MENU
SONG QI Malta
343 feluri de mâncare în 40 secțiuni
Platou dim sum
6
Dim sum
12
Aperitive
3
Salate
2
WOK PERSONAL
15
Supe
2
Tăiței
4
Rață aromatică tradițională
1
Rață signature
1
Carne
2
Pește
2
Vegetarian
4
Garnituri
4
Deserturi
5
VIN ROȘU
56
VIN ALB
39
VIN ROSÉ
4
La pahar
7
ȘAMPANIE
23
Cocktailuri SONG QI
6
Mocktailuri SONG QI
3
Aperitiv
1
VIN LA PAHAR
12
WHISKY
31
Băuturi spirtoase
18
Vodcă
5
Rom
6
Gin
8
Tequila
6
MEZCAL
3
Coniac
5
Amaro (AMARO)
5
PORTO
4
PISCO
1
Bere
6
Băuturi răcoritoare
8
SUC
5
Cafea
8
Ceai
8
APĂ
2
Platou dim sum
Dim sum cu vită, busuioc thailandez și ciuperci
Shumai cu creveți
Dumpling cu pui Kung Pao
Har gau cu creveți și arpagic
Găluște cu crab regal
Dumpling cu edamame și trufe
Dim sum
Gălușcă cu edamame și trufe
Gălușcă cu cartof dulce, coriandru și susan
Dumpling cu pui Kung Pao
Găluște (dumplings) cu vițel și chili Toban
Găluște umplute cu vită, busuioc thailandez și ciuperci
Găluște suculente cu vită
TOBIKO ȘI SHUMAI CU CREVEȚI
Har gau cu creveți și arpagic
Găluște cu crab regal
Rulouri crocante cu rață
Rulouri crocante cu legume SONG QI
Gyoza cu pui, lemongrass și arpagic thailandez
Aperitive
Wrapuri în frunze de salată
• Rață • Vită • Vită Wagyu
Calamar crocant
• Pudră satay uscată • Pudră de curry și alge marine
File de vită crocant cu mango
Salate
Salată de rață Song Qi
Salată cu mango, papaya verde și lemongrass
• Vegetarian • Cu creveți gătiți la abur
WOK PERSONAL
CU WOK-UL PERSONAL, CREEAZĂ-ȚI PREPARATUL PERFECT URMÂND SUGESTIA BUCĂTARULUI SAU ALEGÂND CARNEA SAU PEȘTELE ȘI SOSUL TĂU PREFERAT.
File de pui crescut la sol
File de porc iberic
Skirt steak de vită
Mușchi de vită
File de wagyu Rangers Valley
Creveți tigru negri
File OURBELL
Fâșii de pui pe bază de plante
ALEGEȚI SOSUL DVS.
Sos umami indonezian
Sos de piper negru SIGNATURE SONG QI
Sos de soia cu caramel sărat din Himalaya
Sos dulce-acrișor tradițional
Sos clasic chinezesc de fasole neagră
Sos piri piri picant cu tamarind
Supe
Supă iute-acrișoară cu pui afumat
Supă wonton cu creveți
Tăiței
Tăiței lamian XO cu sriracha
Tăiței Ho Fun cu vită
Tăiței Ho Fun Pad Thai cu creveți și chili
Vermicelli picant în stil singaporez
Rață aromatică tradițională
JUMĂTATE DE RAȚĂ, CLĂTITE DE CASĂ, CASTRAVETE ȘI CEAPĂ VERDE
PENTRU 1 SAU 2 PERSOANE
Rață signature
Rață Peking întreagă, clătite făcute în casă, castravete și ceapă verde
PENTRU 2 SAU 3 PERSOANE *PREPARARE PE BAZĂ DE REZERVARE
Carne
Pui imperial cu lămâie, crocant
Porc iberic picant în stil indonezian și ardei iute verde
Pește
Creveți Dragon crocanți în muștar chinezesc dulce
File de Ourbell la abur cu sos de ghimbir
Vegetarian
Legume chinezești de sezon, bok choy cu usturoi
