Shakinah

Bhaji de ceapă

Amestec delicios de ceapă, prăjit în baie de ulei și crocant

Samosa indiană (2 buc.)

Cartofi și mazăre aromatizate cu chimion, învelite în aluat foietaj, prăjite în baie de ulei

Pakora de paneer

Cuburi de brânză cottage făcută în casă, învelite în făină de năut și prăjite în baie de ulei

Pakora de conopidă

Bucăți de conopidă cu condimente și făină de năut, prăjite în baie de ulei

Pakora cu ciuperci

Bucăți de ciuperci cu condimente și făină de năut, prăjite în baie de ulei

Pakora de pui

Bucăți de pui cu condimente și făină de năut, prăjite în baie de ulei

Biluțe de porumb cu brânză

Amestec de condimente cu cartofi, porumb dulce și brânză, modelat în biluțe și prăjit în baie de ulei

Aloo Tikki

Cartofi fierți cu coriandru proaspăt și ghimbir, acoperiți cu pesmet, prăjiți în unt și ghee

Ciuperci umplute

Ciuperci umplute cu legume tocate și ceapă, servite pe un platou încins, sfârâitor

Chat Pata Jhinga

Creveți king marinați în condimente de intensitate medie, prăjiți în baie de ulei

Creveți Koliwada

Creveți king marinați în pastă proaspătă de ghimbir și usturoi, cu frunze de coriandru deasupra, prăjiți în baie de ulei

Supă dal

Supă autentică indiană de linte

Dal Sorba

Linte aromatizată cu usturoi, ghimbir, coriandru și condimente indiene

Sorba de roșii

Roșii proaspete aromatizate cu usturoi, ghimbir, coriandru și condimente indiene

Supă Palak

Supă de spanac aromatizată cu cardamom, cuișoare și boabe de piper

Supă de ciuperci

Supă clasică indiană de ciuperci cu unt, smântână și condimente

Supă de pui

Supă de pui hrănitoare cu smântână, unt, cardamom, cuișoare și boabe de piper

Pui tandoori

Pulpă de pui cu os, marinată în iaurt, ghimbir și condimente

Pui Tikka

Bucăți fragede de pui marinate în iaurt și ierburi aromatice

Paneer Tikka

Cuburi de paneer (brânză tip cottage) făcut în casă, marinate în ghimbir, pastă de usturoi și iaurt, garnisite cu ardei verde și ceapă proaspătă

Kebab Lasooni

Bucăți suculente de pui marinate în iaurt, usturoi proaspăt și ierburi aromatice, unse cu unt

Achari Kebab

Tender chicken pieces marinated in yogurt, medium spiced pickles, garlic, ginger, ground herbs

Kebab cu brânză

Bucăți fragede de pui marinate în iaurt și brânză

Malai Tikka

Bucăți fragede de pui marinate în iaurt și pastă de migdale și caju

Saffron Tikka

Bucăți fragede de pui marinate în iaurt, șofran și coriandru

Kebab Pahadi

Bucăți fragede de pui marinate în iaurt, mentă proaspătă, usturoi, ghimbir și coriandru

Sheikh kebab de pui

Pui tocat, aromatizat cu ghimbir, usturoi, ceapă tocate și coriandru proaspăt

Sheikh kebab de miel

Carne de miel tocată, infuzată cu ghimbir tocat, usturoi, ceapă și coriandru proaspăt

Creveți Pahadi

Creveți king marinați în iaurt, mentă proaspătă, usturoi, ghimbir și coriandru

Creveți king tandoori

Creveți king marinați în iaurt și ierburi aromatice

Kesari Jhinga

Creveți marinați în iaurt, șofran, ghimbir și usturoi

Ajwaini Jhinga

Creveți marinați în iaurt cu semințe de ajwain (carom)

Platou mixt tandoori sfârâitor

Ideal pentru 2 persoane. Chicken Achari Kebab, Chicken Pahadi Kebab, Sheikh Kebab (miel), Ajwaini Jhinga

Dal Tadka

Linte galbenă gătită cu condimente indiene

Chana Masala

Năut gătit într-un sos condimentat, moderat picant

Aloo Gobi

Conopidă, cartofi și bucăți de roșie gătite cu condimente indiene

Jalfrezi de legume

Legume proaspete din grădină marinate cu ghimbir și sos dulce-acrișor

Kolhapuri de legume

Legume gătite cu ceapă proaspătă și ardei verde, în cocos și condimente iuți, ușor acrișoare

