Rexy Restaurant

SUPĂ DE PEȘTE

Supă tradițională de pește din Gozo cu cozze, vongole, creveți proaspeți de mărime medie, pește proaspăt și orez

COCKTAIL DE CREVEȚI

Creveți cocktail serviți pe salată crocantă, acoperiți cu sos Marie Rose

GOGOȘELE DE BRÂNZĂ PIPERATĂ DIN GOZO

Brânză din Gozo cu piper, pane și prăjită în baie de ulei, servită pe un pat de salată crocantă, cu chutney de mango

CREVEȚI TEMPURA PRĂJIȚI ÎN ULEI

Serviți pe un pat de salată crocantă, cu sos sweet chilli

COZZE

Cozze in Bianco gătite în vin alb, cu usturoi, busuioc și roșii cherry

CALAMARI PRĂJIȚI

Serviți pe un pat de salată crocantă și cu un sos sweet chilli

SALATĂ CU CREVEȚI

Creveți cocktail serviți pe o salată crocantă, acoperiți cu sos Marie Rose

SALATĂ CU SOMON AFUMAT

Felii de somon afumat servite pe o salată crocantă

SALATĂ CU CREVEȚI & SOMON

Felii de somon afumat, creveți cocktail acoperiți cu sos Marie Rose, serviți pe un pat de salată crocantă

SALATĂ MIXTĂ A'LA REXY

Felii de somon afumat, creveți cocktail, șuncă, ouă, brânză cheddar, brânză cu mucegai albastru și brânză feta, servite pe o salată crocantă

SALATĂ CLASICĂ CU PUI

Piept de pui la grătar, servit pe un pat de salată crocantă

SALATĂ CAESAR CU PUI

Bucăți de piept de pui la grătar, bacon crocant, salată verde, roșii cherry, parmezan, crutoane și dressing caesar

BURGER ANGUS CRYSTAL'S

100% carne de vită, salată verde, roșii, sos de ciuperci, relish de ceapă, brânză și bacon crocant, servit cu cartofi prăjiți, inele de ceapă și bețișoare de mozzarella

Burger cu pui crocant E'MA'S

Pui crocant, salată, roșii, ceapă, brânză, maioneză cu usturoi, servit cu cartofi prăjiți, inele de ceapă și bețișoare de mozzarella

BURGER CLASIC DE VITĂ

Burger de vită cu ceapă prăjită, servit cu cartofi prăjiți și salată.

BURGER CU FILE DE PUI

Piept de pui la grătar cu ceapă prăjită, servit cu cartofi prăjiți și salată. Taxă suplimentară de 60c la comandarea de bacon, ou sau brânză

NUGGETS DE PUI

Șase bucăți - servite cu cartofi prăjiți și salată

NUGGETS DE PUI PENTRU COPII

Patru bucăți - servite cu cartofi prăjiți

Penne cu sos de roșii

Penne cu sos alb cremos

Penne cu șuncă și sos de smântână

Penne cu unt

RAVIOLI DE CASĂ

Ravioli proaspeți cu brânză GOZO, serviți cu sos de roșii și busuioc (făcuți din lapte de oaie pasteurizat). Aperitiv: 6 bucăți - Fel principal: 15 bucăți

RAVIOLI LA CUPTOR

Ravioli proaspeți cu brânză GOZO, acoperiți cu un sos alb cremos, șuncă de Parma și o notă de sos de roșii (făcuți din lapte de oaie pasteurizat).

LASAGNA CLASICĂ

O lasagna clasică cu ragù bolognese, ricotta și béchamel

REXY FANTASY

Duo de tortellini umpluți cu prosciutto, brânză și spanac, serviți cu ceapă, șuncă, bacon și un sos alb cremos

Spaghetti bolognese

PENNE ALLA MATRICIANA

Paste penne amestecate cu bacon, șuncă, ciuperci, ceapă, smântână și o notă de sos de roșii

SPAGHETTI NAPOLETANA

Paste spaghetti amestecate cu sos de roșii, usturoi, ceapă și ierburi aromatice

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Paste spaghetti amestecate cu bucăți de mușchi de vită, roșii uscate la soare, ciuperci, ceapă, roșii cherry, o notă de smântână și rucola deasupra