Sparanghel tras la wok, rădăcină de lotus, țelină chinezească, usturoi și „Cloud Ears” (Cloud Ears)
Ciuperci cloud ear cu ghimbir
Tofu de edamame înăbușit și vinete Rosa Bianca, în sos de fasole neagră și chili
Garnituri
LAMIEN DIN SOIA SAU VERMICELLI
Orez prăjit cu edamame, murături de măsline și chili
Orez jasmine la abur
Orez prăjit cu ceapă verde și ou
Deserturi
Gelato Mantecato
Înghețată cu whisky chinezesc și popcorn caramelizat Perfectă pentru împărțit
CRISPY DUMPLINGS
APPLE & SALTED CARAMEL
GĂLUȘTELE NOASTRE CU CIOCOLATĂ
CIOCOLATĂ NEAGRĂ ȘI PRALINĂ
Orez lipicios cu mango
Orez cu lapte de cocos, mango proaspăt și susan
Sorbet
Întrebați personalul nostru care sunt aromele de astăzi
VIN ROȘU
Franța
2024 Côtes du Rhône, „Réserve de Bonpas“, AOC
2021 ROUX PÈRE & FILS, BEAUJOLAIS VILLAGES
2022 TERRES DORÉES, MORGON, CÔTE DU PY-JAVERNIIÈRES
2023 Louis Jadot, Pinot Noir, Burgundia
2016 JEAN LOUIS CHAVE, "OFFERUS", Saint-Joseph, Valea Ronului
2022 Louis Jadot, „Clos de Malte”, Santenay, Burgundia
2022 Louis Jadot, Fleurie Poncereau, Burgundia
2022 DOMAINE CIGALUS, IGP PAYS D’OC, Languedoc
2020 DOMAINE ALBIN JACUMIN LA CHAÎSE DES PAPES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
2019 MOILLARD, NUITS-SAINT-GEORGES LES ARGILLATS
2021 Benjamin Leroux, Vosne-Romanée, Burgundia
Bordeaux, Franța
2020 CHÂTEAU JEAN FAUX, Sainte-Radegonde
2019 CHÂTEAU BARRAIL DU BLANC, Saint-Émilion Grand Cru
2021 CHÂTEAU SAINTAYME, Saint-Émilion Grand Cru
2020 CHÂTEAU D’ARCINS, Haut Médoc Cru Bourgeois
2016 CHÂTEAU LE BONNELLE, Saint-Émilion Grand Cru
2019 CHÂTEAU LA FLEUR DE BOUARD, Lalande-de-Pomerol
2022 CHÂTEAU LA CROIX MONTLABERT, Saint-Émilion Grand Cru
2020 Château Perron, Lalande-de-Pomerol
2019 Château Lacoste-Borie, Pauillac
2018 CHÂTEAU DESMIRAIL, MARGAUX, Grand Cru Classé
2021 CHÂTEAU FIGEAC, PETIT FIGEAC, Saint-Émilion
2013 CHÂTEAU FIGEAC, 1er Grand Cru Classé, Saint-Émilion
Italia
2023 VIBERTI, LA GEMELLA, Barbera d’Alba
2018 FINA VINI, CARO MAESTRO, TERRE SICILIANE ROSSO, Sicilia
2022 Vino Nobile di Montepulciano, „CATERINA”
2021 Barolo DOCG, Costareto, Fratelli Arcevi
2022 FEUDO CROCE, IMPERIO LXXIV, PRIMITIVO DI MANDURIA, Verona
2018 AZIENDA AGRICOLA FORADORI, „MOREI”, Trentino-Alto Adige
2020 INAMA, AZIENDA AGRICOLA, Carménère
2021 AZIENDA AGRICOLA FONTODI, CHIANTI CLASSICO, Tuscany
2019 Amarone della Valpolicella Classico DOC
2019 Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore
2019 CASTELLO DI QUERCETO, Cignale
2022 GAJA, CA’ MARCANDA, "MAGARI", BOLGHERI, Toscana
2019 Antinori, „Solaia”
Malta
2024 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Syrah–Cabernet
2023 Gran Cavalier, Merlot, D.O.K Superior
2019 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
2018 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
