Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso servit cu sirop de migdale și gheață.

Choco Caramel Espresso

Espresso servit cu cremă de ciocolată cu alune de pădure, lapte spumat și sirop de caramel deasupra.

Espresso cu fistic

Espresso servit cu cremă de fistic și lapte spumat.

Singita Shaked Coffee

Espresso agitat cu gheață și zahăr.

Cappuccino cu gheață Singita

Cafea Singita shakuită cu lapte.

Espresso

Espresso Macchiato

Cafea cu gheață

Cafea cu gheață.

Americano

Cappuccino Miracle

Cappuccino servit cu pudră de cacao deasupra.

Espresso Doppio

Latte Macchiato

Latte cu gheață

Espresso servit cu lapte și cuburi de gheață.

Mocaccino

Espresso servit cu lapte spumat și pudră de cacao deasupra.

Caffè Corretto

Espresso cu lichior.

Matcha Latte

Un amestec de ceai matcha verde, lapte de cocos și un strop de sirop de vanilie, bogat în antioxidanți. Se servește și cu gheață.

Ceai & infuzie

English breakfast / verde goji acai / fructe de pădure roșii / ghimbir și lemongrass — servit cu biscuiți Singita.

Suc proaspăt de portocale

Cu vitaminele A, B și C. Întotdeauna o alegere bună pentru a începe ziua.

Java

Suc smoothie verde — răcoritor și depurativ. Castravete, măr verde, frunze de mentă.

Monkey Business

Răcoritor, proaspăt și revigorant. Ananas, măr, fructul pasiunii, ghimbir.

Tanuki

Răcoritor și hidratant. Pepene roșu, piersică, ghimbir, suc de lămâie.

Power Shot

30 ml. Doar pentru cei curajoși! Ghimbir, suc proaspăt de lămâie și miere.

Croissant simplu

(*)

Croissant Miracle

Servit cu ciocolată / cremă (custard) / miere. (*)

Waffle cu fructe proaspete

Waffle făcut în casă cu afine proaspete, banană, firimituri de zmeură, mentă și glazură de zahăr, servit cu ciocolată alături.

Tamago Bagel

Ouă jumări în stil japonez și maioneză pe un bagel prăjit. Adaugă ouă extra €4 / guacamole extra €4.

Toast cu avocado

Bagel prăjit cu guacamole și topping de avo făcut în casă (fulgi de roșii uscate, mix de semințe, lime). Adăugați ouă extra €4 / guacamole extra €4.

Waffle sărat

Waffle făcut în casă cu ouă jumări și șuncă de Parma.

Bol cu granola și matcha

Iaurt grecesc infuzat cu matcha, granola, afine, banană, firimituri de zmeură, budincă de chia, unt de arahide, miere, mentă.

Singita Biscuits

Trei biscuiți vegani aromați cu scorțișoară și cardamom.

Feta de vară

Feta bătută și iaurt cu piersică, roșii cherry roșii confiate, smochine proaspete, avocado, castravete, microplante și un strop de miere.

Zucchini Bloom

Carpaccio de dovlecel, floare de dovlecel, muguri de pin prăjiți, fulgi de ardei iute, servit pe o cremă de dovlecel și tofu.

Creveți la grătar BBQ

Creveți king la grătar, serviți cu teriyaki și maioneză cu sriracha.

Midii thailandeze

Midii sotate într-un broth de lapte de cocos, aromatizat cu lemongrass, coriandru, chilli roșu, lime și ghimbir. Servite cu pâine prăjită.

Ton crocant

Piure de cartofi copt și prăjit cu lime, acoperit cu tartar de ton, murături, teriyaki și maioneză cu sriracha, plus microplante.

Înflorire mediteraneană

Morcovi, cremă de ghimbir și cimbru, acoperită cu vinete, ardei, migdale, ġbejna bătută cu iaurt, miere și ulei de măsline extravirgin. Servit cu pâine pita.

Santorini Dip

Aperitiv din Orientul Mijlociu: hummus de năut, cu feta, măsline negre, roșii cherry și roșii galbene, ridiche, castravete, mentă și semințe de susan. Servit cu lipie pita.

Piersică & prosciutto

Salată mixtă cu mozzarella de bivoliță, șuncă de Parma și piersici caramelizate. Asezonată cu vinegretă din miere și oțet balsamic.

Gazpacho cu fructe de mare

Gazpacho cu ananas, roșii cherry galbene și ardei gras, servit cu calamar la grătar, midii gătite, creveți roșii cruzi și ton roșu crud, completat cu crutoane de pâine, busuioc proaspăt și microplante aromatice.

Creveți exotici

Creveți prăjiți în baie de ulei, serviți cu banană, sriracha și maioneză cu lime.

Gazpacho del Mar

Gazpacho de roșii cu ulei de măsline extravirgin, busuioc și o vinegretă ușoară, creveți fierți, calamari și midii, crutoane de pâine și cimbru.

Linguine cu homar

Linguine cu homar, roșii cherry galbene și roșii, pătrunjel, ulei de usturoi și ardei iute roșu.

Paste cu ton dublu

Linguine cu ton gătit, roșii cherry galbene și roșii, completate cu tartar de ton, cimbru proaspăt și coajă rasă de lămâie.

Gnocchi cu pesto de fenicul sălbatic

Gnocchi cu pesto de casă din fenicul sălbatic și migdale, roșii cherry roșii confiate, parmezan și panko crocant.

