Signature Restaurant & Cafe Malta
117 feluri de mâncare în 17 secțiuni
Aperitive
Supă de fructe de mare
Supă de pui iute și acră
Supă de legume
Kebaburi tandoori
Pui Tandoori
Jumătate de pui marinat cu condimente indiene, servit cu sizzlers fierbinți.
PUI AFGHANI
Jumătate de pui marinat cu caju și smântână proaspătă.
PUI TIKKA
PUI DEZOSAT MARINAT CU CONDIMENTE INDIENE PREPARATE ÎN CASĂ (6 BUC.).
CHICKEN MALAI
Cuburi de pui dezosat marinate cu arome de cardamom (6 buc.).
PUI ACHARI
CUBURI DE PUI MARINATE CU MURĂTURI INDIENE.
PRODUSE PRĂJITE
Samosa vegetariană (2 buc.)
Pakora de legume 6 buc.
Pakora de pește 8 buc.
Pakora de pui 8 buc.
Cartofi prăjiți
Cartofi wedges
Nuggets de pui
Rulou cu creveți și rucola 8 buc.
Salate
Salată cu pui la grătar
Salată verde
Legume indiene
DAAL TADKA
Linte mixtă gătită cu usturoi și roșii.
Kadai Paneer
Brânză proaspătă tip cottage gătită cu ardei grași.
Palak Paneer
Pastă proaspătă de spanac gătită cu brânză cottage și condimente.
PANEER MAKHANI
BRÂNZĂ PROASPĂTĂ TIP COTTAGE GĂTITĂ CU SOS DE ROȘII.
KORMA DE LEGUME
LEGUME PROASPETE GĂTITE CU AROME DE CAJU ȘI COCOS.
ALOO GOBI
Conopidă prăjită gătită cu cuburi de cartofi.
Channa Masala
Năut alb gătit cu puțină brânză cottage și condimente indiene.
PÂINI INDIENE
Naan simplu
Naan cu unt
Naan cu usturoi
NAAN CU CEAPĂ
Kulcha cu cartofi
Roti tandoori
INDIAN (NEVEGETARIAN)
MUTTON ROGNI
CARNE DE BERBECUȚ FĂRĂ OS, GĂTITĂ CU PASTĂ DE ARDEI IUTE KASHMIRI ȘI CU CEAPĂ ȘI USTUROI.
MUTTON LAZEEZ
Carne de oaie dezosată, gătită cu ardei și sos de roșii cu ceapă.
RAJASTHANI LAAL MAAS
CARNE DE BERBEC DEZOSATĂ GĂTITĂ CU SCORȚIȘOARĂ ȘI SOS DE CEAPĂ.
VINDALOO DE BERBEC
CONDIMENTE GOANE AUTENTICE GĂTITE CU CARTOFI ȘI SOS PICANT, CONDIMENTAT.
KORMA DE BERBEC
Carne de berbec fără os, gătită cu caju și iaurt proaspăt.
HARYALI DIN CARNE DE BERBEC
CARNE DE BERBEC FĂRĂ OS, GĂTITĂ CU SPANAC ȘI PIPER ZDROBIT.
BEEF KALIMIRI
Vită fără os, gătită cu piper negru și sos cremos de ceapă.
Vită Achari
Carne de vită fără os, gătită cu murături indiene și sos picant.
Vită Kashmiri
Carne de vită tocată, gătită cu sos de ardei iute roșu kashmiri.
PUI TIKKA MASALA
Cuburi de pui dezosat gătite în sos de ceapă și roșii.
PUI CU UNT
PUI FRIPT GĂTIT CU SOS CREMOS DE ROȘII.
PUI KADAI
Pui dezosat gătit cu ardei asortați și ceapă.
CURRY DE PUI
PUI DEZOSAT GĂTIT CU CEAPĂ ȘI CONDIMENTE INDIENE.
Pui Methi Malai
Bucăți de pui gătite cu frunze de schinduf și sos cremos.
DUM KA CHICKEN
Pui la grătar gătit cu arome de mentă proaspătă și cardamom.
PUI MADRAS
Cuburi de pui gătite cu roșii proaspete și frunze de curry.
CURRY DE PEȘTE
FILE DE PEȘTE FĂRĂ OASE, GĂTIT CU CEAPĂ ȘI LAPTE DE COCOS.
CURRY DE PEȘTE GOANEZ
CUBURI DE PEȘTE FĂRĂ OASE GĂTITE ÎN SOS DE ROȘII CONDIMENTAT.
CURRY MALAI CU CREVEȚI
BUCĂȚI DE CREVEȚI GĂTIȚI CU LAPTE DE COCOS ȘI FRUNZE DE CURRY.