GNOCCHI CU PESTO ȘI ROȘII USCATE LA SOARE

Sos pesto, ceapă, caju, roșii uscate la soare, cu mozzarella deasupra

PENNE SALMONE

Paste penne cu somon afumat, flambate cu coniac, vin alb, ceapă, usturoi, busuioc, smântână și o notă de sos de roșii

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Paste spaghetti amestecate cu creveți, vongole proaspete, midii, crevete de mărime medie, caracatiță, creveți cocktail, vin alb, roșii cherry, busuioc, supă de pește și o notă de sos de roșii

PUI LA CUPTOR

Jumătate de pui servită cu sos gravy de vită cu ceapă

PIEPT DE PUI

Piept de pui la grătar, servit cu sos de ciuperci, sos de piper sau gravy

PORC LA GRĂTAR

Cotlet de porc servit cu sos de ciuperci, sos de piper sau gravy

COASTE BBQ (RACK ÎNTREG)

ESCALOPE DE VIȚEL

Vițel la grătar, acoperit cu șuncă, mozzarella și roșie

CIOLAN DE MIEL

Un ciolan de miel servit cu sos gravy de vită cu ceapă

CIOLANE DE MIEL

Două ciolane de miel servite cu sos gravy de vită cu ceapă

LOCAL RABBIT

Iepure prăjit, gătit în sos de ceapă și vin

FILLET A LA REXY

File de vită din Noua Zeelandă, stratificat, 320 g, cu șuncă de Parma și felii de mozzarella, înecat în sos de ciuperci, sos de piper sau gravy (doar bine făcut)

MUȘCHI DE VITĂ LA GRĂTAR

Mușchi de vită din Noua Zeelandă de 320 g, servit cu sos de ciuperci, sos de piper sau gravy

STEAK RIBEYE

Ribeye din Uruguay de 350 g, hrănit cu cereale, servit cu sos de ciuperci, sos de piper sau gravy

Caracatiță

Prăjită în tigaie cu usturoi, ceapă, vin alb, busuioc, măsline, supă de pește și roșii cherry

CALAMARI PRĂJIȚI

Servit cu sos sweet chilli alături

CALAMAR PROASPĂT

Calamar prăjit în tigaie cu usturoi, busuioc, vin alb, supă de pește și roșii cherry

FILE DE SOMON

File proaspăt de somon scoțian, copt cu vin alb, ceapă, roșii cherry, măsline și ardei verde

CREVEȚI LOCALI PROASPEȚI

Creveți king sotați în unt cu usturoi, flambați cu coniac și vin alb, serviți pe un pat de orez

PEȘTE PROASPĂT AL ZILEI

În funcție de disponibilitate

Inele de ceapă

Sos cremos de ciuperci

Sos de smântână cu piper

Sos BBQ

Salată proaspătă și crocantă

Cartofi prăjiți

Legume

Cartofi cu ierburi aromatice

Margherita

Sos de roșii și mozzarella

Funghi

Sos de roșii, mozzarella și ciuperci

CAPRICCIOSA

Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, șuncă și ouă

PEPPERONI

Sos de roșii, mozzarella, cârnați pepperoni, ardei verzi și ceapă

AL TONNO

Sos de roșii, mozzarella, ton, anșoa, ceapă, capere și măsline negre

Marinara

Sos de roșii, mozzarella, ton, creveți, carne de crab, anșoa, carne de midii, midii în jumătate de cochilie și busuioc

RUCOLA

Sos de roșii, mozzarella, șuncă de Parma, fulgi de parmezan și rucola

PUI BBQ

sos BBQ, mozzarella, pui, ceapă, ciuperci și bacon

IUBITORII DE CARNE

Sos de roșii, mozzarella, salam, pepperoni, șuncă, cârnăciori cocktail, bacon și cârnați maltezi

VEGETARIANĂ

Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, măsline negre, ardei verde, roșii proaspete, porumb dulce și ceapă

GOZITANA

Sos de roșii, ton, anșoa, usturoi, ceapă, busuioc, roșii proaspete, măsline negre, capere și cartofi

