Tal Familja

Ostriche Crudi

Stridie proaspătă servită pe gheață zdrobită cu sos Tabasco

Involtini di Salmone

Somon afumat rulat cu creveți și maioneză

Carpaccio di Gamberi

Creveți locali proaspeți cruzi marinați x 6

Carpaccio di Spigola

Biban de mare marinat, feliat subțire

Carpaccio di Scampi

Langustină crudă marinată x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Creveți proaspeți, avocado și sos roz

Tartufi Crudi

Scoici locale proaspete, crude

Misto di Crostacei e Molluschi

Mix de fructe de mare cu cochilie (creveți, midii și scoici) în vin și usturoi

Grande Large Scampi

Langustină la grătar x 2

Gamberi Locali

Creveți locali proaspeți, gătiți cu carapacea în unt cu usturoi

Tartufi di Mare

Scoici locale servite cu usturoi și vin

Polpette Neonati

Chifteluțe mici din pește whitebait alb

Canolicchi alla Griglia

Scoici brici la grătar x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Chifteluțe de pește cu creveți și somon x 3

Calamari Fritti

Calamar local, prăjit în baie de ulei sau la grătar

Capasanta alla Griglia

Scoici Saint-Jacques la grătar, servite în propria cochilie x 2

Cozze Alla Marinara

Midii gătite la foc mic în supă de pește, vin, roșii cherry și usturoi

Bruschetta Pomodorini

Bruschetta cu roșii tocate, busuioc și ulei de măsline

Mozzarella di Bufala

Mozzarella de bivoliță servită pe frunze de rucola, cu roșii și busuioc

Prosciutto Di Parma con Melone

Șuncă de Parma servită cu pepene de iarnă

Funghi all'Aglio

Ciuperci în unt cu usturoi, vin și pătrunjel

Vol Au Vent di Funghi

Ciuperci, spanac, brânză și smântână, servite într-o cochilie de foietaj

Fegato di Coniglio à l'Orange

Ficat de iepure în sos de portocale

Formaggio Gozitano Fritto

Brânză de capră prăjită și pane, servită pe un sos de roșii și busuioc

Zuppa del Pescatore

Supă de fructe de mare cu creveți, midii și scoici

Zuppa del Giorno

Supa zilei

Aljotta

Supă tradițională malteză de pește cu orez

Salată Ricardo

brânză din Gozo, măsline, capere, roșii, ceapă și mix de frunze verzi

Ravjul Malti

Ravioli umplute cu ricotta, amestecate într-un sos de roșii cu usturoi copt

Fwied tal-Fenek Moqli

Ficat de iepure prăjit cu ceapă, usturoi și roșii cherry

Aljotta

Supă tradițională malteză de pește, servită cu orez

Bruschetta Maltija

Pâine maltez prăjit, cu roșii, brânză de capră rasă și ulei de măsline

Bebbux bit-Tewm

Melci gătiți în vin alb, cu usturoi și pătrunjel

Ġbejniet Moqlija

Brânză de capră pane, prăjită în baie de ulei, servită pe un sos de roșii cald

Tagliatelle all'Astice

Homar, roșii cherry și un fond de pește ușor

Spaghetti Vongole

Scoici locale, vin alb, usturoi și peperoncino

Spaghetti Marinara

Midii, creveți, scoici, vin și usturoi

Riso al Mare

Midii proaspete gătite cu scoici, creveți, vin și usturoi

Tortellini Alfredo

Umpluți cu carne, serviți cu sos de brânză, smântână și ciuperci

Ravioli cu creveți

Ravioli de casă cu creveți în bisque de creveți

Penne Preca

Somon afumat, creveți, ciuperci și cremă de brânză

Lasagne al Forno

Straturi de paste coapte la cuptor cu sos bolognese și sos de brânză

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Ciuperci, smântână și brânză albastră

Ravioli Vitella

Ravioli de vițel făcuți în casă, cu sos de salvie și unt

Penne Salmone

Somon afumat, smântână și brânză

Spaghetti Sugo Nero

Calamari baby, cerneală neagră, sos de sepie

Penne Classico Carlito

Carne tocată, sos de roșii și smântână

Linguini Caruso

Creveți tocați, calamaretti, chilli, vin și usturoi

Ħut bil-Panura

Fileuri de biban de mare pane, prăjite în aluat și servite cu sos tartar

Fillet a la Raħlija

Mușchi de vită cu ceapă prăjită, ciuperci, ou prăjit și brânză

Fenek Moqli u l-Forn

Iepure, prăjit cu usturoi și gătit încet în vin

Braġjoli

Felii subțiri de vită umplute și rulate, gătite încet la cuptor în vas

Ħut fiz-Zalza

Pește la grătar servit cu sos de capere și roșii

Ħaruf il-Forn

Miel fript felii, servit cu piure de cartofi și sos gravy

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Calamar umplut cu pesmet și creveți, gătit la cuptor în vas, servit pe orez

