roșii, mazăre, morcovi și condiment pentru iepure.

Tagliatelle cu pui

Tagliatelle cu pui fraged, ciuperci, roșii uscate la soare, ceapă, busuioc proaspăt și un strop de ulei de măsline extravirgin.

Ravioli umplute cu carne de cerb

Ravioli umplute cu carne de cerb, servite cu un sos bogat de roșii și acoperite cu muguri de pin prăjiți.

Risotto cu sparanghel și lămâie

Risotto cu sparanghel și lămâie, cu orez carnaroli cremos, ceapă sotată, sparanghel proaspăt, lămâie revigorantă și un strop de pătrunjel.

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara cu guanciale crocant, pecorino romano bogat în savoare și gălbenușuri cremoase.

Risotto cu ciuperci sălbatice

Risotto cu ciuperci sălbatice, cu orez carnaroli cremos, ceapă sotată, un amestec de ciuperci variate, pătrunjel proaspăt și o notă de cremă de trufe.

Salată crocantă de vită

Fâșii crocante de ribeye prăjite în baie de ulei, servite cu arahide, mix de frunze verzi, roșii cherry, ceapă, ardei și un sos sweet chili savuros.

Salată cu pui și avocado

Un amestec proaspăt de frunze de salată, roșii cherry, pulpe de pui, praz, castravete și avocado, asezonat cu vinegretă de lămâie și miere.

Salată cu somon

Somon proaspăt rumenit în tigaie, cu roșii cherry, ceapă roșie, măsline, castravete, fenicul feliat subțire și un dressing picant cu miere și muștar.

Salată Rare

Un amestec de frunze baby, nuci crocante, castravete, roșii cherry, felii crocante de pară și gorgonzola.

Burger cu pui

Pulpe de pui de casă, prăjite și crocante, într-un burger, cu salată de varză roșie, sos picant, roșie, castraveciori murați, ceapă și servit cu cartofi prăjiți din cartof dulce.

Earth Burger

Earth Burger cu o ciupercă portobello suculentă, salată verde, roșii cărnoase, ardei copți pe grătar, dovlecei și brânză halloumi, servit cu wedges crocanți de cartofi.

Brisket tras

Burger cu brisket tras, servit într-o chiflă moale cu sos Jack Daniel's, ceapă caramelizată, salată coleslaw și o garnitură de cartofi prăjiți crocanți.

Burger de vită

Burger de vită de 300 g cu brie prăjit și topit, salată proaspătă, roșie, castraveciori murați, ceapă crocantă și bacon confiat, servit cu o porție de cartofi prăjiți.

Rare Burger

Burger din vită Wagyu Rare (300 g crud), fript perfect pe flacără, acoperit cu ceapă caramelizată, brânză afumată applewood și servit cu wedges crocanți de cartofi.

Fâșii de pui

Fâșii de pui și cartofi prăjiți.

Spaghete cu sos de roșii

Spaghete amestecate în fondue-ul nostru bogat de roșii și brânză parmezan.

Penne cu cremă de brânză

Paste scurte amestecate cu smântână și brânză.

Tortellini cu brânză

Tortellini proaspete cu brânză, amestecate cu parmezan cremos.

Burger pentru copii

Chiftea simplă de vită în chiflă brioche cu cartofi prăjiți.