REXY

Sos de roșii, mozzarella, ciuperci, șuncă, cârnați, ou, roșii și măsline negre

SPECIALITATEA LUI JACK

Sos de roșii, mozzarella, brânză albastră, cheddar și gorgonzola

SPECIALITATEA LUI LIAM

Sos de roșii, mozzarella, ceapă, cârnat maltez, măsline negre, roșii uscate la soare, busuioc și brânzici piperate din Gozo

SPECIALITATEA LUI JJ (JJ'S SPECIAL)

Sos de roșii, mozzarella, ceapă, ciuperci, brânză albastră și măsline negre

SPECIAL CU PUI

Sos de roșii, mozzarella, ceapă, pepperoni, pui și ciuperci

BĂUTURI RĂCORITOARE SERVITE LA DOZĂ

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Ginger ale

Apă minerală carbogazoasă

Apă îmbuteliată

Apă tonică

Apă plată FONTANA 250 ml

Apă plată FONTANA 750 ml

Apă carbogazoasă FONTANA 250 ml

Apă carbogazoasă FONTANA 750 ml

Apă carbogazoasă LEVICO 750 ml

SUCURI PIERSICĂ / ANANAS / PORTOCALĂ / MĂR

Ceai rece LIPTON servit la doză — piersică / lămâie

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Shandy

Blue Label (pint 440 ml)

Hopleaf (PINT 500 ML)

Heineken

Cidru de mere Strongbow (pint 440 ml)

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Espresso dublu

Cappuccino

Café Latte

Ciocolată caldă

Americano

Cafea albă

Ceai

Ceai cu lapte

Ceai de plante

VIN LA PAHAR

Alb | Rosé | Roșu

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Acest Prosecco este obținut din struguri Glera. Culoarea este un galben pai strălucitor. Buchetul este proaspăt și floral, iar caracterul fructat al acestui vin se evidențiază clar.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Acest vin delicios, semi-spumant, demisec, debordează de arome fructate coapte. Un buchet delicat de căpșuni este urmat de un șir constant de bule și un gust fructat.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piemont D.O.C.G. - Italia Parfumul aromei sale, venit direct din struguri, conferă acestui vin un nas intens de mosc, flori de salcâm negru (black locust) și flori de portocal, salvie și miere, iar persistența gustului său lipsit de griji scoate la iveală cea mai luminoasă stare de spirit.

04. VINUL CASEI ISOLETTA

Un vin alb curat, fructat, demisec.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Un vin alb curat, cu arome predominant fructate.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Un gust fructat, conturat în întregime de strugurele chardonnay, într-un stil cremos și atrăgător, fidel semnăturii tipice a soiului.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Acest vin sec, nebaricat, ușor și crocant, încântă prin arome florale subtile și note răcoritoare de măr verde, caracteristice delicateții soiului Girgentina.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Curat și vioi, cu note de fructe exotice și nuanțe ușor ierboase, echilibrate de o aciditate proaspătă și crocantă.

09. CITADELLA WHITE

Insulele Malteze I.G.T. - Marsovin, Malta Un vin demisec, cu corp ușor. Ușor de băut, cu arome fructate de pară și citrice.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Arome fructate distincte de lămâie, grepfrut și piersică, cu o aciditate echilibrată și revigorantă.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Sec, cu arome fructate intense de lămâie, grepfrut și piersică, și o aciditate echilibrată și răcoritoare.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Un Gavi di Gavi foarte distinct; nasul este plin de arome florale intense și note de lămâie. Pe palat, vinul este sec, armonios și elegant.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy Culoare pai deschis, bine echilibrat, cu aciditate crocantă și arome delicate, cu note de piersică, pepene galben, pară și lime.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Culoare galbenă cu nuanțe verzi, nas floral cu o ușoară notă aromatică. Pe palat este proaspăt și lejer și se încheie cu un final rotund și plăcut.

15. RIESLING

Jumătatea mai bună - Marlborough, Noua Zeelandă Arome de lime, măr verde și note florale preced un gust exploziv de citrice vibrante și mineralitate; aciditatea crocantă echilibrează ușoara dulceață, ducând la note răcoritoare și apetisante de coajă de lămâie.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa un nas aromatic de pere coapte, mere și flori, cu o notă de miere. Arome proaspete și tropicale de salată de fructe umplu palatul, lăsând un final delicios de bogat.