Dal Panchrani

Cinci tipuri de linte gătite cu unt ghee, ghimbir și frunze de coriandru

Vegetable Angan

Legume tocate, gătite într-un sos indian

Mutter Mushrooms

Mazăre verde și ciuperci într-un sos indian autentic, moderat condimentat

Navratan Korma

Legume mixte într-un sos cremos bogat cu caju

Palak Paneer

Cuburi de brânză făcută în casă, acoperite cu spanac proaspăt măcinat

Paneer Kolhapuri

Cuburi de paneer (brânză proaspătă) cu ceapă proaspătă și ardei verzi, în cocos și condimente picante, ușor acrișoare

Paneer Butter Masala

Cuburi de paneer în sos de roșii și caju, aromatizat cu unt și schinduf

Pui Vindaloo

Bucăți de pui și cartofi marinați în oțet, într-un sos foarte iute și condimentat

Pui Hyderabadi

Rețetă autentică din nordul Indiei: pui cu chutney verde și condimente

Pui Jalfrezi

Pui sotat cu ceapă, roșii și ardei gras, în sos dulce-acrișor

Pui Madras

Pui în lapte de cocos proaspăt și condimente ușor acrișoare

Pui Saagwala

Pui cu pastă de spanac și condimente indiene

Chicken Tikka Lababdar

Bucăți fragede de pui marinate cu ghimbir, roșii și condimente blânde

Chicken Tikka Masala

Pui rumenit în cuptor tandoori, apoi gătit în sos de roșii și caju

Pui cu unt (Butter Chicken)

Pui fraged în roșii și caju, aromatizat cu unt și schinduf

Pui Korma

Bucăți de pui într-un sos cremos bogat cu caju

Vindaloo de vită

Carne de vită și cartofi marinați în oțet, într-un sos foarte iute și condimentat

Vită Hyderabadi

Vită cu chutney verde și condimente

Vită Madras

Carne de vită în cocos proaspăt și condimente acrișoare

Beef Saagwala

Vită cu pastă de spanac și condimente indiene

Vindaloo de miel

Miel și cartofi marinați în oțet, într-un sos foarte iute și condimentat

Lamb Do Piaza

Miel fraged cu ceapă, ghimbir și condimente indiene

Miel Hyderabadi

Miel cu chutney verde și condimente

Miel Rogan Josh

Miel fraged și suculent cu condimente kashmiriene autentice

Jalfrezi de miel

Miel sotat cu ceapă, ghimbir, roșii și ardei gras, în sos dulce-acrișor

Miel Saagwala

Carne de miel cu pastă de spanac și condimente indiene

Miel Madras

Miel în lapte de cocos proaspăt și condimente iuți, ușor acrișoare

Korma de miel

Miel într-un sos cremos bogat cu caju

Creveți king Madras

Creveți în cocos proaspăt și condimente picante, ușor acrișoare

King Prawns Hydrabadi

Creveți cu chutney verde și condimente

Vindaloo cu creveți king

Creveți și cartofi marinați în oțet, într-un sos foarte iute și condimentat

Creveți regali Sakuti

Creveți sotați în sos de cocos prăjit și ceapă

Creveți king Malwani

Creveți cu coriandru uscat și condimente indiene din Maharashtra

Creveți Saagwala

Creveți cu pastă de spanac și condimente indiene

Shakinah creveți king

Rețeta autentică de curry a chef-ului, creveți king și linte

Biryani cu legume

Orez basmati și legume condimentate

Biryani cu pui

Pui suculent și orez basmati, gătite într-un vas sigilat cu șofran

Biryani cu vită

Bucăți fragede de vită și orez basmati cu condimente indiene

Biryani cu miel

Bucăți fragede de miel și orez basmati cu condimente indiene

Biryani cu creveți king

Creveți king și orez basmati cu condimente indiene

Roti simplu

Pâine plată indiană din făină integrală de grâu și sare

Roti cu unt

Lipie din grâu integral unsă cu unt topit

Naan simplu

Pâine plată albă și moale

Naan cu unt

Pâine plată albă și moale, unsă cu unt topit

Laccha Paratha

Pâine nord-indiană cu mai multe straturi, din făină integrală de grâu

Naan cu usturoi

Pâine plată albă și pufoasă, cu unt topit și usturoi proaspăt

Kulcha cu ceapă

Pâine plată albă și moale cu ceapă proaspătă

Kulcha cu mentă

Pâine plată albă și pufoasă cu unt topit și mentă proaspătă tocată

Naan cu brânză

Pâine plată albă și pufoasă, cu unt topit și brânză mozzarella

Naan cu cocos

Pâine plată albă și pufoasă cu cocos

Paratha cu keema de pui

Pâine din nordul Indiei cu pui tocat și condimente indiene

Naan Peshwari

Pâine plată dulce cu fructe uscate și nuci, acoperită cu smântână proaspătă

Paratha cu keema de miel

Pâine din nordul Indiei cu miel tocat și condimente indiene

Orez basmati simplu

Orez basmati asezonat

Orez pilau

Orez basmati cu ierburi aromatice și condimente

Pilaf cu mazăre

Orez basmati și mazăre cu ierburi aromatice și condimente

Orez Jeera

Orez basmati aromatizat cu semințe de chimion prăjite

Papadom cu piper și dip

Napolitane din linte, subțiri ca hârtia, cu piper, servite cu chutney de mango

Masala Papadom

Napolitană din linte, acoperită cu roșii tocate condimentate, ceapă și coriandru proaspăt