China
2022 LEGACY PEAK, "SHU WEN", Cabernet Sauvignon
Spania
2018 Marqués de Murrieta, Reserva
Portugalia
2021 ROQUETTE E CAZES, Valea Douro
Chile
2022 Montes Alpha (Montes Alpha), Pinot Noir
Argentina
2022 MALBEC ULTRA, Kaiken, Valea Uco
SUA
2021 Charles Wetmore, „WENTE”, California
VIN ALB
Franța
2023 Famille Hugel, Riesling, Alsacia
2023 Château de Tracy, Pouilly-Fumé, AOC
2024 Sancerre, „Silex”, Reverdy et Fils, Valea Loarei
2023 KLIPFEL, Gewurztraminer, Alsacia
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2022 DOMAINE DE L’ÉCU, CUVÉE ET MAINE
2023 DOMAINE DES SÉNÉCHAUX, Châteauneuf-du-Pape
2019 ALBERT BICHOT, CHÂTEAU GRIS LES TERRASSES MONOPOLE, Nuits-Saint-Georges
2020 SAINT-AUBIN 1er CRU, "JADIS", ROUX PÈRE & FILS, Burgundia
2022 Albert Bichot, Meursault
2021 ROUX PÈRE & FILS, Chassagne-Montrachet
Italia
2024 BASTIANICH, COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, Pinot Grigio
2024 FINA, KIKÌ
2023 LA SCOLCA, GAVI DEI GAVI, Etichetă Neagră
2024 ARNEIS SOLOLUNA, TERRE ALFIERI, Pescaj-Piemonte
2024 ALOIS LAGEDER, GAUN, Chardonnay
2024 Marco De Bartoli, Sole e Vento
2023 Viberti, Giovanni, Rinato Langhe, Chardonnay
2023 INAMA, AZIENDA AGRICOLA VULCAIA, Sauvignon
2023 GAJA, CA’ MARCANDA, "GAJA VISTA MARE", Toscana
Malta
2024 Gran Cavalier, Sauvignon, D.O.K Superior
2025 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Chardonnay
2024 TA’ BETTA, "JEAN PARISOT", D.O.K SUPERIOR
China
2021 LEGACY PEAK, „JIN YU”, Chardonnay
Spania
2024 Bodegas Muga, Rioja
Grecia
2023 ALPHA ESTATE, SAUVIGNON BLANC FUMÉ, Florina
SUA
2023 THE FEDERALIST, Chardonnay, Mendocino, California
Chile
2022 Montes Alpha, Chardonnay
Noua Zeelandă
2023 Tinpot Hut, Sauvignon Blanc, Marlborough
2024 CLOUDY BAY, Sauvignon Blanc, Marlborough
VIN ROSÉ
Franța
2024 Château Minuty, „Prestige”, Côtes de Provence
2024 MIRAVAL, ROSÉ
2023 MIRAVAL, ROSÉ
La pahar
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 Château La Fleur des Amandiers, Saint-Émilion
2023 CHÂTEAU MINUTY, "PRESTIGE", Côtes de Provence
JEEPER, „SONG QI”, „Blanc de Blancs”
2019 Privilegio, Feudi di San Gregorio
ȘAMPANIE
Carbogazos
FERRARI, MAXIMUM, Blanc de Blancs
FERRARI, Mignon
Ferrari, rosé
BRUT
JEEPER, „SONG QI”
MOËT & CHANDON, Brut Impérial
MOËT & CHANDON, Ice
VEUVE CLICQUOT, Brut
TAITTINGER, Brut Réserve
2013 TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE, „Blanc de Blancs”
RUINART, Brut
RUINART, „Blanc de Blancs”
2015 DOM PÉRIGNON, de colecție
DOM PÉRIGNON, Luminos (Luminous)
2014 Louis Roederer, Cristal
Louis Roederer, Cristal
KRUG, GRANDE CUVÉE, Ediția a 170-a
ROSE
MOËT & CHANDON, Rosé Impérial
MOËT & CHANDON, Ice Rosé
RUINART, „Brut Rosé”
2013 Louis Roederer, Cristal Rosé