17. SAUVIGNON BLANC CLASSIC

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Un gust vioi. Sauvignon Blanc proaspăt și vibrant, cu arome tropicale de fructul pasiunii și guava, cu un final proaspăt și crocant.

18. CHENIN BLANC

Rădăcina Africii - Western Cape, Africa de Sud La nas se evidențiază arome fructate de ananas, pară, lămâie și guava, completate de un gust lung, plin, proaspăt și rotund, cu un echilibru reușit al notelor de Chenin Blanc, care se potrivește cu diverse preparate.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Un rosé delicios de fructat, bine echilibrat și crocant, cu un gust destul de plin, încărcat de fructe, și un final crocant și răcoritor.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Arome intense de zmeură, căpșuni și mere, cu un gust ușor demisec și suculent.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Arome de căpșuni sălbatice și turtă dulce în nas. Proaspăt, delicat și catifelat pe palat, cu note de căpșună, zmeură și condimente dulci.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Un vin roșu fructat, cu corp mediu.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Caracteristici fine și arome fructate bogate. Acesta este un vin roșu sec, de corp mediu, ușor de băut.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Un gust moale, domol și catifelat, conturat în întregime de nobilul soi de struguri Merlot.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Un gust elegant și robust, realizat în întregime din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. Un vin roșu ferm și fructat, cu arome bogate de cassis și fructe de pădure roșii.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Un cupaj realizat cu măiestrie din trei soiuri de struguri complementare. Concentrația fructată și robustă a Syrah-ului, nota condimentată a Grenache-ului și culoarea și aroma Carignan-ului. Împreună dau un vin roșu ușor de băut, catifelat și fructat.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Un vin roșu fructat, robust și plin de savoare, produs în întregime din struguri Merlot cultivați în podgoriile din Gozo. Rezultatul este un vin elegant, sobru, plin de caracter și gust.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Sec, cu arome de cireșe și prune uscate, cu corp mediu și taninuri fine, catifelate.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Struguri culeși manual, cu arome de coacăze negre, afine și o notă de condiment piperat prăjit, cu un subton ierbos.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Fructe de pădure, cireșe amarena și note distincte de condiment dulce, ușor piperat. Corpolent, cu taninuri moi și rotunde.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Acest vin fin, de corp mediu și bine echilibrat este ușor de abordat și aromat, cu arome clasice de Chianti de violetă și minunate note de fruct de cireșe. Finalul are accente condimentate de cireșe sălbatice și alună.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Culoare roșu rubiniu intens, cu note de prună și cireșe Morello; robust și plin în gură, ușor bogat în taninuri, cu un final sec și plin de savoare.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Culoare roșu viu, buchet intens de struguri copți; gust plin, catifelat, cu o structură excelentă.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY De culoare roșu rubiniu intens, oferă arome bogate de mură, dud și cireșe. Pe palat, acest vin este incredibil de bogat, cu taninuri catifelate și o aciditate revigorantă.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Un vin atrăgător, cu note de cafea și condimente fine precum piperul și nucșoara. Un vin ușor de băut.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Foarte aromatic, cu arome de fructe roșii înăbușite, note de ciocolată arsă, piper negru și o tentă de lemn-dulce. Atacul este proaspăt și fructat, cu taninuri de stejar prezente fără a copleși fructul.

38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC

JACOB'S CREEK - SUD-EST, AUSTRALIA Arome fructate de cassis și un accent vegetal, susținute de note subtile de cedru și condimente.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Un vin roșu viguros, cu un debut direct și intens, completat de note de cireșe negre și condimente. Fructul este susținut de taninuri fine, ușor afumate, și de un stejar subtil, asigurând că persistența gustului este o trăsătură definitorie a acestui vin.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Culoare roșu intens, cu note proeminente de coacăze negre, arome condimentate și de fructe roșii în nas și o tentă de caprifoi. Accentele de dud și rozmarin pe palat se împletesc cu taninurile din stejar francez, oferind vinului un final sec, lung și persistent.