Cartofi prăjiți

Fâșii de cartofi, prăjite în baie de ulei

Raita

Iaurt proaspăt cu ceapă rasă, castraveți, roșii, coriandru și chimion

Salată verde

Selecție de verdețuri proaspete din grădină

Salată Khachumbar

Amestec crocant de verdețuri proaspete din grădină, cu condimente indiene

Chutney de mango

Condiment dulce de mango

Murături asortate

Legume murate condimentate

Murături de mango

Mango murat condimentat

Sos picant

Sos indian iute servit separat

Samosa Madras

Un foietaj cu năut, cu vită sfâșiată madras, mazăre, cartofi și coriandru proaspăt.

Samosa cu paneer

O foietaj din năut, umplut cu paneer și cartofi, într-un sos condimentat

Samosa cu legume

Patiserie din năut umplută cu cartof, servită cu mango sweet chilli

Bhaji de ceapă

Felii de ceapă prăjite în baie de ulei, trecute prin pesmet și aluat, servite cu chutney de mentă.

Bhaji cu creveți

Creveți roșii crocanți, prăjiți în baie de ulei, cu chutney clasic de mango și un piure de roșii condimentat cu piper.

Creveți tandoori cu couscous

Creveți king tandoori în unt, pe un pat de couscous mixt cu lămâie, fistic și fulgi de migdale prăjite.

Pakora

Fâșii de pui sau paneer prăjite în baie de ulei, în aluat condimentat din făină de năut

Pui 65 el / Paneer

Biluțe de porumb cu brânză

Biluțe de porumb cu brânză, servite cu cartof dulce, porumb dulce și sos de chili ușor

Aripioare de pui dulci și picante

Aripioare de pui iuți, îndulcite cu miere, servite cu ketchup-ul nostru cu curry

Samosa cu vită

Vită mărunțită în sos tikka cu arahide prăjite, feliate, servită cu sos de mentă

Preparatul signature Shakinah - Choo Choo

Pui tandoori cu șofran în sosul nostru coronation, cu fulgi de migdale prăjite și coriandru proaspăt

Orez basmati

Un element de bază din cele mai fine boabe ale Indiei

Orez pilau

Orez basmati frumos condimentat și aromat cu ierburi, „în stilul Shakinah“

Orez cu mazăre

Rețeta noastră specială de pilaf cu mazăre proaspătă de grădină

Orez basmati

Orez basmati aromatizat cu semințe de chimion prăjite

Royal Shakkarandi al nostru

Cartof dulce servit cu ketchup cu curry sau sos coronation

Cartofi prăjiți spiralați

Cartofi prăjiți crocanți, feliați, presărați cu o selecție de condimente mediu picante

Chips speciale Shakinah

Cartofii noștri wedges cu usturoi, lămâie și lime, gătiți de trei ori, cu ceapă crocantă deasupra

Poppadoms

Crackers indieni crocanți și condimentați, perfecți când ai nevoie de extra pentru înmuiat

Raita

Un acompaniament clasic, răcoritor, pe bază de iaurt, asezonat cu ceapă, castravete și coriandru

Kulfi

O cupă cremoasă făcută din linte și selecția noastră personalizată de ingrediente aromatice

Supă de pui

O supă tradițională cu scorțișoară și unt, aromată cu cardamom, cuișoare și boabe de piper

Supă de roșii

Supa autentică a bucătarilor noștri, preparată cu roșii proaspete, usturoi, ghimbir, coriandru și condimente indiene

Supă Palak

Un amestec mai sănătos de spanac, condimentat cu cardamom, cuișoare și boabe de piper

Biryani cu pui

Pui suculent, gătit lent cu șofran și orez basmati într-un vas sigilat

Biryani de vită

Bucăți fragede de carne de miel gătite cu un amestec de condimente indiene și orez basmati

Biryani cu legume

Un amestec de legume gătite lent împreună cu un mix de condimente indiene și orez basmati

Biryani cu legume

Un amestec delicios de legume condimentate, gătite cu orez basmati

Biryani cu creveți

Creveți king infuzați cu un amestec de condimente indiene, gătiți cu o porție de orez basmati

Ketchup cu curry

Rețeta noastră signature, dulce și condimentată, cu amestecul nostru de pudră de curry

Coroana gloriei

Sosul nostru coronation, servit separat

Chutney de mango

Maioneza noastră signature cu chilli dulce-picant

Chutney de mango

Un sos dulce-acrișor, făcut din mango și amestecul nostru propriu de condimente

Chutney de pudină

Sosul nostru de mentă extrem de delicios

Pui Tikka

Bucăți fragede de pui, marinate în ierburi și condimente, gătite la perfecțiune.