Gnocchi cu midii și sparanghel de mare

Gnocchi, midii, sparanghel de mare, usturoi, ulei picant și coajă rasă de lime.

Linguine cu gurbell, sparanghel și unt de lămâie

Paste linguine cu gurbell și sparanghel, în unt de lămâie și coajă rasă de lime.

Orez prăjit thailandez

Orez prăjit la wok cu dovlecel, morcovi, ciuperci, ceapă verde, ouă, ghimbir și sos teriyaki. Servit cu semințe de susan și lime.

Paste cu gurbell, lămâie și bottarga

Paste mezzo pacchero cu gurbell, coajă rasă de lămâie și bottarga de Muggine.

Linguine cu tartar de crevete roșu crud

Linguine cu cremă de dovlecel infuzată cu mentă și busuioc, tartar de crevete roșu crud, pâine crocantă și coajă rasă de lime.

Platou de fructe de mare la grătar

Platou mixt la grătar: somon, creveți, ton, caracatiță și calamar, cu roșii la grătar, ardei, vinete, dovlecel, ananas, cartofi baby prăjiți în tigaie, pesto de pătrunjel și sare Maldon.

Tataki de ton

Ton rumenit rapid (rare) cu salată crocantă de morcov și castravete, vinegretă teriyaki făcută în casă, maioneză cu roșii, sare Maldon și semințe de susan.

Hummus de pește

File de pește amberjack la grătar, servit pe hummus de năut cu boia afumată, coajă rasă de lime, rozmarin și sare Maldon.

Burger din vită Wagyu

Chiftea de vită Wagyu de 180 g, maioneză teriyaki & sriracha, ceapă caramelizată și murături într-o chiflă cu cartof, servit cu cartofi baby copți.

Caracatiță cu romesco

Caracatiță la grătar pe sos Romesco (ardei, roșii, pâine, migdale, usturoi, oțet, boia, piper negru). Servită cu cartofi copți, cimbru și boia.

Ton rumenit

Ton la grătar servit în sânge (rare), cu ciuperci, spanac și sos teriyaki alături, presărat cu semințe de susan.

Friptură ribeye

Friptură ribeye de 250 g, calitate Pacheco, servită cu piure de cartofi, lime, ardei la grătar, dovlecel, vinete și sos chimichurri.

Margherita

Mozzarella, sos de roșii proaspăt, busuioc, ulei de măsline extravirgin.

Pizza vegană

Sos de roșii proaspăt, vinete la grătar, dovlecei la grătar, ardei la grătar, ulei cu usturoi și pătrunjel.

Pizza vegană 2.0

Sos de roșii proaspăt, flori de dovlecel, vinete prăjite și pătrunjel, oțet cu cimbru și pesto de capere.

Marinara

Sos de roșii proaspăt, anșoa, oregano, usturoi și pesto de pătrunjel.

Parmigiana

Mozzarella de bivoliță, sos de roșii proaspăt, vinete prăjite în baie de ulei, busuioc și parmezan.

Diavola

Mozzarella, sos de roșii proaspăt, salam picant.

Focaccia Italiana

Focaccia italiană, mozzarella de bivoliță, șuncă de Parma, rozmarin și ulei de măsline extravirgin.

Capricciosa

Mozzarella, sos de roșii proaspăt, șuncă la cuptor, măsline Kalamata, ciuperci, anghinare, ulei de măsline extravirgin.

Burger cu falafel

Chiftea de falafel crocantă, salată coleslaw crocantă și sos de maioneză cu lămâie, servit cu cartofi prăjiți. (*)

Burger cu pui

Burger cu pui, sos de maioneză cu lămâie, coleslaw crocant, servit cu cartofi prăjiți. (*)

Bol hawaian

Orez basmati rece, tartar de somon crud marinat în ulei de măsline extravirgin parfumat cu ghimbir, avocado, sos teriyaki, arpagic, maioneză sriracha, semințe de susan, microplante, ardei iuți roșii.

Salată Katia

Năut crocant, hummus de năut, dovlecel sărat, sparanghel fiert, brânză feta, sos tahini, ghimbir și cimbru.

Cartofi baby copți, făcuți în casă

Cartofi baby sotați cu ulei de măsline extravirgin, sare și rozmarin.

Avocado la grătar

Jumătate de avocado la grătar cu lime și pico de gallo, presărat cu o pudră de roșii cherry, ardei iuți roșii, ghimbir, lime și semințe de susan.

Mousse de mascarpone

Biscuiți de ciocolată, gel de cafea, cremă de mascarpone și sare Maldon deasupra.

Franui cu ciocolată neagră și albă

Zmeură congelată acoperită cu ciocolată albă și neagră. Fără gluten.

Golden Cream

Cremă de patiserie cu biscuiți, afine, firimituri de zmeură, mentă și fulgi de ciocolată neagră.

Bol cu fructe

Salată de fructe de sezon.

San Benedetto Can

0,33 L plată sau carbogazoasă. Doza garantează o conservare mai bună și are un impact mai redus asupra planetei.

Apă Miracol

0,75 L plată — apa noastră este microfiltrată cu cărbune activ și servită într-o sticlă de sticlă pentru a evita deșeurile din plastic de unică folosință.

Reumplere

0,50L — adu propria sticlă reutilizabilă și o reumplem. O modalitate perfectă de a reduce deșeurile și de a proteja oceanul.