CREVEȚI LABABDAR
Bucăți de creveți gătiți cu ardei amestecați și sos cremos.
Basmati
Orez la abur
Orez cu șofran
Orez pulao
Pulao cașmirian
Orez basmati servit cu cocktail de fructe.
BIRYANI VEGETARIAN
OREZ BASMATI GĂTIT CU LEGUME ASORTATE ȘI CONDIMENTE INDIENE.
BIRYANI CU PUI
OREZ BASMATI GĂTIT CU CUBURI DE PUI ȘI CONDIMENTE INDIENE.
BIRYANI CU CARNE DE OAIE
BUCĂȚI DE CARNE DE OAIE DEZOSATĂ GĂTITE CU OREZ BASMATI INDIAN.
BIRYANI CU VITĂ
BUCĂȚI DE CARNE DE VITĂ GĂTITE CU OREZ BASMATI ȘI CONDIMENTE INDIENE.
BIRYANI CU CREVEȚI
CREVEȚI PROASPEȚI GĂTIȚI CU OREZ BASMATI INDIAN & AROMĂ DE MENTĂ.
Bucătărie chinezească
Orez prăjit cu ou
Orez prăjit în stil chinezesc tradițional, cu picături de ou.
OREZ PRĂJIT CU PUI
OREZ BASMATI PRĂJIT CU PUI ȘI ARDEI MIXT.
OREZ PRĂJIT CU CREVEȚI
BUCĂȚI DE CREVEȚI PRĂJITE CU OREZ BASMATI ȘI PICĂTURI DE OU.
Orez prăjit cu vită
Orez basmati prăjit cu carne de vită și sos iute de chilli.
TĂIȚEI CU LEGUME
TĂIȚEI PRĂJIȚI LA WOK, AMESTECAȚI CU LEGUME PRĂJITE.
TĂIȚEI PRĂJIȚI CU PUI
Tăiței sotați cu pui, picături de ou și sos de soia închis la culoare.
TĂIȚEI PRAJIȚI CU CREVEȚI
Tăiței prăjiți la wok, amestecați cu creveți și sos sweet chili.
PUI CU CHILLI
Cuburi de pui prăjite cu sos chilli și sos de soia închis.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
VITĂ DULCE-ACRIȘOARĂ
CARNE DE VITĂ GĂTITĂ CU SOS DULCE-ACRIȘOR.
TOCANĂ DE PUI
CUBURI DE PUI GĂTITE CU LEGUME PROASPETE.
SPECIALITATE THAILANDEZĂ
CURRY VERDE
LEGUME PROASPETE GĂTITE CU LAPTE DE COCOS.
CURRY ROȘU
Cuburi de pui gătite cu legume proaspete și finisate în lapte de cocos.
CURRY GALBEN
CREVEȚI PROASPEȚI GĂTIȚI ÎN LAPTE DE COCOS & CEAPĂ, ARDEI GALBEN.
Paste
PENNE ARRABIATA
Penne gătite cu pui și sos de roșii făcut în casă.
SPAGHETTI BOLOGNESE
Spaghetti sotate, gătite cu carne de vită tocată și sos de roșii.
Specialitate nepaleză
Momos cu pui (10 buc.)
Thukpa cu pui
LOLLIPOP DE PUI (6 BUC.)
(THAKALI THALI CONFORM REZERVĂRII)
Pak Special
Nali Nihari (vită)
Paya de vită
Haleem de pui
Halva, puri
Channa, paratha
(CONFORM REZERVĂRII)
Deserturi
Gulab Jamun
Înghețate
Băuturi calde
Ceai masala indian
Ceai de lămâie cu mentă
Ceai negru cu ghimbir
Espresso
Cafea neagră
Cappuccino
BĂUTURI SPIRTOASE
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
MARTINI SEC
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Whisky Bell’s
50 ml
WHISKY HENNESSY
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Rom Captain Morgan
50 ml
Gin London Dry Tanquerar
50 ml
GIN LONDON DRY GORDON’S
50ML
GIN LONDON DRY PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Cocktailuri
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, lămâie.
Mojito
Rom Bacardi (Carta Blanca) cu lime proaspăt, mentă și zahăr.
APEROL SPRITZ
Aperol, vin spumant, sodă apă.
SEX ON THE BEACH
Vodcă Absolut, suc de piersică și merișoare și suc de portocale.
SPRITZ MALTEZ
Lichior Bajtra, vin spumant,\napă minerală carbogazoasă.
Margarita
Tequila Sierra, lichior Cointreau, suc de lime