Pui tandoori

O porție suculentă de pulpă de pui cu os, marinată în iaurt, condimente și un amestec de mirodenii

Pahadi Kebab

Bucăți condimentate de piept de pui marinate în iaurt, mentă proaspătă, usturoi, ghimbir și coriandru

Malai Tikka

Bucăți suculente de pui tandoori, marinate în iaurt, migdale și cu un strop de pastă de caju

Achari Tikka

Tender chicken pieces marinated in yoghurt, medium spiced pickle, fenugreek and a touch of ground herbs

Kebab de miel Sheikh

Miel fraged cu ghimbir tocat, usturoi, ceapă și coriandru proaspăt, marinat în iaurt, mentă proaspătă, usturoi, ghimbir și coriandru

Creveți king tandoori

Creveți king suculenți, fripți pe grătar în amestecul nostru shakinah, aromatizat cu cardamom și frunze de curry

Platou mixt tandoori

O combinație de malai tikka, pahadi kebab, sheikh kebab de miel, creveți king tandoori și achari kebab

Paneer Tikka

Brânză proaspătă indiană, fragedă, în marinadă tandoori, aromatizată cu ardei verde și ceapă

Ciuperci tandoori

Un favorit al casei: ciuperci suculente, dar în același timp sfârâitoare, umplute cu ceapă condimentată și legume

Naan simplu

O lipie moale și pufoasă, servită proaspătă

Naan cu usturoi

Naan asezonat, acoperit cu unt topit și usturoi proaspăt

Naan cu brânză

Frumos uns cu unt și acoperit cu mozzarella

Naan cu unt

Pâinea noastră plată proaspătă, servită cu o cantitate generoasă de unt

Naan cu cocos

Pâine naan moale cu cocos ras

Laccha paratha

Kulcha cu ceapă

O lipie densă, dar pufoasă, umplută cu ceapă tocată

Aloo Roti

Pâine plată din grâu integral, delicioasă și ușor sărată

Roti cu unt

Unse generos cu unt topit

Chicken Tikka Masala

Bucăți fragede de pui rumenite în cuptorul nostru tandoori, apoi servite într-un sos de roșii și caju

Tikka Masala cu Miel

Bucăți suculente de miel gătite cu condimente kashmiriene autentice

Aloo Gobi

Un amestec de conopidă și roșii, gătit și prăjit cu condimente indiene

Chicken Tikka Labadar

Bucăți fragede de pui marinate în ghimbir, roșii și o selecție de condimente blânde

Pui cu unt

Clasicul, gătit cu roșii și caju, aromatizat cu unt și schinduf

Bhuna de miel

Un curry tradițional cu miel fraged caramelizat, condimente aromate, roșii, ceapă, usturoi și ghimbir

Pui Karahi

Favoritul nostru indian prezintă pui fraged și suculent într-un amestec de condimente și arome, cu roșii și ardei iuți verzi

Curry de creveți Malabar

Creveți regali suculenți sotați într-un sos de cocos prăjit și ceapă

Palak Paneer

Cuburi de paneer, brânză indiană perfect asezonată, îmbrăcate într-un sos catifelat de spanac

Paneer Kolhapuri

Un curry mediu iute, gătit delicat cu ceapă proaspătă și ardei verde în cremă de cocos și condimente picante, ușor acrișoare

Paneer Butter Masala

Curry blând din sos de roșii și caju, aromatizat cu unt și schinduf

Dal Tadka

Un bol auriu de linte galbenă, gătită lent cu o selecție de condimente

Dal Makhani

Amestec bogat de linte gătit în ghee, cu ghimbir și frunze de coriandru

Chana Masala

Năut într-un sos moderat picant, condimentat cu chimion

Shakinah

Sos curry cremos și catifelat pe bază de caju

Pui

Carne și legume marinate în ghimbir, apoi lăsate la infuzat și sotate într-un sos dulce-acrișor din ceapă, roșii și ardei gras.

Pui

Un sos gros, roșu-închis, gătit delicat în cremă proaspătă de cocos și condimente acrișoare, dar iuți.

Pui

O specialitate din nordul Indiei, gătită la perfecțiune într-o pastă de spanac și cu o selecție de condimente.