Cocktailuri SONG QI
DRAGON MULE
Tequila silver, kiwi, yuzu, bere de ghimbir
TARTĂ ASIATICĂ
KETEL ONE, lichior de litchi, PASSOÃ, piure de fructul pasiunii, suc de merișoare, lichior de prune
Sake Mojito
HEAVENSAKE, YUZUSHU, lime, mentă proaspătă, apă minerală carbogazoasă SCHWEPPES
Bellini chinezesc
Lichior de lychee, piure de lychee, prosecco
SHANGHAI BREEZE
TANQUERAY DRY GIN, LICHIOR DE LITCHI, YUZUSHU, CASTRAVETE, GHIMBIR, APĂ TONICĂ
Șoapta de yuzu
ITALICUS, BABY SAKE, yuzu, lămâie, mentă, Sprite
Mocktailuri SONG QI
LOTUS GARDEN
Lime, Ghimbir, Mentă, Gin TANQUERY fără alcool, Apă tonică
SANGHAI SUNSET
LĂMÂIE, SUC DE MANGO ȘI FRUCTUL PASIUNII, SIROP DE VANILIE, GINGER ALE
BAMBOO DREAM
Sirop de ceai chai, Piure de lychee, Yuzu, Apă carbogazoasă
Aperitiv
2,5cL
APEROL, CAMPARI, RICARD, MANCINO VERMOUTH, MARTINI BIANCO/ROSSO/ROSATO, LILLET BLANC/ROSÉ
VIN LA PAHAR
VIN ALB
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
Vin roșu
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 CHÂTEAU LA FLEUR DES AMANDIERS Saint-Émilion
VIN ROSÉ
2023 CHÂTEAU MINUTY „PRESTIGE“ Côtes de Provence
Șampanie
NV „SONG QI” Jeeper
Vin de desert
2019 PRIVILEGIO, Foudi di San Gregorio
WHISKY
2,5 cL
GAOLONG Single Malt 5
Butoi de vin GAOLONG
Matsui Single Malt Double Cask
MATSUI single malt, turbat
Tottori Blended
Karayoshi Pure Malt 8
Hinotori Blended 5
Kavalan Single Malt
Nikka din butoi
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Malt
Hibiki Harmony
Yamazaki 12
Zilele Nikka (Nikka Days)
Lagavulin 16
Oban 14
Laphroaig 10
Bulleit Bourbon
MAKER’S MARK
Chivas 12
Chivas 18
Jameson
Jack Daniel’s
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Glenfiddich 12
Glenfiddich 18
Glenmorangie 12
Glenmorangie 18
Macallan 12
Macallan 18
Băuturi spirtoase
NIGORI YUZUSHU
yuzu / prună NIGORI UMESHU
Litchi
Schnapps de piersică
Grand Marnier
Cointreau
Amaretto Disaronno
Baileys
Frangelico
Drambuie
Limoncello
Kahlua
Tia Maria
Sambuca
Jägermeister
Pimm’s
Malibu
Grappa maturată în butoi de Moscato
Grappa Barolo Riserva
Vodcă
2,5 cL
Belvedere
Belvedere 10
Grey Goose
EIKO JAPANESE
Beluga
Rom
2,5 cL
Havana Club 3 ani
Havana Club 7 ani
RYOMA JAPANESE RUM
Rom condimentat Kraken
ZACAPA CENT 23
Zacapa XO
Gin
2,5 cL
Tanqueray Special Dry
Malfy Rosa (MALFY ROSA)
Gin Mare
Hendrick’s
ROKU JAPANESE
Nikka Coffey
ETSU JAPANESE
Monkey 47
Tequila
2,5 cL
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
DON JULIO ANEJO
Don Julio 1942
Clase Azul Reposado
Patron XO Cafe
MEZCAL
2,5 cL
ILEGAL JOVEN
ILEGAL REPOSADO
ILEGAL AÑEJO
Coniac
2,5 cL
Hennessy VS
Hennessy VSOP
Hennessy XO
Remy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Amaro (AMARO)
2,5cL
Muntenegru
Averna
Ramazzotti
Amaro Del Capo
NONINO
PORTO
2,5 cL