Stuffat tal-Qarnit

Caracatiță gătită cu mentă, măsline, capere, usturoi, cartofi și sos de roșii

Pixxispad Mixwi

300 g pește-spadă la grătar

Awwista à la Roberta

Homar de 500 g cu praz, roșii cherry, coniac și unt cu usturoi

Gambli Kbar ta' Malta

Creveți uriași locali în vin și usturoi, serviți pe un pat de orez

Ton local proaspăt

300 g la grătar, gătit mediu, pe un pat de salată

Somon

300 g la abur sau la grătar

Spigola in Umido

File de biban de mare, gătit la foc mic în vin cu usturoi, praz și roșii cherry

Spnott bil-Gambli

Biban de mare cu creveți, vin și usturoi, gătit în folie

Platou cu fructe de mare

Creveți, scoici, midii, caracatiță, calamar, stridie, scoică Saint-Jacques și scoică brici

Pește sălbatic al zilei

Prezentare de pește proaspăt disponibilă la cerere (preț per 100 g)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Calamari prăjiți în baie de ulei, creveți, pește proaspăt și chiftea de pește

Awrata

Dorada la grătar, simplă și filetată

Klamari Lokali

Calamari proaspeți – prăjiți în baie de ulei sau la grătar

Ħut Mixwi

Grătar mixt de pește

Awwista Thermidor

Homar la grătar de 500 g cu ceapă, muștar, smântână, brânză și la grătar

Qarnit bit-Tewm

Caracatiță prăjită în tigaie cu ierburi proaspete, vin și usturoi

Pește și fructe de mare

Gurbell, midii, creveți și scoici

La Tagliata

Mușchi de vită la grătar de 350 g, servit feliat cu sos gravy, frunze de rucola și fulgi de parmezan

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Piept de pui, ierburi aromatice, șuncă și brânză, cu sos de vin de Porto

Pollo San Paolo

Pui rulat cu pancetta, umplut cu crab și spanac, servit pe un sos de ardei

Șnițel Vitella

Escalop de vițel pane, prăjit în tigaie, presărat cu coajă de lămâie rasă

File irlandez

270 g de vită la grătar

Anatra Boscaiolo

Piept de rață la grătar, servit cu sos de portocale și fructe de pădure

Vitella Saltimbocca

Escalope de vițel prăjite în tigaie cu șuncă de Parma, salvie și vin

Surf & Turf

File de vită la grătar, cu coadă de homar deasupra, servit cu sos thermidor

Angus Ribeye

300 g de vită irlandeză la grătar

Beef Stroganoff

Fâșii de mușchiuleț cu ceapă, ciuperci și smântână, servite pe un pat de orez

Vitella al Limone

Escalope de vițel sotate, cu suc de lămâie și pătrunjel

Omletă

Simplă, cu brânză sau șuncă

Mariner

Jumătate de biban de mare, pane sau la grătar

Nuggets de pui

Ravioli / Spaghetti Pomodoro

Ravioli sau spaghetti cu sos de roșii

Penne con Panna

Paste tubulare cu smântână proaspătă

Beefeater

Friptură de vită la grătar de 150 g

Inele de ceapă

Prăjite în baie de ulei, în aluat ușor

Salată mixtă

Amestec proaspăt de frunze

Legume calde

Coapte la cuptor

Salată de roșii

Garnisită cu oțet balsamic

Cartofi prăjiți

Kinder Bueno

Trei tipuri de ciocolată cu un centru de biscuiți

Trifle cu sherry

Straturi de pandișpan cu cremă și fructe

Plăcintă cu mere

Servită caldă, cu o cupă de înghețată de vanilie

Tort de ciocolată cu nuci

Sorbet de lămâie

Gâteau cu cocos și Nutella

Tartă Banoffee

Banană, caramel, smântână proaspătă, servită pe un blat de biscuiți

Tiramisu

Budincă de ciocolată cu alune de pădure

Servită caldă, cu înghețată de vanilie deasupra

Crème caramel

Crème Brulée

Bază bogată de cremă, acoperită cu caramel crocant

Qassatella Siciliana

Fondant

O selecție de ciocolată albă, ciocolată neagră sau fistic

Înghețată

Ciocolată, vanilie sau căpșuni (2 cupe). 1 cupă €1.75

Meniu fix maltez

Antipasto de împărțit: Bigilla, fasole și biscuiți maltezi. Alegere de antreu: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Alegere de fel principal: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, cu cartofi copți și legume calde. Desert: Imqaret Moqlijin cu înghețată de smochine și cafea.

Meniu fix clasic

Antipasto de împărțit: Bigilla, fasole și biscuiți maltezi. Alegere de antreu: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Alegere de fel principal: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, cu cartofi copți și legume calde. Desert: dulciuri de pe cărucior și cafea.